HAKUJUJI
【店頭受取/岡山店】シャルロットロワイヤル【12月24日(水) 】
税込11,999円
岡山県産の小麦粉(希少なふくほのか)を使用してふんわりと焼き上げたスポンジ、口溶けの良い生クリームは2種をブレンドしたオリジナル配合で苺ときめ細かいスポンジとのバランスが取れるよう甘さ控えめに仕上げています。白十字自社農園で収穫したフレッシュな完熟苺をふんだんに使用。2段のケーキのスポンジにはそれぞれ苺スライスを2層にサンドしています。
HAKUJUJI
税込11,999円
岡山県産の小麦粉(希少なふくほのか)を使用してふんわりと焼き上げたスポンジ、口溶けの良い生クリームは2種をブレンドしたオリジナル配合で苺ときめ細かいスポンジとのバランスが取れるよう甘さ控えめに仕上げています。白十字自社農園で収穫したフレッシュな完熟苺をふんだんに使用。2段のケーキのスポンジにはそれぞれ苺スライスを2層にサンドしています。
ル・フォワイエ
税込5,616円
芳醇なコーヒーチョコムースの中に、岡山おひさまファームの香り高く完熟したバナナを使ったムースとジュレを閉じ込めました。香ばしいアーモンドプラリネのムースが味に深みを加え、三層のハーモニーが楽しめる贅沢なクリスマスケーキです。
Bi*fuku
税込5,400円
兵庫県三田市の自社農園の苺を贅沢に使用したクリスマスケーキです。苺は水素水で育てた高い品質を誇る「美水いちご」を使用しています。
Patisserie MASAKI(パティスリーマサキ)
税込4,000円
<パティスリーマサキ 正木シェフ>東京・代々木上原の有名店「アステリスク」で修行後、「ANAクラウンプラザホテル岡山」のシェフパティシエを経て、2019年岡山県倉敷市に自身のお店をオープン。
patisserie Cielbleu(パティスリー シエルブルー)
税込5,508円
<パティスリーシエルブルー 伊藤シェフ>東京・四谷「ホテルドゥミクニ」でスーシェフを務めるなど東京での修行を経て2007年岡山県総社市にオープン。数々の国内コンクールで受賞歴を誇る。
PATISSERIE Oxalis(パティスリーオクサリス)
税込5,400円
<パティスリー オクサリス 蔭山シェフ>ANAクラウンプラザホテル岡山にてシェフパティシエを務めた後、岡山県倉敷市に2013年開業。地域に根ざしたパティスリーを目指し、素材と鮮度を大切にしている。
Patisserie COCORO(パティスリーココロ)
税込5,400円
<パティスリーココロ中俣シェフ>フランスに渡り、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」でラボの責任者を務め、帰国。地元の岡山県倉敷市で素材、製法にこだわり、彩り豊かなお菓子を創り出す。
Patisserie&Bou langerie Art Brut(パティスリー &ブーランジェリーアールブリュット)
税込5,500円
<パティスリー&ブーランジェリーアールブリュッ卜 木村シェフ>神戸市や東京の有名店で経験を積み独立。フランス菓子の伝統を守りながらも枠にとらわれないスウィーツを提供し続ける。
菓匠 梅田屋
税込5,100円
<菓匠 梅田屋 梅林シェフ>パティスリー・サダハル・アオキ・パリにて本場のフランス菓子を学んだ後、岡山県真庭市の実家の羊羹店5代目として帰郷、異色のパティシエとして活躍中。2025年1月には2号店となる「菓匠 梅田屋」をオープン。
Patisserie COLLECTE(パティスリー コレクトゥ)
税込5,400円
<パティスリーコレクトゥ 渡辺シェフ>東京で修行後、岡山県高梁市で45年以上続く洋菓子店「パティスリーシャロン」の2代目に。2024年5月には同会社の別ブランド「パティスリーコレクトゥ」を岡山県倉敷市にオープン。更なる活躍を目指している。
LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)
税込7,236円
ドミニカ共和国産のカカオを使用した、濃厚なムース・オ・ショコラ ノアールと口当たりなめらかなクレムーショコラオレテクスチャーの違う2種類のビスキュイと、ほのかな苦みがアクセントのクレムーキャラメル、サクサクした食感が特徴のクランブルショコラ様々なショコラのパーツを組み合わせたLMDCならではの、ショコラ尽くしのビュッシュ
おまち堂&FRUTAS
税込6,436円
岡山県産いちごがもつ酸味は、甘くて濃厚なカスター ドと相性が抜群です。自家製の香ばしく焼き上げたタルト生地にアーモンドクリームを焼き込め、当店自慢のカスタードをたっぷり絞りました。
Patisserie Coa(パティスリー コア)
税込5,000円
苺の程よい酸味と濃厚なクリームのマリアージュを存分に楽しめるクリスマスケーキです。使用する生クリームは原乳の産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したこだわりの生クリームを用いることで、香りとコクが強くクリームの存在感を楽します。またサクランボのブランデーを生地に使用することでより一層、香りと味に深みを感じられます。<パティスリーコア 古和シェフ>フランス菓子工房として有名な滋賀県の「ドゥブルベボレロ」などで経験を積み、2018年岡山県総社市にオープン。ヨーロッパ伝統菓子の製法技術をベースにしたオリジナリティあふれる洋菓子やパンは大人気。
otomo(オトモ)
税込5,799円
ふんわりと焼き上げた卵・乳・小麦不使用のグルテンフリージェノワーズを3層にスライス。甘酸っぱい苺を、豆乳ホイップクリームでやさしくサンドしました。トップにはたっぷりのホイップと鮮やかな苺を贅沢にデコレーションしました。体に優しいスウィーツを提供する<otomo>が手がけた、心も体も満たされるクリスマスケーキをぜひお楽しみください。
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