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中島水産
まぐろづくし福袋
税込 18,000 円
職人が目利きした！おすすめ海の幸「中島水産市場」
水産加工品から魚介類に至るまで職人がおすすめする海の幸をお届けします。
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中島水産の歴史、こだわり
伝統を重んじ挑戦を続ける～魚と食に向き合い続けるプロフェッショナル～
創業大正14年”おいしいおさかな”を提供し続けることにより、「人々の健康」と「豊かな食文化」の実現に貢献してまいります。
創業以来、さかなの「品質」にこだわり、お客様に提供し続けています。
BUYER'S RECOMMENDバイヤーおすすめ
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中島水産
＜ヤマモ水産＞【下関直送】とらふぐ料理セット
税込 10,800 円
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金澤鮮魚
五島列島旬魚3種＋お楽しみ品セット
税込 15,000 円
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中島水産
本まぐろ「3部位」食べ比べセット
税込10,800円
【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪をお届け。部位によって脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。
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中島水産
＜極洋フレッシュ＞まぐろたたき4パックセット
税込5,000円
【豊洲から冷凍便で出荷いたします】豊洲市場を拠点とする＜中島水産＞のまぐろバイヤーが買い付けを行ったおすすめ商品です。-18℃以下の条件で長期保管できるよう開発されたまぐろのたたきです。解凍後の色目も鮮やかです。ボリュームたっぷり合計1キロ。手巻き鮨、海鮮丼の具材にいかがですか。
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中島水産
愛知県産うなぎ蒲焼（2枚入）
税込7,799円
愛知県産のうなぎを地下120mから自社で汲み上げた富士・愛鷹山系の清水（柿田川湧水と同系統の地下水）の水で48時間以上蓄養（うなぎを清水で清潔にし、不純物を消化させる作業）をしてから加工しています。
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中島水産
愛知県産うなぎ蒲焼（3枚入）
税込10,800円
愛知県産のうなぎを地下120mから自社で汲み上げた、富士・愛鷹山系の清水（柿田川湧水と同系統の地下水）の水で48時間以上畜養（うなぎを清水で清潔にし、不純物を消化させる作業）をしてから加工しています。
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中島水産
＜ヤマモ水産＞とらふぐ刺身セット
税込6,700円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの旨味を熟成させる工程を「〆る」といいますが、通常はさらしやタオルで行います。しかし、本製品は遠赤外線でこの工程を行います。普通の工程では、水分と一緒に旨味も減りますがこの工程は水分のみを除去します。そして、下関の職人によって1枚ずつ丁寧にお刺身を引いております。鮮度保持のため3Dフリーザーという特殊冷凍機を使い、良い状態でお客様のもとにお届けします。
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中島水産
＜ヤマモ水産＞ふぐ刺身3種セット（各2枚入）
税込7,000円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの本場下関ならではの食べ方で味比べセットにいたしました。王道てっさは言うまでもなくとらふぐ本来の素材の味を堪能でき、霜降りは、ふぐの旨味を余すことなく味わえるように考えた調理法です。滅多に出来ない食べ比べをご家庭でお楽しみください。
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中島水産
＜ヤマモ水産＞とらふぐ刺身2種セット
税込5,800円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。てっさが王道だとすると霜降りは通な食べ方。ふぐ料理店でも頼まないとなかなか食べることは無い食べ方です。てっさを引くときはすき身という工程を行い、薄皮を取り除きますが、霜降りはこれをつけたままお刺身にいたします。生で食べると口に残りますが少し火を通すと引き締まり、甘みがギュッと増します。
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中島水産
＜ヤマモ水産＞ふぐ刺身3種セット
税込4,500円
高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの本場下関ならではの食べ方で味比べセットにいたしました。王道てっさは言うまでもなくとらふぐ本来の素材の味を堪能でき、霜降りは、ふぐの旨味を余すことなく味わえるように考えた調理法です。滅多に出来ない食べ比べをご家庭でお楽しみください。
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中島水産
本まぐろ「中とろ」「赤身」セットとまぐろたたきの詰合せ
税込13,500円
【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪と、まぐろのたたきをお届けします。まぐろのたたきは、中島水産のバイヤーの目利きで選んだ＜極洋フレッシュ＞の一品です。「中トロ」「赤身」の部位の違いによる脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。
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中島水産
切身詰合せ「3種類」セット
税込7,500円
脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエルで。ぎんだらは、煮付けがおすすめです。めかじきは、お子様に人気の照り焼きが美味しい、骨の無い食べやすいお魚です。
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金澤鮮魚
五島列島旬魚2種＋お楽しみ品セット
税込10,000円
