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愛知三河一色産うなぎ長蒲焼き(3尾入)
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京都・鰻割烹まえはら

愛知三河一色産うなぎ長蒲焼き(3尾入)

税込10,800

「旨い」その一言のために、心を尽くし技を極める京都・鰻割烹「まえはら」。愛知県の中でも有名な銘柄うなぎ産地である西尾市一色地区の水揚げされたばかりの活きが良く柔らかく、上質な身質の鰻にこだわり、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。愛知三河一色産ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まったうなぎ長蒲焼を是非ご賞味ください。 冷凍のまま湯煎などで温めお手軽にお召し上がりいただけます。

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愛知三河一色産うなぎひつまぶしセット
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あつみ

愛知三河一色産うなぎひつまぶしセット

税込5,400

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。三河産(一色産の)ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。こだわりの詰まった鰻を使った、うなぎまぶしセットをお届けします。<お召し上がり方>コクのあるたれをまとったうなぎを、先ずは、ご飯と一緒に、次は薬味を加えて、最後に熱い出汁をかけて。脂の乗った上質なうなぎの味を三度楽しめる、自慢の美味しさを是非ご賞味ください。

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愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
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あつみ

愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ

税込5,400

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。

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愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
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あつみ

愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ

税込8,640

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。

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JAきみつ 富津プリンスメロン

税込5,320

丸いすべすべした外観と小ぶりながら、強い香りと甘さが特徴のプリンスメロン。冷蔵庫にもしまいやすく大きさも手ごろです。とても強い香りと、糖度は高くてもすっきりとした甘味が特徴です。食べきりサイズなので、一番美味しいカット仕立てのメロンをお楽しみいただけます。※JAきみつ:プリンスメロンの規格として「秀」はございません。ご家庭用として「優/良」の等級にてお届けとなります。

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こどもの日のプチケーキ(米粉・豆乳使用)
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PETITE FRAISE(プチ フレーズ)

こどもの日のプチケーキ(米粉・豆乳使用)

税込4,979

プレーンクッキーを敷き詰め、豆乳クリームにはジャムを忍ばせました。層になっているので、スプーンですくう度に違う味をお楽しみいただけます。しろくま:プレーンクリーム&いちごジャム。くま:チョコレートクリーム&バナナジャム。2種のケーキをご用意いたしました。※有機豆乳、米粉(国産)、アーモンドパウダーなどの食材を使用しております。※飾りは食べられません。

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くまさんケーキ(米粉・豆乳使用)
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PETITE FRAISE(プチ フレーズ)

くまさんケーキ(米粉・豆乳使用)

税込7,990

風味豊かでしっとりとしたアーモンドベースの生地に豆乳クリームとリンゴ、杏、洋梨などのフルーツをサンドしました。くまさんにはチョコレートの豆乳クリームにトロピカルジャム(マンゴー&パッションフルーツ)を忍ばせております。いちごのクッキーで可愛く仕上げました。ココナッツミルク、甜菜糖、アーモンドパウダー、国産の米粉等の原材料を使用しております。

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ハジマリニ

TOFUマフィンお楽しみBOX(季節限定フレーバー入)

税込2,800

植物性素材のみで作ったTOFUマフィンは、もめん豆腐やなたね油などをメインに、最後まで飽きないやさしい味と絶妙な食感を実現しました。季節の果物等を使った季節限定マフィン3種と、人気の定番3種を詰め合わせた全6個入り。何が届くかはお楽しみです。丁寧にひとつひとつ手作りしたマフィンは、心込めたギフトとして、贈る人・贈られる人の笑顔をつなぎます。(※お届けのタイミングによってフレーバーが異なります。ご了承くださいませ。)

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【定期便】人形町今半 黒毛和牛(5-10月届け)

