魚介

北海道産ホタテ貝柱（無選別）450g

甘くてプリプリ食感が特徴です。そのままお刺身で、またフライやバター炒めなどでお楽しみいただける人気商品です。無選別のため大きさにバラつき、カケや割れが含まれます。あらかじめご了承ください。

北海道産ボイルタラバガニ半むき身500g×2パック

脱皮前なので棒肉・爪の部分は2枚皮ですが、表面は食べやすく半分剥いていますので、身肉をそのまま豪快にお召し上がりください。

ボイルズワイガニ爪肉むき身1kg

一杯から二本しかとれないカニ爪をむき身にしました。常に動かしている爪肉は弾力があり歯ごたえのある食感が特徴です。そのままでも料理のトッピングやお鍋にご利用ください。

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

根室半島に回帰する秋鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの製法でじっくり熟成いたしました。

〈福井・望洋楼〉甘海老てんこ盛り

北陸・福井県の料理旅館から三国港の甘海老を。とろけるような甘みが特徴です。

お得用大型ボイルズワイガニ半むき身900g

誰にでも食べ易い半むき身加工しました。太い大型サイズのズワイガニを解凍後そのままでも、お鍋でもお召し上がりいただけます。

北海道産ホタテ貝柱　1kg

中島水産のバイヤーが買い付けした北海道産のホタテ貝柱です。中島水産の店舗でもお刺身やお寿司で販売されている一押し商品です。肉厚でぷりぷりした食感に、とろけるような舌ざわりと甘みが特徴です。バラ凍結されておりますので、食べる分だけ解凍でき、毎日のお料理にとても使いやすい商品です。たっぷり1kg入りです。お刺身、バター焼き、フライ、パスタやカレーなど色々なお料理でお召し上がりください。

〈王子サーモン〉新巻鮭姿つくり

日本で漁獲される鮭の代表である、北海道産天然鮭。しっとりと滑らかでクセがなく、さっぱりとした味わいが魅力です。素材のみずみずしさを生かし、絶妙な塩加減に仕上げております。

海と丘の豚しゃぶ食べ比べ

国産とらふくと鹿児島県産黒豚それぞれの旨味をしゃぶしゃぶで贅沢にお楽しみください。とらふくはお刺身としてそのままお召し上がりいただけます。しゃぶしゃぶをお楽しみいただいたあとは、黒豚ととらふくからでた出汁で雑炊がおすすめです。「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。

ボイルずわい蟹パカッとカット20本入

第一脚肉のみを使用しております。両面に切れ目が入っておりますので殻をきれいに簡単に取り外し、むきたての蟹の醍醐味をお楽しみいただけます。しっとり柔らかく、口に入れるとほぐれるような食感です。解凍するだけで豪華なごちそうの出来上がり、クリスマスや年末年始にもぴったりな一品です。

京粕漬詰合せ T-3

国内外の漁場から季節毎に美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

〈極洋フレッシュ〉まぐろたたき4パックセット

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産のまぐろバイヤーが買い付けを行った商品です。-18℃以下の条件で長期保管できるネギトロが開発されました。解凍後の色目も鮮やかです。ボリュームたっぷり合計1キロ。手巻き鮨、海鮮丼の具材にいかがですか。

〈黒門三平〉紅鮭切身

カムチャッカ半島は、今も手つかずの自然が残る豊かな漁場です。周辺はプランクトンが豊富で、荒波に育まれた良質な紅鮭が獲れる地域として知られています。この地域で漁獲された紅鮭は、現地で丁寧に下処理を行い、冷凍状態を維持したまま北海道へ。塩蔵加工ののち、工場で切身加工し、1切れずつ真空包装しています。塩分が均一に行き渡るよう仕上げた甘塩仕立ての紅鮭は、焼き上がるとふっくらとした身に脂の旨みが広がり、上品でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

根室半島に回帰する秋鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの製法でじっくり熟成いたしました。

ボイル・ずわいがに＆とげずわいがに2種セット

ボイルずわいがに：第一脚肉のみを使用。両面に切れ目が入っておりますので殻をきれいに簡単に取り外し、むきたての蟹の醍醐味をお楽しみいただけます。しっとり柔らかく、口に入れるとほぐれるような食感です。ボイルとげずわいがに：食べ応えのあるサイズのかに爪が1kg（15～20個）入っております。解凍するだけで豪華なごちそうの出来上がり、クリスマスや年末年始にもぴったりな一品です。

