長谷園
かまどさん 三合炊き
税込16,500円
二重蓋（中蓋）が圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれを防ぎます。素材には伊賀ならではの粗土を使っているため、土鍋が木のおひつと同じように呼吸し、炊き上がりのご飯がべたつきにくく、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。
こだわりキッチングッズ特集
和鍋
有次
鍋 多用鍋 木蓋付 16cm→22cm
税込30,800円
~ 税込39,050円
煮もの料理には、まんべんなく熱がまわる銅鍋がおすすめです。また、熟練の職人が一つ一つ手仕事で叩き締めて仕上げたこの銅多用鍋は、熱伝導がよく伝わりも均一で、強さや美しさも併せ持つ鍋です。IH対応ではございませんのでIHクッキングヒーターではご使用いただけません。
能登島 独歩炎
木目ハンドルキャセロール（土鍋） 伊羅保
税込24,200円
石川県能登島の工房「独歩炎」は陶芸作家藤井博文氏が主宰する窯です。うつわだけでなく様々な魅力的なデザインの土鍋を製作していますが、こちらの土鍋は年輪をあらわすような木目デザインを異なる色の粘土で表現した持ち手がアクセントとなりとってもおしゃれです。形状の個性や丁寧な仕上げも特長のひとつです。土鍋調理は熱で土が温まることで火を止めても冷めにくく、その保温効果で食卓でもあつあつの食材のおいしさを楽しめます。
＜四日市萬古焼＞ねじりごはん鍋 飴釉 2→5合炊
税込8,800円
~ 税込14,300円
萬古焼の土鍋の特徴である遠赤外線効果や優れた耐熱性、蓄熱性、保湿性をふんだんに生かした、ねじりごはん鍋は炊飯器とは一味違う、美味しいご飯をお楽しみいただけます。また、シンプルなデザインですので多様なライフスタイルのなかに溶け込みます。
＜四日市萬古焼＞ねじりごはん鍋 黒釉 2→5合炊
税込8,800円
~ 税込14,300円
萬古焼の土鍋の特徴である遠赤外線効果や優れた耐熱性、蓄熱性、保湿性をふんだんに生かした、ねじりごはん鍋は炊飯器とは一味違う、美味しいご飯をお楽しみいただけます。また、シンプルなデザインですので多様なライフスタイルのなかに溶け込みます。
4TH-MARKET
カセロラ 6号→8号
税込5,665円
~ 税込7,645円
2色の塗り分け、蓋側に受けのあるデザインが器としての姿も美しいカセロラ。卓上で煮込み料理を楽しめるコンパクトサイズの土鍋です。一般的な鍋料理はもちろん、有り合わせの食材で下地のソースをひと工夫。トマト煮込みやシチュー煮込みなどフォンデュな感覚でもお楽しみいただけるスタイリッシュな形状が人気です。6号は1人用、8号は2～3人用です。
4TH-MARKET
カセロラ 6号→8号
税込5,665円
~ 税込7,645円
2色の塗り分け、蓋側に受けのあるデザインが器としての姿も美しいカセロラ。卓上で煮込み料理を楽しめるコンパクトサイズの土鍋です。一般的な鍋料理はもちろん、有り合わせの食材で下地のソースをひと工夫。トマト煮込みやシチュー煮込みなどフォンデュな感覚でもお楽しみいただけるスタイリッシュな形状が人気です。6号は1人用、8号は2～3人用です。
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IH対応 アルミクラッド雪平鍋 16cm
税込6,050円
雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。
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IH対応 アルミクラッド雪平鍋 18cm
税込6,600円
雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。
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IH対応 アルミクラッド雪平鍋 20cm
税込7,150円
雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。
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IH対応 アルミクラッド雪平鍋 22cm
税込8,250円
雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。
la base（ラ バーゼ）
鉄揚げ鍋 22cm セット
税込18,700円
la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。揚げかごは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルにかけられるように設計されており、二度揚げ時に油切り用のバットに移す必要もありません。揚げもの中はネットを鍋に被せることで、油はねを最小限に防いでくれます。ネット部分は黒い塗装を施しているため、中の食材の様子がよく分かるように工夫されています。3点は全てスタッキング収納ができコンパクトに収納できます。
la base（ラ バーゼ）
鉄揚げ鍋 28cm セット
税込22,000円
la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。揚げかごは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルにかけられるように設計されており、二度揚げ時に油切り用のバットに移す必要もありません。揚げもの中はネットを鍋に被せることで、油はねを最小限に防いでくれます。ネット部分は黒い塗装を施しているため、中の食材の様子がよく分かるように工夫されています。3点は全てスタッキング収納ができコンパクトに収納できます。
たいせい窯
ばんこの土鍋 むぎ 小→大
税込6,600円
~ 税込13,200円
たいせい窯は土を練る工程から焼成まで、多岐にわたる工程をひとつひとつ職人の手作業で行っています。丸くやわらかなそのフォルムには窯元の職人たちのあたたかい想いが詰まっています。コロンとした丸い取手も持ちやすく、カラーバリエーションはどれもほっこりとするあたたかい風合いです。また、ばんこの土鍋は蓄熱性が高いので食材に火が通った後はそのまま食卓へ。鍋敷の上に置いた後も 熱をしっかり保ち、食卓に熱々の美味しさを届けます。おしゃれな見た目と使い勝手の良さで、毎日のごはんを共にする頼れるアイテムとなります。
イハラ製作所
アルミ製羽釜 アラヒ
税込30,800円
名店『勢麟』の長谷部敦成氏監修。調理は「じっくりと時間をかけるのが良い」という一般的認識を良い意味で裏切る、「時短であるからこそ美味しい」質と時短を同時に満たす新しい羽釜です。沸騰までの加熱時間を短くするために底面に配置した放射状のフィンにより表面積を増し、羽が側面に回り込む火を受ける形状としました。家庭用のガスコンロの火力でもプロの料理人が使う羽釜に近い炊飯が可能です。
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