【よりどり】しいたけ香る有機白だし

有機白しょうゆの味を活かした優しいだしのバランス。食材本来の味を味わえるように、シンプルな原料で優しい味にまとめました。使用するだしの産地を、原木椎茸は大分産、昆布は北海道道南産、本枯かつお節は鹿児島県枕崎産に限定し使用しています。有機白しょうゆの色そのままに仕上げており、食材本来の色を活かします。色々な料理の隠し味に琥珀色の一滴をご使用ください。

奥芝商店鶏だしスープカレー×4個セット

食べ応えのあるハンバーグと鶏だしスープカレーが300g（約1人前）入っています。レンジでそのまま食べるのもよし、お気に入りの野菜を揚げるor焼いてトッピングするのもよし。食べやすい辛さの中辛でお作りしました。

奥芝商店スープカレー詰め合わせ4個セット

味が海老だしと鶏だしの2種類入ってます。是非食べ比べてお好みの味をみつけてください。作り方はどちらも同じでレンジかボイルでそのまま食べるのもよし、お気に入りの野菜を揚げるor焼いてトッピングするのもよし。食べやすい辛さの中辛でお作りしました。

あなごめしセット

焼き穴子がたっぷりのった大人気の上あなごめしと自家製の赤だし、かす汁のセットです。白ごはんに刻み焼き穴子、椎茸旨煮、錦糸卵をまぶし、その上に脂がのった香ばしい焼き穴子と三つ葉をのせた上あなごめしは秘伝の自家製のタレをかけてお召し上がりいただきます。自家製のあかだしと料理長秘伝のレシピのかす汁とご一緒にお召し上がりくださいませ。

【よりどり】赤だしでんがく

西京白味噌と豆みそを合わせ、白ごまを加えて炊きあげました。豆腐、茄子、こんにゃくなどの田楽料理におすすめです。

【よりどり】赤だし

京味噌独特のきめの細かいやや甘口の赤だしです。渋みを抑えた深みのある味で、魚介類や旬の食材のお味噌汁におすすめです。調味料を合わせて「田楽料理」などにもお使いいただけます。

＜波佐見焼＞金彩古伊万里 蓋付汲出揃

艶やかな彩色や伝統文様、雅な印象の汲出揃。フォーマルな接茶に相応しい美しい茶器。

鯛茶漬け

上品な真鯛の脂が胡麻と相まって、白身魚の旨味が生かされます。そのまま食べてよし、薬味をのせてよし、ご飯に載せて熱々の出汁をかけてよし。真鯛の旨味をごまで頂くひと品です。【お召し上がり方】冷蔵庫内で自然解凍して、そのまま刺身、副菜としてお召がりください。茶漬けの場合は熱々のだしをかけ、お好みで薬味やわさびを添えます。【ひつまぶし風の召し上がり方】一膳目…お刺身としてそのままで（醤油は不要です）二膳目…ネギ・大葉・のり・わさびを添えて。三膳目…熱々の昆布だしをかけて、お茶漬けで。解凍したら当日中にお召し上がりください。

味噌ソムリエが選ぶ味噌2種とだしパックの詰合せ

鳥越神社の裏通りに店をかまえる郡司味噌漬物店より、人気の味噌2種類と無添加の郡司だしパックを詰め合わせたBOXをご用意しました。郡司のだしは、宗田かつお・ムロ鯵・かつおのふしををバランスよく配合した純粋なだしです。定番人気の味噌によく合うだしとなっております。ご進物にもご自宅用にもおすすめです。

限定蔵出し味噌「夢」500g

鳥越神社の裏通りに店をかまえる＜郡司味噌漬物店＞より、こだわりの天然醸造味噌の「夢」をお届けいたします。米は新潟県産もち米5割、有機栽培新潟県産こしひかり5割、大豆は有機栽培北海道大豆、塩は沖縄県八重山諸島石垣の100％天然海水塩を使用し、じっくりと天然醸造させた逸品です。糀歩合を15割とし、当店の歴史の中でも最高級の味噌に仕上げました。

