漬物

【よりどり】味すぐき

京都の伝統的なつけものすぐき漬を刻み、しょうゆなどで味付けしています。乳酸発酵による独特の酸味を和らげていますので食べやすいお味です。

【よりどり】あさごぼう

かつおの旨味たっぷりのしょうゆ漬です。ごぼうの香りとパリッとした歯切れ良い食感をお楽しみいただけます。

みそ6

「味噌漬けは、塩辛くて」という方にこそ味わっていただきたい、たむらや伝統のみそ漬です。ご飯のお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみ、お茶請けにもぴったりです。薄く切ってお召し上がりください。

〈おつけもの処　高野〉泉州水茄子丸漬

〈おつけもの処　高野〉白ぬか床泉州水茄子漬

泉州名物「水茄子漬」。糠の中でも高品質な白糠だけを使って、あっさりと漬け込みました。

【よりどり】吟醸きざみ奈良漬

初雪漬は、香り豊かな清酒「白雪」の吟醸の酒粕で瓜、胡瓜を一年以上漬け込んだきざみ奈良漬です。

【よりどり】日の菜きざみ

日の菜の薄紅色とピリッとした独特の味を生かしながら浅漬にしました。お茶漬けはもちろん、ご飯に混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。

〈西利〉京のあっさり漬・水なす詰合せ

【よりどり】都錦味淋漬・うり（小）

味りんの風味を用いた、京の奈良漬「都錦味淋漬」は、野菜の収穫から、約2年の時を経て仕上げました。芳醇な香り、まろやかな旨みをご賞味くださいませ。

【よりどり】きざみすぐき

京都ですぐきといえば「すぐき漬」のこと。千枚漬、しば漬と並ぶ「京都三大漬物」のひとつです。そのすぐき漬のほどよい酸味をそのままに、葉と茎を細かく刻み白醤油で味付けしたきざみすぐきです。日々の食卓の中で、気軽にすぐきをお楽しみいただける、なり田の人気商品です。

【よりどり】京のあっさり漬　大根

大根特有のみずみずしさと旨味はそのままに、昆布床であっさりと漬け込みました。お茶うけとしても、おかずとしてもぴったりの一品です。

【よりどり】京のあっさり漬　白菜

シャキシャキとした食感と野菜本来の旨みを楽しんでいただける一品です。

【よりどり】里のごぼう

ごぼうを手洗いし、あく抜きをして醤油に漬け込みました。素朴な旨みと歯切れの良さをお楽しみください。

【よりどり】都錦味淋漬 すいか

味りんの風味を用いた京の奈良漬「都錦味淋漬」は、野菜の収穫から約2年の時を経て仕上げました。芳醇な香り、まろやかな旨みをご賞味ください。

佃煮詰合せ 3GR-31

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻塩昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」、「ちりめん山椒」、「神宗の生姜」との詰合せです。

〈西利〉京つけもの詰合せ

〈おつけもの処 高野〉泉州水茄子漬

【父の日】京つけもの詰合せ 父の日（NTR25A）

西利の看板商品「京のあっさり漬」から大根と茄子、京都限定商品の「梅しそ大根」や「筍かつお」など、人気の8種を詰め合わせました。ごはんのお供に。お酒のおつまみにもあうギフトにぴったりな商品です。

都錦味淋漬 紙箱4号

寛政元年（1789年）の創業以来、従来の奈良漬を研究改良し、まろやかな旨みのある奈良漬「都錦味淋漬」を作り出しました。爾来二百余年、野菜の収穫と塩漬から最後の仕上げ・熟成まで、何回もの漬け替えと約二年の期間を経て完成する製法は変わることなく受け継がれてきました。美しいべっ甲色とまろやかな旨みと芳醇な香りを持つ「都錦味淋漬」をぜひ一度ご賞味くださいませ。

新六「奈良漬」詰合せ

国産野菜を吟醸粕・みりん粕などを用いて漬け込んだこだわりの奈良漬です。

くらま路TO-40

昆布と山椒を細かく刻んだ「木の芽煮」、山椒の実と葉をちりめんじゃこに加えた「山椒じゃこ」、蕗・たけのこ・椎茸と昆布の佃煮「深山しぐれ」、素材の味を生かした「葉とうがらし」、京都の漬物「しば漬」、精進麩しぐれの「雲珠桜」などを詰め合わせました。

