明治30年に柳橋喜川として当時有数の花街柳橋で創業。その後、江戸三大祭りで有名な神田明神の裏参道に移り神田明神下喜川として今日に至っています。店秘伝の煮切りたれを使用し、江戸伝統のさっぱりとした味にこだわっています。うなぎは、厳選した国産うなぎを使用しています。白焼きからしっかり蒸しを入れた、ふっくら程よい脂ののった老舗のうなぎ蒲焼をご賞味下さい。

産地より活きたまま下関に運ばれ、日本で唯一のふぐ専門市場である南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。菊の花のように美しく盛り付けてお届けいたします。

ふぐ刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒など、本場・下関の伝統に裏打ちされたふぐの味をご堪能いただけるフルコースセット。ふぐの味を引き立てるふぐ用ポン酢等も付いております。ふぐ鍋の最後は、定番のふぐ雑炊でしめてください。

獲れたてのセコガニを独自の製法で茹であげます。カニ味噌と内子はクセになる美味しさです。

タグ付の松葉ガニを独自の製法で茹で上げました。ジューシーなカニ身と濃厚なカニ味噌をご堪能ください。

近海で獲れたての真鰡の卵を1本1本丁寧に血抜きを行い、天日原塩と三温糖のみを使用し独自の乾塩法にてマリネします。約1週間の漬込み・乾燥期間を経て、ブナと竹をブレンドした燻材で琥珀色になるまで丸2日間じっくり燻製をかけ仕あげます。日本酒やワインのおつまみとして、またサラダや大根の薄切りにも相性抜群です。

天草荒波真鯛を活締めぷりぷりとした鯛の身をごまの風味豊かな醤油だれに漬込み鮮度抜群のうちに急速冷凍。ご飯にのせて海鮮丼、お茶をかけて鯛茶漬けとして楽しめます。

天草の海でこだわりを持って育てた真鯛とぶり、たこの産地として有名な天草産の地たこ。この天草の海の恵みを贅沢に使い、シンプルな味付けで仕上げました。

明治屋高崎ストアー担当者がお勧めする7種類のグルメ缶詰をセットにしました。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。

島根県浜田港ブランド「どんちっち3魚」の缶詰をセットにしました。浜田港の代表的な魚である、アジ、カレイ、のどぐろをご家庭でも。

「海のルビー」とも言われた、のどぐろを鮮度にこわだり一枚一枚丁寧に一夜干しにしました。ぜひご賞味ください。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」を食べやすくカットしてお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」を食べやすくカットしてお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」をそのままボイルして、冷凍でお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

希少な白皮かじきのハラミの部分を紅白（味噌漬・粕漬）詰め合わせにしました。

湊魚問屋おすすめ商品まぐろ詰め合わせセット。色々な鮪の食べ方・部位を楽しめます。

国内産活鰻を使用し、職人が一枚一枚串打ちし、丁寧に焼き上げた鰻蒲焼を詰め合わせにしました。三代目むら上自慢の味を是非ご賞味ください。

横浜燻製工房の老若男女問わず贈答用にふさわしい、特に人気の燻製を厳選しました。好みが分かれる事の無い、燻製に馴染みの無い方にも食べやすい人気商品のセットです。

老若男女問わず贈答用にふさわしい、特に人気の燻製を厳選しました。好みが分かれる事の無い、燻製に馴染みの無い方にも食べやすい人気商品のセットです。

鹿児島より素材を生かした6種のマリネをお届けします。少しぴリ辛のタコマリネ。キュウリと和えたり、そうめんと韓国風冷麺にしても。シメサバオレンジマリネはミカンピューレで、爽やかなマリネです。アイゴのスモークマリネは冷製パスタがおすすめです。あたたかいご飯にのせてどんぶりにするならイカのマリネ。おすすめです。ひおうぎ貝マリネは抹茶風味の一風堂変わったマリネです。

ひとつひとつ丁寧に振り塩をし、素材の種類によって、味噌に漬け込む日数を変えています。上品な旨みをひきだす料亭仕立ての西京漬です。

手軽にレンジや湯せんで温めるだけで美味しく召し上がっていただける、「焼西京漬」と千枚漬をはじめとする旬の京漬物の詰合せです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬けた「切干漬」、日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」をバラエティー豊かに取り揃えました。

