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大北海道展

食の宝庫・北海道から魅力たっぷりのとっておきグルメをご紹介。
今回のイチオシは「ホタテ」!
北海道駐在バイヤーが選ぶとっておきの北海道グルメをお楽しみください。
※北海道産以外の原材料を使用している商品もございます。

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BUYER'S RECOMMENDバイヤーおすすめ

  • オホーツク海産 お刺身用「紅白ホタテ」

    送料込み

    知床ジャニー

    オホーツク海産 お刺身用「紅白ホタテ」

    税込 7,799

    オホーツク海産の良質なホタテ貝柱を専用急速冷凍機にて鮮度の高い状態でお刺身用玉冷凍しています。北海道ホタテの中でもオホーツク海産は甘みが強いと言われております。そのホタテの中に、1,000粒1つしか取れないと言われている「赤玉」を弊社独自の仕入れネットワークにて用意いたしました。ハレの日や年末年始の食卓に、贈答用にもおすすめです。

  • 冷凍ポテト3種セット

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    じゃがいもFACTORY produced by NANAMI

    冷凍ポテト3種セット

    税込 5,400

    道南せたな町で50種超の品種のカラフルなじゃがいもを生産する農業生産法人なな実。それらのじゃがいもを使用した冷凍人気商品3種を詰め合わせてお届けします。<じゃがステーキ>バターやお好きなトッピングでお弁当や付け合わせにも。<彩りポテト>そのままはもちろん炒め物揚げ物、シチュー・カレーにと マルチに使える万能品。<じゃがバター>袋からバターを取り出し電子レンジで約3分。バターを袋へ戻し入れ、つぶして食べるのが手軽で小腹が空いた時のおやつにもおススメ。(皮つき皮なしは出荷時期により異なりますのでご了承ください。)

  • レーズンサンドグラン10個入り

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    Lecrin de Recolte(レクラン ドゥ ルコルテ)

    レーズンサンドグラン10個入り

    税込 3,888

    ほんのり塩を効かせたサクサク食感のサブレに、ボリュームのあるラムレーズンとバタークリームをサンドして仕上げました。口に入れた瞬間クリームが雪のように溶け落ち、口の中いっぱいに芳醇なラムレーズンの香りが広がります。グランの名にふさわしい、レーズンサンドです。

  • TOKORO BIANCA3種セット

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    S&Hファーマー(エスアンドエイチファーマー)

    TOKORO BIANCA3種セット

    税込 5,069

    海鮮の風味が口いっぱいに広がる帆立屋しんやのホタテ醤油を使用した「ホタテ醤油ジュレ」。ご飯にかけるとあっという間に出汁のきいた贅沢山かけが完成します。緑夢(みどりーむ)ファームで作られた無農薬バジルの「バジルジェノベーゼ」は、カプレーゼ風。そのままワインと合わせたり、トマトやレタスにかけてサラダにも。芥川ファームでつくられた「ベルベットソース」は、ビーツを使った鮮やかな色が特徴的。長芋とサーモンに合うカルパッチョ風に仕上げました。瓶の中で混ぜ合わせてそのままでも、簡単な料理に使っても、アレンジで多様に使えるひと瓶。お土産にもオススメです。

  • お魚セット 14切

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    山丁長谷川商店

    お魚セット 14切

    税込 5,400

    贈りものやお返しにおすすめ、便利な個包装の14切セット。冷蔵庫で解凍してからお好みの焼き加減で焼いてお召し上がりください。※銀鱈西京漬けは味噌をなじませるために、ラップを巻いております。お召し上がりの際は、ラップをはずして味噌を軽く洗い流すかキッチンペーパーなどで軽くふき取り、焼いていただくのがおすすめです。

  • チーズたっぷりのキッシュ12個セット

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    スノークリスタル

    チーズたっぷりのキッシュ12個セット

    税込 4,946

    大人気のチーズたっぷりのキッシュ12個セットです。小分け、切り分けの必要ないお一人様サイズの便利な商品です。朝食やおやつにぴったりのサイズ感です。1個の大きさが7.5×2.8cmで重さが約74gです。北海道産のアスパラ、ホタテ、コーンに国産ベーコンをふんだんに使ったキッシュをプリン専門店が作りました。北海道産の牛乳、生クリーム、卵黄に国産のホエーを入れチキン風味に仕上げた濃厚なアパレイユを、発酵バター風味のサクッとした軽やかなパイ生地に合わせました。具材はすべて手作業でバターソテーして入れ込んでいます。