税込71,280

【6カ月連続でお届けいたします】代々受け継がれてきた確かな「目利きの技術」で吟味しながら、黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いで仕入れを行う〈人形町今半〉がお届けするお肉の定期便【5月】「田村牛」しゃぶしゃぶ用【6月】黒毛和牛のもも肉を使用したローストビーフ【7月】きめ細やかな肉質のロース肉。サーロインステーキ【8月】サシが少ない強い旨味のランプや、やわらかく肉の旨味を楽しめるイチボ、らんぼそなど希少部位の食べ比べができるカットステーキ詰合せ【9月】貴重な部位のヒレ肉ステーキ【10月】但馬牛の中でも、雌のみを肥育した和牛「田村牛」のすき焼き用※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。

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たねや/銘菓百選

ふくみ天平(6個)・ふくみ天平 胡麻(6個) 詰合せ

税込3,434

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい胡麻の風味をお楽しみいただける手づくり最中「ふくみ天平 胡麻」の詰合せです。

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たねや/銘菓百選

ふくみ天平(8個)・ふくみ天平 胡麻(8個) 詰合せ

税込4,471

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい胡麻の風味をお楽しみいただける手づくり最中「ふくみ天平 胡麻」の詰合せです。

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たねや/銘菓百選

ふくみ天平(10個)・ふくみ天平 胡麻(10個) 詰合せ

税込5,508

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい胡麻の風味をお楽しみいただける手づくり最中「ふくみ天平 胡麻」の詰合せです。

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福寿園

宇治新茶めぶき・ほのか詰合せ(UU-510)

税込5,508

春の暖かい陽射しを受けて芽ぶいた、やわらかい新芽から作られた宇治新茶「めぶき」と「ほのか」の詰め合せです。どちらもブレンドマスターが厳選した上品なお茶として自信を持ってお勧めいたします。この季節にだけ味わえる清涼爽快な香りの旨味に富んだ新茶の味わいを是非お楽しみください。

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福寿園

宇治新茶めぶき・若葉の風詰合せ(UU-460)

税込4,968

春の暖かい陽射しを受けて芽ぶいた、やわらかい新芽から作られた宇治新茶「めぶき」と「若葉の風」の詰合せです。どちらもブレンドマスターが厳選した上品なお茶として自信を持ってお勧めいたします。この季節にだけ味わえる清涼爽快な香りの旨味に富んだ新茶の味わいを是非お楽しみください。

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GLENMORANGIE(グレンモーレンジィ)

グレンモーレンジィ ラサンタ15年

税込9,790

バーボン樽とオロロソシェリー樽を絶妙なコンビネーションで15年熟成させました。豊かで香り高いアロマとスパイシーで深みのある味わいに感動する最もシェリーらしいシングルモルトです。ゲール語で「温もり」や「情熱」を意味するラサンタの名にふさわしい豊潤で深みのある味わいをお楽しみください。

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NEW

HAWAIIAN NATURAL TEA ティーバッグ詰め合わせ(3種×5個)

税込2,700

ハワイアンナチュラルティーでは、なるべくハワイ産にこだわり、お茶に精通したティーマスターが「Farm to Cup(農園からカップまで)」をポリシーに、徹底した製品管理を行っています。米国農務省USDA認定オーガニック茶葉およびハワイ産の原材料を使用した紅茶作りにこだわり続けています。爽やかな酸味とあざやかな赤い色のハイビスカスブリス、ハワイで一番人気のフルーティーな香りのマンゴーピーチ、ハワイ固有のハーブ・ママキとジャスミンのジャスミンママキの3種詰め合わせです。ハレクラニホテル、ハレクラニホテルOkinawa、リッツカールトンホテル等最高級ホテルのレストラン、ルームアメニティーに採用されている紅茶です。

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NEW

Hawaiian Paradise COFFEE(ハワイアンパラダイスコーヒー)

