精肉

黒毛和牛すき焼セット

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

神戸ビーフ　切り落とし　モモ　200g×5／計1kg

ご家庭で使いやすい200gパックとなっていますので、保存に便利で、使いたいときに使用できるのも魅力です。切り落としだからこそ、炒め物や牛丼など幅広い料理に。忙しい日でも神戸ビーフの旨みを手軽に本格的な味を楽しめます。

【父の日】近江牛 赤身・焼肉6種盛り合わせ（父の日カード付）

近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。父の日のカードをお付けしてお届けいたします。

国内産黒毛和牛 ステーキ用切り落とし（肩・モモ・バラ）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

国内産黒毛和牛 お惣菜用切り落とし（肩・モモ・バラ）450g

明治28年創業の老舗、人形町今半のお惣菜用切り落としです。国内産黒毛和牛の雌牛の、肩・モモ・バラをお届けします。

【父の日】国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

黒毛和牛カットステーキ詰合せ

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。人気部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

神戸ビーフ　角切り煮込み用（200g×5）

ステーキや焼肉などに使用した残りの部分を角切りにしたものなので、神戸ビーフの肉の旨味・甘み・やわらかさが手軽な価格で味わえます。使いやすい200gパックになっていますので保存が便利で、使いたいときに使用できるのも魅力です。

大和榛原牛 うでみすじスライス350g ご家庭用パッケージ

奈良が誇る銘柄和牛大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）A5等級のお肉の中でも、赤身の力強い旨みと繊細な霜降りのバランスに優れた部位です。きめ細やかな肉質は、火入れによりやわらかくほどけ、噛むほどに上質な甘みと深いコクが広がります。すき焼きでは、割り下にも負けない存在感を。焼きしゃぶでは、さっと炙ることでとろける口どけを。脂は上品で後味は軽やか。暑い季節でも心地よくお楽しみいただけるのも特長です。

黒毛和牛すき焼食べ並べセット

人形町今半雌牛のロース、モモ、肩ロース、肩肉をすき焼き用でご用意いたしました。食べ比べてお好みの部位を探してみてはいかがでしょうか。

岐阜県産飛騨牛ランプステーキ用560g

飛騨牛のランプステーキはお尻のやわらかい赤身肉できめ細やか肉質とお肉本来の旨味がある赤身肉です。噛むほど旨味があふれる贅沢な逸品で上品な食感が味わえます。

国内産黒毛和牛 焼き肉用切り落し

黒毛和牛の焼肉用切り落しは、さまざまな部位の風味や食感を一度に楽しめるのが魅力です。ほどよく脂がのった肉質は、焼くことで香ばしさと旨みが引き立ち、ご家庭の焼肉をより豊かなひとときに演出します。切り落しならではの手軽さもあり、日常のお食事からちょっとしたご馳走まで幅広くご活用いただけます。

国内産黒毛和牛すき焼き用切り落し

牛肉の中でも最高ランクの黒毛和牛は、キメ細かいサシと肉本来の旨みを味わっていただけます。すき焼き以外にも牛丼などの煮込みや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。

〈スギモト〉松阪牛 焼肉用

国内産黒毛和牛 焼肉切落し

人気の焼肉切り落としをお買得価格でご用意しました。おうちBBQにぴったりの柿安一押し品です。

【父の日】国内産黒毛和牛すき焼用 肩・肩ロース300g（父の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お父さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けいたします。

「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用

銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。肩ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。

【よりどり】鹿児島県産黒豚切落し（肩・モモ・バラ）500g

畜産王国鹿児島を代表する豚肉。飼料に甘藷（さつまいも）を添加する等こだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。

26夏のブラックフライデー限定 黒毛和牛ステーキ＆焼肉スペシャルセット

老舗の肉屋が選んだA4ランク以上の黒毛和牛のステーキと焼肉が楽しめるセットです。ステーキといえばロース肉です。肩から腰にかけての背中の部位で、きめ細かな霜降りで柔らかく、ジューシーな旨みで焼いたときの香ばしさが食欲をそそります。焼肉といえばカルビ焼。あばらの周りについているお肉のことを言います。一般的に「ばら肉」と呼ばれている部分で、焼肉の定番メニューです。サシが入りやすく、濃厚な味わいで脂の旨み・甘みと牛肉特有の香りを楽しむことができます。 バーベキューやディナーで楽しめる夏のブラックフライデー限定の黒毛和牛スペシャルセットをどうぞお楽しみください。※消費期限が短い商品となります。必ず、ご在宅日時をご確認のうえ、ご注文をお願いいたします。

黒毛和牛切り落とし 2種 400g

国産黒毛和牛切り落とし2種（モモ・カタ・バラのうちいずれか2種）のセット。2種の異なる部位の風味と食感をお楽しみください。すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物と色々なお料理でお使いいただけます。