[大北海道展]アイテム一覧 全214件 (1-60件表示)

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<レンジタイプ>ホタテと彩り野菜のスープカレー 2食セット
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SOUP CURRY GARAKU(スープカレー ガラク)

<レンジタイプ>ホタテと彩り野菜のスープカレー 2食セット

税込6,249

北海道産のボイルホタテ、海鮮の旨味溢れるスープと人参、ブロッコリーなど、スープカレーには欠かせない野菜が5品目入ったスープカレー。レンジ7分で本場札幌のスープカレーを是非ご賞味ください。

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食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー
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Flower Picnic Cafe HAKODATE(フラワーピクニックカフェハコダテ)

食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー

税込7,969

お花は「ピンクの薔薇」と「ミントグリーンのピオニー」でアレンジ。大切なお花は一枚一枚、心を込めて丁寧に絞らせていただきます。<薔薇の部分>バタークリーム<スポンジ部分>キャロット・シナモンケーキ

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いっぴん豚丼の具4食セット
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十勝豚丼いっぴん

いっぴん豚丼の具4食セット

税込5,799

お店と同じ厳選された国産の豚本ロース肉を使用。特製の甘辛ダレに何度も絡め、味を染み込ませながら高温の備長炭で焼き上げています。ご家庭で豚丼の本場である北海道十勝に本店を構える「十勝豚丼いっぴん」の味をお楽しみいただけます。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

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くろまつないチーズ6種セット
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トワ・ヴェール

くろまつないチーズ6種セット

税込7,020

2カ月以上熟成させ、青カビ特有の風味を抑え、塩分も控えて食べやすく仕上げたブルーチーズ、成分無調整の生乳を使い深いコクとなめらかさにもこだわったカマンベールチーズ、内部は青カビ・外部は白カビの力を借りて熟成させることによりクリーミーで食べやすいホワイトブルーチーズ、程よい酸味の中にほのかな甘みがあり、滑らかな口当りが特長のクリームチーズ、4カ月以上熟成をさせたクリーミーな味わいと風味豊かな2種類のゴーダチーズの6種類のチーズ詰め合わせです。

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お魚セット 14切
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山丁長谷川商店

お魚セット 14切

税込5,400

贈りものやお返しにおすすめ、便利な個包装の14切セット。冷蔵庫で解凍してからお好みの焼き加減で焼いてお召し上がりください。※銀鱈西京漬けは味噌をなじませるために、ラップを巻いております。お召し上がりの際は、ラップをはずして味噌を軽く洗い流すかキッチンペーパーなどで軽くふき取り、焼いていただくのがおすすめです。

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レビュー

4.2

(4件)

レビュー4件

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<レンジタイプ>チキンと彩り野菜のスープカレー 2食セット
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SOUP CURRY GARAKU(スープカレー ガラク)

<レンジタイプ>チキンと彩り野菜のスープカレー 2食セット

税込5,869

秘伝のタレでじっくりと煮込んだチキンレッグに人参、ブロッコリーなど、スープカレーには欠かせない野菜が5品目入ったスープカレー。レンジ7分で本場札幌のスープカレーを是非ご賞味ください。

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<レンジタイプ>豚角煮と彩り野菜のスープカレー 2食セット
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SOUP CURRY GARAKU(スープカレー ガラク)

<レンジタイプ>豚角煮と彩り野菜のスープカレー 2食セット

税込5,869

とろとろに煮込んだ豚角煮に人参、ブロッコリーなど、スープカレーには欠かせない野菜が5品目入ったスープカレー。レンジ7分で本場札幌のスープカレーを是非ご賞味ください。

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お花のぼうろーマーガレットー×3缶セット
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Flower Picnic Cafe HAKODATE(フラワーピクニックカフェハコダテ)

お花のぼうろーマーガレットー×3缶セット

税込4,437

品質にこだわる北海道の老舗製餡メーカーの餡子をじっくりオーブンで焼き上げました。食感はカリッとしっかりとした歯触りで、餡子の素朴で優しい甘さが口いっぱいにひろがります。グルテンフリーなので、からだにも優しい。可愛らしいお花の缶は小物入れ等としてもご利用いただけます。