10%コナ バニラマカダミア ドリップパック

税込1,944

10コナ ブレンドに、マカダミアナッツの香りとバニラの甘いアロマを加えた人気ナンバー1の商品。1杯用のドリップパックが10袋入っています。

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宮下酒造

極聖 純米大吟醸「高島雄町」しずく搾り斗瓶囲い

税込11,000

雄町発祥の地、岡山県高島地区で栽培された希少米「高島雄町」を100%使用。そこに清流旭川の良質な軟水と、伝統的な備中杜氏の技術を合わせて醸しました。雄町米特有のまろやかでふくらみのある味わいが特徴。醪を袋に入れて、無圧で滴り落ちる滴酒のみを斗瓶に囲った特別限定品。

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〈アンネヌフェルド〉サぺラヴィ 赤(辛口)

税込6,600

サペラヴィはアゼルバイジャン及びジョージアで最も栽培されているブドウ品種で、濃い赤色で黒系果実やリコリス、スパイス、チョコレート、タバコなどの香りが特徴です。サぺラヴィから作る赤ワインは酸味とタンニンが豊かで、熟成能力が高い高品質なワインになります。相性の良い料理は、沖縄料理軟骨ソーキ(豚軟骨煮)、牛レバーの唐揚げ、グリルしたラム肉、燻製牛肉、熟成チーズなど。

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〈アンネヌフェルド〉サぺラヴィメルロ

税込3,850

濃厚なタンニンや果実味があり、柔らかな渋みと酸味とのバランスが良い赤ワイン。土着サぺラヴィとメルローのブレンドで、飲みやすい赤ワイン。相性の良い料理は、スパイシーでジューシーなサラミ、カカオの濃いビターチョコレート、濃厚な甘さのドライフルーツ、豚まんと甘酢団子、スモークタン、スモークサーモン、いちじくとチーズの生ハム巻き、椎茸の肉詰め バルサミコソースがけなど。

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〈アンネヌフェルド〉バヤンシラ

税込6,600

辛口ですっきりとした白ワイン。洋ナシの香り、そして透明感が特徴です。相性の良い料理は、ゴーヤチャンプルー、マーボー豆腐、キムチ鍋、鯛と帆立のセビーチェ、オニオン風味のチキンフリカッセ、鶏肉ときのこの白ワイン蒸し、冷製マーボーなす、ピザ風パーティフォカッチャ、たことトマトの冷たいカッペリーニ、魚介のトマトクリームパスタ、菜の花とじゃこのペペロンチーノ、あじのハーブパン粉焼きなど。

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〈エマニュエル・トレス〉ピノノワール2020

税込6,160

人気産地サンタバーバラ。ワインが好きすぎて醸造家になってしまったクリストファー・ケラーが友人の畑のオーガニック栽培の葡萄を選び、畑の醸造設備を借り、ほぼほぼガレージワインのように少量のみ造るワイン。自然酵母で醸されます。

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〈エマニュエル・トレス〉ティントロベルト2014

税込5,500

人気産地サンタバーバラ。ワインが好きすぎて醸造家になってしまったクリストファー・ケラーが友人の畑のオーガニック栽培の葡萄を選び、畑の醸造設備を借り、ほぼほぼガレージワインのように少量のみ造るワイン。自然酵母で醸されます。テイントロベルトはシラー100%。頑固なシラーを優しくしなやかに仕上げています。

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〈アメリカンウイスキー ヘヴンズドア〉アセンション ケンタッキーストレートバーボン

税込11,000

ヘヴンズドアはアメリカの文化的象徴である歌手のボブ・ディランとエンジェルズ・エンヴィ元CEOマーク・バシュラ氏共同開発で、最終的な味をボブ・ディランが決めています。ボトルには彼の作品である鉄の門が施され、芸術と工芸が融合した印象的なデザインになっています。2種のケンタッキー産のストレートバーボンで5年以上の熟成。バニラとカラメルの味わいが深く、スパイシーな余韻を味わえます。

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〈アメリカンウイスキー ヘヴンズドア〉リベレーション ダブルバレルウイスキー

