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東信水産×テクニカン
＜凍眠＞握り寿司キット 2個
税込 6,880 円
創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選した寿司ネタとシャリを最新技術を用いて冷凍いたしました。解凍したネタとシャリを合わせるだけの簡単セットなので、お子さん、お孫さんとご一緒に握り寿司体験をご家庭でお楽しみいただけます。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。
急速冷凍により、高品質で出来立てのような美味しさを実現する冷凍装置「凍眠（とうみん）」。
今回、高島屋と「凍眠」がコラボして、ご自宅で簡単にデパ地下グルメの味を楽しめるようになりました。
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「凍眠」とはどんな技術？凍眠グルメの美味しさのワケをご紹介。
デパ地下グルメの急速冷凍に挑戦！テクニカン×高島屋の「凍眠グルメ」をバイヤーが解説。
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東信水産×テクニカン
＜凍眠＞お刺身3点盛 2種セット
税込 4,755 円
創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選しお造りしたお刺身を最新技術を用いて冷凍いたしました。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。※お好みにより大葉・つま等をのせるとより本格的なお刺身としてお召し上がりいただけます。
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あゆ吉×テクニカン
＜凍眠＞鮎うまみ塩焼き4尾セット
税込4,280円
じっくり燻すように焼き上げる独自の製法で、骨までおいしく焼き上げています。その後すぐに凍眠冷凍していますので、レンジであたためていただいて旬の味をいつでも楽しめます。
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テクニカン
＜凍眠＞横浜ベーコン2個セット
税込5,200円
長年食肉事業に従事した創業者が家族や大切な人のために40年間つくり続けたこだわりの逸品。低温でじっくり熟成させ肉本来の味を引出し、長時間燻製させることで旨味を凝縮しました。まずはそのままスライスしてお召し上がりください。サラダなどのトッピングにもオススメです。また加熱すると旨味のつまった脂が溶け出し様々な料理に良く合います。化学調味料不使用、これが本物のベーコンです。今回はこのベーコンを2つセットでお届けします。
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東信水産×テクニカン
＜凍眠＞お刺身3点盛 2種セット
税込4,755円
創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選しお造りしたお刺身を最新技術を用いて冷凍いたしました。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。※お好みにより大葉・つま等をのせるとより本格的なお刺身としてお召し上がりいただけます。
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ももがある×テクニカン
＜凍眠＞ももふる 5品種セット
税込4,350円
1年中旬の完熟桃が味わえる贅沢スイーツ。おいしい完熟桃の果肉を新鮮なまま瞬間冷凍した、新感覚スイーツシャーベット。お召し上がり方：半解凍でいつでも生の桃そのままを味わうことができます。
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東信水産×テクニカン
＜凍眠＞海鮮丼×3セット
税込5,240円
創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選し急速冷凍いたしました。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。※お好みによりのり・ねぎ・錦糸卵等をのせると、より本格的な海鮮丼としてお召し上がりいただけます。
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テクニカン
<Fruitful＊full＞山形県産4種フルーツ詰め合わせ
税込5,400円
山形県産のおいしいフルーツを旬の時期に凍眠しました。半解凍してそのまま食べても、スムージーやアイスにトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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人形町今半×テクニカン
＜凍眠＞おかずすき焼4個セット（ギフトボックス仕様）
税込8,780円
ギフトボックス入りのおかずすき焼4個セットです。牛肉は未経産の雌牛のみを使用し、人形町今半の割下で味付けしました。温めておかずの一品や、ご飯に乗せて丼にしても美味しく召し上がりいただけます。ご自宅で人形町今半のすき焼の味が、お手軽にお召し上がりいただけます。
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