あめんぼ堂 バラエティ15袋詰合せ

＜プレミアム＞かりんとうの宇治抹茶とほうじ茶には京都府産のお茶を使用しています。そして、だしかりんとうには清水参道にお店を構える「七味屋本舗」の山椒が効いた七味唐辛子をお付けしています。お好みでおかけいただき、味の変化をお楽しみいただけます。定番のチーズ味のかりんとうや、かりんとうでは珍しいミルクティやねぎ味噌など、少し変わり種のお味も詰め合わせいたしました。

鯛茶漬け&うなぎ茶漬け

「たい茶漬け・うなぎ茶漬け」は、和紙袋から商品を取り出しラップのままレンジで、お椀に濃縮だしとお湯を注ぎあらかじめレンジでチンした商品を入れ、お好みで添付の山葵・海苔を入れ簡単にお茶漬けがお召し上がりいただける商品です。

近江牛ひつまぶしセット（5人前）

甘辛く炊かれた調理済み牛肉を、冷凍パックのまま5～6分程度湯せんするだけの簡単調理商品です。まずは温かいご飯と軽く混ぜ、そのままお召し上がりください。次に付属のだし、薬味をかけて味変をお楽しみください。近江牛の旨みを二度三度味わえるセットです。＜牛肉商 徳志満＞では近江牛を扱うプロとして、「本物の近江牛の味をお手軽に」をコンセプトに商品を開発しています。厳選素材を使った本格的な味わいを、ご自宅でも簡単に楽しんでいただきたいと考えています。

三元豚極みベーコンスライス切落し

だしを使った調味液にじっくりと漬込んだベーコンは、香りよく、フライパンで軽く焼くと、うまみがより一層おいしく感じられます。発色剤を使わない無塩せきベーコンの切落しです。500g×2パック合計1kgの大容量でお届けいたします。

至福の一菜 煮魚・焼魚詰合せ

鰹節専門店〈にんべん〉ならではの本枯鰹節だしを上品にきかせた、一人前一袋の食べ切りサイズ。本枯鰹節からひいた風味豊かなだしで丁寧に仕上げ、魚の美味しさを引き立てました。電子レンジか沸騰したお湯で温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。

至福の一菜 惣菜詰合せ

鰹節専門店〈にんべん〉ならではの本枯鰹節だしを上品にきかせた、一人前一袋の食べ切りサイズ。熟成ヒレ肉にビーフシチューやかに湯葉あんかけ豆腐ハンバーグなど計5種の惣菜を詰め合わせました。電子レンジか沸騰したお湯で温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。

夏福袋 あんみつ・うどんセット

湯葉や板麸などの入ったあっさりとしたかやくの「しっぽくうどん」、口の中にふくむと揚げの旨みがおだしと一緒にじゅわっと口の中いっぱいに広がる「しのだうどん揚げ二枚」、黒蜜は沖縄県産の黒蜜を、抹茶は宇治の丸久小山園の抹茶を、さらにつぶ餡は、丹波大納言小豆を使って炊き上げた三種の「あんみつ」を揃えました。

うなぎ飯の素とぶた生姜ご飯の素の詰合せ

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。夏が旬の素材をそれぞれの旨みを引き出す料亭だしで炊き上げるご飯の素2種を詰合せ。蒸し焼き風に仕上げた国産うなぎを、一番出汁で炊き上げ、甘さ控えめのタレに混ぜ込む「うなぎ飯の素」と、地元石川県の能登豚を生姜をきかせた甘辛のたれで煮込んだ具を、醤油ベースのだしで炊き上げる「ぶた生姜ご飯の素」。食欲の落ちる暑い時期にぴったりのスタミナ満点の2品。