税込11,000

ヘヴンズドアはアメリカの文化的象徴である歌手のボブ・ディランとエンジェルズ・エンヴィ元CEOマーク・バシュラ氏共同開発で、最終的な味をボブ・ディランが決めています。ボトルには彼の作品である鉄の門が施され、芸術と工芸が融合した印象的なデザインになっています。それぞれ5年以上熟成させた二種のストレートバーボンとストレートライウイスキーを2対1の割合でブレンドし、さらに1年程熟成。メープル、ドライフルーツ、カスタードと焦がした樽香。チェリーや柑橘系の果実味とカラメル、バニラが複雑に入り混じる味わい。

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〈アメリカンウイスキー ヘヴンズドア〉リバイバル テネシーストレートバーボン

税込9,900

ヘヴンズドアはアメリカの文化的象徴である歌手のボブ・ディランとエンジェルズ・エンヴィ元CEOマーク・バシュラ氏共同開発で、最終的な味をボブ・ディランが決めています。ボトルには彼の作品である鉄の門が施され、芸術と工芸が融合した印象的なデザインになっています。アメリカンオークの新樽で最低5年以上熟成されたテネシー産バーボン。サワーマッシュ製法とノンチルフィルタード製法を施されており、特殊な保管方法を用いて味に深みと一貫性を出しています。カラメルやバニラと微かな焦がした樽香。シナモン、ナツメグ、カラメルを感じさせる滑らかで長い後味が残ります。

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〈アメリカンウイスキー ヘヴンズドア〉リフュージュ ストレートライウイスキー

税込12,100

ヘヴンズドアはアメリカの文化的象徴である歌手のボブ・ディランとエンジェルズ・エンヴィ元CEOマーク・バシュラ氏共同開発で、最終的な味をボブ・ディランが決めています。ボトルには彼の作品である鉄の門が施され、芸術と工芸が融合した印象的なデザインになっています。バーボン樽で6~8年間熟成された後、フランス・ヴォージュ地方の山岳地帯で伐採され、自然乾燥されたフレンチ・オーク樽で6カ月間さらに熟成。「アルティメットスピリッツチャレンジ」94点の実力です。

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〈ヴィティコラ・サリカ・二クリツェル〉カーイ・デ・ラ・レテア Vol.2 アリゴテ 2023年

税込3,245

青リンゴ、柑橘類と干し草のニュアンスを持ちます。フレッシュでイキイキした酸味と程よい果実味のバランスが綺麗に取れています。丸みのある穏やかな風味が特徴的で、素晴らしいミネラル感が骨格を支えています。辛口ながら、ほのかな果実由来の甘さを後から感じ食欲をそそります。後味もエレガントで長く、チコリーのようなニュアンスを持ちます。

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〈ヒストリア〉アモス・ホワイト 2023年

税込3,520

非常に豊かで複雑な香りが印象的です。エルダーフラワー、スイセン、菩提樹の花に、洋梨、熟したリンゴ、熟したアプリコット、マンゴーやパパイヤのニュアンスが重なります。石灰質土壌由来のミネラル感が香りに深みを与え、シュールリー製法によるブリオッシュのようなアクセントも感じられます。さらに、白胡椒のようなスパイス、ヒノキやスモーキーな香りも顔を見せます。

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〈デ・マテイ〉パティマ・マテイ・フェテアスカ・アルバ 2023年

税込5,280

非常に優雅で葡萄品種の特徴が際立つ香りです。エルダーフラワー、アカシア、カモミール、レモングラスといったフローラルな香りに、柑橘類(レモン)、青リンゴ、マルメロ、洋梨のようなフルーティなアロマが調和しています。さらに、濡れた石を思わせるミネラルのニュアンスが加わり、エレガントで複雑な香りに仕上がっています。

