その他の精肉・ハム・ソーセージ
千駄木腰塚
【よりどり】自家製コンビーフ
内税3,480円
人肌でとろけ出す、旨味たっぷりの上質な脂。職人の手で丁寧にほぐされた肉の繊維と旨みを存分に味わえるコンビーフです。卵かけご飯がおすすめですが、じゃがいもやキャベツなどと炒めても美味しくお召しあがりいただけます。
Dallmayr（ダルマイヤー）
ハム・ソーセージ お買得セット
税込3,240円
しっとりとした美味しさのカセラーロレ（ロースハム）、スペイン産の生ハム、ソーセージの中でも一番人気のカラフルなパプリカを散りばめたソーセージをお入れしました。ヴルストは豚だけの細挽で滑らかなフランクフルター、牛豚を原料にしたコクのあるヴィエナーヴルストヒェン、原料は豚のみで、黒胡椒が入ったあらびきタイプのプフェファークナッカーの3種類が入ったセットとなります。
味の牛たん 喜助/味百選
職人仕込牛たん詰合せKS-30
税込4,114円
職人たちが厳選した牛たんを、一枚一枚丁寧に昔ながらの手ぶりの味付け、熟成にこだわって仕上げた逸品。牛たん本来の味わいを引き出した喜助の職人技の味をご堪能ください。
HOKKAIDO TONDEN FARM（北海道トンデンファーム）
炭火焼ベーコン・炭火焼焼豚・豚角煮詰合せ
税込5,400円
白樺のチップで燻した香ばしいベーコン、肉の食感を残し生姜の風味をきかせた豚角煮、オリジナルのたれと炭火で仕上げた香ばしい焼豚をセットでお届けします。
一湖房/味百選
合鴨ロース・親鴨のテリヤキセット
税込5,076円
余分な油を程よく焼き落とし特製の出汁醤油で煮びたしにした、やわらかくジューシーな「合鴨ロース」。皮面に小麦粉をつけカリカリに焼いたあと、ゆずと山椒のきいた甘辛ソースに漬け込んだ「親鴨テリヤキ」。ビールやワインなどにもおすすめです。
MOLLY’S SMOKED（モリーズ・スモーク）
モリーズ北海道＆フランスベーコンセット
税込6,912円
北海道富良野産地養豚とフランス産豚にフランス産ゲランド塩とオリジナルスパイスを擦り込み北海道産白樺木炭でじっくりと燻しました。口どけのよい脂身と濃厚な旨味が特徴です。2種類のベーコンの味比べもお楽しみいただけます。ご自宅でのお料理にはもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。
テクニカン
＜凍眠＞横浜ベーコン2個セット
税込5,200円
長年食肉事業に従事した創業者が家族や大切な人のために40年間つくり続けたこだわりの逸品。低温でじっくり熟成させ肉本来の味を引出し、長時間燻製させることで旨味を凝縮しました。まずはそのままスライスしてお召し上がりください。サラダなどのトッピングにもオススメです。また加熱すると旨味のつまった脂が溶け出し様々な料理に良く合います。化学調味料不使用、これが本物のベーコンです。今回はこのベーコンを2つセットでお届けします。
千駄木腰塚
【よりどり】オリジナルベーコン
内税2,100円
型に入れてプレスするベーコンとは違い、豚バラ肉の形のまま、昔どおりしっかり燻煙しています。手作りにしかできない職人技から生み出される深い味わい。昔ながらの製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作るベーコンは、ほおばるほどに豚肉本来の風味が広がります。焼いても炒めても、ポトフにも、いろいろな料理でご利用いただけます。
十勝ハーブ牛のコンビーフ白と黒
税込5,000円
十勝ハーブ牛と塩、香り豊かな黒胡椒だけのシンプルな味付けで作った無塩せきコンビーフです。まずは一口そのままでお召し上がりください。どちらも食品添加物や保存料は不使用。端材肉を原料に用いた従来のコンビーフとは異なり、良質な十勝ハーブ牛のスネとネックのみ厳選し、じっくり煮込んでとろけるように柔らかく仕上げた贅沢なグルメコンビーフです。
明宝ハム/味百選
明宝ハム・ソーセージの5本詰合せ
税込5,784円
岐阜県名物の明宝ハムは、良質な国産豚モモ肉だけを使用し、添加物の使用を極力抑え、素材肉の細かな筋などを取り除き、ほとんどの工程を手作業で一つ一つ丁寧に作っています。肉本来の素材を活かしたシンプルな味付けは、どこか懐かしさを感じさせます。おなじみの明宝ハムをはじめ、青しそとガーリックで味付けしたプレスハム「瑞峰」と、3種類のソーセージを詰め合わせたセットです。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-3
税込4,860円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ギフト限定のサーロインハムステーキ。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージ2種をセットにしました。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-5
