その他の洋菓子

バターサンド〈チョコレート〉 3個入

ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート（※）を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43％です。

クルミッ子 8個入×3箱セット

自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バター生地で挟み焼き上げました。三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。

〈プレスバターサンド〉バターサンド3種詰合せ（栗・宇治抹茶）

〈栗〉はイタリア産の栗から作ったマロングラッセを練り込んだ栗バタークリームとバターキャラメルを合わせ、栗そのものを食べているかのような濃厚な味わいに仕上げ、〈宇治抹茶〉はすっきりとした苦みと、香りの良い宇治抹茶を使った抹茶バタークリームと上品な甘さのバターキャラメルをクッキーで挟みました。風味豊かな３種の美味しさをご堪能ください。

ハートブラウニー 10ピース

マカダミアナッツやカシューナッツをふんだんに使ってしっとり焼き上げた、ほろ苦いチョコレートブラウニー。ハート型のパズルの中にモチーフをひとつあしらいました。ハートや星、クマなどデザインは全部で24種類。何に会えるかは箱を開けてのお楽しみ。シェフの遊び心を添えてお届けします。

バッビーノアソート

季節限定のチョコレートウエハース『バッビーノ』。きめ細やかなウエハース生地にクリームをサンドし、チョコレートでコーティング。8つのフレーバーをお楽しみいただけます。

バターサンド〈チョコレート〉 5個入

ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート（※）を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43％です。

ドラジェアソート

パリのメディアがこぞって注目する実力派ショコラティエ、ジュリアン・デシュノ氏から高島屋限定で届いたのは、選び抜かれたヘーゼルナッツとアーモンドを使用したこだわりのドラジェアソート。ゲランド産のフルール・ド・セル（塩の華）でほんのり塩味を効かせた、氏の代名詞ともいえる軽やかなプラリネでローストナッツを包み、ミルクとダークのチョコレートとカカオパウダーを重ねた贅沢で手の込んだ一品。噛むほどに広がるナッツの旨味、ほのかな塩味、ショコラのほろ苦さ、それらが織り成す奥行きある味わいをお楽しみください。

フロランショコラサンド 4個入

香ばしくキャラメリゼしたアーモンドチュイル、濃厚なコクのジャンドゥーヤチョコレート、食べた瞬間にほどけるザクホロ食感のシュトロイゼルの3層で出来たあたらしいフロランタンです。

【バレンタインデー】ハートブラウニー 抹茶 10ピース

マカダミアナッツやカシューナッツをふんだんに使い、香り豊かな宇治抹茶とチョコレートを合わせたブラウニー。ハート型のパズルの中にモチーフをひとつあしらいました。ハートや星、クマなどデザインは全部で24種類。何に会えるかは箱を開けてのお楽しみ。シェフの遊び心を添えてお届けします。

ショコラバターサンド 4個入

クーベルチュールチョコレートを使用したキャレショコラを割ると、濃厚なキャラメルガナッシュがとろりと溢れ出します。口どけの良いバタークリームをクッキー生地とキャラメルガナッシュ入りのキャレショコラで挟み込み、食感が合わさることで、これまでのPRESS BUTTER SANDには無い奥行きのある新たな味わいを実現しました。キャレショコラは、フィリングをよりたっぷりと入れられる構造にデザインしています。

ポテトチップス チョコレート ミルク

塩味と甘味の絶妙なバランスが、とまらない美味しさです。

〈プレスバターサンド〉バターサンド2種詰合せ（チョコレート）

ポテトチップス チョコレート ダーク

塩味がほろ苦いチョコレートを引き立てた大人な味わいです。※カカオ分56％チョコレート 30％使用（チョコレート中）

〈プレスバターサンド〉バターサンド3種詰合せ（栗・宇治抹茶）

〈栗〉はイタリア産の栗から作ったマロングラッセを練り込んだ栗バタークリームとバターキャラメルを合わせ、栗そのものを食べているかのような濃厚な味わいに仕上げ、〈宇治抹茶〉はすっきりとした苦みと、香りの良い宇治抹茶を使った抹茶バタークリームと上品な甘さのバターキャラメルをクッキーで挟みました。風味豊かな３種の美味しさをご堪能ください。