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レビュー

3.0

(1件)

レビュー1件

山中牧場

プレミアム発酵バター

税込3,456

日本ではまだ認知度は低い反面、ヨーロッパでは発酵バターが主流となっています。普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。トーストにたっぷり発酵バターを塗り、口に入れれば、瞬く間に幸せな心地に包まれます。

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レビュー

4.5

(8件)

レビュー8件

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生干ししゃも 中オスセット
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カネダイ大野商店/味百選

生干ししゃも 中オスセット

税込6,900

身に脂が乗っていて旨味の濃いオスししゃもの一夜干しセットです。オスのししゃもは、全身に脂がのっており、焼くと香ばしい香りと共にたくさんの脂が浮き出してきます。身の味がしっかりしていて旨味が強く生干し状態に仕上げておりますので、焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。解凍後、フライやてんぷら、から揚げにしてもとても美味しい魚です。

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レビュー

5.0

(2件)

レビュー2件

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網焼き豚丼ロース&中落ちセット
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ドライブインいとう

網焼き豚丼ロース&中落ちセット

税込5,832

オリジナルのタレで味付けされた豚肉は時間のないときにトースターで調理できる便利な商品で、これからの季節、バーベキューにも最適です。ロース肉と中落カルビの2種類を食べ比べてお楽しみください。

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枝豆食べ比べセット
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小樽・いちふじ柴田商店

枝豆食べ比べセット

税込3,780

解凍して食べられる北海道産の枝豆。緑色であっさりとした塩加減の「そのまま枝豆」と、少し色の黒い大粒で甘みの強い「そのまま黒枝豆」の2種類をお楽しみいただけます。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

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羽幌甘えび
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羽幌甘えび

税込5,400

刺身では欠かすことのできない甘えび。羽幌町は日本国内でも屈指の甘えび水揚量を誇ります。羽幌甘えびの特徴は、国内で多く出回っている小ぶりの真っ白になった外国産のものと、大きさ、甘さが断然に違います。今回は、その自慢の甘えびの旨みを逃がさない、通常の20倍の速さで冷凍する技術「超速リキッド凍結」したものを、現地から直送いたします。

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レビュー

2.5

(2件)

レビュー2件

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北海道山わさびソースと5種のディップセット(DCY-06)
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NORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)

北海道山わさびソースと5種のディップセット(DCY-06)

税込5,594

北海道カマンベールチーズディップ60g:ガーリックの芳醇な味わいとディルの爽やかな香りをお楽しみいただけるチーズディップに仕上げました。北海道ブルーチーズディップ60g:北海道小林牧場物語の手作り熟成ブルーチーズをマヨネーズベースで味を整えました。北海道野菜のディップ(オニオン・マスタード)60g:岩見沢産玉ねぎはシャキシャキした食感と甘味をかもし出しマスタードとの相性もぴったりです。北海道野菜のディップ(ブロッコリー・ワサビ)60g:野幌緑菜倶楽部のブロッコリーと北海道産とうもろこしを詰め込んだ食欲そそるディップです。北海道野菜のディップ(トマト・チリ)60g:北海道産トマトや人参をマヨネーズディップに練りこみ一瓶一瓶手作りで仕上げました。北海道山わさびソース:北海道特有の香りの良い山わさびを100%使用したピリッとした辛口のソースです。サラダ、豚カツ、ローストビーフ、冷奴、山かけなど色々なお料理にお使いください。

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紅櫻蒸溜所

クラフトジン9148 #0101

税込5,610

紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズのレシピ番号「0101」です。弊社で使用するBarison社製の蒸留器は400Lの蒸溜窯で、1回約600本の製造となります。北海道のボタニカルクラフトジンメーカーとして、小ロット多品種の商品展開をしていきます。表ラベルには、右下部に蒸留日の刻印があります。レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

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おうちで海鮮丼 3個セット
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マルダイ水産

おうちで海鮮丼 3個セット

税込7,290

お手軽におうちで海鮮丼が楽しめる小分けシリーズ。すべて北海道産の食材にこだわり、花咲かにほぐし身がたっぷり、いくらもほたても口の中でプリっと。マルダイ水産オリジナルの味付けになっており、自然解凍で簡単お手軽におうちで海鮮丼が楽しめます。

