パティスリーのシュトーレン
パティスリー・ショコラティエ・和菓子屋のシュトーレン
LADUREE(ラデュレ)
税込5,940円
ラデュレのオリジナルティー「テ・マリー・アントワネット」が香る生地に、ピスタチオのアーモンドペースト、オレンジの砂糖漬けやピスタチオ、アーモンドスライスがたっぷり練り込まれ、マカロンを4つ連ねたかのようなフォルムが印象的なシュトーレン。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込3,500円
マールブランシュのスペシャリテ「モンブラン」をクリスマス定番のシュトーレンに仕立てました。芳醇なラム酒の香りに、栗やくるみ、モンブランクリームをたっぷりと重ね合わせた豊かな味わい。一切れごとに広がるマロンの風味とともに、クリスマスまでのひとときをゆっくりお楽しみください。
ブランジェ浅野屋
税込4,536円
創業1933年。軽井沢・浅野屋が送るクリスマス期間限定のシュトレンです。ラムレーズン、サルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピール、アップルをふんだんに使用。しっとりとし、香り高い焼き菓子です。
泉北堂
税込3,566円
レーズン・くるみ・オレンジピール等を練り込んだドイツの伝統的な発酵菓子「シュトーレン」と、しっとりとした食感が特徴で風味豊かなイタリア ミラノ発祥の発酵菓子「パネトーネ」を詰め合わせた、泉北堂のクリスマスセットです。
税込3,240円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】秋田県産あきたこまち100%の米粉とベルギー産チョコレートで作った、チョコレートたっぷりカヌレです。
シェ・シバタ
税込3,564円
チョコチップがたっぷり入ったリッチなショコラ生地のシュトーレンです。チョコレートと相性の良いヘーゼルナッツやアーモンドナッツのほか、クランベリーやレーズン、オレンジ、グリオットチェリーを混ぜ込んで、しっとりと焼き上げました。
BURDIGALA(ブルディガラ)
税込4,980円
香り豊かでふくよかな味わいです。ドイツのローマッセ(マジパン)や、洋酒に漬け込んだレーズン、イチジク、オレンジピール、レモンピールなどが日を追うごとに味わい深く、美味しくなっていきます。
Zopf(ツオップ)
税込3,834円
木の実やドライフルーツをたっぷりと使用し、贅沢な味わいをグンと引き立てたシュトレン。全体はぎゅっと引き締まり、堅めの食感が特徴です。スライスすると中央に見えるアクセントのマジパンは、ねっとりとした食感で香り豊かな味わいがお口いっぱいに広がります。
ハイアット リージェンシー 京都
税込3,000円
ハイアット リージェンシー 京都のシュトーレンはドイツの正統派ドレスデンタイプでご用意。ドライフルーツとくるみがたっぷり入った、スパイス香るオリジナルシュトーレンは毎年楽しみにされている方も多い人気商品です。
BOTTEGA BALOCCO(ボッテガバロッコ)
税込6,480円
イタリアのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子「パネットーネ」に、丁寧に作られたアグリモンターナ社のマロングラッセを練り込みました。栗の食感とバニラの華やかな香りをお楽しみください。
BALOCCO(バロッコ)
税込3,888円
イタリアのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子「パネットーネ」。ドライフルーツがたっぷり入ったほのかな甘さは、甘口スプマンテと一緒に食べたり、アイスクリームとあわせても美味。
税込3,350円
フルーツやナッツ、チョコチップなどの具だくさんの食べやすい生地です。マジパンを包んで焼き上げる、伝統的なスタイルでおつくりしております。
Park Hyatt Kyoto(パーク ハイアット キョウト)
税込4,800円
パーク ハイアット 京都が贈るシュトーレン。発酵バターを使った生地に山崎樽梅酒で漬け込んだ水尾産の柚子ピールやレーズン、渋皮栗などを合わせたクリスマスらしい豊かなフレーバーをお楽しみください。
Zopf(ツオップ)
税込4,158円
「ゆりかご」をイメージした、型に入れて焼き上げ、仕上げにたっぷりの粉糖をかけています。ふんわり、かつ、さくっとした食感が魅力で、全体が調和した、上品な味わいに仕上げました。生地には、マジパンの他に、細かくしたアーモンドをたっぷり入れ、さらにオレンジリキュールやラム酒に6ヶ月以上漬け込んでまろやかな風味に馴染んだドライフルーツ、そしてたっぷりのスパイスも入っています。
MAISON KUROSU(メゾンクロス)
税込4,401円
ブランデーに漬け込んだドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどを生地で包み、丁寧に焼き上げ、国産澄ましバターと有機きなこ、素焚糖でコーティングしました。安心して食べて頂けるよう、残留農薬0の減農薬小麦を使用し、甘さ控えめに仕上げています。
UN LIVRE(アン リブレ)
税込3,240円
奄美諸島の「素焚糖(すだきとう)」を贅沢に使い、優しい甘さに仕上げました。たっぷりのドライフルーツとナッツを生地に混ぜ込み、じっくり焼き上げた香り豊かなシュトーレンです。
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)
税込4,300円
ドミニカ共和国産カカオ豆70%の濃厚なチョコレートを生地に練りこみ、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込みました。オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、フィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンをつけた赤ワインと、異なるリキュールに漬け込むことで素材の風味を最大限引き出した、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。仕上げにまぶしたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出いたします。
東京マリオットホテル GGCo.