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油・みりん・焼酎に漬け込んだ「松前漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、かつお節・醤油・清酒とともに漬け込んだ「たらこ醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、大根、きゅうりを細かく刻み、数の子と和え、酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」。温かいご飯にも、酒の肴としてもぴったりな詰合せ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、脂の乗ったサーモントラウトを越後の味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」、脂の乗ったキングサーモンの切身を焼き上げ、熱いうちに醤油・清酒などで調味したタレに漬け込んだ、越後の郷土料理のひとつ「さけの焼漬」を詰め合わせました。さけ茶漬と鮭の味噌漬焼きほぐしはしっとりした食感でそのまま温かいご飯のお供や、おにぎりやお茶漬の具としてお召し上がりいただけます。さけの焼漬は冷たいままでも温かいご飯との組み合わせは絶妙です。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えた「おにぎり明太子」、昆布とかつお節を水飴・醤油・みりんなどで炊き上げた「おにぎり鰹昆布」。そのまま温かいご飯と一緒に、またおにぎりの具としても楽しめる詰合せ。

50gずつ少量の食べきりサイズ。バラエティーにとんだ生珍味セットです。

北海道道東オホーツク海域で獲れた新鮮な鮭を港に近い工場ですぐ処理して醤油漬けにしました。また、醤油の漬込み時間もいくら本来の旨味を残すため、最小時間に設定し、ノンドリップ方式で仕上げました。

子持ち昆布、数の子、明太子、素材ならではの旨味を凝縮させ、あっさりとした味わいに。

阿波徳島の海で獲れた魚を一夜干しに、深みのある味わいをお楽しみください。

北陸では解禁と同時にズワイガニを一斉に食卓に並べる習わしがございます。とりわけ、小ぶりの雌のズワイガニ「香箱がに」の方が珍重されます。プチプチと弾ける外子の食感が楽しく、ほろほろとした内子箱濃厚な旨味が楽しめ、かに味噌との相性も抜群です。素早く釜茹でし、中身を丁寧に出してから瞬間凍結し鮮度を閉じ込めました。

ギフト専用パーツ（オリーブオイル・ひまわり油・キャノーラオイル）を含めたさまざまな種類のシーチキンを詰め合わせしました。

京料理「はり清」は、歴史の息づく京都の東山五条で、江戸時代初期の万治2年（1659年）の創業の老舗店です。「はり清」監修の西京漬けをお届けいたします。

大和屋が伝統の漬ける技を魚に生かした魚介みりん粕漬です。

大和屋が伝統の漬ける技を魚に生かした魚介みりん粕漬です。

剥きたての的矢牡蠣を生処理して、板前の手で一つずつ手作りで衣付しております。旅館の味を家庭でお手軽にお召し上がりください。

北海道産天然鮭を塩と糀の2種の味で仕上げた切身と、人気の珍味4種を詰合せました。

北海道産の鮭といくらと醤油漬に、イカと帆立・ずわいがにをトッピングした1人前用の「海鮮丼」の素です。

桜のチップでじっくりと時間をかけ燻製に仕上げ、ニンニク（国産）を加え、エキストラバージンオリーブオイルに漬けました。オードブルとして、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますし、残ったオイルは燻製の良い香りがついていますのでパスタ等に活用いただけます。

岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣を十月中旬から十二月まで毎日水揚げします。中でも大粒の牡蠣を選び、「活かし籠」に入れて再び海にもどし、より大きく育てます。通常の約1.5倍まで大きく育てた希少な牡蠣を使用した特別のオリーブオイル漬けとアヒージョのセットです。アヒージョは、そのままでも美味しい一品料理ですが、しっかりとした塩味と香ばしいにんにく風味で、パスタに絡めたり、フランスパンにのせてオープンサンドでお召し上がるのもおすすめです。

国産ニンニクで香りづけしてエキストラバージンオリーブオイルで煮込んだアヒージョと、桜のチップで燻製に仕上げたオリーブオイル漬けと、6種のハーブが香る本格派のピクルスの3本セットです。パスタにあえたり、サラダのトッピングにしたり、アレンジもお楽しみいただけます。

骨をとってありますのでお子様でも安心。塩味がついていますので、焼いてそのままお召し上がりいただけます。

氷下魚（こまい)は北海道では昔からご飯のおかずやお酒のお供に親しまれている魚です。塩味が付いていますので、焼いたらそのままでも美味しいですが、解凍して煮物や揚げ物にお使いいただくなどさまざまに美味しくお召し上がりいただけます。