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おうちで海鮮丼 4個セット
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マルダイ水産

おうちで海鮮丼 4個セット

税込9,180

お手軽におうちで海鮮丼が楽しめる小分けシリーズ。すべて北海道産の食材にこだわり、花咲かにほぐし身がたっぷり、いくらもほたても口の中でプリっと。マルダイ水産オリジナルの味付けになっており、自然解凍で簡単お手軽におうちで海鮮丼が楽しめます。

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枝豆3種食べ比べセット
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小樽・いちふじ柴田商店

枝豆3種食べ比べセット

税込4,500

自然解凍で食べられる北海道産の枝豆。緑色であっさりとした塩加減の「そのまま枝豆」と、少し色の黒い大粒で甘みの強い「そのまま黒枝豆」の2種類に加え丹波黒豆とツルムスメを掛け合わせた「タマフクラ」いう希少品種の枝豆をセットにしました。

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農家のベーコン ころころセット
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札幌バルナバハム

農家のベーコン ころころセット

税込5,616

豚ばら肉に塩などをすり込む昔ながらの乾塩法と呼ばれる手間暇のかかる製法で調味し、乾燥・熱処理し外面を黒く仕上げました。カットした時の断面の肉色(赤肉と脂肪)と外面色(黒色)のコントラストはほかのベーコンにはないバルナバのオリジナル品質です。

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レビュー

5.0

(1件)

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北海道バターとミルクのジャムセット(TKJ-04)
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NORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)

北海道バターとミルクのジャムセット(TKJ-04)

税込5,076

<北海道チョコレートミルクジャム>無添加・乳化剤不使用。オーガニックチョコレートとフレッシュな北海道産牛乳で作ったチョコレートミルクジャム。パンに塗って滑らかな口溶けと濃厚な味わいをお楽しみください。<北海道レモンカード>豊かな香りのレモンにマイルドな卵とコクのある北海道産バターを贅沢に使いました。濃厚な味わいとさわやかな酸味が食欲をそそる手作りジャム。スコーンにのせたり、お菓子の材料にもお使いいただけます。<北海道小豆ミルクジャム>北海道の大地で出逢った美味しい関係。道産の小豆とミルクを使用、オホーツクの自然塩で低糖度に仕上げました。小豆のポリフェノールや食物繊維をぎゅっと詰めたビーンズジャムです。<北海道ストロベリーミルクジャム>北海道産のいちごをたっぷり使用したプレザーブタイプのジャムと北海道町村農場の生乳で作ったミルクジャムを使用。2層にして見た目でも楽しんでいただけます。いちごの酸味とミルクの甘さのバランスがおいしい新しいタイプのストロベリーミルクジャムです。

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北海道パンケーキミックスとノースファームストック3種の人気ジャムセット(TKJ-05)
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NORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)

北海道パンケーキミックスとノースファームストック3種の人気ジャムセット(TKJ-05)

税込5,367

<北海道パンケーキミックス>北海道産小麦、バターミルク、砂糖を使用した北海道パンケーキミックスです。<北海道チョコレートミルクジャム>無添加・乳化剤不使用。オーガニックチョコレートとフレッシュな北海道産牛乳で作ったジャム。パンやクラッカーに塗って滑らかな口溶けと濃厚な味わいをお楽しみください。<北海道いちごバタージャム>北海道産バターといちごを使ったリッチなバタージャム。濃厚でコクのある北海道産バターと、フレッシュで爽やかな酸味の北海道産いちごを使いました。パン、クラッカーやクッキー、アイスクリームと一緒にお楽しみください。<北海道ラムレーズンミルクジャム>北海道産のミルクをたっぷり使用したミルクジャムにラム酒の香り、レーズンの甘味をバランス良く仕上げました。パン、アイスクリーム・ヨーグルトなどに添えると美味しくいただけます。クッキーやクラッカーに添えるだけでもスウィーツのような特別な楽しみ方ができます。

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ヨーロピアンステーキセット
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CHAIR CUTIER(シェールキュティエ)

ヨーロピアンステーキセット

税込7,670

北海道産SPF豚を使用。SPF豚とは、豚特有の臭みが無く、肉質が柔らかく脂が美味しい豚肉です。レストランメニューでもある「ヨーロピアンステーキ」は北海道外から食べに来られるお客様もいらっしゃる人気メニューです。レストランで提供している人気のポークステーキがご自宅で簡単に焼くだけでお召し上がりいただけます。

