和楽紅屋
内税4,500円
小麦を使わず、米粉と葛粉で仕立てたしっとりとしたスポンジに国産苺となめらかなカスタードクリームをサンドし、和三盆の上品な甘さで仕上げました。素材一つひとつにこだわった、特別な夜にぴったりの一品です。
和楽紅屋
内税4,500円
ザクザク食感の香ばしいメレンゲの土台に和三盆と米粉を使用したふんわりスポンジで生クリームとなめらかなカスタード、栗の甘露煮をたっぷりとサンドしました。国産とフランス産の栗をブレンドしたクリームを絞り仕上げました。栗のコク深い味わいと豊かな香りが広がる、クリスマス限定モンブラン。
Juin（樹杏）
税込3,888円
香ばしいヘーゼルナッツのムースの中にほんのりビターなコーヒーのブリュレをしのばせ、土台にはヘーゼルナッツのタルトを使用しました。ナッツの芳醇な香りとコーヒーの奥深い味わいが織りなす、上品なケーキです。
Juin（樹杏）
税込2,808円
カカオ分の異なる3種類のチョコレートを使用し、芳醇な香りの最高級のブランデーのアルマニャックをほんのり効かせ、大人の味わいに仕上げました。カカオの深みと洋酒の余韻が溶け合う、贅沢なショコラのケーキです。
PATISSERIE MENUETT（パティスリーメヌエット）
税込3,780円
ヘーゼルナッツとフィアンティーヌのザクザクとした食感とハイカカオの濃厚なチョコレートを使用したガナッシュ、コーヒー風味のミルクチョコムースで仕上げたケーキです。
Patisserie Hayato Yamada（パティスリー ハヤトヤマダ）
税込4,860円
リッチな配合のバタークリームを使用したクリスマスケーキ。すっきりとした食べやすいバタークリームの層のセンターにはピスタチオのバタークリームを入れました。アクセントにラムレーズン、生地にはダックワーズを使用。シンプルな見た目ながら、満足感にあふれる一品です。
a la campagne（ア・ラ・カンパーニュ）
税込4,104円
フレッシュな苺に甘さをおさえた生クリーム、しっとりとしたオリジナルのスポンジ生地で仕上げました。
7件 (1/1ページ）
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