三陸で水揚げされた本マグロの「中トロ」と「赤身」を食べ比べできるセットです。

冬が旬のししゃも、寒サバ、ほっけの干物と、人気のあじ干物に銀だら西京漬。贈りものにおすすめです。

キャビアの詰め合わせです。特別な方へのギフトに。また、年末年始のお食事に。極上の味をぜひお楽しみください。

味がしっかりしみこんだ、お正月にぴったりのあわび一品料理です。やわらかい味わいをお楽しみいただけます。

貝専門店が産地にこだわり丁寧につくった、大粒の貝セット詰め合わせです。砂抜き済みなので、お気軽にお召し上りいただけます。

タレにこだわり、焼きにこだわり、柔らかく仕上げた焼蛤。あさりの風味を大切に伝統の佃煮製法でしあげた、あさり串、壷釜を使用し煮上げるわかさぎいかだ焼。蛤を鮮度よく酒蒸しに仕上げた蛤酒蒸しをぜひお召し上がりください。

醤油屋が誇る生醤油をベースに伝承の製法で作るタレで仕上げた焼蛤は香ばしくごはんにも酒の肴にも良く合います。最新の加圧調理で仕上げた蛤酒蒸しは、そのまま珍味でもおいしく、お椀にあけ、お湯を注ぐだけで本格的な蛤のお吸物を作ることもできます。

着色料や防腐剤などを使用せず、こだわりのつけ汁で作っています。

じっくり丁寧に乾燥させ、ふっくらとしたひものに仕上げました。旨味成分を凝縮させ、魚のにおいを最小限に迎えた「遠赤ひもの」です。

大阪中央卸市場内の塩干物専門「ダイマツ水産」。脂と旨みが強い紅鮭を塩水加工し、一切れづつ小分けした「紅鮭」を詰め合わせました。

大阪中央卸市場内の塩干物専門「ダイマツ水産」。身が締まり、脂がのった銀鮭にあごだしの旨味を加え、一切れづつ小分けしました。

解凍するだけでお召し上がりいただけます。迎春のおもてなしにもお薦めです。

湯浅のきれいな湧き水を使用し、保存料等を一切使わず、一枚一枚丁寧に加工した干物の詰合せ。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

圧倒的なボリュームのズワイガニをお楽しみください。

カナダジョンストン海峡で水揚げされた脂ののった紅鮭をじっくり燻製したスモークサーモン。スペインでも最高の生ハムとして知られる「ハーモン・デ・ハブーゴ」を専門家が厳選した30ヶ月熟成ハム。世界三大珍味のひとつで「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる黒トリュフをつかったチーズ。三種を贅沢に詰め合わせました。お気に入りのワインやシャンパンとあわせてお召し上がりください。

根室半島に回帰する秋鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの製法でじっくり熟成いたしました。

根室半島に回帰する秋鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの製法でじっくり熟成いたしました。

カムチャッカ半島からロシア海域を回遊する、若さあふれる紅鮭。伝統の塩漬けで、さらに旨み豊かに仕上げました。

カムチャッカ半島からロシア海域を回遊する、若さあふれる紅鮭。伝統の塩漬けで、さらに旨み豊かに仕上げました。

カムチャッカ半島からロシア海域を回遊する、若さあふれる紅鮭。伝統の塩漬けで、さらに旨み豊かに仕上げました。

春から夏に水揚げされる「時鮭（ときしらず）」を塩蔵加工。産卵前の若鮭は身が柔らかく、脂ののりも抜群です。

旬のとらふぐの旨みを存分に味わえるよう、厚めにカット。あっさりしながら滋味豊かなおいしさは、関西の冬のご馳走です。

旬のとらふぐの旨みを存分に味わえるよう、厚めにカット。あっさりしながら滋味豊かなおいしさは、関西の冬のご馳走です。

北海道産の鮭をソフトスモークにしました。塩と香辛料のみで調理した、素朴な味わいが楽しめます。

小鯛にうす塩をして、だしと合わせた特製の醸造酢にくぐらせ、香りの良い木樽に詰めました。

青森県産食用菊を、紅ずわいがに、ずわいがにと合わせ、甘酢和えにしました。ご飯にまぜれば、彩り美しいちらし寿司に。

北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

神奈川県三崎の「羽床総本店」から、かじき味噌漬け、粕漬け、さわら西京漬けの詰め合わせです。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・数の子松前漬・いくら醤油漬の4種類のお味を贅沢にあしらった詰め合わせをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味づつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろんなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰め合わせを存分にご賞味ください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