たっぷりストック（エビ・カキ）

あると便利な冷凍のむきえびと蒸し牡蠣をセットにしました。バラ凍結されておりますので、使いたい時に使う分だけ使用できます。むきえびは、エビチリ、エビマヨ、八宝菜、アヒージョなど様々な料理にお使いいただけます、蒸し牡蠣はアヒージョにはもちろん、カキフライやバター焼きなど料理の幅が広がります。一度に使い切れない場合は、ジッパー付きの袋などに中身をうつして、冷凍庫で保管してください。

ボイルズワイガニ（ポーション）

蟹本来の味と旨味のある1品です。冷蔵庫で自然解凍して、生食はもちろんお鍋、しゃぶしゃぶに最適です。

西京漬け詰合せ

魚輝の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう、試行錯誤した≪京都魚輝≫オリジナルの味噌床に漬けこんでおります。特に人気の高い銀だら・本さわら・真鯛・銀さけを2切ずつ詰め合わせました。お酒の肴にもおすすめです。個包装ですので、1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すか、お味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

大型ズワイガニフルポーション（生食可）500g×2P

棒肉フルポーションです。刺身・お鍋・天婦羅などでお召上がりください。

北海道産原料使用 魚卵2種セット

北海道産の原料を使用したイクラ醤油漬は、中島水産オリジナルの味付けのイクラ醤油漬けです。トロっとした舌触りに、プチっと食感がおいしいおすすめの商品です。味付け数の子も北海道産の原料でつくったコリっと食感がおいしい商品です。※解凍する際は、冷蔵庫で自然解凍してください。常温での解凍はおやめください。商品の再凍結は、品質を損なうためおやめください。

とらふく刺身とふくちりセット

下関の職人が1枚1枚丹念に盛り付けた、身が固くしまり、歯ごたえが堪らないとらふく刺身と、淡白な中にも奥深い味のふくちりをセットにしています。ちり鍋後のスープで、ふく雑炊もおすすめです。「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。

とらふく刺身セット

下関では河豚のことを濁らずに「ふく」と呼んできました。「フグ」の音は不遇に通じ、「ふく」は幸せの“福”にあやかって縁起が良いことから「ふくが福を呼ぶ下関」とも言われます。盛り付けられたとらふく刺身は菊の花のようにも見え、まさに圧巻です。豪快にとらふく刺身をお楽しみいただける一品です。

新巻紅鮭姿切り

北海道北東・カムチャッカ半島の荒波で育った天然紅鮭は、深紅の美しい身色と濃厚な旨味が特長。6月に漁獲された若い鮭だけを厳選し、脂のりが良く身質もしっかりしています。漁獲後はすぐに下処理と検品を行い、鮮度を保ったまま北海道・根室の加工場へ搬送。熟練職人が塩加減と熟成時間を調整する「山漬け」製法で、塩辛さを抑えつつ鮭本来の旨味を引き出しました。脂のりと赤い身色が特徴の紅鮭は、見た目も味も華やかで、食卓で存在感抜群です。切身に加工して個包装した後、尾頭付きの姿切りで真空包装。開けたときには一尾まるごとの迫力を楽しめ、家庭用冷凍でも扱いやすい仕様です。

三重県産伝承桑名河口しじみ

三重県桑名市の河口で採れる、希少なしじみを丁寧に選別・パックした「伝承桑名河口しじみ」。その豊かな旨みとコクは、味噌汁や酒蒸しに最適。今回は100g×10袋のまとめ買いセットを、特別価格でご提供します。レンジアップでも調理ができます。

いくら醤油漬

新鮮な秋鮭の卵を丁寧に揉みほぐし、醤油・清酒などに漬け込みました。いくら丼や手巻き寿司など、お客様のアイディアでご賞味ください。

三崎港直送天然メバチまぐろセット

三崎魚市場の仲買が目利きした鮮度抜群の中トロと赤身の天然メバチまぐろセット。品質保持のため真空パックにてお届けいたします。

京粕漬詰合せ T－7

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

京粕漬詰合せ T－10

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

北海道産味付け数の子

中島水産のバイヤー買付商品。北海道産原料を使用した一本物の味付数の子です。コリコリ食感をお楽しみください。おせち料理はもちろん、お寿司や海鮮丼の具材にもお使いいただけます。和風パスタやペペロンチーノの具材としてアレンジしても美味しいです。（製造者：丸中しれとこ食品、販売者：中島水産）

