タカシマヤ クリスマス 2025

＜田崎真也＆賛否両論＞田崎真也セレクション＆賛否両論コラボセット

世界的ソムリエの田崎真也氏がおすすめする商品と恵比寿の人気店「賛否両論」から料理人 笠原将弘が監修した商品コラボセットになります。ジューシーな仕上がりのローストビーフをはじめ洋惣菜と和惣菜人気のアイテムをセットにいたしました。食卓の逸品やパーティーなどいろんな場面で美味しくお召し上がれます。

チーズケーキ フレーズ ローズ

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。芳醇な甘さと香りが魅力的なイチゴと、コクのある北海道産クリームチーズを合わせて上品なチーズケーキに仕立てました。ふわっと広がるバラの香りがアクセントになり、より華やかで高貴な味わいに。イチゴ＆フランボワーズの甘酸っぱいコンフィチュールを底に敷くことで、果実がもつ豊かな香りがさらに広がっていきます。また、保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

〈ヨーグルトフォーシーズンズ〉ヨーグルトクリスマスクッキー缶

ヨーグルト専門店が創作。クリスマスムードたっぷりな、12種類のヨーグルトクッキーの詰め合わせ。

〈金沢・銭屋〉能登牛ローストビーフ

ほぼ、石川県内でしか流通しない「能登牛」を使用。上品な脂が料理長特製の和風ダレとマッチ。

〈足立音衛門〉和三盆糖入りクッキー缶

讃岐和三盆糖の上品な甘さが、口の中でやさしく広がります。発酵バターの芳醇な香りとコク、サクサク食感も楽しんで。

〈三田屋総本家〉兵庫県産黒毛和牛のローストビーフ

国産黒毛和牛を生野菜（人参・玉葱）とローリエで漬け込み、丹念に仕上げました。ローストビーフソースまたは、岩塩でお召しあがりください。

【店頭受取／日本橋店】ショコラ・ノエル[E-01]【12月24日（水）・25日（木）】

4種のチョコレートを贅沢に使い、口どけなめらかに仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。バニラ香るクリームやプラリネ、上質なチョコレートを使いしっとり焼きあげたスポンジのリッチな風味が、味に奥行きを添えます。

【店頭受取／日本橋店】ジュピター[E-02]【12月24日（水）・25日（木）】

「ワールド チョコレート マスターズ2005」味覚部門を受賞した代表作「アーム」の原点ともいえるケーキをクリスマス仕様に。ショコラオレの甘みとコクに、コーヒーの苦みとアニスの香りが重なる、大人のためのチョコレートケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ルミヌー[E-03]【12月24日（水）・25日（木）】

バニラとオレンジのムースに、苺と木苺のジュレとクリームを重ねた華やかなケーキ。香り高いベリー入りのショコラ生地が、軽やかな甘みを引き立てます。

【店頭受取／日本橋店】ネージュ・ドゥ・フロマージュ[E-04]【12月24日（水）・25日（木）】

フロマージュブランのムースに、クリームチーズのクリームとラズベリーのジュレを重ねたレアチーズケーキ。ホワイトチョコのやさしい甘さとベリーの酸味が絶妙に調和します。

【店頭受取／日本橋店】memoire（メモワール）[E-06]【12月24日（水）・25日（木）】

苺のコンポートを忍ばせた爽やかな苺ムースに、濃厚なホワイトチョコムースを重ねたエレガントなケーキ。甘さと酸味のバランスにこだわった、シンプルながら記憶に残る味わいです。

【店頭受取／日本橋店】Premier Fruit[E-07]【12月24日（水）・25日（木）】

青リンゴが持つ爽やかでフレッシュな香りを苺やレモンで引き立てました。クリスマスにふさわしい華やかな味わいです。

【店頭受取／日本橋店】ハッピー ピンク クリスマス[E-08]【12月24日（水）・25日（木）】

ふわふわのスポンジは、創業当初からのこだわり。2種の生クリームをブレンドして、甘さを抑え、食べやすく仕上げました。愛らしいデコレーションがクリスマスを彩ります。

【店頭受取／日本橋店】Jardin de Noel（ジャルダン ド ノエル）[E-05]【12月24日（水）・25日（木）】

シチリア産ピスタチオの濃厚なムースリーヌとラズベリーのガナッシュを、香ばしいビスキュイでサンド。甘酸っぱいコンフィチュールを添えた、贅沢なマリアージュをどうぞ。

【店頭受取／日本橋店】Noel Bijoux（ノエル ビジュー）[E-10]【12月24日（水）・25日（木）】

フランボワーズ×ブラックベリー×チョコレートの華やかな組み合わせでクリスマスらしさを表現。ゴージャスな宝石型に仕上げました。ほんのりと紅茶が香る、エレガントな味わいです。