【バレンタインデー】チョコフクロウのフロランタン8羽入り

ココア風味の最中皮の中に、チョコサブレとアーモンドのフロランタンを詰めました。「パリッ」と口当たり軽い最中に、甘さ控えめでビターなチョコクッキーは、普段はあまり甘いものを食べない方からも好評です。キャラメリゼされたアーモンドの「サクザクッ」という食感が良いアクセントになっています。モチーフの「フクロウ」は「不苦労」ともいわれ、縁起物としてお世話になった方へのプチギフトにも最適です。

ピスタチオショコラ

ローストしたピスタチオをピスタチオチョコレートで包み込んだ、美しい宝石のようなショコラです。カリッとした食感と、濃厚で香り高いおいしさを1粒にギュっと閉じ込めました。

【バレンタインデー】ハートブラウニー ミルクチョコ 10ピース

マカダミアナッツやカシューナッツをふんだんに使い、まろやかな甘さに仕上げたミルクチョコレートブラウニー。ハート型のパズルの中にモチーフをひとつあしらいました。ハートや星、クマなどデザインは全部で24種類。何に会えるかは箱を開けてのお楽しみ。シェフの遊び心を添えてお届けします。

〈キニール〉ルフル（バニラ）8個入

【バレンタインデー】ポップコーン ショコラ キャラメルサレ×2個セット

チョコレートのコクとキャラメルのまろやかな甘さのバランスにこだわり、アクセントに塩を効かせています。思わず手が止まらなくなるちょっぴり贅沢なおやつをリラックスタイムのお供にどうぞ。

プティフロランタンコレクション10pcs

味わいは、ナチュール／ショコラ／ピスターシュ／アールグレイ／フロマージュの5つ。それぞれのフレーバーに相性のよいナッツを選び、味わいと見た目に個性が出るよう仕上げています。それにじっくり煮詰めたヌガティーヌをまとわせ、国産バターの風味を生かしたサブレに重ねて丁寧に焼き上げました。美しいオーバルの木箱には、パールのように輝きのあるラベルをあしらい、贈りものにふさわしいパッケージに。ご自宅用に、季節の贈りものに、ハレの日を彩るギフトとして。

〈ヴィタメール〉サブレ・ショコラ

ガレット ブルトンヌ　ギフトセット

フランス ブルターニュ地方で生まれた、「ガレット ブルトンヌ」は、＜ガレット オ ブール＞でも1番人気のクッキーです。「さわやかでありながら、奥行きのある味わい」が特徴のフランス イズニー社の発酵バターを使用し、丁寧に焼きあげました。発酵バターの風味豊かな味わいや香りと、さくさくとした食感をお楽しみいただけます。また、パッケージデザインでお馴染みの「牛」のロゴをあしらった、詰め合わせボックスも魅力の一つです。

【バレンタインデー】CARAMERギフトボックス

香ばしく華やかな甘さのアーモンドフロランタンとバターサブレでとろけるキャラメルをサンドしたキャラマーサンドをはじめ、新作のキャラマーサンドヘーゼルナッツカフェやキャラマーサンドスイートポテトなど様々な表情をもったキャラメル菓子を、バレンタイン限定デザインボックスに詰め合わせました。

【バレンタインデー】キャラマーサンド ヘーゼルナッツカフェ 5個入

深煎りコーヒーを合わせて焼き上げたアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろける食感のヘーゼルナッツキャラメルとミルクチョコレートをサンドしました。

バッビーノセット

季節限定のチョコレートウエハース『バッビーノ』。きめ細やかなウエハース生地にクリームをサンドし、チョコレートでコーティング。4つのフレーバーをお楽しみいただけます。

フロランショコラサンド〈ダブルベリー〉 4個入

ストロベリーとラズベリー、2種のベリーパウダーとアーモンドをふんだんに使った、甘酸っぱくて香ばしい、ザクザク食感の3層のフロランタンです。甘酸っぱいベリーと濃厚なチョコレートが織りなすハーモニーと食感をお楽しみください。