国内産黒毛和牛 肩ロース うす切り 800g

霜降りで旨味がある肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。柔らかく食べ応えがあります。

黒毛和牛みそ漬（MM-100）

一食分ずつ個分けパックされているので、保存でも便利です。

黒毛和牛ミニステーキ食べ比べ

国産黒毛和牛のジューシーな味わいのサーロインハーフステーキとあっさりとした味わいのモモステーキをお楽しみください。

近江肉師華盛り焼肉3種

近江牛一頭より捌いた焼肉を華盛りでご用意しました。近江肉師がその日仕入れた中からおすすめを3種（カイノミ、フランク、インサイド、ヒウチ、イチボ、ランプ）を組み合わせます。手作りの焼肉たれでお召し上がりください。

【よりどり】国産豚切落し（肩・モモ・バラ）500g

野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。

トリュフ塩香るイベリコ豚と黒毛和牛のロースト

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞、イベリコ屋自慢のローストポーク。最高級のイベリコ豚の旨味をしっかりと味わってもらえるように、真空調理という方法で仕上げました。香り豊かな高級トリュフ塩で、和牛のローストビーフとの食べ比べをお楽しみください。

〈平田牧場〉平田牧場三元豚ロールステーキ

ロール状にした三元豚の甘みと、とびうおのだしの旨みの相乗効果をお楽しみください。

【父の日】米沢牛モモすき焼用父の日カード付

寒暖差の激しい環境で肥育され、上質な脂が特徴の米沢牛。じっくりと時間をかけて育てることで、肉全体に旨味が浸透し、きめ細やかな霜降りができあがります。赤身の旨味と深い味わいをすき焼でお楽しみいただけます。日頃の感謝を込めて、お父様への贈りものにいかがでしょうか。

赤城牛肩ロース切り落としと焼き上げハンバーグのセット

群馬の自然が育んだ赤城牛の魅力を詰め込んだ、期間限定のセットです。赤城牛ならではの濃厚な赤身の旨みと脂の甘みを堪能できる肩ロース切り落とし。黒毛和種の血統を受け継ぎつつも、しつこすぎない適度な霜降りと、噛むほどに溢れる肉本来の味わいが特徴です。200gずつの小分け真空パックを4セット、計800gの大容量でお届けします。野菜炒めから贅沢な焼きしゃぶ・牛丼まで、どんな料理も格上げする万能な一品です。ノントレーで冷凍庫収納が簡単です。さらに、赤城牛のスネ肉を粗挽きにし、和豚もちぶたと合わせた焼き上げハンバーグを5個セットに。湯煎のみでお楽しみいただけます。（袋から出してレンジアップも可能です。）

国内産黒毛和牛ロースステーキ用 600g

霜降りで旨味のある国内産黒毛和牛のロースをボリュームのあるステーキで、お買い得価格でお届けいたします。

北海道産牛肉 サーロインステーキ 150g×3枚

肉の旨味が凝縮された贅沢なサーロインステーキ。きめ細かな肉質とほどよい脂に甘みが、口に入れた瞬間に広がります。シンプルに焼くだけで、特別な一皿になります。

国内産黒毛和牛 肩ロースすき焼

風味豊かな肩ロースのお肉をすき焼用でご用意しました。柿安の目利きが選んだオススメのお肉をお楽しみください。

＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛シャトーブリアン（ヒレ）ステーキ

ヒレ肉の中心部に位置し、1頭からわずか数百グラムしか取れない超希少部位。脂肪分が少なく、きめ細やかな肉質で、口に入れた瞬間にとろけるような食感が魅力です。

恋する豚研究所 しゃぶしゃぶセット

千葉県香取郡の良好な土地で育った健やかな「恋する豚」は口あたりがなめらかで、あと味はすっきりと、脂のほのかな甘みが特徴です。ついついまた食べたくなるおいしさです。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

鹿児島黒豚 味噌漬＆ハンバーグ

鹿児島県産黒豚を使用したジューシーなハンバーグとロース肉を仙台味噌に漬け込んだ味噌漬を詰め合わせました。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

松阪牛　ロース薄切り

繊細な霜降り肉で柔らかく、上質な甘味と香り、旨味が味わえる、三大和牛の一つとして有名な松阪牛。そんな松阪牛のローズ薄切りをお届けいたします。すき焼きなどに最適です。ご贈答やお祝いにもおすすめです。

もつ鍋セット（とんこつ）

丁寧に下処理された牛もつ2種類（コロコロ・プルプル）に合うオリジナルのとんこつスープ。北海道小麦100％使用の鍋用ラーメンがついたセット。

近江牛 赤身・焼肉6種盛り合わせ

近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。

近江牛 焼肉12点食べ比べ

近江牛を部位別に12点ご用意。サーロイン、カルビに加え、ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ12点をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。

