日本全国の和菓子

〈坂角総本舖〉ゆかり菓撰きそひ

極上金かすてら

厳選された原料のみを使用し、極めつくした焼きの技術によって仕上げた逸品です。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

京都限定　小形羊羹10本入

伝統の味をそのままに、携帯に便利なサイズでご用意しました。西京白味噌のまろやかな味わいをお楽しみいただける「白味噌」、きな粉の香ばしい風味が特徴の「黒豆黄粉」と、定番の小形羊羹3種を詰め合わせた京都地区限定の商品です。

きせつのさがしもの 春色 （琥珀糖9個入）

この和菓子は、山本真衣の硝子作品シリーズ「Breeze ブリーズ」に、五郎丸屋16代目渡邉克明が触発されたことから生まれました。作品の造形を琥珀糖でできるだけ精緻に再現。淡く繊細な色合いは様々なカクテルによって表現されており、見る角度によって表情がきらきらと変化します。琥珀糖は砂糖の再結晶化により透明度が少しずつ失われていきますが、品質には問題はなくその変化もお楽しみいただけます。アートピースを食べる、魔法のようなお菓子です。※【琥珀糖味（カクテル名）】（箱正面より）右上：グリーンアラスカ、中上：マティーニ、左上：バカルディカクテル、右中：マルガリータ、中央：ネグローニ、左中：モッキンバード、右下：XYZ、中下：アドニス、左下：アイスブレーカー

京銘菓詰合せ　TUM-33

国産大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きした代表銘菓「雲龍」と、白小豆を用いた「白雲龍」、俵柄を配した小ぶりのもなか種に、上品な甘さの粒あんを詰めた「俵屋もなか」のお詰め合わせです。

柚餅

柚子の香り高い求肥製のつまみ菓子です。純国産の和三盆をまぶしています。富岡鉄斎は柚子の絵に「益精養気」の賛を寄せています。

登録商標 冨貴寄 特撰缶 JAPAN（中）

創業明治23年の江戸和菓子屋「銀座　菊廼舎」五代目当主が描いた、富士の山を望む華やかな冨貴寄。宝づくしの打ち物や結び寒天、金平糖など多彩に詰め合わせました。

紅白最中詰合せ（12個入）

桜・梅をかたどった最中のお詰合せです。

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ5個入

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

鳩サブレー　34枚入

ハイカラな鎌倉の味として親しまれる明治生まれの鳩サブレー。サクッとした食感に仕上げています。※割れやすい商品のため、お届けの際に割れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。

海老えびす×2個セット

「坂角総本舗」人気の海老せんべいに、日本橋の老舗「にんべん」の鰹枯節だしを利かせた天ぷら風のお品物です。

登録商標 冨貴寄 特撰缶JAPAN（小）内祝（出産内祝い用）

【出産内祝専用商品】創業明治23年（1890年）、銀座の地で四季折々の彩りを添えて、独自の世界を展開する江戸和菓子の老舗「銀座　菊廼舎」。富士の山を中心に日本の四季を表現した「特撰缶JAPAN」に、「内祝」のメッセージ雲平を入れた銀座菊廼舎の出産内祝い用のお品です。

茶白最中詰合せ（12個入）

菊・梅をかたどった最中のお詰合せです。

【店頭受取／横浜店】＜京都くりや＞さくら餅2個入【4月17日(金)午後4時30分以降】

道明寺製の桜餅をご用意いたします。

榮太樓あんみつ 4個詰合せ

餡は北海道産の小豆を使い、食感の良い寒天と7種類のフルーツを一緒に味わえる商品に仕立てました。素材の風味を活かした本格的な味わいをご家庭でお楽しみください。黒みつ2個、白みつ2個の詰合せです。

〈鶴屋吉信〉京観世・柚餅詰合せ（個包装10個入）

あんぽーね10個（粒、いちごミルク）

国産の苺を贅沢に使用した瑞々しいジューシーな味わいの口どけ良いいちご餡に北海道産のミルクを合わせて炊き上げました。

横浜倶楽部ミニ月餅詰合せ

中国伝統の製法で作られた銘菓を現代風にアレンジした月餅です。

極上金かすてら1号・三笠山詰合せ

卵黄をたっぷり使用して和三盆糖を加え、しっとりとコクのある「極上金かすてら」と、文明堂代表銘菓「三笠山」の詰め合わせです。

清水白桃しぐれ詰合せ小

甘く華やかな香りと、緻密でやわらかな果肉の食感を生かして丁寧に仕立てた清水白桃あんを、ほんのり頬を染めるように色づいた黄味しぐれで包んだ「清水白桃しぐれ」。上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた「清水白桃ぜりぃ」。清水白桃を味わい尽くせる詰合せです。