【店頭受取／日本橋店】エステル[E-11]【12月24日（水）・25日（木）】

ホワイトチョコレートのムースにフランボワーズと苺のジュレ、ピスタチオのクレーム、アーモンド生地、クルスティアンプラリネを合わせました。

【店頭受取／日本橋店】プレジール[E-12]【12月24日（水）・25日（木）】

ショコラトリーならではの感性で再構築した、苺とチョコレートのショートケーキ。チョコレートムースとシロップ漬けチェリーに、みずみずしい苺を重ねた、王道ながらラグジュアリーなクリスマスケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ベリートンプソン[E-13]【12月24日（水）・25日（木）】

オーストラリア生まれの伝統菓子“レミントン”をベースに、クロテッドバニラクリームと苺で華やかにアレンジ。ベリーのチョコソースを染み込ませたスポンジに、軽やかな食感のドライココナッツをあしらいました。

【店頭受取／日本橋店】Eveil（エヴェイユ）[E-14]【12月24日（水）・25日（木）】

ブランド誕生のオリジンともいえるベルガモットをはじめとする柑橘類に、カシスや赤いフルーツ、バラの香りを重ねて。フルーツと花が織りなす、軽やかで気品のあるクリスマスケーキです。

【店頭受取／日本橋店】黒雛（くろひな）[E-15]【12月24日（水）・25日（木）】

黒ビール香るビターなメレンゲを土台に、茨城県産和栗クリーム、エクアドル産ショコラクリームと薔薇で華やかに飾ったモンブラン。加賀棒茶や芳ばしく焼きしめた林檎で香り豊かに仕上げました。

【店頭受取／日本橋店】エトワール[E-16]【12月24日（水）・25日（木）】

華やかなベリーのムースの中に、とろけるような甘さのはちみつブリュレと甘酸っぱいベリーのジュレをとじ込めた、3層仕立てのクリスマスケーキ。甘さと酸味、香ばしさが織りなす聖夜にぴったりの贅沢な味わいです。

【店頭受取／日本橋店】フルール[E-17]【12月24日（水）・25日（木）】

ライチのムースを中心に、フランボワーズといちごのジュレ、ココナッツの生地で、華やかな香りと軽さにこだわって仕上げました。

【店頭受取／日本橋店】Very Berry Tay Berry[E-18]【12月24日（水）・25日（木）】

中心は、煮詰めた苺ピューレで仕立てたムースリーヌやガナッシュ、スポンジが重なる濃厚な苺の層。外側は、香り高い“タイベリー”のムースで包みました。この品種ならではの、華やかな香りもお楽しみください。

【店頭受取／日本橋店】しっとりスポンジのクリスマスショートケーキ[E-19]【12月24日（水）・25日（木）】

ラズベリーシロップを混ぜたピンクのスポンジが華やか。たっぷりの生クリームと苺のスライスをサンドし、自家製苺ジャムを塗ってアクセントにした軽やかな口あたりのショートケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ノエルショコラヴァニーユ[E-20]【12月24日（水）・25日（木）】

タヒチ種ヴァニラビーンズが香るカスタードムースに、トンカ豆の香りを効かせたキャラメルとミルクチョコのムースを重ね、カシスの酸味をアクセントに。素材の調和が際立つ特別なムースショコラです。

【店頭受取／日本橋店】L’Aube Sacree（ローブ・サクレ）[E-21]【12月24日（水）・25日（木）】

“神聖な夜明け”を意味する「ローブ・サクレ」。フランスの伝統菓子ビュッシュ・ド・ノエルに、マロンクリームの深いコクとカシスの酸味を重ねた奥行きある味わい。特別なデコレーションに、聖夜の希望を込めました。

【店頭受取／日本橋店】ヘスティア[E-22]【12月24日（水）・25日（木）】

〈ヴァローナ〉社カカオ分70％のチョコレートやイタリア・シシリア産ピスタチオ、フランス産苺ピューレ、ラズベリーピューレなど素材にこだわりました。さっぱりと食べやすいシャルロット仕様のクリスマスケーキです。

【店頭受取／日本橋店】トロワショコラ[E-23]【12月24日（水）・25日（木）】

ビターチョコレート、ミルクチョコレートとプラリネのムースや、ピスタチオを使ったジャンドゥーヤ、濃厚なガトーショコラを合わせ、グラサージュショコラで包みました。3種類のチョコレートを使用したスペシャリテです。

【店頭受取／日本橋店】スーヴニール[E-24]【12月24日（水）・25日（木）】

キャラメルを練り込んだ、なめらかなムースショコラとベリーの組み合わせに、真っ赤なチョコレートを吹きつけてデコレート。シェフが、ベルギー修業時代の思い出として大切にしているケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ビッシュ フェリスタシオン[E-25]【12月24日（水）・25日（木）】