国内産黒毛和牛 すき焼き用切り落とし（肩・もも） 500g

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

〈オーダーミートギフト〉Dコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

＜肉の堀川亭＞黒毛和牛切落し

国産豚肉ロースしゃぶしゃぶ用（600g）・ロースしょうが焼き用（400g）セット

柔らかく程よい脂身の国産豚肉のロースを、あっさりとお召し上がりいただけるよう薄くスライスしたしゃぶしゃぶ用と、しょうが焼き用をセットにしました。しゃぶしゃぶ用は約100gでシートに包んでいますのでご自宅で冷凍される場合にも便利です。

〈人形町今半〉黒毛和牛 すき焼用

〈肉の匠いとう〉山形牛 すき焼用

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛すき焼用（国内産）

国産黒毛和牛の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。深い味わいとジューシーな肉質をご堪能ください。

〈熊本・フジチク〉ふじ馬刺し特選満喫セット

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

豊かな自然の中で育った風味豊かな近江牛。きめ細やかな肉質と柔らかな味わいをステーキで。

【父の日】「牝限定 神戸ビーフ」ももステーキ

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。神戸ビーフの品評会で最優秀賞をはじめ、特別賞や数え切れないほどの優秀賞を獲得している「川岸畜産」。去勢牛よりも格段に肉質の良い牝牛にこだわり、淡路の生産者から仔牛を入れ、牛たちにかかるストレスが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごしています。

【父の日】神戸ビーフ サーロイン・ヒレステーキ 計3枚＜父の日掛紙＞

神戸ビーフは、赤身の持つおいしさと脂肪の香りが溶け合う味が絶妙です。口の中で脂がとろけるようなサーロインと、口の中でほどけるようなやわらかさが特徴のヒレをステーキでお楽しみいただけます。

【父の日】国産黒毛和牛 すき焼き肉食べ比べセット計600g＜父の日掛紙＞

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】黒毛和牛の「もも・ばら・肩ロース」をすき焼きに適した厚みに切り揃えた、それぞれ異なる部位を楽しめる食べ比べセットです。赤身の旨み、脂の甘み、霜降りのコク。それぞれの個性が引き立つ味わいをぜひご賞味ください。感謝を伝える父の日掛け紙付きです。＜スキンパック包装でお届け＞より良い状態でお届けするため、スキンパック（密着包装）を施しています。一般的な真空包装より密着度が高く、鮮度維持に優れています。新鮮で美味しい品質を保つ工夫に、こだわりが込められています。

【父の日】近江牛ミスジすき焼き・しゃぶしゃぶ用 計300g＜父の日掛紙＞

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】琵琶湖を囲む自然豊かな環境で育った近江牛を徳志満は雄牛にこだわりお届けします。その中でも希少部位であるミスジはとろけるような食感が特徴で、甘みのある旨みをぜひご賞味ください。近江牛は肉にしっかり味があるので、甘すぎない控えめの味付けで食べるのがおすすめです。お父さんいつもありがとうの掛紙付きです。＜美味しくお召し上がりいただくために＞徳志満では旨みを損なわないよう、ご注文を受けてから肉をカットし、急速冷凍したものをお届けしています。＜上手な解凍方法＞お召し上がりいただく1日前に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。完全に解凍後、調理してください。

大和榛原牛 焼きしゃぶ冷しゃぶセット500g（シート巻き仕上）ゆずざかり付

A5等級大和榛原牛を、職人が一枚一枚丁寧にスライスし、美しく取り出しやすい「シート巻き仕上げ」でご用意いたしました。しっとりと柔らかく、赤身の旨みが凝縮された霜降り肉。さっと湯にくぐらせて冷しゃぶ、軽く炙る焼きしゃぶ。どちらも、肉そのものの力強い旨みを堪能いただけます。そして本品のもう一つの主役が「特製ゆずポン酢」。うし源で実際に使用している、香り高いゆずを効かせた自家製仕立て。大和榛原牛の上質な脂をさっぱりと引き締め、赤身の甘みをより一層際立たせます。暑い季節でも箸が進む、清らかな後味をお楽しみいただけます。

茨城県産 常陸牛肩ロースすき焼き用600g

茨城県産常陸牛肩ロースをすき焼き用でお届け。赤身と脂のバランスが良く、甘みと旨味を感じられる部位ですき焼きには最適です。

滋賀県産近江牛 切り落し800g

滋賀県産の黒毛和牛「近江牛」の切落しをお買い得価格でご提供。モモ・カタ・バラ肉を切り落としにし、肉じゃがやしぐれ煮だけではなく、どんな料理にもお使いいただけます。

北海道産宗谷黒牛　しゃぶしゃぶ用（モモ）500g

北海道産の宗谷黒牛のしゃぶしゃぶ用をお買得価格でご用意いたしました。

黒毛和牛 すき焼き用（ロース肉）

人形町今半が厳選した黒毛和牛のすき焼き用です。

＜高島屋契約牛牧場＞東北産黒毛和牛ステーキ切落し

形は不揃いですが、霜降り、赤身の旨みを味わっていただけるステーキ用の切落しです。サイコロステーキにもご利用いただけます。