税込3,200円
オリジナルシュトーレンは「Maker’s Mark」のバーボンとホテルでブレンドした特製スパイスを使用し、味わいも香りも大人の逸品。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミ等数種類のナッツを贅沢に練り込みました。日を重ねるごとに熟成される味わいの変化をお楽しみください。オリジナルダークシュトーレンは、オリジナルシュトーレンをショコラテイストで、ビターにアレンジ。香り高いブランデーとラム酒に漬け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で優しく包み込みました。リッチで香り豊かな味わいをご堪能ください。
東京マリオットホテル GGCo.
税込3,000円
「Maker’s Mark」のバーボンとホテルでブレンドした特製スパイスを使用し、味わいも香りも大人の逸品。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミ等数種類のナッツを贅沢に練り込みました。日を重ねるごとに熟成される味わいの変化をお楽しみください。
ともみジェラーto
税込5,639円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】店主のともみがイタリア修行時代に日本へ帰ったら作りたかったジェラートの一つ、gelatoシュトレン。シュトレンの味を再現して作ったジェラートに、ラム酒、ワインにつけたドライフルーツ、ナッツたちを混ぜ込み、自家製の栗の渋皮煮がごろっと忍ばせてあります。今では当店の冬の名物になっています。
RAU(ラウ)
税込6,289円
コスタリカ産カカオ豆からつくるビーントゥバーチョコレートを使ったシュトーレン。生地にはクランベリーやプルーンなど、数種類のドライフルーツとスパイスをふんだんに練りこみました。シュトーレンの中心にはフランスのフレッシュなマロンのみを使用した、バニラやラム酒の香る栗のペーストを。カカオのアロマが合わさることで、より一層味わい深く仕上げています。表面にビーントゥバーチョコレートを贅沢に施すことで、カカオポット見た目を再現しています。
和楽紅屋
内税2,950円
発酵バターの風味豊かな生地に、北海道産小豆入りのアーモンドクリームと、糀甘酒・本みりん・洋酒に漬けた伊予柑ピールや甘納豆(大納言・金時豆・栗)をたっぷり包みました。仕上げに和三盆糖をまとわせ、和素材のうまみと甘みが広がる、和のシュトーレンです。
在庫なし
PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
税込4,320円
エスコヤマのシュトーレンは、ドライフルーツをふんだんに混ぜ込んだ、フランス流のしっとりソフトな生地が身上。薄く切った一片でも、生地とフルーツの気品ある風味がお口の中いっぱいに広がります。焼き上がって間もないうちに、バターにくぐらせ、周りをしっかり粉糖でコーティング。この粉糖のやさしい甘味が、ドライフルーツの凝縮した甘みや酸味を引き立てるポイントになって、味わいに変化をもたらすアクセントに。スライスする度にだんだんと小さくなるシュトーレンを、クリスマスへのカウントダウンに重ねてみて。
Atelier TiDANEFA(アトリエ・ティーダヌファ)
税込4,860円
キャラメルのやさしい甘さと香ばしいピーカンナッツを、風味豊かなクッキー生地で包み焼き上げた焼き菓子です。スイスの伝統菓子「エンガディーナヌストルテ」に着想を得て、小麦・乳製品・卵・白砂糖を使わず、植物性素材で丁寧にアレンジしました。信州産ソルガム粉(白たかきび粉)など、丁寧にセレクトした素材を使い、ヴィーガンとは思えない奥深い味わいを実現。キャラメルと生地がほどよくなじんだしっとりとした食感が、素材の魅力を一層引き立てます。ナッツとキャラメルの組み合わせは世代を問わず好まれ、クリスマスやお歳暮、自分へのご褒美にもおすすめです。※本品はペカンを含んでおります。くるみが苦手な方はお控えください。
中島大祥堂
税込3,780円
中島大祥堂のシュトーレンは、丹波栗の渋皮煮を贅沢にまるごと包み込み、洋酒漬けのドライフルーツをふんだんに混ぜ込んだしっとりソフトな生地。栗の甘さ、フルーツの気品ある風味がお口の中いっぱいに広がります。ほのかに効かせたスパイスがいいアクセントとなります。時間の経過とともに素材の味が生地に馴染んでいき、少しずつ変化すつ味わいを楽しむことができます。日に日に近づいてくるクリスマスをシュトーレンと一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。
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