【店頭受取／京都店】小山ロール マイルドショコラ【1月26日（月）・2月9日（月）午後3時以降】

エスコヤマ一番の人気者といえば、小山ロール。その不動の地位を唯一、脅かすほどの存在というのが、実はそのショコラ・バージョン「小山ロール マイルドショコラ」なのです。生地にはたっぷりのカカオを、クリームにはミルクチョコレートのガナッシュを加えて、この季節にぴったりのシックな味わいに仕上げました。プレーンのふわふわ軽い食感や、まろやかでミルキーな風味はそのままに、カカオがコク深く芳醇に香る「裏スペシャリテ」。1年でこの時期だけのお楽しみに、シェフ小山も冬の到来を待ち遠しく思うほどなのだとか。※品数に限りがございますので売切れの節はご容赦ください。

サニーベリーピスタチオ4個入

バターの香りが広がる生地と、イタリア産ピスタチオペーストを練り込んだ生地を重ね、丁寧に2層に焼き上げました。しっとりとほどけるような口あたりのクッキーに、鮮やかなストロベリージャムをたっぷりトッピング。まるで太陽のように輝く、華やかなオリジナルクッキーです。

バターサンド（15個入）

サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟み込んだバターサンドクッキーです。フレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。また「スモールバッヂ」をテーマに、小ロットだからこそなせる和菓子の製法「はさみ焼き」を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスすることでよりサクサクの食感を生み出しています。※賞味期限、保存方法にご注意ください。

【バレンタインデー】焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ

ほどよい塩味がアクセントのしっとりクッキーは、グラハム粉にローストした小麦胚芽、ブラウンシュガーを使用することで香ばしさが増し、さらにチョコレートをハーフコーティングすることで、程よい甘さをも加わり、絶妙な味わいに。ふわふわマシュマロは、ひとつひとつ丁寧に絞ることで、余分な圧力がかからず、ふわふわのマシュマロに。さらにバーナーで丁寧に焼き上げることで、食欲をそそるツヤが現れ、香ばしい香りが立ち込めます。その中に、パティシエの技が詰まったなめらかなチョコレート。常温でも固まらず、ほおばるとマシュマロから溢れてきます。

鎌倉の小石

＜鎌倉の風景と時間を閉じ込めたクッキー缶＞鎌倉の街を歩けば、観光地の賑わいから一歩入るごとに、ゆったりとした時間の流れを感じます。そんな鎌倉の独特な時間の流れ「鎌倉時間」をテーマに、鎌倉レ・ザンジュが長年愛されてきたクッキー缶「鎌倉の小石」をリニューアルしました。湘南の太陽に照らされて輝く、鎌倉の海岸への道に敷き詰められた石畳。その道をイメージした四角いクッキーを中心に、鎌倉の風景をイメージした味わいのクッキーを詰め合わせました。

バトンドール8個アソート（秋冬定番）

バトンドール定番人気の〈シュガーバター〉、〈ショコラ〉、〈白いちご〉、〈宇治抹茶 丸久小山園〉を詰め合わせたギフトセットです。

【バレンタインデー】東京カラメリゼショコラ（12枚）×2箱セット

チョコレート風味のウエハースにメープルシュガーをカラメライズ。ほんのりビターで甘く香ばしい。

【バレンタインデー】加加阿組

バラエティー豊かなこの時季限定のお菓子を詰め合わせました。

【名入れ】オリジナルカステーラ詰合せ

【出産内祝専用商品】長崎堂自慢のカステーラにお子様のお名前をお入れいたします。職人がおひとつおひとつシャディオリジナルの絵柄に丁寧に心を込めてお名前をお入れします。