博多もつ鍋あごだし醤油味

新鮮な国産牛の小腸を100％使用。ぷるんとした食感で、噛むほどに出てくる甘くクリーミーな味わいが特徴です。「あごだし醤油味」は、本醸造醤油と国産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口のスープ、もつ鍋専門店の味を再現しました。〆のちゃんぽん麺付です。

IH対応 アルミクラッド雪平鍋 16cm

雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

IH対応 アルミクラッド雪平鍋 18cm

雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

IH対応 アルミクラッド雪平鍋 20cm

雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

IH対応 アルミクラッド雪平鍋 22cm

雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

ステンレス浅型ざる 中 21cm

la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。同サイズのボウルと合わせて使うことでボウルの上にしっかりはまる盆ざるのようにお使いいただけます。だしをとる時にも便利です。

ステンレス浅型ざる 大 27cm

la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。同サイズのボウルと合わせて使うことでボウルの上にしっかりはまる盆ざるのようにお使いいただけます。だしをとる時にも便利です。

＜明石蛸仙人＞天然 明石鯛めし

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。お好みで昆布を入れてください。身をほぐして三つ葉やねぎを添えてお召し上がりください。

国内産特選黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用600g（大阪だしぽん酢付）

赤身スライスは脂肪分が少なく食べやすく、赤身本来の旨味をご堪能いただけます。大阪だしぽん酢はだし本来の上品な香りを楽しめる一品です。ゆず果汁をブレンドしより香り高く、風味豊かで、ほのかな甘みも感じられる、どなたでも食べやすい味わいです。

＜銀の米＞SOBAパスタ250g8個入り

鳥取の名産物である大山ソバを使った、健康的で美味しいSOBAパスタをご紹介します。このSOBAパスタは、小麦粉とそば粉を独自のブレンドで使用しており、そばの風味と小麦のコクを兼ね備えています。ヘルシー志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。食感もソバ独特のもちもち感があり、ソースとの相性も抜群です。和風のだしが効いたソースや、オリーブオイルとガーリックの組み合わせなど、様々な味付けに合わせることができます。職人が伝統的な製法を守りながら手作業で愛情込めて作られている香り高い蕎麦パスタで、特別な食卓を演出しませんか。

玄米のディップせんべいとさしすせそ玄米せんべいミニ

せんべいの新しい楽しみ方を知ってほしい、そんな想いから生まれたおせんべいです。おやつにも、お酒のアテにもなる“ディップせんべい”。せんべいは味つけなしの素焼きにこだわり、パリッと軽い食感の厚さ3ミリの極薄タイプに仕上げました。味が濃く食べ応えがあります。ディップソースにはお米の栄養価をさらに高めてくれる発酵食品を使用。お米にこだわったせんべいには、お米のための発酵ディップをご用意しました。＜だし仕込みのとまと味噌＞こっくりとした甘さの味噌に爽やかな酸味のトマトピューレをブレンドしました。昆布や椎茸の和風だしがふわりと香り、アクセントのブラックペッパーがうま味を引き立てます。＜ハニーナッツ醤油麹＞うま味たっぷりの醤油麹に香ばしいクラッシュアーモンドをブレンドし、はちみつでまろやかに仕立てました。隠し味には濃厚なピーナッツバターを少々。コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。味わいの相乗効果をお楽しみいただけます。“さしすせそせんべい”は、和食の基本となる調味料、砂糖・塩・酢・醤油・味噌を全国から厳選し、米本来の味わいを楽しんでいただくため優しい味つけで仕上げています。

オリジナルブレンド出汁ドリップアソート 10個セット

出汁をコーヒー感覚でスタイリッシュに、出汁の旨味をそのまま飲む新習慣です。出汁を手軽に口にする機会は意外と少ない日常です。カラダにほっと染み渡り、日々の疲れをそっと癒してくれる、コーヒーのようにドリップする『のむお出汁』です。体も温まり、もちろんカフェインも気になりません。毎朝のコーヒーの代わりや離乳食に活用していただくこともおすすめです。