速い潮流と豊富なプランクトンで「旨味が濃い」と全国からシェフ・バイヤーが集まる長崎県・五島列島のお魚です。全国の一流店・人気店から絶大な支持を得る仕立ての名手・金澤竜司が、その日一番の旬の魚を選びぬき、独自の特別な仕立てで最高の状態に仕上げた魚をご自宅にお届けいたします。卸し身を真空包装でお届けいたします。皮をむいてお刺身に、そのまま切って焼魚・煮魚・アクアパッツァなど様々な料理でお楽しみください。※魚種については、四季折々の魚をお届けいたします。（詳しくはサブ画像をご覧ください。）
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金澤鮮魚
五島列島旬魚3種＋お楽しみ品セット
税込15,000円
速い潮流と豊富なプランクトンで「旨味が濃い」と全国からシェフ・バイヤーが集まる長崎県・五島列島のお魚です。全国の一流店・人気店から絶大な支持を得る仕立ての名手・金澤竜司が、その日一番の旬の魚を選びぬき、独自の特別な仕立てで最高の状態に仕上げた魚をご自宅にお届けいたします。卸し身を真空包装でお届けいたします。皮をむいてお刺身に、そのまま切って焼魚・煮魚・アクアパッツァなど様々な料理でお楽しみください。※魚種については、四季折々の魚をお届けいたします。（詳しくはサブ画像をご覧ください。）
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金澤鮮魚
五島列島旬魚4種＋お楽しみ品セット
税込20,000円
速い潮流と豊富なプランクトンで「旨味が濃い」と全国からシェフ・バイヤーが集まる長崎県・五島列島のお魚です。全国の一流店・人気店から絶大な支持を得る仕立ての名手・金澤竜司が、その日一番の旬の魚を選びぬき、独自の特別な仕立てで最高の状態に仕上げた魚をご自宅にお届けいたします。卸し身を真空包装でお届けいたします。皮をむいてお刺身に、そのまま切って焼魚・煮魚・アクアパッツァなど様々な料理でお楽しみください。※魚種については、四季折々の魚をお届けいたします。（詳しくはサブ画像をご覧ください。）
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中島水産
＜ヤマモ水産＞【下関直送】とらふぐ料理セット
税込10,800円
新鮮なふぐを心を込めて調理・全国の食卓にお届けしています。下関を代表する海の幸「ふく」。魚の王様と言われるほどの独特の食感と味わいをどうぞごゆっくりお召し上がりください。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。
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中島水産
＜ヤマモ水産＞【下関直送】天然とらふぐ料理セット
税込30,000円
天然とらふぐが日本一集荷される下関『南風泊市場』にて厳選して買付け。天然と養殖の違いは、身の繊維の細かさと強い旨みにあります。プリプリとした食感と上品な旨みが口の中に広がります。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。
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下関唐戸市場・林商店
辛子明太子＆紅鮭セット
税込7,500円
明太子発祥の地・下関の唐戸市場で昭和15年創業の＜林商店＞がおくるおすすめセットです。辛さを控えめに仕上げ、プチプチとした粒の食感が楽しめる明太子と、鮭の王様とも言われる紅鮭の切身を詰め合わせました。
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中島水産
めかじき・サーモントラウト切身セット
税込5,700円
脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエル、ホイル焼やフライなど様々なお料理にお使いいただけます。めかじきは、フライや照焼、バター焼きが美味しい、骨のない食べやすいお魚です。
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中島水産
銀だら・サーモントラウト切身セット
税込5,700円
脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエル、ホイル焼やフライなど様々なお料理にお使いいただけます。濃厚で脂の強い銀だらは、一度食べたらやみつきになるお魚です。煮つけや照焼で是非お召し上がりください。
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中島水産
紅鮭（甘口）・サーモントラウト切身セット
税込5,580円
脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエル、ホイル焼やフライなど様々なお料理にお使いいただけます。紅鮭（甘口）は、お弁当のおかずや朝食にぴったりな80gのサイズです。身をほぐしてお茶漬けやおにぎりの具にもお使いください。
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中島水産
サーモントラウト切身（3切×6パック）セット
税込7,350円
脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエル、ホイル焼やフライなど様々なお料理にお使いいただけます。ご自宅用に、BBQ用にお使いいただける商品です。
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中島水産
セパレートシーフードミックス
税込6,200円
プリプリ食感のムキエビ、青森県産の旨味たっぷりのベビーホタテ、シーフードミックスの定番のいかとあさりをセパレートタイプで詰め合わせました。お料理（カレーやグラタン、焼きそば、皿うどんなど）に合わせて具材を選べます。冷凍庫にあると便利なセットです。
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中島水産
中島水産オリジナル本格エビチリ・エビマヨセット
税込5,000円
豆板醤と香味野菜の香りとコク深さが本格中華の味を際立たせるエビチリソースと、リンゴとレモンのさわやかな酸味とミルクの甘味のバランスが絶妙なエビマヨソースを中島水産商品開発部が味にこだわり開発しました。ソースはセットのエビだけではなく、イカやめかじきなど他の魚介類とも相性抜群です。こちらの商品は冷凍便で送付いたします。保存する際は冷凍庫で保存してください。一括表示は箱に記載しております。小袋には記載はございません。ソースを使用する際は冷蔵庫での自然解凍または、ビニール袋などにいれて流水解凍してください。※ムキエビ240gパック：エビのサイズは大小ございます。
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