京粕漬詰合せ STG6

魚久と言えば「ぎんだら」とお客様からご愛顧をいただいている看板商品。通常より小ぶりな中サイズの切り身を6切れ詰め合わせたセットです。

魚卵・漬魚詰合せ

紅鮭の切身を味噌漬け、秋鮭の切身を粕漬けで個包装にし、醤油漬けいくら・味付け数の子・辛子明太子と詰合せにしました。

本まぐろ・中とろ（2柵）セット

地中海の良好な海域で養殖され、大型の魚から脂のある物に厳選し、安定した品質とクセのない味わいです。

北海道産ずわいがに甲羅盛り　4個セット

上から棒肉層・ずわいフレーク層・内子とミソを和えた層・外子の層と、かに通には堪らない贅沢な甲羅盛です。酒のさかなにまたご飯のお供に是非お召上がりください。

本ずわい蟹　2尾

まるごと1尾なのでもちろん甲羅には蟹味噌も入っています。蟹味噌の濃厚なコクをお楽しみください。ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、季節のご挨拶やご贈答にもおすすめです。

魚介みりん粕漬

鈴波オリジナルのみりん粕で漬け込んだお魚は、焼くとみりん粕特有のほんのりとした甘さ、芳醇な香りが漂います。ごはんが進む逸品です。お酒のおつまみにも最適。

くしろ刺身の盛合せ

炙り本まぐろと〆鯖、地酒粕漬け北寄と筋子、八角と真ほっけ刺身、牡丹海老、花咲蟹とずわい蟹、サーモンなど北海道の珍しいくしろ刺身の盛合せセットです。ご飯に乗せて海鮮丼の具としてもご利用いただけます。

〈マルダイ水産〉ずわいがにしゃぶしゃぶセット

繊細で上品な甘みのずわいがにを食べやすくしゃぶしゃぶ用にカット。脚と爪の食べ比べをお楽しみいただけます。

〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ・赤身詰合せ

日本有数の港町・三崎で創業100余年。漬け魚専門店の目利きの力で選んだ天然本まぐろ。もっちりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが特徴の中とろ。漬け魚専門店の謹製づけのたれ付き。

大型ボイルズワイガニ脚肉（2.0kg）

ズワイガニの脚肉をたっぷり2kg。年末・年始のだんらんでお召し上がりください。

新巻紅鮭姿切り

北海道北東・カムチャッカ半島の荒波で育った天然紅鮭は、深紅の美しい身色と濃厚な旨味が特長。6月に漁獲された若い鮭だけを厳選し、脂のりが良く身質もしっかりしています。漁獲後はすぐに下処理と検品を行い、鮮度を保ったまま北海道・根室の加工場へ搬送。熟練職人が塩加減と熟成時間を調整する「山漬け」製法で、塩辛さを抑えつつ鮭本来の旨味を引き出しました。脂のりと赤い身色が特徴の紅鮭は、見た目も味も華やかで、食卓で存在感抜群です。切身に加工して個包装した後、尾頭付きの姿切りで真空包装。開けたときには一尾まるごとの迫力を楽しめ、家庭用冷凍でも扱いやすい仕様です。

＜片倉商店＞宮城県産冷凍うに「金華うに雪幻」

宮城県産冷凍うに「金華うに雪幻」は無添加で仕上げております。そのため安心してお召しあがりいただけ、添加物の独特な臭いや味がありません。一般的なうに丼が約60g～70gとされていますが、やや小ぶりにはなりますが約2人前のうに丼ができます。他、軍艦、お刺身等、開封後の食べきりを想定しています。原料は自社潜水士が厳選して水揚げを行った宮城県女川産100％です。冷凍保存なのでお好きな時にいつでも生うにに近いうにをお召し上がりいただけます。

北海道産 毛がに900g（特大）

浜茹でした毛がにを急速冷凍し、旨味を閉じ込めました。濃厚なかにみそと、甘みがあり繊細な口当たりの身をお楽しみください。

とらふぐフルコース（養殖・冷凍）

ふぐ刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒など、本場・下関の伝統に裏打ちされたふぐの味をご堪能いただけるフルコースセット。ふぐの味を引き立てるふぐ用ポン酢等も付いております。ふぐ鍋の最後は、定番のふぐ雑炊でしめてください。

