ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
ノミネ・ルナール ブリュット(ギフトボックス付き)
税込7,480円
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込11,000円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。<味わい>外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込6,160円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。<味わい>外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
miel mie(ミールミィ)
税込5,500円
蜂蜜酒(ミード)とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくる、こだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。「The MEAD京都(ザ・ミード キョウト)」には、養蜂家が少なく大変貴重な京都府産の百花蜜を使用。花々から集められた蜜が織りなす複雑で豊かな味わいを存分に生かした一品です。アルコール度数は8%。はんなりとした蜂蜜感を感じられる甘みとアルコールのバランスが良いお味は、ぜひ冷やしてストレートでお楽しみください。
税込5,500円
お米から作ったスピリッツと伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水をベースに、玉露や柚子、檜、山椒など日本ならではの素材をボタニカルに用いて、ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを盛り込んだ味わいです。
ペルノ・リカール・ジャパン
税込12,089円
アベラワーとはゲール語で「せせらぐ小川の河口」という意味。玉ねぎ型のポットスチルで蒸留されることで、フルーティーで多才なミディアムボディのスピリッツが生まれます。アベラワーは特に希少なシェリーの古樽とバーボンの古樽を2つ使って熟成しています。ほとんどのスペイサイドのシングルモルトはアメリカンウイスキー樽で寝かせた後に数カ月間、シェリー樽で寝かせてフィニッシュしますが、アベラワーは2つの樽を使用して熟成のピークを迎えるまでどちらも最低10年以上は寝かせます。それによってアベアワー独特の舌触りとバランスの良い香りが造り出されます。香り:ナッティ、スパイス、リッチでフローラル、甘いレーズンのフレーバー、味わい:プラムのフルーティーさとスパイシーさが溶け合ったような印象で、スムース、フルボディ、オークを想わせる世界が口の中に広がります。フィニッシュ:スパイシーでフルーティー、暖かく複雑で長い余韻。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込7,480円
ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。何世代にも渡り、家族経営でブドウ作りから販売まで全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりやテロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。彼らの手掛ける丁寧な手作業から生まれるこだわりのシャンパーニュは、調和のとれたバランスの良い上質な味わいながら、常に良心的な価格を保つコストパフォーマンスの高さが最大の魅力です。その品質は近年ますます向上しており、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2017にてブロンズメダルを獲得するなど世界の名だたるワインコンペティションで賞を獲得。さらに星付きレストランをはじめとした数々のレストランにオンリストされるなどプロから高い評価を獲得しています。フレッシュできめの細かい豊かな泡が、口中に心地良い刺激を与え、上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランスが魅力。酸味を抑えた仕上がりで、口に含むと程よいボリュームを感じます。爽やかなフィニッシュが余韻へと続きます。穏やかで透明感のある洗練された味わいの1本です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込17,050円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。高級感のあるボックスに包まれたグラス付きのセットなので、プレゼントにもおすすめです。
萬乗醸造
税込5,500円
醸し人九平次シリーズのフラッグシップがこの「別誂」。アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。透明感がありながらもクリーミーでリッチ。乳製品やクリームを使ったお料理と好相性です。
税込4,400円
中世から続く歴史ある美しいシャトーより、50の区画から最上のテロワールのみを選別して造られるワインです。主体のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの凝縮した果実味と深みのあるタンニン、長く続く余韻が魅力のフルボディタイプの赤です。今まさに飲み頃ですが、熟成も可能な素晴らしいワインです。
税込5,203円
匠の技により豊かで本物の香りが表現された、上質で辛口のロゼワインです。自社の優良区画から収穫されたブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノがブレンドされています。非常に口当たりがよく、果実味と酸味のバランスが絶妙な上質な辛口。後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻を味わえます。黄金の輝きを放つオレンジがかったピンクの色合いです。
税込14,537円
バローロの丘に広がる素晴らしい景観を望むチャボット・ベルトン社。6つの名高いクリュ畑を所有。素晴らしい土地の恩恵を受けた葡萄から作られたワインは、「ワインの王」と称されるバローロらしく複雑で華やかな香り。1886年創立ベルシ・セルリーニ社。“ミッレボッレ”(千の泡)の名の通り、細かな泡が溶け込んだ贅沢な味わいは、シャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵方式で造られる、フランチャコルタならではのもの。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込3,888円
エッフェル塔が一番美しく臨めるセーヌ右岸の16区「Seizieme(セズィエーム)」には、かつてパッシー(Passy)と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄を栽培していたと云われています。それにちなんで商品名“Paris’16 Blanc”(パリ・セズィエーム ブラン)と名付けられました。みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたりをお楽しみいただけます。
齊藤酒造
税込6,534円
瓶内二次発酵をじっくりと時間をかけて行うことで繊細で滑らかな泡が長く持続するようになります。当商品は瓶内二次発酵を行う際、必要な澱をシャンパンを製造する技術を応用して取り除き、美しく澄んだお酒に仕上げております。澱を除いた透明なお酒にすることで、見た目は美しく香味もスッキリとしたお酒に仕上がりました。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込5,292円
強い輝きを放つゴールドイエローの泡、洋梨とマルメロの上品なアロマが特徴的。フレッシュな酸の印象は、やがて心地よいバランスとしなやかさに変わります。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。
山梨銘醸
税込6,050円
日本酒とアラン・デュカスの探求心が共演する米由来の発泡酒です。舌を刺激する果実の味わいが一気に花開き、樽由来の甘味と苦味がゆっくりと奥底から押し寄せ、穏やかな余韻がこことよく過ぎ去ります。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込5,292円
高級感漂うボトルと上品な味わいは、ライフスタイルを大切にするフランスの上流階級を虜にし、外交の晩餐会などで公式に使用されています。華やかなミュスカとほのかに漂うアールグレイのアロマが特徴的。繊細な泡立ちで、スパークリングが苦手な方でもお楽しみいただけます。フランス農業工業食品開発機構健康食品部門最優秀賞受賞(2012年)。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。
ジャン・ノエル・アトン
税込14,300円
<ジャン・ノエル・アトン>1928年創業。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に自社畑を所有。創業以来、ワインは生きもの。ぶどうとワインの時間にあわせて人が動く。というクオリティーにすべての情熱を注ぐ伝統が、代々ファミリーによって継承されています。「エクストラ・ブリュット・ロゼ」色は輝きがあり、深みのあるサーモンピンクのニュアンスがあります。芳しいパワフルな香りの中に、ラズベリーやレッドカラントのようなフレッシュな赤い果実のヒントがあります。まろやかでフルーティーな味わい。最低熟成期間36カ月。ロゼ色を帯びた泡が美しく立ち上がります。
BASTILLE(バスティーユ)
税込7,370円
プラム、チェリー、ドライフルーツ、桜等の香りが繊細にからみ合い、口の中に含むと上質なバニラの甘みが広がります。クリーミーとも表現できるほどの口当たりの滑らかさ、そして柔らかい余韻が魅力的です。
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