つぎ足す醤油＆フルフルドレッシングセット

「つぎ足す」シリーズは1度目が使い終わった後も、ご自宅のお醤油を「つぎ足し」て10回程度お使いいただけます。時間とともに変化する風味の違いや、お醤油などの種類も変えてみるのも面白いです。見た目がカラフルなフルフルドレッシングはパウダータイプのドレッシングです。素材豊かに、様々な食感も楽しめる一品です。層を壊すのはもったいないですが、フルフルをお楽しみください。＜つぎ足す鰹だし醤油＞ビンの中には、高知県産宗田かつお節と国産かつお節をこだわりの配合でセットし、高知県四万十産の醤油をそそいだ味と香りが利いた、だし醤油です。肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯、煮物、炒飯、お刺身など様々な料理に合います。お湯や水で薄めると、麺つゆや、天つゆ、お吸い物としてもお使いいただけます。＜パウダードレッシング＞かつお節や宗田かつお節の粉をベースに、バジル、フライドオニオン、チリパウダーなど、原材料の全てが天然素材の粉のドレッシング。パスタやサラダにふりかけるのがおすすめです。

オリジナルブレンド出汁ドリップアソート 5個セット

出汁をコーヒー感覚でスタイリッシュに、出汁の旨味をそのまま飲む新習慣です。出汁を手軽に口にする機会は意外と少ない日常です。カラダにほっと染み渡り、日々の疲れをそっと癒してくれる、コーヒーのようにドリップする『のむお出汁』です。体も温まり、もちろんカフェインも気になりません。毎朝のコーヒーの代わりや離乳食に活用していただくこともおすすめです。

◆素材薫るだし かつお・昆布

選別された本枯鰹節と北海道産の昆布だけを使用した、テトラ型ティーバッグ入りのだしパック。調味料は不使用。素材のもつ香りと旨味をお楽しみください。

即席手延べにゅうめん詰合せ6食

伝統の「手延べ製法」で熟成を繰り返しながら作られたそうめんを、即席ノンフライ麺に仕上げました。あっさり京風和風だしと、ほどよい辛さにしっかりとダシのきいたカレースープ、コクのある味わい深い鴨つゆと3種類の味が楽しめます。お湯をかけて約3分温めるだけで、ご家庭で手早く簡単に本場のにゅうめんを味わえる、簡単便利な具材付き即席手延べにゅうめんです。

〈金沢・浅田屋〉夏の料亭めし詰合せ

夏にうれしい鰻や、豚角煮など4種。素材に合わせた自慢のだしで炊きあげました。1人前パックで手軽です。

〈龍力〉大吟醸「上松」

〈龍力〉酒米飲みくらべ

〈正田醤油〉オーガニックギフト

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈久右衛門〉本格和風だし　最中お吸物・お味噌汁詰合せ

〈久右衛門〉本格和風だし　最中お吸物詰合せ

〈久右衛門〉本格和風だし　最中お味噌汁詰合せ

〈久右衛門〉本格和風だし　お吸物詰合せ

〈久右衛門〉本格和風だし　最中お吸物・お味噌汁詰合せ

うめのかこんぶG

すっぽん料理の名料亭花錦戸のすっぽんのだしと梅の実で炊いたしっとりしたタイプの角切り昆布です。

だし薫る7種スープセット

食べるスープの専門店＜スープストックトーキョー＞のおいしさをそのままに、冷凍にしてお届けします。電子レンジや湯煎で簡単調理。それぞれの素材をだしの旨味で仕上げたスープ7種をお楽しみいただけます。

のどぐろ炙り3枚セット

「白身のトロ」と呼ばれるのどぐろを一枚ずつ手作業にて炙り、旨味を凝縮しました。お口に入れた瞬間に広がるのどぐろの旨味と、香ばしさをお楽しみください。添付のオリジナルポン酢との相性も最高です。お好みでもみじおろしをつけてお召し上がりください。〆は付属のだしでお茶漬けをお楽しみください。