ラング・ド・シャ・アソートＳＳボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

4個箱アソート

バトンドール定番人気の〈ショコラ〉・〈シュガーバター〉・〈白いちご〉・〈とちあいか〉を詰め合わせた4個ギフトセットです。

シェフの夢A

「現代の名工」に選ばれた佐野シェフが率いる＜レーブドゥシェフ＞は、ただひたすらにおいしく安心なお菓子を作るために、素材のうまみをひきだす研究を重ね、こだわり続けてきました。ひとつひとつ違う味わいのクッキーと、優しい甘さの苺のマドレーヌやチェリーをサンドしたダックワーズなどの色々な味をお楽しみいただけます。

〈アンリ・シャルパンティエ〉プティ・ガトー・アソルティ36個入

【よりどり】冬のクッキー（ポルボロン アソート） 6個入

お口に入れるとほろほろ溶ける繊細な口どけのクッキー”ポルボロン”。溶ける前に3回「ポルボロン」と唱えると願いが叶うと言われる”幸せを呼ぶお菓子”をHIBIKA風にお作りしました。3種の味（ヘーゼルナッツ、ほうじ茶、ショコラ）を詰め合わせた冬限定のアソートです。

冬の詰め合わせ＜白雪の菓＞ 10個入

サクサクに焼き上げたパイ「白雪の菓」、繊細な口どけの「冬のクッキー（ポルボロン）」、しっとり焼き上げた「冬のフィナンシェ」を詰め合わせました。大切な方への冬の贈りものに。

【バレンタインデー】マゼ　プラズリン ティン　125g

じっくりとキャラメリゼしたアーモンドを使ったMazetのプラズリン。香ばしいナッツの風味と、キャラメルの深みある甘さが特徴です。昔ながらの製法で仕上げた、どこか懐かしい味わいをお楽しみください。

【バレンタインデー】ショコラブラウンケーキ 4個入

アーモンドパウダーとカカオパウダーを混ぜ込んだしっとり濃厚なブラウニー生地の上に、華やかな香りのダークチョコレートを広げ、ピーカンナッツとピスタチオをトッピングしました。多重奏のような食感と彩りの大人の甘さのブラウニーです。

Nami-Nami3本入

フランスでは瓦を意味する「チュイール」というお菓子が昔からあり、日本では「瓦せんべい」というお菓子が昔から親しまれています。同じモチーフでも文化背景が異なると違った味・形になること。どちらも普遍的なものとして歴史の中に受け継がれているということ。そこからヒントを得たRAUのシェフが、フランスと京都の街で見た瓦屋根の風景の記憶を融合させ、日本人が表現する新しいチュイールとして生まれたのが「Nami-Nami」です。・プラリネ：キャラメリゼしたヘーゼルナッツ香ばしさと食感にこだわった自家製プラリネクリームがアクセントになり、甘さの中にキレのある味わい。・抹茶：風味豊かな黒ゴマと白ゴマをサブレに練りこみ、抹茶クリームには相性の良い甘納豆を散りばめた全体的に奥深い味わい。・ショコラ：コスタリカ産カカオ豆からつくるビーントゥバーチョコレートのビタークリームをサンド。アクセントにカリっとした食感のローストカカオの粒が入ることで、カカオ本来の美味しさが引き立つちょっぴり大人な味わい。

干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ（6個入）

糖粉の葺いている吊るし柿のねっとり感、クルミの歯ごたえ感、無花果のつぶつぶ感をホワイトチョコとビターチョコが包む、ワンランク上のおいしさをご提供。6個入り、化粧箱でご用意しました。

エコルセ

透けるほど、薄く焼いた生地を、三角、短冊、丸型に巻きあげました。素材本来の旨味を引き出したサクッと軽い食感の焼菓子です。

竹取物語（姫）×4箱セット

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼き上げました。上質な素材の織りなす、京の香りをご賞味ください。

【バレンタインデー】チョコレートピスタチオターキッシュディライト（ロクム）

モダンで味わい深いdivan（ディヴァン）の看板商品。“天才たちのスイーツ”としても知られるターキッシュディライト（別名：ロクム）は、欧米では有名なお菓子。ダブル焙煎したピスタチオを贅沢に使いオリジナルレシピで作られた濃厚なビターチョコレートでコーティングしました。＜ターキッシュディライトとは＞もちもちした食感が特長。ほんのりと優しい甘さのキューブ型のころんとしたシルエットが可愛いスイーツです。