素材の味を活かすように丁寧に漬け込んで仕上げた切身と、海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬の詰め合わせです。

松皮造りに炙りを入れ、旨みを閉じ込めた「鯛のタタキ」と、昆布の本来の旨みが風味一体のなった「鯛昆布〆」。2種類の鯛のお造りをぜひご賞味ください。

北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。

北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。

北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬・甘味噌漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。

チリ産のあかねあわびを秘伝のタレでやわらかく、煮上げました。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

9月上旬～10月下旬にかけて、産卵のために川を遡上する前に漁獲される鮭は身の質が良く、適度に脂がのっており新巻に適しています。切身を真空包装しお届けします。

9月上旬～10月下旬にかけて、産卵のために川を遡上する前に漁獲される鮭は身の質が良く、適度に脂がのっており新巻に適しています。切身を真空包装しお届けします。

肉厚で形も整った1本物だけを使い、鰹だしでしっかりとした味わいに仕上げました。

肉厚で形も整った1本物だけを使い、鰹だしでしっかりとした味わいに仕上げました。

三陸の味を知り尽くした＜中村家＞。あわび、帆立、いくら、メカブなどの海の幸を、醤油風味の特製たれで深みのある味に仕上げた自慢の一品です。

三崎魚市場の仲買が自信を持っておすすめする鮮度抜群天然メバチまぐろの中トロと赤身のセットです。

近畿大学水産研究所が世界ではじめて完全養殖に成功したクロマグロ。食べやすい個食セットにしました。

キャビアの熟成、聞いたことはありますか。ただただ新鮮でキャビア本来の味を楽しむだけではなく、熟成を経て生まれた、クリーミーで深い味わいのあるキャビアです。プチプチして塩辛いキャビアではなく、口の中で溶けるようなフレッシュキャビア。本場フランスの三ツ星レストランのシェフにも認められた味・余韻・香りをお楽しみください。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。食べきりサイズの三陸海宝漬が2個入ったセパレートタイプです。

食べやすい脚肉や肩肉のほぐし身に、棒肉（一番脚肉）を2本のせました。たらばがにの濃厚な旨味をお楽しみください。

北海道日本海側で漁獲されたニシンの卵を、塩かずの子に仕上げ、木箱に収めました。無漂白ですから、素材の味をそのままお楽しみいただけます。

とらふぐの刺身は一枚一枚菊の花びらに見立てて加工しています。熱燗に焼ひれを入れれば香ばしいひれ酒ができます。とらふぐならではの旨味と食感をひれ酒と共にお楽しみください。

とらふぐの刺身は一枚一枚菊の花びらに見立てて加工しています。淡白な味わいと食感をお楽しみいただけます。とらふぐのちりは、お好みの野菜などと一緒に鍋にしていただき、最後は雑炊にしてお召し上がりください。熱燗に焼ひれを入れれば香ばしいひれ酒ができます。とらふぐならではの旨味と食感をひれ酒と共にお楽しみください。

とらふくを1枚1枚丁寧に盛り付けました。とらふくの上品な味わいと食感を特製ポン酢でお楽しみください。

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けた「ふくの王様」とらふく刺身と「ふくの女王様」まふくたたき刺身の食べ比べセットです。コラーゲン豊富なとらふくの皮のプリプリした食感もお楽しみください。

明太子の漬け込み液には羅臼昆布、大分西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

沖獲りの「銀毛鮭」の原卵を丁寧にもみほぐし、醤油漬けに仕上げました。温かいご飯にのせてお楽しみください。

沖獲りの「銀毛鮭」の原卵を丁寧にもみほぐし、醤油漬けに仕上げました。温かいご飯にのせてお楽しみください。

プリプリとした食感で食べ応え抜群の「たらばかに」をボイルし、食べやすいサイズにカットしてお届けします。ギュッと引き締まった身と、あっさりとした「たらばかに」の甘さをお楽しみください。ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろん、かに好きな方への贈りものにもおすすめです。

ふく料理の定番「ふくちり鍋」と「お刺身」を、天然の真ふくでご用意いたしました。研いだお米に加えるだけで、贅沢な炊き込みご飯が味わえる「ふく炊き込みご飯の素」もセットされて満足感もいっぱいです。