北海道ビーフ詰合せ

北海道産牛肉本来の美味しさを生かし、職人こだわりの製法で作り上げたローストビーフやソーセージ・サラミの詰合せです。

奥田シェフ監修　クラフトピザセット　4種

アル・ケッチァーノ奥田政行監修のピザセットです。ピザ生地はイタリア産の酵母を使い、2日間かけて熟成発酵させ、一枚一枚手伸ばしで焼いています。小麦の香りとうま味を引き出した生地は耳まで美味しい本格派です。

鱧と旬菜の出汁しゃぶ

鱧料理の中でも、しゃぶしゃぶは脂を落とさず味わえるお料理。残った出汁にご飯・溶き卵、お好みでぽん酢を少々垂らすと、玉ねぎの甘みや鱧の出汁が効いた〆の雑炊としてもお愉しみいただけます。京都の夏の風物詩「鱧」を温かいお出汁で味わっていただく、下鴨茶寮の新しい夏の贅沢をご堪能ください。

御鯛茶

天然真鯛のうま味を引き出し、醤油で下味をつけたものを良質な白ごまの香りが高い鯛茶漬の素とからめ、熱々の鰹昆布出汁でお召し上がりいただく料亭のだし茶漬です。

ご馳走シリーズ 4種

浅草今半ならではの贅沢なカレーとシチュー。人気の『すき焼き』に『だし茶漬け』の4種類入った詰合せです。お手軽に本格派の味をお楽しみいただけます。

ご馳走シリーズ 一膳すき焼き・だし茶漬けセット

黒毛和牛の旨味と浅草今半の割り下で作る「一膳すき焼き」と山椒を効かせ割り下で炊いた黒毛和牛の「だし茶漬け」人気のご馳走シリーズ詰合せです。

だし香る冷やし鴨せいろ

あらかじめスライスした調理済みの鴨肉と五割そばを、鴨だしが香るつけ汁でお召し上がりください。京都の料亭が監修する夏の味覚「冷やし鴨せいろ」をお楽しみください。

贅沢お稲荷セット8個入

北海道産の根昆布だしや甜菜糖を使用して、じっくりと丁寧に時間をかけて炊き上げたお揚げはふっくらとジューシーに仕上がっております。甘さよりもお出汁を感じれるお揚げ、黒酢を使ったシャリは通常の酢飯よりも深みを感じる事ができます。トッピングにはオリジナルソースで仕上げた宮崎牛ステーキ、宮崎県産うなぎ、宮崎ダイワファームの美味しいチーズを使用した、原木椎茸とアンチョビチーズ。きつねのご褒美にしか作れないお稲荷を是非一度ご賞味くださいませ。

涼味詰合せ

もちもちとした食感が自慢の半生めんはさっぱりとしたごまだれつけ汁付「ごまだれきしめん」、かつお・昆布のだしの効いためんつゆ付「ざるうどん」、乾麺の「そうめん」、かつお・昆布のだしの効いた「めんつゆ」の詰合せです。

コッペ蟹リゾット

日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした一品です。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは贅沢なひと時を感じさせます。資源保護の観点から1年のうち2か月しか漁ができない、希少な「セイコ蟹」を使用。セイコ蟹（ズワイガニのメス）は、ぷりぷりの外子、濃厚な内子、まろやかなかに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。

＜大清金田商店＞漬魚味噌漬け

銀鮭、赤魚、カラスカレイ、銀だら、金目鯛を自家製ブレンドの味噌で漬け込んだ、程よい甘みのある味噌漬けです。魚種を豊富に、贈答用やご自身用にも適しております。召し上がるときは味噌をキッチンペーパーでふき取るか、軽く水洗いをしてから焼いてください。