かつお削り
かつをぶし池田屋/高島屋ファーム
【よりどり】食べる削り節かつお
税込831円
原料節は鹿児島県に水揚げされたカツオを燻す過程段階でタレにつけ込み、再度燻しをかけています。通常の鰹節よりも燻し時間を短くし、削りあがりの柔らかさを演出しております。
高島屋ファーム
【よりどり】竹内商店 かつお生節
税込480円
土佐節発祥の地であり古くから鰹の1本釣り漁業が盛んな高知県土佐市宇佐で、＜竹内商店＞は昔ながらの製法で鰹節を作り続けています。高たんぱく、低カロリーなので運動後やダイエット中の方にもおすすめです。サラダかつお（サラダフィッシュ）としてサラダチキンと同じようにお召しあがりいただけます。
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高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉かつお本ぶし五番仕込み
税込3,240円
鰹節の製造で行われる「カビ付け」を五度重ね、水分を飛ばすことで、旨みを極限まで凝縮させた本枯れ五番仕込みの鰹節ギフトです。深い香りと奥行きのある旨みを、花削りの繊細な口どけと、綾引きの重厚な風味という二種の削りでお楽しみいただけます。熟練の削り技が生む、格別の味わいをご堪能ください。
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高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉かつお本ぶし五番仕込み
税込5,400円
鰹節の製造で行われる「カビ付け」を五度重ね、水分を飛ばすことで、旨みを極限まで凝縮させた本枯れ五番仕込みの鰹節ギフトです。深い香りと奥行きのある旨みを、花削りの繊細な口どけと、綾引きの重厚な風味、料理に華をそえる糸削りという三種の削りでお楽しみいただけます。熟練の削り技が生む、格別の味わいをご堪能ください。
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