【店頭受取／横浜店】＜亀屋良長＞季節の上生菓子4個入【4月17日(金)午後4時30分以降】

季節の生菓子をお届けいたします。

きさかた（中）

8種のかりんとうを食べきりサイズの小分け袋に入れ、雲龍紙に桜の花びらが散った進物箱に入れました。ご贈答に最適です。

本生羊羹（3個）・こいのぼり（6個）・たねや京饅頭（4個） 詰合せ

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、粒餡・抹茶餡・黒糖餡の3種の餡を乳菓生地で包み焼き上げた素朴な味わいの焼菓子「こいのぼり」、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡を包み天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰合せです。

宇治抹茶エンガディナー茶み８個入

茶みの要(かなめ)は香り高い京都府産の熟成宇治抹茶。色合いもあざやかな宇治抹茶を練り込んだキャラメルにくるみをぎっしりと。バターを使用し、さっくりほろりとした食感に仕上げた生地で挟んだ、風味香ばしく香り豊かな焼き菓子です。

季寄せ

＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜栗山家＞もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

〈坂角総本舖〉ゆかり菓撰きそひ

〈銀座あけぼの〉味の民藝

清浄歓喜団　10個入

こしあんと、清めの意味のある七種のお香を練り混ぜ、米粉と小麦粉で作った皮で金袋型に包み、純正のごま油で20分揚げています。

京ごのみ 豆づくし

甘いものから、辛いものまでさまざまな味を取り揃えました。お酒のおつまみやお茶受けに良く合いますので、御贈答品、おみやげにぜひ一度ご賞味ください。

金の実 栗納豆

厳選された大粒の国産栗を丸ごと栗納豆に仕上げました。

四季好み

甘辛色とりどりの豆菓子、いろいろなあられ、小魚と全部で20種類以上が入った楽しい吹き寄せです。

カステラ 小切れ0.6号3本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。食べやすいよう、10切れにお切りしています。

カステラ・オランダケーキ詰合せ 2本入

伝来の古法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰め合わせです。

薄小倉30個入り

蜜に漬け込んだ大納言小豆を丁寧に炊き上げ錦玉（きんぎょく）を流し込みじっくり窯で乾燥させた桂月堂の代表銘菓です。

名菓撰（紡）

代表銘菓「京観世」「柚餅」と西陣織に因み繭のかたちをした、きざみ栗入りこしあんを使った香ばしい一口饅頭「紡ぎ詩」の詰め合わせです。

木々の露 15入

熱湯を注ぐだけで簡単にできる「風流しるこ」、「みつ豆くず湯」、「挽茶あられ」の3種類の詰合せ。「風流しるこ」はさらりとしたものですが、「みつ豆くず湯」「挽茶あられ」はとろみがございます。

特撰五三カステラ3B号U桐箱入

卵黄を三割増し、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

京銘菓詰合せ　UY-34

国産の大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きにし、雄々しい龍の姿を表現した「雲龍」と、もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた焼き菓子「八重」とのお詰め合わせです。

京銘菓詰合せ ST-40

栗入りの白あんに練乳、バター、蜂蜜を練り込んだ千客万来。作りたての香ばしさが味わえる手作り最中。柚子を練り込んで和三盆をまぶした柚子羽二重。求肥にきなこをまぶしたきなこ餅は黒蜜が別添えになっております。

両判・うすべに詰合せ

かろやかな麩焼き煎餅の間に甘みを添えた梅肉を挟んだ御干菓子うすべにと、こころもち堅めの麩焼き煎餅に甘辛と黒砂糖をひいて仕上げた両判の詰め合わせです。甘みの違い、食感の違いを楽しめる詰め合わせです。