税込5,400円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング、ギフト限定のサーロインハムステーキ。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージと、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージをセットにしました。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-7
税込7,560円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージ2種と、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、香り豊かなバジルを加えたウインナーソーセージをセットにしました。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-6
税込7,560円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムとベーコン。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージと、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、香り豊かなバジルを加えたウインナーソーセージをセットにしました。
Curnontue（キュルノンチュエ）
キュルノンチュエバラエティセット
税込10,800円
“鹿児島県産黒豚・国産豚”、“フランス産ゲラントの塩と伯方の塩の自家配合塩”、“ヨーロッパ二千年の伝統技法”、“清見町の湧き水”で作るこだわりの味をお届けします。フランス産白かび菌を使用した「白かび熟成の乾燥ソーセージ」他、肉の旨みを香り高きハム・ソーセージ・テリーヌ・パテを詰め合わせました。
割烹美さわ
比内地鶏もつ・レバーペーストギフトセット
税込6,000円
日本三大地鶏の一つである比内地鶏の美味しさを、鶏肉（正肉）だけでなく鶏もつも味わっていただきたいと思い美味しく作りました。 レバーペーストは希少な比内地鶏のレバーで作った当店オリジナルのレバーペーストです。白レバーも含まれているので濃厚な味わいをお楽しみいただけます。鶏もつ甘辛煮、鶏もつ味噌煮はそれぞれ特製タレでクセなく食べやすく仕上げました。鶏もつが苦手な方にも是非食べていただきたいです。
JA晴れの国岡山
美星満天豚 ハムセットB
税込7,000円
職人が熟練の技で薫り高く、肉のうまみを引き出した逸品に仕上げました。スモークがやさしい香るベーコン、じっくり味付けした焼豚、もも肉の粗挽きと脂身をいかしたプレスハムを詰合せました。
JA晴れの国岡山
美星満天豚 ハムセットC
税込8,000円
職人が熟練の技で薫り高く、肉のうまみを引き出した逸品に仕上げました。じっくり味付けした焼豚、脂身のすくないもも肉を使用したボンレスハム、もも肉の粗挽きと脂身をいかしたプレスハム、ジューシーな食感のフランクフルトを詰合せました。
エーデルワイスファーム
おすすめ4点セット（O-1）
税込14,688円
約90年前に牧場の自家用に作り始めた＜エーデルワイスファーム＞のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。
エーデルワイスファーム
ソーセージ入り5点セット（D-1）
税込7,560円
約90年前に牧場の自家用に作り始めた＜エーデルワイスファーム＞のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。
大多摩ハム
MATOI ハム・ベーコン4点詰合せ AH-50
税込5,400円
国産豚肉で造るハム・ソーセージ・ベーコン入り。ドイツ式伝統製法を基本とし、国産原料肉の素材を活かします。こだわりのベーコンは丸2日間かけ乾燥スモークを行うため、しっかりとした薫香とお肉の旨みが特徴です。お肉の素材を活かした、満足感をしっかりと味わえるセットです。
ホクニチ
氷温熟成 大山物語バラエティセットA
税込5,400円
「大山豚」を西京味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けと、「鳥取和牛」と「大山豚」の旨味が凝縮したハンバーグと、「大山豚」を綺麗なロール状に仕上げ、お箸でも切れる柔らかさのロールステーキの詰合せです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚でつくりあげた「大山物語」の人気商品をどうぞご賞味ください。※大山豚手造りロールステーキ：「日本ギフト大賞2019鳥取賞」受賞商品、第57回ジャパン・フード・セレクション金賞（2022年11月）受賞商品
