HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
〈アンリ・シャルパンティエ監修〉ポケモン・フォレ・ショコラ
税込6,764円
タカシマヤ クリスマス 2024
クリスマスケーキ・オードブルカタログ(関東)掲載品
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込6,764円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】チョコレートムースの中に、バナナクリームを忍ばせました。お子様から大人まで、幅広い年代に愛される王道の味わいです。※飾りは別添となります。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込3,780円
苺とフランボワーズのムースの中には、ショコラのクリームブリュレとフランボワーズのコンフィチュール。きらめくレッドが印象的なケーキです。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込6,588円
苺やフルーツ、シャンティクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。
MAISON GIVREE(メゾンジブレー)
税込6,500円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】トップには、愛媛県産の苺「レッドパール」とパッションフルーツのシャーベット。マスカルポーネを絞り、苺タルトのように盛り付けました。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込5,630円
【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】ほんのりバニラが香るアイスクリームでショートケーキを表現。トッピングの苺まで、苺味のアイスクリームでつくりました。
PATISSERIE LA VIE UN REVE(パティスリー ラヴィアンレーヴ)
税込5,400円
“サンタさん”がやってくるのを待っていた子ども時代のワクワク。そんな気持ちをイタリア産濃厚ピスタチオのムースやムースショコラ、ラズベリーのジュレ、サクサクのクランブルの組み合わせで表現しました。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込3,564円
1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞した代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。
familiar(ファミリア)
税込6,710円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】こども服ブランド〈ファミリア〉のキャラクター「ファミちゃん&リアちゃん」と過ごすクリスマス。ベルギー産チョコレートクリームを使用した本格的な味わいです。※飾りは別添となります。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込6,494円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ピスタチオとフランボワーズの華麗な組み合わせ。ピスタチオのブラウニーとクリームに甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールとクリームを忍ばせました。
CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)
税込8,856円
カカオ分70%のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースと、ミルクチョコレートムースの豊かな味わいが楽しめます。新作のフーディーベアをのせて。ピンクのフーディーベアは高島屋限定です。※ベア形のチョコレートは別添となります。
税込11,880円
渋谷区を中心にレストランを展開する〈代官山NSK〉が日本橋兜町にある〈Neki〉の西恭平シェフと共に、一つずつこだわり作りあげた華やかなクリスマスオードブル。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込5,400円
〈アンリ・シャルパンティエ〉の定番「ザ・ショートケーキ」のクリスマスだけのスペシャルバージョン。口の中でひろがるミルクのフレッシュで優しい風味がいちごの甘さと酸味を包み込み、絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込4,320円
ビターチョコのムースの中に、ミルクチョコとキャラメルムースを閉じ込め、ヘーゼルナッツのプラリネを加えた生地にアーモンドとチョコレートをちりばめました。チョコレートの奥行きをお楽しみください。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込4,320円
ビターチョコのムースの中に、ミルクチョコとキャラメルムースを閉じ込め、ヘーゼルナッツのプラリネを加えた生地にアーモンドとチョコレートをちりばめました。チョコレートの奥行きをお楽しみください。
Maison Chaudun(メゾン ショーダン)
税込6,480円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】口あたりのやわらかいガナッシュと手作りのジョコンド生地、サクサクのフィヤンティーヌ。3種の食感を楽しめる、本格的なハイビターチョコレートケーキ。
RF1(アール・エフ・ワン)
税込3,299円
お酒とともに味わいたい華やかな前菜プレート。会話を楽しみながら“おいしいもの”を少しずつ楽しめるセットに。
PATISSERIE LA VIE UN REVE(パティスリー ラヴィアンレーヴ)
税込5,400円
“サンタさん”がやってくるのを待っていた子ども時代のワクワク。そんな気持ちをイタリア産濃厚ピスタチオのムースやムースショコラ、ラズベリーのジュレ、サクサクのクランブルの組み合わせで表現しました。
MONT ST. CLAIR(モンサンクレール)
税込5,400円
「素材」と「製法」へのこだわりは、〈モンサンクレール〉の原点。苺をガナッシュやコンポートにして食感や味わいの違いをたのしめるよう工夫するなど、素材が持つ力が際立つケーキに仕上げました。
Patisserie Mirabelle(パティスリーミラベル)
税込4,320円