でか金つば8個詰合せ

約4.5cm角の大きな金つば。創業当時の製法で十勝産小豆を直火でじっくりと炊き上げ、小豆本来の風味を損なうことなく仕上げた自慢の逸品です。

和菓子詰合せ TY515

つぶ餡、こし餡の2種のもなか「百楽」、国産大納言小豆を使用したどら焼き「舞鶴」、和風スウィートポテトの「さつま大納言」と、食べやすいサイズの羊羹「四季の心 小倉羹」の詰合せ。

五月のぼり10本入

端午の節句にちなみ、小形羊羹のパッケージに鯉幟（こいのぼり）、兜（かぶと）、菖蒲をデザインしたものです。菓銘の『五月のぼり』は、端午の節句に男子の出生を祝って立てる「幟（のぼり）」の別称の一つである「五月（さつき）のぼり」からつけられています。

〈赤坂柿山〉柿山セレクト

赤坂柿山の一番人気のロングセラー。薄焼きおかき「慶長」とアーモンドをおかきで丸ごと包んだ「慶凰」、もち米の風味をいかした「かきもち」を詰め合わせました。黒地に金銀振りの上品で高級感のあるギフトボックスですので、シーンを選ばずご利用いただけます。

かりんとう3種セット（細口・黒太、細口・黄な粉、細口・生姜）

黒糖を使った「ふるさと（黒太）」、黄な粉と黒糖でコクのある風味に仕上げた「きなこ（黒糖入り黄な粉）」、生姜の風味がほんのり拡がる「しょうが（生姜）」に、甘さ控え目でほんのり胡麻風味の一番人気商品「ゆめじ（細口）」がそれぞれセットになった、ご贈答にも最適な商品です。

端午の節句2箱セット

モダンな鯉のぼりが印象的なパッケージは、裏表で別の色が楽しめます。中には、どーんとインパクトのあるかぶと煎餅など、お子様の健やかな成長を祈って端午の節句にちなんだおめでたいあられを詰め合わせました。お祝いだけでなく、内祝いのギフトや季節の贈りものとして、大人も楽しめる詰め合わせです。※こちらは同じ商品を2箱セットにしてお届けいたします。

白酔墨客24枚入

白酔とは昼酒でよい機嫌になること、墨客とは書の上手な人のことです。かろやかな味わいの麩焼き煎餅に、白砂糖と黒砂糖の二色のお砂糖をひいた、甘みの違いのおもしろさを楽しんでいただける麩焼き煎餅です。

フクサヤキューブ ギフトセット 20個入

カステラの底に残る双目（ざらめ）糖が特徴の福砂屋のカステラ。伝統の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手作りならではの味わいです。

こいのぼり（6個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

粒餡・抹茶餡・黒糖餡の3種の餡を乳菓生地で包み焼き上げた素朴な味わいの焼菓子「こいのぼり」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡を包み天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰合せです。

秀菓撰 八雲

［薄小倉］3日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。 ［松江城］湖都松江の象徴である「国宝 松江城」を香ばしい白胡麻入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きな粉をまぶして表現しました。 ［松江城最中］松江開府の祖 堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。特製の粒あんをたっぷり、最中種に配しました。 ［子守り饅頭］小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。文豪ラフカディオ・ハーンの著作「日本の面影の飴を買う女幽霊」そんな逸話をお菓子で表現いたしました。ふっくらと焼き上げた焼饅頭に二百年受け継いだ技法で煮上げた小豆に米飴をたっぷりと配しました。

やわみ白玉6個詰合

江戸時代創業の老舗。上質な国産もち米を使用した、柔らかく、モチモチ食感でのど越しの良いやわみ白玉を、全6種の味が楽しめる詰め合わせです。

雅撰二段

代表銘菓「あも」をはじめに、定番銘菓から季節限定商品まで幅広くお詰合せしました。菓子の玉手箱のような姿は多くのお客様から現在も愛されています。

季寄せ（桜）

＜あも（桜）＞上品な香りが漂う春の「あも」。塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜春霞＞桜風味の小倉羊羹。求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。

季寄せ（春）

＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜春霞＞桜風味の小倉羊羹。求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。＜標野＞梅酒のゼリー。自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜」を加え、寒天でとどめました。

〈広島・藤い屋〉淡雪花

広島県産レモンの生搾り果汁を使ったレモン羹を、ふんわりギモーブではさんだレモン香る爽やかなお菓子です。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

〈坂角総本舖〉ゆかり 24枚