奈良漬詰合せ（JS－30）

明治初年（1868年）創業、浦和名物でもある「酒井の奈良漬」は他言不詳の古式製法のよって生み出される逸品。化学調味料や人工添加物を使用しない自然発酵食品です。

奈良漬詰合せ（JS－50）

明治初年（1868年）創業、浦和名物でもある「酒井の奈良漬」は他言不詳の古式製法のよって生み出される逸品。化学調味料や人工添加物を使用しない自然発酵食品です。

泉州水なす詰合せ

シャキシャキとみずみずしい、暑い夏にぴったりの水なすを芳ばしさ香る煎りぬか漬と、夏にぴったりの塩漬の2種でお楽しみください。

都錦味淋漬 木箱2号

寛政元年（1789年）創業。味淋の風味を用いた、京の奈良漬「都錦味淋漬」は野菜の収穫から約2年の時を経て、皆様のお手元に渡ります。美しい色、芳醇な香り、まろやかな旨みをご賞味ください。

都錦味淋漬小袋詰合せ　2号

人気のうり、すいか、きゅうり、なすを、使い切りの良い小袋サイズで、お詰め合わせいたしました。

都錦味淋漬木箱1号

寛政元年（1789年）みりんの製造販売として創業。みりん粕を用いて、従来の奈良漬を改良して作り出したのが都錦味淋漬です。まろやかな旨みのある京の奈良漬です。

土井の大原味　Ｓツー３００

看板商品の志ば漬をはじめ、すぐききざみ、はりはり漬など定番人気商品の詰合せです。素材を生かした美しい彩りを食卓にお届けします。

泉州水茄子丸漬 MMN-10

泉州水茄子を丸ごと旨み調味液で漬けました。カットせず、丸のまま漬けているため、まろやかな風味をお楽しみいただけます。

雲母漬樽入　600g

名僧達が食し、霊峰比叡山へ向かう難所「雲母坂」が所以の小茄子を白味噌で漬けた名品「雲母（きらら）漬」。一子相伝の伝統と技をお楽しみください。

雲母（きらら）漬　樽入　800g

名僧達が食し、霊峰比叡山へ向かう難所「雲母坂」が所以の小茄子を白味噌で漬けた名品「雲母（きらら）漬」。一子相伝の伝統と技をお楽しみください。

すぐき詰合せ B-5

300年前から変わることのない伝統の製法で、すぐき作りを続けております。京の名物をお楽しみください。

都錦味淋漬 B-35

酒粕とみりん粕を合せた漬床に数回にわたり漬替えと熟成を繰り返し漬け込み、2年前後と手間と時間をかけて仕上げました。みりんの風味が生きたコクと旨味のある奈良漬です。

花かご　＜NHK-30＞

しば漬や、味すぐきなど、11種類の京漬物を竹かごに詰め合わせた華やかなギフトです。日持ちがよく、小家族にもおすすめです。

花かご　＜NHK-50＞

しば漬や、味すぐきなど、13種類の京漬物を竹かごに詰め合わせました。使い勝手のよい少量サイズで、種類が豊富ですので、少人数のご家族にもおすすめです。

京漬物おみやげ袋（5セット）

京みやげの定番志ば漬とすぐききざみのセットです。手さげ袋入りなのでちょっとしたおみやげにおすすめです。

京漬物詰合せ

上品、華やかさを意味する京ことば「はんなり」。季節の野菜の素材を生かした浅漬けのシリーズです。

酒井の奈良漬

明治初年（1868年）創業、浦和名物でもある「酒井の奈良漬」は他言不詳の古式製法のよって生み出される逸品。化学調味料や人工添加物を使用しない自然発酵食品です。

老舗の味

約300年の歴史を伝える老舗の味わいを食べ比べできるセットです。定番人気商品のおり漬玉ねぎ、鉄砲漬が入っています。

京漬物詰合せ　葵

なり田の定番商品きざみすぐきをはじめとした、進物に最適な日持ちのする商品のお詰め合わせです。京都高島屋限定、オンライン限定の詰め合わせです。

都錦味淋漬　C－29

人気のうりとすいかときゅうりを、使い良いサイズの小袋で詰め合わせました。

皮つきべったら漬 2本入り

さっぱりとした甘みが特徴のべったら漬です。二度の漬け返しと独自の味付けにより大根の旨さを余すことなく包み込んだ、郡司味噌の人気商品です。

酒井の奈良漬チーな四品詰合せ

奈良漬の主役「瓜」、酒粕ごと食べる「きざみ奈良漬」、奈良漬と金山寺味噌と組合せた「浦和漬」、秘伝の酒粕に漬けたクリームチーズと奈良漬を組合せた「酒井のチーな」、四種類の詰合せです。