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〈ドメニーレ・サハテニ〉アニマ・シャルドネ 2023年

税込3,960

ボリュームのある口当たりでしっかりしたアタックが印象的です。舌触りは非常にクリーミーで、そのクリーミーさはしっかりした酸味とバランス良く溶け込んでいます。トロピカルフルーツが主張する中で樽のニュアンスが混じり、上品な複雑さを楽しめます。ミネラル(火打ち石)、ナッツやブリオッシュのようなニュアンスで余韻は長くしっかりした味わいのシャルドネです。

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〈ヒストリア〉アモス・レッド 2020年

税込4,510

抜栓と同時にグラスに注ぐ間から広がる豊かな芳香が印象的です。熟した黒系果実が香りの中心となり、プラム、ブラックカラント、ブラックベリー、サワーチェリー、カシスジャムの香りが鮮明に感じられます。骨格のしっかりとした凝縮感のある味わいが特徴です。樽熟成と瓶内熟成による複雑な香りが口の中に広がり、第一アロマである果実のフレッシュな香りも健在です。

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〈ヒストリア〉ニコラオス レッド 2020年

税込4,950

ブラックカラント、ブラックチェリー、プラム、ブラックベリー、サワーチェリーとブルーベリーの香りに、シナモン、カカオ、コーヒー、鉄分と土のようなニュアンスを持ちます。土壌由来のミネラル感も顔を見せてくれます。とてもパワフルでエレガントなメルローに仕上がっています。メルローにしてはタンニンが非常に豊富ですが、他のワインの要素と綺麗に溶け込み口当たりはビロードのように感じます。アフターは非常に長く、複雑な印象を残します。

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〈メタモルフォシス〉ヴィア・マルキーズルイ・ピノ・ノワール

税込4,290

はっきりとした果実や花の香りをもち、スパイスの要素と混ざりあい、複雑さと深みを見せてくれます。ブルーベリー、プラム、ストロベリージャム、シナモン、クローヴと赤い花のニュアンスを持ちます。噛めるようなしっかりとした果実味を感じさせ、しっかりした骨格を持ちます。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続きます。

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〈ヴィティコラ・サリカ・二クリツェル〉エピファニー・フェテアスカ・ネアグラ 2019年

税込5,830

しっかりとした酸味と力強いタンニンが感じられます。辛口で骨格がしっかりしたフルボディです。完熟した黒果実またはジャムのような印象をもち、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。長い余韻を楽しめます。

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〈ヴィティコラ・サリカ・二クリツェル〉スパークリング バベアスカ・ネアグラ 2024年

税込2,750

シャルマ方式のスパークリングワイン。ルーマニアを代表する土着のブドウ品種バベアスカ・ネアグラから造られる豊かな果実味と柔らかいタンニンが特徴で、飲みやすい仕上がりです。赤い果実やスミレの香りが広がり、ミネラル感が綺麗に表現されています。

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〈ヒストリア〉ニコラオス・ロゼ 2023年

税込3,520

力強く華やかな香りが特徴で、チェリー、アセロラ、野イチゴ、ストロベリージャムといった赤系果実のアロマが鮮明に広がります。さらに、石灰岩豊かな土壌と黒海から吹き続ける風がもたらす濡れた川石や火打石のようなミネラル感が加わり、複雑さと優雅さが一層引き立ちます。中辛口のブレンド。

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〈アヴェレシュティ〉ナティヴス・ブスイオアカ・デ・アヴェレシュティ 2024年

税込3,520

ルーマニア固有品種ならではの繊細なエレガンスが国際的に高く評価され、数々の名誉ある賞を受賞しています。(金賞 Concours Mondial de Bruxelles(ロゼ・セレクション 2025)、金賞(93点) USA Wine Ratings 2025、金賞 Vin la Munte 2024(ルーマニア))高めの酸が全体を引き締め、フレッシュでエネルギッシュな印象を与えます。味わいの中心にはストロベリー、木イチゴ、熟した洋ナシなどの果実が広がります。中甘口。