お子様から大人までお楽しみいただけるシンプルなチョコレートケーキ。高品質のチョコレートを使用し、しっかりとチョコレートの風味を感じられる、食べやすい味わいに仕上げました。
DEMEL(デメル)
税込5,940円
風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートスポンジでサンドし、チョコレートオーナメントで飾りました。お菓子の都・ウィーンの老舗〈デメル〉が誇る代表的なトルテです。
GRILLE SA・KU・RA(グリエ 桜)
税込2,376円
国産鶏肉にローズマリーを添えて風味豊かに焼きあげました。特製デミグラスソースをかけても、おいしくお召しあがりいただけます。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込6,588円
苺やフルーツ、シャンティクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
税込6,588円
苺やフルーツ、シャンティクリームをふんわり生地に重ね、聖なる夜をイメージさせるお星様とお月様のチョコレートで飾りました。
Michel Belin(ミッシェル・ブラン)
税込6,696円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】苺とライチを合わせたこだわりのジュレと、バニラたっぷりのクレームブリュレを、ベネズエラ産カカオのショコラムースで包み込んだ華やかなクリスマスケーキです。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込6,278円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】国産栗のペーストに、粒の蜜煮をトッピングしてこぼれんばかりの“栗づくし”に。和栗本来の風味を生かした、贅沢なモンブランタルトです。
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)
税込4,644円
オリジナルのシロップにじっくり漬け込んだドライフルーツを練り込んだシュトーレンは、フルーツとカカオの風味が日ごとになじみ、深みを帯びていく味わいの変化をお楽しみいただけます。
古市庵
税込4,968円
クリスマスにぴったりなローストビーフやサーモン、人気のかに、海老、いくら、金目鯛などの素材を使用した8種35個のてまり寿司の詰め合わせ。
まつおか
税込2,376円
やわらかく食べやすい“ありたどり”にオリジナルのBBQソースを絡めて、香ばしく焼きあげました。ジューシーな味わいをお楽しみください。
MONT ST. CLAIR(モンサンクレール)
税込5,400円
「素材」と「製法」へのこだわりは、〈モンサンクレール〉の原点。苺をガナッシュやコンポートにして食感や味わいの違いをたのしめるよう工夫するなど、素材が持つ力が際立つケーキに仕上げました。
Patisserie Mirabelle(パティスリーミラベル)
税込4,320円
お子様から大人までお楽しみいただけるシンプルなチョコレートケーキ。高品質のチョコレートを使用し、しっかりとチョコレートの風味を感じられる、食べやすい味わいに仕上げました。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込3,780円
苺とフランボワーズのムースの中には、ショコラのクリームブリュレとフランボワーズのコンフィチュール。きらめくレッドが印象的なケーキです。
GRILLE SA・KU・RA(グリエ 桜)
税込2,376円
国産鶏肉にローズマリーを添えて風味豊かに焼きあげました。特製デミグラスソースをかけても、おいしくお召しあがりいただけます。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込3,564円
1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞した代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。
CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)
税込8,856円
カカオ分70%のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースと、ミルクチョコレートムースの豊かな味わいが楽しめます。新作のフーディーベアをのせて。ピンクのフーディーベアは高島屋限定です。※ベア形のチョコレートは別添となります。
泉屋東京店
税込5,400円
ロングセラー「リングターツ」をオマージュ。北海道産生乳のバターを使った、濃厚なバタークリームとくるみを忍ばせたカステラ風スポンジの組み合わせに懐かしさが漂います。
RF1(アール・エフ・ワン)
税込8,100円
「桜島どりのもも肉ロースト」や「トリュフ香る牛肉グリル 霜降りひらたけ添え」など、クリスマスの人気メニューを集めました。
GRILLE SA・KU・RA(グリエ 桜)
税込2,376円
国産鶏肉にローズマリーを添えて風味豊かに焼きあげました。特製デミグラスソースをかけても、おいしくお召しあがりいただけます。
Patisserie Kyohei Mikami(パティスリー キョウヘイ ミカミ)
税込10,800円
シェフが学生時代に出会って感銘を受けたショートケーキのジェノワーズ。以来、その味わいを追求し続け、“金沢の糀”を使用する技にたどり着きました。きび砂糖と合わせて旨みを引き出し、魅惑的な口溶けに仕上げました。
Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)
税込6,000円
「基本を大切にしながらも、人とは違うことを」。シェフが修業時代に教えられたことを思い出しながら作った軽い食感のチーズケーキです。中には、苺と木苺のジュレ、ココナッツとヨーグルトのクリーム。サブレにきかせた塩がアクセントです。
EN VEDETTE(アンヴデット)
税込3,780円
ホワイトクリスマスをイメージさせる雪景色のような生クリーム。濃厚なチーズタルトに苺や苺ジュレ、生クリームを合わせ可愛らしく仕上げました。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込6,156円
フランボワーズの真っ赤なグラサージュがスタイリッシュ。チョコレートムースにとじ込めた、フランボワーズジュレの爽やかな酸味とベルガモットとオレンジの優雅な香りが口の中いっぱいに広がります。
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