〈京都・SHUKA／種菓〉種のジェラート

砂糖漬けの豆やナッツ類を提供する〈SHUKA/種菓〉。スーパーグリーンピスタチオ・黒胡麻・信濃くるみを使用した、素材の風味をいかした滋味深いジェラートを作りました。

〈京都・末富〉竹筒水羊羹「竹流し」

小豆の水羊羹と柚子の葛羹を、涼やかな青竹に流し込みました。江戸時代に愛されたお菓子で、夏にうれしいするりとしたのどごし。

〈一夜城ヨロイヅカファーム〉湘南ゴールドフロマージュ

柑橘’湘南ゴールド‘のジュレをたっぷり敷き詰め、果実の断面をデザイン。中は爽やかな柑橘のクリーム、ベイクドチーズ、スポンジの3層。マスカルポーネのムースで包みました。

〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉モワルー・ショコラ＆フリュイ

カカオとフルーツが織りなす夏に味わいたいフォンダンショコラ。フルーツ入りガナッシュ、サブレ、コンフィをフォンダン生地で包み、ジュレをトッピング。冷・温で楽しめます。

〈菊乃井 無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ

ピューレ状にしたマンゴー、すいか、抹茶など4種のジュレに、国産のすいかやいちごのほかに、シャインマスカットなどを盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しめます。

〈チーズケーキラボシード〉レイヤーチーズケーキ-ryou-

涼感あるゼリーとチーズクリームのバランスが楽しめる、瓶入りチーズケーキ。「生産者が愛情を込めて育てたフルーツを使い切りたい」「食品ロス削減にも取り組みたい」という南美春氏の思いから、アップサイクルの取り組みを行っています。市場に出回らない規格外のサイズや、傷の入ったフルーツを生産者から直接仕入れて丸ごとコンフィチュールにするなど、素材を大切に使用。山梨シャインマスカット×ラズベリーチーズは、山梨県「大雅園」のシャインマスカットのゼリーを、ラズベリーの酸味とチーズクリームのまろやかさで味わっていただけます。和歌山みかん×アールグレイチーズは、和歌山県「八つ葉農園」のみかんの自然な甘みと爽やかな香りに、上品なアールグレイの風味とクリームチーズを重ね、柑橘の甘酸っぱさと紅茶の芳醇な香りが調和した、上品な味わいのデザートに仕上げました。

〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション～乳牛別アイスミルク～

東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、搾りたての生乳の加工品をお届けしています。4品種の牛のミルクの個性を生かしたアイスミルクは、乳牛別の味わいを食べ比べることができます。