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〈デ・マテイ〉マテイ・レゼルヴァ 2019年

税込12,980

プラム、ブラックカラント、完熟したブラックチェリー、ブラックベリーといった濃厚な果実の香りに、フェテアスカ・ネアグラ由来のスパイス感 (クローブ) が加わります。樽熟成由来の第2アロマも豊かで、チョコレートやコーヒー、バニラ、シナモンとブラックペッパーが第1アロマに織り交ざります。さらに、第3アロマ (レザーや腐葉土) が全体に奥行きを与えています。

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〈フィリップ・ミッシェル〉クレマン・デュ・ジュラ・シャルドネ・ブリュット

税込3,300

ワイン専門誌他掲載歴多数、瓶内二次発酵。フランス国内外で最も飲まれるシャルドネ100%のジュラ産クレマンです。繊細な泡立ちとしっかりとしたコクのある味わい。ドサージュ10g/L。

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〈タルラン〉シャンパーニュ・ゼロ・ブリュット・ナチュレ

税込10,450

2022年リリース分より古代品種もブレンド。スパルナシアン、チョーク、石灰土壌。2014年収穫のブドウがベースでリザーブワイン40%をブレンド。澱と共に熟成させ、2021年7月に澱抜きされました。ブリュット・ナチュレながら完熟した葡萄を使用。様々な料理に合います。

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〈ドメーヌ・ミッシェル・グロ〉オートコート・ド・ニュイ ルージュ フォンテーヌ サンマルタン

税込7,700

ミシェル・グロの2番目のモノポール。父ジャン・グロと、ミッシェルが40年の歳月をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタン。2014年のヴィンテージを皮切りに、単一畑のキュヴェとして赤白ともにリリースしました。レッドチェリーやカシスなど黒系果実の風味があり、溌剌として余韻の長い果実味のワイン。

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〈ドメーヌ・ミッシェル・グロ〉オートコート・ド・ニュイ ブラン フォンテーヌ サンマルタン

税込7,700

ミシェル・グロの2番目のモノポール。父ジャン・グロと、ミッシェルが40年の歳月をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタン。2014年のヴィンテージを皮切りに、単一畑のキュヴェとして赤白ともにリリースしました。ピノ・ノワールと隣接した畑3haにシャルドネが植えられています。泥灰土が多い、シャルドネの栽培に適した土壌。ワインは花やレモンの皮、アーモンドなどの香りがあり、ヴォリューム感のある凝縮した果実味があります。

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〈カンティーナ・カルタン〉セレクシオーネン ザルトナー ピノ ネロ リゼルヴァ

税込7,150

標高400~550mの風通しの良い区画で育つピノ・ネロは、石灰岩礫を含む泥灰質土壌と大きな昼夜差により、赤系果実の純度と張りのある酸を備えます。樹齢5~20年、収量50hl/ha。木樽で12カ月熟成し、チェリーや黒系果実、スパイスの香りが重なる上品な味わい。しなやかなタンニンが奥行きを与え、静かな余韻が続きます。

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〈トゥルッロ・フラミニオ〉ブリンディシ ネグロアマーロ

税込3,960

粘土質の石灰岩土壌。プーリア伝統のアルベレッロ仕立て。部分的に乾燥したブドウを 9月末ころに手摘みで収穫。バリックで8カ月熟成ののちボトリング。濃厚なルビーレッド。ベリーのコンフィチュール、バニラ、そして軽やかなスパイスのニュアンス。エレガントで温かみがあり、なめらかでバランスの取れた味わいが、柔らかなタンニンと調和。

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〈トゥルッロ・フラミニオ〉サレント ススマニエッロ

税込3,960

粘土質および石灰質の土壌。コルドーネ・スペロネート仕立て。ブドウは10月初旬に手摘みで収穫。バリックで8カ月熟成ののちボトリング。紫色をおびた濃いルビー色。野生のベリー系果実と、ほのかにスパイシーさも感じられる香り。しっかりしつつもやわらかく心地よいタンニンが特徴。

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