京漬物詰合せ

定番の志ば漬をはじめ、ごぼうやれんこんの醤油漬を詰め合わせた日持ちのするセットです。カットしてあるので、お皿にパッと出してすぐにお召し上がりいただけます。

京つけもの詰合せ　＜NTO-SK1＞

味すぐきや、赤しそむらさきのなど、人気の京漬物の詰め合わせです。筍は京都地区限定販売の商品で、ごはんと合わせるだけでなく、一品としてお召し上がりいただけるお味です。比較的、日持ちの長い商品を中心とした内容です。

京つけもの詰合せ　＜NTO-001＞

西利の看板商品である「京のあっさり漬」は、契約農家で作られた野菜を主にして、低塩度で漬け込むシリーズです。中でも「京のあっさり漬　大根」は、西利を代表する商品です。京漬物の伝統を生かした商品を詰め合わせました。

【よりどり】雲母漬

元禄二年創業。名僧達が食し、霊峰比叡山へ向かう難所「雲母坂」が所以の小茄子を白味噌で漬けた名品「雲母（きらら）漬」。一子相伝の伝統と技をお楽しみください。

泉州水茄子漬詰合せ

「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子ぬか漬」と、あっさりと漬込んだ「泉州水茄子丸漬」をセットしました。包丁を使わずに食べやすい大きさに手で割いてお召しあがりいただくと、シャキッとした歯ごたえと、瑞々しい味わいをお楽しみいただけます。

【よりどり】赤しそむらさきの

きゅうりを主体に、赤しそ、みょうが、生姜を漬けこみました。醤油床の風味がさわやか、ご飯のおともにもどうぞ。

【よりどり】はりはり漬

そのままお茶漬や、お食事のおともに大人の方からお子さままで、幅広く味わっていただける京つけものです。歯ごたえの良さと、甘辛いお味をお楽しみいただけます。

【よりどり】うり山椒

甘口の醤油床で漬けた瓜と山椒の相性はバツグンです。あたたかいご飯にはもちろん、お茶漬や酒の肴にもおすすめです。ひそかに西利の人気商品です。

【よりどり】味しば

味醂、醤油の薄味で、しば漬の酸味をほどよくまろやかに味付しました。誰しも食べたことのある慣れ親しんだ味わいに仕上げています。なり田の「しば漬」の中で、一番食べやすい酸味です。

【よりどり】志ば漬きざみ

紫蘇に茄子、きゅうり、みょうがを加え、熟成、発酵させています。細かく刻んでいますので手軽にお楽しみいただけます。

【よりどり】すぐききざみ

すぐきを細かく刻んで食べやすく調味したお漬物です。上品なほどよい酸味と歯切れの良さが特徴です。

【よりどり】ぶぶ漬しぐれ

ふき、山椒の実、筍、椎茸、昆布をじっくりと煮合わせました。まろやかで香り豊かな味わいです。「ぶぶ漬」の名のとおりお茶漬におすすめです。

乳酸菌ラブレ20日間セット＜NLP-39＞

ラブレ乳酸菌を簡単に摂れる乳酸菌ラブレ20gパックの20日間セットです。毎日20gを手軽に続けて健康的な食生活を。

【よりどり】味すぐき

すぐきかぶらを漬け込んだ「すぐき」をこまかくきざみ、そのもち味を生かして、西利独自の手法でほんのりと味つけいたしました。あっさりとした酸味と歯ごたえをどうぞご賞味ください。お茶漬にも最適です。

【よりどり】古都の朝（NC-15）

むらさきの、しば漬など伝統の味をセットに。

【よりどり】ラブレ古漬胡瓜きざみ

毎日の元気の元をつくるラブレ乳酸菌を使い昔ながらの手順で醗酵熟成させた西利の漬物です。

京つけもの詰合せ（松）

「すぐき」は昔のままの手順で発酵・熟成させた京漬物で味わい深い酸味が特徴。「きざみしば漬」はなすを主体に京都大原特産の赤しそと塩で漬け込み、お召し上がりやすいよう細かく刻みました。