ピステーヌ

ピスタチオケイク生地を高温短時間で焼き上げることで、表面をカリッとした食感に仕上げ、やわらかいピスタチオガナッシュを流し込みました。ガナッシュのなめらかなくちどけと、濃厚なピスタチオケイク生地のマリアージュをお楽しみください。

ピスタチオ ショコラテリーヌ

【冷凍便でお届けいたします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ホワイトチョコレートにピスタチオペーストをふんだんに練り込んだ、なめらかなショコラ。イタリアシチリア島ブロンテ産など3種のピスタチオペーストをブレンドし、より深みのある、立体感のある味わいに。ゆっくりと時間をかけて味わいたくなるスイーツです。

【よりどり】燻製ナッツ（オリジナルブレンド）

燻製の調味料を作る燻製技術でナッツをゆっくり丁寧に低温で燻しました。ナッツにあわせ、特別にブレンドしたチップを使用しています。召し上がる前にまずは香りをお楽しみください。ナッツの味わい、スモーキーな余韻、最後に鼻から抜ける香りのバランスをお楽しみいただけます。

あまおう苺のバターサンド5個入

あまおう苺パウダーとラズベリーのフリーズドライが入ったホイップチョコを、芳醇なバターの香るクッキーでサンドしました。

トリュフケーキ＆ガトー・オ・マロン 6個入り（TG-6）

トリュフケーキ：セピア色の宝石「トリュフ・オ・ショコラ」を丸ごと一粒ソフトなチョコレート生地の中ほどに沈め、大切に焼き上げました。一口含めば芳醇なトリュフが深い眠りから目覚めます。 ガトー・オ・マロン：マロンペースト、細かく刻んだ栗の甘露煮、マロングラッセ。 3種のマロンを閉じ込めた奥深い味わいです。

パイナップルケーキアソート2種（各5個入）

パイナップルケーキは一般的に「鳳梨酥（フォンリースー）」といいますが、台湾語では「オンライソー」と読み、この言葉の発音が、「運がやってくる（旺來／オンライ）」という言葉と似ているため、幸運を呼ぶ縁起のいいお菓子として昔から大切にされてきました。「これからも元気でいてね」「幸せがたくさん訪れますように」そんな気持ちを込めて、パイナップルケーキが贈られます。大切な方の健康と長寿を願って、贈りものにいかがでしょうか。

〈メリーチョコレート〉ミルフィーユ

ドゥミセックギフト

黄金色になるまで焼き方にこだわったフィナンシェ金、焦がしバター、皮付きアーモンド、ヘーゼルナッツが絶妙に香るフィナンシェ銀、マドレーヌ、季節限定の蜜栗のケーキやサクッとくちどけの良いチョコチップクッキー、ポルポローネ、天使のリボンパイを種類豊富にアソートいたしました。

【よりどり】冬のラングドシャ 12枚入

サックリと軽い食感のラングドシャ生地に、口どけのよいショコラをサンド。シンプルに味わう“プレーンとショコラ”、冬限定の“カカオといちご”。2種類の味わいを詰め合わせました。

【よりどり】冬の詰め合わせ 9個入

HIBIKAおすすめの焼菓子の詰め合わせ。お口に入れるとほろほろ溶ける「冬のクッキー（ポルボロン）」と、しっとりと優しい口当たりの「冬のフィナンシェ」をひと箱に。

3種ギフトS

優しいりんごの香りとバターの風味が豊かなフィナンシェと国内産のりんごを使用したチョコレートをバター風味のサクッとした食感のクッキーでサンドしたクッキーと可愛らしいりんご型のチョコレートタルトの3種のギフトセットです。

ベルギーワッフル詰合せ14個入

ベルギー伝統製法で焼き上げた定番のプレーンワッフルと、ナッツのような奥深い味わいが特徴のチョコレートをコーチングした冬季限定チョコレートワッフルの詰め合わせです。