ブランデーを効かせたショコラブランムースの中に、マールドシャンパーニュのババロアや苺のコンポートとフリュイルージュのジュレ。ココナッツのビスキュイとクルスティアンがアクセントのエレガントなビッシュ・ド・ノエルです。

【店頭受取／日本橋店】ブランシュ[E-26]【12月24日（水）・25日（木）】

マダガスカル産バニラが香るムース・バニーユに、酸味のあるジュレ・フランボワーズと、苺のコンポートのムースを重ねました。キャラメルが香るブロンドショコラのクリームや、バニラの甘さとベリーの酸味が絶妙なバランスです。

【店頭受取／日本橋店】ノエル シャンティ ペッシュメルバ[E-27]【12月24日（水）・25日（木）】

米粉100％の軽やかな生地にバニラカスタードをサンドし、木苺と国産桃のコンポートと桃のムースを重ねました。バニラ風味のクリームと、サワークリーム入りの生クリームで仕上げた、雪山のような姿が印象的です。

【店頭受取／日本橋店】フェット ドゥ ノエル[E-28]【12月24日（水）・25日（木）】

お子様から大人までお楽しみいただけるシンプルなチョコレートケーキ。高品質のチョコレートを使用し、しっかりとチョコレートの風味を感じられる、食べやすい味わいに仕上げました。

【店頭受取／日本橋店】ノエル・フリュイルージュ[E-29]【12月24日（水）・25日（木）】

苺やフランボワーズ、カシスなど、色鮮やかなベリーを贅沢に使ったムースケーキ。なめらかな口どけと、苺風味のクロッカンのサクサク食感が楽しい、クリスマスにぴったりのケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ノエル パッションフランボワーズ[E-30]【12月24日（水）・25日（木）】

アーモンドケークを土台にフランボワーズムースを重ね、パッションフルーツを加えたホワイトチョコレートで包みました。赤いグラサージュでコーティングして、フランボワーズのマカロンなどを飾り、クリスマスらしさを演出しました。

【店頭受取／日本橋店】ノエル・パッハリート[E-31]【12月24日（水）・25日（木）】

オレンジダックワーズ生地、トンカ豆の風味をつけた苺、ルビーチョコレートのガナッシュ、パッションフルーツのガナッシュなど、チョコレートとフルーツの調和が、エクアドル産チョコレートの味わいを引き立てます。

【店頭受取／日本橋店】絵本のビッシュ・ド・ノエル[E-32]【12月24日（水）・25日（木）】

ふわふわでしっとり、さらにもっちりした食感のスフレショコラに、カカオの個性が際立つ軽快なチョコレートクリームを合わせました。まるで絵本の1ページを切り抜いたような世界観に仕上げた、王道のケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ノエルシャンティフレーズ[E-33]【12月24日（水）・25日（木）】

ガトーシャンティフレーズのミニサイズのアントルメ。スポンジはふんわりしっとりで北海道産の生クリームと、とちおとめの酸味と甘みのハーモニーが絶妙です。

【店頭受取／日本橋店】ジャルル[E-34]【12月24日（水）・25日（木）】

フレーバー紅茶“ジャルダンブルー”の香りをまとわせたガナッシュモンテのクリームを、アーモンドショコラ生地でサンド。ショコラクリスティアンの食感をアクセントに効かせた、香り高く上品な味わいです。

【店頭受取／日本橋店】ピスターシュフリュイルージュ[E-35]【12月24日（水）・25日（木）】

香ばしく焼きあげたタルトの土台に、ふわっと軽めのピスタチオのムースとフランボワーズのムースを組み合わせました。

【店頭受取／日本橋店】ノエル・デ・ジョワ[E-36]【12月24日（水）・25日（木）】

甘酸っぱいベリーのムースでフランボワーズのコンフィチュールとショコラのクリームブリュレを包みました。苺とフランボワーズの優しい酸味が濃厚なチョコレートの甘さを引き立てる華やかな味わいです。

【店頭受取／日本橋店】ショコラ サンバ[E-37]【12月24日（水）・25日（木）】

1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。

【店頭受取／日本橋店】エトワール イスパハン[E-38]【12月24日（水）・25日（木）】

ローズ風味のパウンドケーキやクリーム、ライチ入りフランボワーズのコンポートなどを重ねて、七芒星をかたどったアントルメ。メゾンを象徴するイスパハンが、ローズやライチ、フランボワーズの香りとともに祝祭の気分を彩ります。