＜三重県産さくらポーク＞さくらポーク肩ロースステーキ
税込4,320円
三重県産さくらポークは雑味がなく、レストランなどの食材でも使用されている銘柄豚です。是非、ご家庭でトンカツやステーキカツをお楽しみください。
大山ハム
大山ハム 伝統の逸品5種詰合せOR-28
税込4,320円
肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、人気の熟成ロースハム、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、ピリッと辛口なバーベキューソーセージ。多種多様な味が楽しめるバラエティ・セットです。
肉料理 うし源
【父の日】大和榛原牛雅ステーキ（父の日掛け紙付）
税込3,980円
＜肉料理うし源＞の牛たたきの味を、生食用食肉の衛生基準に基づき、レアステーキ（特定加熱食肉製品）として食肉製品製造業の認可を受けた自社厨房内で生産しています。一口サイズにカットしてお届け致します。父の日の掛け紙でお届けします。
IMARI YAMANDORI（イマリ ヤマンドリ）
【母の日】スモークセット
税込3,300円
佐賀県産ブランド鶏「骨太有明鶏」を燻製した商品を詰め合わせました。国産のサクラ・ブナチップで丁寧に燻したスモークチキンとチキンソーセージ、国産のサクラチップで燻した鶏生ハムのセットです。しっとりふわっと食感で口の中に豊かな香りが広がるスモークチキン、さっぱりとした中にコクがある天然羊腸と鶏肉100％のソーセージ、しっとりもっちり食感に仕上げ塩分濃度を2％に抑えた生ハム。燻製がお好きな方にぜひおすすめの商品です。母の日専用の掛け紙をおかけしてお届けいたします。
仙台・陣中
【父の日】国産ジビエ（イノシシ）塩麹熟成
税込4,212円
国産のジビエを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。加熱済みなので、解凍後加熱せずにそのままでもお召し上がりいただけるジビエに仕上げました。一味違ったギフトにおすすめです。
肉のたかさご
【父の日】たかさご父の日セット
税込5,400円
年末には行列ができる＜肉のたかさご＞の名物「たかさごの東京やき豚」。2024年ドイツDLGハム・ソーセージ国際品質競技会にて金賞受賞商品。世界が認めた下町名店の味。ベテラン職人が真心と時間と手間をかけて作ったやき豚は、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、冷めてもやわらかく、しっとりとした美味しさです。米沢牛と国産豚を使用したちょっと贅沢なおつまみとして人気の「米沢牛入りさらみ」との特別セットをご用意しました。父の日のギフトにぜひどうぞ。
ぐるめくにひろ
【父の日】生ハムサラミ贅沢セット
税込5,400円
IFFA2016ドイツ国際コンテスト金メダルを受賞した鹿児島県産黒豚のプロシュートやイタリアのチロル地方に伝わる製法で仕上げた珍しい一品などを詰め合わせました。ビールやワインのお供にお召し上がりいただきたいセットです。
はり重
【父の日】牛ロース肉の味噌漬け
税込6,480円
黒毛和牛雌牛にこだわったお肉の中でも、サシ入りの素晴らしいロース肉を漬け込みました。お届け日においしくお召しあがりいただけるように、食べ頃の物をお届けいたします。
日進ハム
【父の日】麻布老舗工房 父の日ハムギフトセット
税込4,320円
創業100余年の老舗「日進ハム」がおくる、父の日限定の詰め合わせ。脂身の旨味が溢れ出すジューシーな肉質の折爪三元豚佐助を原料に使用した大判ボンレスハム、フレッシュ感のあるさわやかな香りと辛みが特徴のグリーンペッパー入りソーセージのペッパーモルタデラ、繊細であまみのある爽やかな香りのハーブを練りこんだマジョラムウインナー、フランス産の生ハムで原料は豚もも肉と食塩のみ、しっとりと滑らかな食感のジャンボンセック、スペイン・カタルーニャ州の伝統的な製法で作られた白カビ熟成サラミのフエスライスを詰め合わせました。
【父の日】＜へんじんもっこ＞ソーセージとサラミの3種セット
税込4,880円
新潟県佐渡市で約40年、ドイツ製法のソーセージやサラミ・ハム等を製造しています。佐渡の海洋深層塩を使った、塩味のしっかりした粗びきでジューシーなウィンナーと、鶏ヒナのレバーを使用しクセのない味わいが特徴のレバーペースト、貴腐（白カビ）熟成させた生サラミのオリーブオイル漬けを詰め合わせました。ワインやビールのおつまみにピッタリの3種セットです。
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