本まぐろ「3部位」食べ比べセット

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪をお届け。部位によって脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

本まぐろ「中とろ」「赤身」セットとまぐろたたきの詰合せ

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪と、まぐろのたたきをお届けします。まぐろのたたきは、中島水産のバイヤーの目利きで選んだ＜極洋フレッシュ＞の一品です。「中トロ」「赤身」の部位の違いによる脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

ずわい蟹しゃぶセット

脚の中で一番高級な部位で、甘みの強い棒ポーションと、歯ごたえのある2本爪をかにしゃぶ用に食べ易く加工した人気のセットです。

船凍ボイルタラバガニL-2Lサイズ1kg

漁獲、解体、茹で、冷凍までをカニ加工船で製造した「船凍品」で、鮮度の良い品です。身入り、旨み、甘みもあり、おすすめです。「タラバガニ」のジューシーな身肉をお召しあがりください。

ふく料理セット

下関の調理師達が1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた霜降り造りの真ふく刺身と、ちり鍋用としてとらふくをセットにしております。とらふくのプリッとした食感と旨味をお楽しみください。「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。

いくら＆ほたてセット

新鮮なうちに貝柱を取り出して急速凍結したホタテと、いくら醤油漬はタレに「はぼまい昆布しょうゆ」を使用しました。

北海かにくらべ

繊細でジューシーなカニ身と、濃厚なカニみそが堪能できるずわい蟹、濃厚な甘みと、上品なコクのカニみそが楽しめる毛蟹のセットです。1杯丸ごと楽しめるギフトは年末年始や集いの食卓も彩ります。

訳あり明太子切子・バラ子

＜ワケアリ＞製造過程で端が切れてしまったり不揃いな明太子を切れ子、形が崩れて粒がバラバラになってしまう明太子をバラ子と呼びます。こちらがミックスされたお買得な明太子を家庭のストックとしていかがでしょうか。パスタやおにぎり、オムレツ、グラタン、ポテサラなど色々なお料理にお使いいただけます。小分けする際は、商品到着後すぐに開封し、ラップでくるんだ後、ジッパー付き袋に入れて保存してください。

ロシア産　生ズワイガニ ハーフポーション700g

カニに甘みとぷりぷり食感が絶妙なスワイガニ。カットをしているのでお手軽に刺身、かにしゃぶ、焼きガニなどを楽しめます。

＜大清金田商店＞漬魚味噌漬け

銀鮭、赤魚、カラスカレイ、銀だら、金目鯛を自家製ブレンドの味噌で漬け込んだ、程よい甘みのある味噌漬けです。魚種を豊富に、贈答用やご自身用にも適しております。召し上がるときは味噌をキッチンペーパーでふき取るか、軽く水洗いをしてから焼いてください。

本鮪入りたたき80g×5パック

国産天然本鮪を配合し、国産天然黄肌鮪と目鉢鮪を絶妙な割合でブレンドしたあっさりとした上品な味わいです。80gずつのパック入りなので、個食に便利。解凍してそのままおかずや酒の肴として、またご飯にのせてタタキ丼や寿司のネタとして手軽に美味しく楽しめます。地元の漁師さんたちが好んで食べている納得の美味しさです。

【よりどり】越後村上名産塩引き鮭

地元に伝わる製法で丹念に仕上げた深い味わいが人気です。絶妙な塩加減で、凝縮された鮭本来の旨みを堪能できます。焼きたても冷めても美味

【よりどり】大粒えび生むき身（加熱用）

プリップリの大粒えびを生のままむき身にしました。殻も背わたも取っていますので、そのままお料理にお使いいただけます。

〈根室・藤井水産〉天然鮭の味比べ

〈山口県・日高本店〉ふくざんまい（刺身・唐揚げ）

大型生ズワイガニ脚肉2kg

カニ本来の一番美味しい食べ方は生ガニをお鍋でかにすき（かに鍋）です。最後のしめは、かにエキスでかに雑炊をお楽しみください。

特大ムキエビ1kg

自然解凍するだけで殻を剥く面倒な手間はありません。天ぷらなどの和食、エビフライやパスタなどの洋食、エビチリなどの中華にお好みに合わせてお召し上がりください。