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十勝ラクレット モールウォッシュ3個入り
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十勝プライド

十勝ラクレット モールウォッシュ3個入り

税込4,968

十勝管内で搾られた生乳100%使用。専属の熟成士がモール温泉水で磨いて仕上げる特別なラクレットチーズです。ぜひご家庭でも熱でトロトロに溶かして温野菜やパン、ハンバーグなど、お好みのお料理にかけてお楽しみください。

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生干ししゃもオスメスセット
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カネダイ大野商店/味百選

生干ししゃもオスメスセット

税込7,000

カネダイ大野商店製造の生干ししゃもは身のふっくらした柔らかな食感と本ししゃも独自の風味豊かな香りが身上で、美味しさが口の中に広がります。焼きたてのししゃもをほおばると、ししゃも本来の旨味が口の中いっぱいに広がり、輸入の代用ししゃもとの味の違いに驚きます。生干し状態に仕上げておりますので、焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。本ししゃもの風味を生かすため、塩分を抑えておりますのでドレッシングやソースとの相性も良い魚です。 解凍後、フライやてんぷら、から揚げにしてもとても美味しい魚です。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

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うに・いくらセット
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村上商店

うに・いくらセット

税込16,648

むらかみ特製の無添加生うにと、選び抜いた高品質のいくら醤油漬けに、うにのためだけに調味され、うにの甘みが引き立つように作られた秘伝の丼たれがセットになりました。無添加生うにはミョウバン不使用でミョウバン特有の渋みがなく、口に入れた瞬間からとろけるように甘みが広がります。

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北の海鮮珍味詰合せ
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釧路 おが和

北の海鮮珍味詰合せ

税込5,724

北海道産のたこを国産本わさび、北海道産の山わさびで漬けこんだ、たこの本わさび漬、北海道産のつぶ貝と細切にした知床羅臼昆布をコチジャン、ラー油で中華風に仕上げた、つぶ貝のラー油漬、国内産のするめいかの胴肉だけを原料にして低温で熟成した手造り真いか塩辛、脂の乗った紅鮭を短ざくにきりいくらをまぜ麹で漬け込んだ鮭の切込などのバラエテー豊かな詰め合わせです。

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レーズンサンドグラン10個入り
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Lecrin de Recolte(レクラン ドゥ ルコルテ)

レーズンサンドグラン10個入り

税込3,888

ほんのり塩を効かせたサクサク食感のサブレに、ボリュームのあるラムレーズンとバタークリームをサンドして仕上げました。口に入れた瞬間クリームが雪のように溶け落ち、口の中いっぱいに芳醇なラムレーズンの香りが広がります。グランの名にふさわしい、レーズンサンドです。

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レビュー

3.5

(2件)

レビュー2件

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松前漬3種詰合せ
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兼八

松前漬3種詰合せ

税込5,400

数の子松前漬とほたて松前漬は、黒醤油ベースのタレで仕上げた松前漬になります。鍋でしっかりタレを煮込んでいるので、コクがあり「するめ」と「昆布」の旨味をさらに引き出しています。紅鮭松前漬は半干しした「いか」を白醤油べースのタレで仕上げた、白い松前漬です。松前漬けの白に、紅鮭の紅が映え、食欲をそそります。

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函館の便り
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兼八

函館の便り

税込5,400

国産真いか100%使用。朝いか塩辛は、真いかの胴部のみを使用し、ワタ少な目、甘めで食べやすく仕上げています。数の子松前漬は、鍋で煮込んだタレが味の決め手の松前漬に、数の子をたっぷり入れ仕上げています。粒うにいかさしは、真いかの胴部のみ使用し、皮をむき、冷凍の生うにを使用し、風味豊かに仕上げています。たこわさびは、北海道産の水ダコの足を使用し、ぶつ切りにし、ゴロっとした食感も味わえるよう仕上げています。つぶキムチは、北海道産つぶ(アヤボラ)を使用し、コクのあるキムチダレに漬け、仕上げています。

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<積丹ジン>火の帆 KIBOU 500ml(化粧箱入)