〈Genji〉バターサンド2種セット

ラム酒漬け巨峰レーズン・ドライトマト入りと、ナッツの食感を楽しめる2種。ミルクのコクと美味素材を一口サイズで。

〈京都・鍵善良房〉甘露竹

水羊羹を青竹の筒に流し、笹で筒の口をくるんでいます。つるんとした舌ざわりの涼菓です。

〈資生堂パーラー〉アイスクリームセット

口に広がるバニラの香り、まろやかな卵とミルクの味わいは、創業当時より愛され続けています。

〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉ケーク アグリューム

生地にオレンジ、柚子、レモンなどの柑橘類を使用。発酵バターでコク深く上品に仕上げた夏のケーク。

〈小樽洋菓子舗ルタオ〉メロンフォンダン

赤肉と青肉2種のメロンを使ったアイスケーキ。至福の口どけと爽やかな甘みをお楽しみください。

〈菊乃井 無碍山房〉アイスバー詰合せ

京都の料亭〈菊乃井〉の茶房無碍山房から、抹茶やいちご、あずきなどを使った5種のアイスバーを。

〈菓匠 清閑院〉抹茶ぷりん詰合せ

もっちりなめらかな食感の抹茶ぷりんと、吉野本葛粉を使った抹茶葛水ようかんの詰め合わせ。

〈Kouji＆ko〉発酵バター香るホットケーキ

厚焼きで仕上げたホットケーキ。ふんわり食感に、しっとりとした口当たり。やさしい甘さです。

〈Kouji＆ko〉発酵ジェラート5種セット

麹のやさしい甘さをいかした発酵ジェラート。人気の「甘酒いちごミルク」など5種の味を楽しめます。

〈フォション〉ミニエクレア詰合せ

ひと口サイズで楽しめる彩り豊かなミニエクレア。桃・レモンライム・ピスタチオ・マンゴーの4種類で、パーティーのおもてなしにもぴったり。

〈フォション〉アイスクリーム詰合せ

〈フォション〉らしいアールグレイやキャラメルアップルティーなど、カップアイス4種の詰め合わせ。

〈フォション〉サマーパウンドケーキ詰合せ

マンゴーとパイナップルを使用したパウンドと、レモンチョコでコーティングしたパウンドの詰め合わせ。

〈フォション〉クッキー詰合せ

〈フォション〉プリン詰合せ

フォションを象徴するアップルティを使用したプリンと、キャラメル、バニラの3種類。

〈ペック〉ジェラート・ソルベ詰合せ

ピスタチオとレモンはシチリア産、バニラビーンズはマダガスカル産を使用。ミラネーゼを魅了するジェラート。

〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴェリーヌ・トロピック

桃のムースにフランボワーズ、ライチをムースやソースで重ねたペーシュ。パイナップルのムースにココナッツのパンナコッタなどを添えたアナナ。マンゴーのムースにオレンジのジュレなどをプラスしたマングー。鎧塚俊彦氏による、何層にもデザインされた爽やかなハーモニーを味わって。

〈ピュイサンス〉Helios（エリオス）

井上佳哉シェフの感性が光る、爽やかな夏のケーキ。パッションフルーツとオレンジにホワイトチョコレートを合わせたクリームの中には、ココナッツムース。パッションフルーツとライムでマリネしたライチとマンゴーのコンポートを挟み、土台にはココナッツ風味のダックワーズ生地を敷き詰めました。

〈レタンプリュス〉夏のヴェリーヌセレクション

オレンジのコンフィ、ムースやジュレを美しく飾り、ココナッツクリームやココナッツとパッションフルーツのムースを重ねて華やかなグラスデザートに仕立てた、熊谷治久氏の技に心奪われます。フランボワーズなど赤い果実の甘酸っぱさ、カフェヴィエノワのビターな味わいも魅力的です。

〈ピエール・エルメ・パリ〉アンフィニマン パッション クール メ レ

ピエール・エルメ氏が提案する、夏の陽光を思わせるアントルメ。パッションフルーツを贅沢に使ったとろりとしたクリームに、豊かな味わいのビスキュイ、爽快感あふれるジュレが酸味のアクセントを加えています。芳醇な香りと甘酸っぱい風味が織りなすとっておきのひとときを。