【店頭受取／日本橋店】ノエル フロマージュ ルージュ[E-39]【12月24日（水）・25日（木）】

フロマージュムースのやさしい口どけに、苺のジュレの甘酸っぱさがアクセント。バニラの香りが広がるクリームのまろやかさと、フランボワーズが香るフィヤンティーヌのサクサクとした食感が、華やかな余韻を添えます。

【店頭受取／日本橋店】サパン フランボワーズ エ ショコラ[E-40]【12月24日（水）・25日（木）】

口どけなめらかなショコラクリームとフランボワーズのフルーティーな酸味を閉じ込めた、見た目も味わいも、クリスマスらしいケーキ。サクッとしたフィヨンティーヌの食感に、プラリネのコク深い層とムースの柔らかさとのコントラストが楽しい聖夜限定の一品です。

【店頭受取／日本橋店】ノエル ドゥ ピエール 2025 - ガトー ムース オ キャラメル[E-41]【12月24日（水）・25日（木）】

テクスチャーの異なる2層が織り成す深い味わいのキャラメルケーキ。キャラメルのほろ苦さとヘーゼルナッツの香ばしさ、なめらかなババロワとサクサクとした生地の歯応えがバランスよく調和。

【店頭受取／日本橋店】ビュッシュ マロン[E-42]【12月24日（水）・25日（木）】

パリ郊外の本店で人気のマロン風味のビュッシュ・ド・ノエル。フランス産マロンをふんだんに使い、本店の味を再現しました。軽やかなムースやマロンコンフィ、ビスキュイショコラを重ね、ラム酒で香りづけしたちょっぴり大人のクリスマスケーキです。

【店頭受取／日本橋店】ノエル エスメラルダ[E-43]【12月24日（水）・25日（木）】

ショコラそのものの濃厚さを追求した、甘さ控えめのショコラケーキ。小麦粉を使わずに焼きあげたショコラ生地に、なめらかなガナッシュを幾層にも重ね、飾りのヒイラギ、トナカイのクッキーで楽しく飾りました。

【店頭受取／日本橋店】オソ ボン ナダル[E-44]【12月24日（水）・25日（木）】

ピスタチオ風味のベアチョコは高島屋限定。カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使ったダークチョコレートムースに、ミルクチョコレートムースや香ばしいアーモンドプラリネのビスキュイを重ねました。※ベア形のチョコレートは別添となります。

【店頭受取／日本橋店】オデオンノエル[E-45]【12月24日（水）・25日（木）】

2種類のチョコレートを使用したショコラムースの中に、なめらかなバニラクリーム。艶やかなグラサージュにチョコレートのクリスマスボールをほどこした、ショコラへのこだわりを詰め込んだケーキです。

【店頭受取／日本橋店】エクラ・ドール[E-46]【12月24日（水）・25日（木）】

キャラメルの風味が広がるGOLDチョコレートのムースで、マロンのクリームブリュレと3種ベリーのコンフィチュールを包みました。なめらかなムースにマロンのグラッセとマカダミアナッツを合わせた、食感も楽しい一品です。

【店頭受取／日本橋店】トリュッフルトルテ[E-47]【12月24日（水）・25日（木）】

風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドして、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。

【店頭受取／日本橋店】ガトー ショコラ ノワゼット[E-48]【12月24日（水）・25日（木）】

濃厚でしっとりとしたチョコレートビスキュイを主役に、プラリネムースとヘーゼルナッツクリーム、サクサクとしたチョコレートレイヤーを重ねた贅沢な一品。チョコレートの世界を堪能できるケーキです。

【店頭受取／日本橋店】シグネチャー2025[E-49]【12月24日（水）・25日（木）】

カリブ海産カカオを使用したCARAIBE66％のチョコレートムースに、オレンジのクレームブリュレを閉じ込め、クロカン入りのフィユティーヌを重ねました。濃厚なカカオと爽やかな柑橘が織りなす、大人のアントルメです。

【店頭受取／日本橋店】ネッサンス[E-50]【12月24日（水）・25日（木）】

アーモンド入りの生地にベリーとバニラのムースを重ね、艶やかな赤いグラサージュを纏わせた華やかなケーキ。赤いバラの飾りには、“新たな命の誕生”や“家族の愛”への想いが込められています。

【店頭受取／日本橋店】ノエル・ドゥ・ドゥスール[E-51]【12月24日（水）・25日（木）】

ピーカンショコラクランチにフィナンシェ生地と赤いベリーのジュレを重ねました。爽やかな酸味とムースの甘味のバランスを楽しめます。

【店頭受取／日本橋店】ティラミスと苺のズコット[E-52]【12月24日（水）・25日（木）】

ティラミスクリームとスポンジに苺を重ね、メレンゲと生クリームで包みました。トップには苺とブルーベリーを飾った、やさしい味わいのドームケーキです。