税込6,490

北海道積丹町の「積丹スピリット」で産声をあげたクラフトジン。道産ボタニカル素材をふんだんに使用した華やかなアロマが圧倒する、少量生産の希少なジン。「KIBOU」の由来は、アイヌの人々が「森の女神」と称した「アカエゾマツ」の厳冬期の間も葉を落とさずに凛として立つその美しさは、積丹スピリットの希望の象徴から。そんなアカエゾマツの深いオレンジの香りを基調に、北海道産・積丹町産のボタニカルからなる豊かな大地の蒸溜酒。ジュニパーベリーやフレッシュなホップ香に加え、青々と爽やかなどこか懐かしいアカエゾマツの香りは、生命力に満ちた緑豊かな森林を想わせます。

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<積丹ジン>火の帆 BOUQUET 500ml(化粧箱入)

税込7,370

北海道積丹町の「積丹スピリット」で産声をあげたクラフトジン。道産ボタニカル素材をふんだんに使用した華やかなアロマが圧倒する、少量生産の希少なジン。「BOUQUET」は、積丹の地で感じている花々や土、空気を詰め込み、特別な日に楽しんでいただくために創り上げた花がテーマの蒸溜酒。「ブーケ」の名にふさわしい華やかなフローラル系の香りに、丸みのあるほろ苦さとなめらかな甘味がボリューム感をもって広がる芳醇な味わい。

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こだわりヨーグルトセット
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ピカタの森 駒ヶ岳牛乳

こだわりヨーグルトセット

税込5,216

北海道道南、緑豊かな牧場で自然の恵みをたっぷりと受けて育った健康な牛から搾られた濃くてまろやかな新鮮な生乳と北海道産の蜂蜜を使用した飲むヨーグルトともっちり食感のヨーグルト(ハードタイプ)をお届けいたします。

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短角牛ハンバーグ5個セット
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北海道キッチン

短角牛ハンバーグ5個セット

税込7,290

赤身の旨みが濃厚な短角牛お肉を贅沢に使ったステーキハンバーグ。つなぎを使用せず、肉の旨みをぎゅっと凝縮し、ジューシーな肉汁ごと味わえます。

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レビュー

1.0

(2件)

レビュー2件

平川ワイナリー

<タカシマヤ バイヤーズセレクション>イミュアブル ブラン 2020

税込4,950

<平川ワイナリー>フランス・日本でソムリエを務め、ブドウ栽培・ワイン醸造にも携わってきた「平川 敦雄」氏が2015年から北海道余市で展開しているワイナリー。繊細でありながらパワーも感じる、食と寄り添う「美食のワイン」を醸造しています。<イミュアブル ブラン>イミュアブルとは「不変の」を意味するフランス語。高島屋をイメージするワインを共同でブレンドいたしました。寒冷な余市のテロワールを感じる爽やかな白ワインです。

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北海道ワイン

<タカシマヤ バイヤーズ セレクション>北海道 ROSE トラディショナル キュヴェプレステージ

税込5,500

<北海道ワイン>小樽を見下ろす毛無山中腹にある北海道ワインは、日本産のブドウにこだわったワイン作りを進めており、道内でも屈指のワイナリー。浦臼町に日本最大規模となる自社農園「鶴沼ワイナリー」を所有。<北海道 ROSE トラディショナル キュヴェプレステージ>北海道で収穫されたヴィ二フェラ葡萄(ワイン専用品種)を、伝統的な瓶内二次発酵方式(トラディショナルメソッド)に基づいて醸造し、36カ月以上熟成させた高島屋限定のスパークリングロゼワイン。活力のあるフルーツやスパイスに、さくらんぼや野いちごのようなベリーのニュアンス、そしてその中にはほんのりと酵母の香りが感じられます。北海道産食材としてはボイルした毛ガニやタラバガニとの相性が楽しみです。

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天然鮭・焼き上げ切身セット
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鮭匠ふじい

天然鮭・焼き上げ切身セット

税込5,400

カムチャッカの海で育った真っ赤な身色の紅鮭と北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。逆さ塩と呼ぶウロコの並びに逆らう方法で塩漬けし、切身にしたものを直火で焼き上げ、1切ずつ真空パックしました。味付けは塩だけにとどめ、素材本来の味わいを大切にしました。解凍後、そのままでもお召し上がれますが、電子レンジや湯煎で温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。(電子レンジご使用の場合は袋から出し、お皿に乗せてから温めてください。)

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