〈オーボンヴュータン〉プティフールセック

日本における伝統的なフランス菓子の第一人者、河田勝彦氏こだわりの味。さまざまな焼菓子を楽しめるセットをご用意しました。

〈ピュイサンス〉ロムレザン

ラム酒漬けの大粒レーズンとガナッシュ入りクリームをクッキー生地ではさんだ、大人の味わいのレーズンサンド。

〈ベルグフェルド〉クッキー・大ミミパイ詰合せ

バターを折り込んだ生地を幾層にも重ねたパイをはじめ、鎌倉の人気店の味を存分に楽しめます。

〈ノリエット〉マカロン12個詰合せ

高島屋限定の「ココエキゾチック」と「抹茶あずき」を含む12種類。多彩なフレーバーを楽しめます。

〈トシ・ヨロイヅカ〉焼菓子詰合せ

スペシャリテの「アマンド」をはじめ、センスと技が冴えるトシ・ヨロイヅカ自慢の焼菓子をお届けします。

〈CALATIR〉バターサンドアソート

〈レタンプリュス〉熊谷シェフのショコラトリーから、ショコラとフルーツを組み合わせた4種を。

〈アトリエうかい〉フールセック・アソルティ缶お中元（30個入）

できたてクッキーのおいしさを個包装で大切に包み込みました。夏ギフト仕様のラインアップです。

〈デメル〉焼き菓子詰め合わせ

高島屋限定のタルトや期間限定のピスタチオクッキーなどが入ったバラエティー豊かな詰め合わせ。

〈クラブハリエ〉バームクーヘン（手提げ袋なし）

一層一層、昔ながらの製法で丹念に焼きあげたこだわりのおいしさ。ふんわりと深い味わいです。

〈クラブハリエ〉バームクーヘン（手提げ袋なし）

一層一層、昔ながらの製法で丹念に焼きあげたこだわりのおいしさ。ふんわりと深い味わいです。

〈クラブハリエ〉バームクーヘン（手提げ袋なし）

一層一層、昔ながらの製法で丹念に焼きあげたこだわりのおいしさ。ふんわりと深い味わいです。

〈アンリ・シャルパンティエ〉フィナンシェサンドアイス

職人技が光るこだわりのフィナンシェで、バニラアイスクリームを挟んだ新しい夏のスウィーツ。

〈HIBIKA（ひびか）〉夏のふきよせ（ひまわり）小缶

ひまわりモチーフの紅茶クッキーやレモンのサブレ、みかんのドライフルーツなどの詰め合わせ。

〈ヨックモック〉ビエ コンフェッティ アソルティ

折りたたんだラングドシャーを重ねた、繊細な口溶けを楽しめる焼菓子。ショコラとカフェは限定の味わいです。

〈マジ ドゥ ショコラ〉マジドカカオ8個入

自由が丘の人気店。素材のバランスを追求したチョコレートとさくっとしたクッキーの調和をお楽しみください。

〈サブレミシェル〉ヴォヤージュサブレ ギフト3缶入

箱を開けたら広がる、世界の風景。さまざまな味を愛らしいサブレで楽しんでいただけるミニ缶セット。

〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉ケーク2本セット

チョコレートの魅力を、夏らしく爽やかにフロマージュブランやフルーツの酸味と合わせました。

〈ル・ビスキュイ・アラン・デュカス〉ビスキュイ・エグザ 詰め合わせ 10枚入

小麦粉、とうもろこし粉、そば粉、米粉など穀物の特徴をいかしたおいしさと食感が楽しめます。

〈和楽紅屋〉和ラスク詰合せ20枚入

やさしい甘さの和三盆糖、北海道産発酵バターなど、素材にこだわった上品な味の「和」のラスクです。

〈キャラマー〉キャラマーサンド12個入

香ばしく華やかな甘さのアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろけるキャラメルをサンドしました。

〈ガトーフェスタ ハラダ〉グーテ・デ・ロワ／化粧缶大

香ばしいフランスパンに上質なバターなどを使って丁寧に仕上げたガトーラスク。サクサク食感とバターの香りが特徴です。

〈銀座ウエスト〉リーフパイ

バターと生地を幾層にも重ねて木の葉の形に。サクサクの生地とザラメ糖の食感が人気です。

〈銀座ウエスト〉ドライケーキ

バターが香るリーフパイ、イチゴジャムの甘さが魅力のクッキーなど、代表的な焼菓子をセットに。

〈PISTA ＆ TOKYO〉ピスタチオサンドアソート14枚入

ピスタチオ風味のサンド2種。フランボワーズチョコ入りも。

〈PISTA ＆ TOKYO〉ピスタチオサンドアソート22枚入

ピスタチオ風味のサンド2種。フランボワーズチョコ入りも。

〈バトンドール〉ギフトセット5箱（30袋）入

発酵バターを加えたすましバターをくぐらせた、バターリッチなスティックスウィーツです。

〈モンサンクレール〉ヴェリーヌアソート

美しく華やかな層のスウィーツ。桃やマンゴーなど、計算し尽くされた味わいを重ね合わせて。

〈カカオティエゴカン〉カカオサンド12個入

サクッとしたサブレでガナッシュチョコレートをサンド。パッションキャラメルやココナッツライムなど8種。

みやざき完熟マンゴーフローズン

宮崎県産の完熟マンゴーをフローズンにし、生クリームとマンゴーの果肉をトッピングしました。

〈ピエール・エルメ・パリ〉グルマンディーズ デテ

オレンジとパッションフルーツが奏でるチーズケーキと、夏を彩るカップデザートを贅沢に。

〈ピエール マルコリーニ〉パティスリー セレクション

オリジナルクーベルチュールを使用したケーク ショコラなど焼菓子4種。マルコリーニの世界を堪能。

〈ピエール マルコリーニ〉パティスリー セレクション

オリジナルクーベルチュールを使用したケーク ショコラなど焼菓子4種。マルコリーニの世界を堪能。

〈キル フェ ボン〉“清水白桃”のタルト（冷凍タイプ）

上品な甘みが広がる清水白桃のコンポートを、バニラ風味のアーモンドクリームと一緒にじっくり焼きあげました。

〈ヨーグルトフォーシーズンズ〉ヨーグルトサマークッキー缶

ヨーグルトやホエイなどを使用した、しっとり食感のヨーグルトクッキーなど8種類を詰め合わせ。