クッキー

ロゼデリス

高島屋の象徴「バラ」をあしらった高島屋だけの限定デザイン缶に、定番の「シガール」、ココア生地のクッキーに香ばしいヘーゼルナッツ風味のホイップチョコレートをサンドした「カカオ ジャンドゥーヤ」、バニラ香るラングドシャー生地に、ストロベリー風味のチョコレートをサンドした「ドゥーブル フレーズ」の3種類のクッキーを詰め合わせました。

ハッピースウィートボックスM

＜焼きティラミス＞こだわりの北海道産マスカルポーネと北海道産小麦を使用したスポンジに、ほろ苦いコーヒーシロップを一つ一つていねいに染み込ませました。＜ベリーウィッチ＞ストロベリー、クランベリー、ブルーベリーのドライフルーツをバニラペーストとホワイトチョコを使用したクリームにトッピング。サクサク食感のバターサブレとの相性は抜群です。＜サクッチ・ホロッチ＞（ミルク）濃縮ミルクとホワイトチョコレートのパウダーを加えた贅沢なクッキー生地と、ミルク感が濃厚なベルギー産のホワイトチョコレートをサンドしました。（いちご）いちごの風味を加えたサクッと軽い生地と、ほんのり甘酸っぱいいちごチョコレートをサンドしました。（チョコレート）薫り高いチョコレート生地にほろ苦いベルギー産クーベルチュールチョコレートをサンドしました。

フールセック・小缶

軽やかな食感と繊細な口どけが特徴の8種類をアソートに。

クッキーの森

森をモチーフにし、ねこと犬達が描かれた可愛いデザイン缶に11種類のクッキーをアソートしました。やさしく、ほっと出来るクッキーの味をお楽しみください。

〈プレスバターサンド〉バターサンド2種詰合せ（チョコレート）

〈アンリ・シャルパンティエ〉ラング・ド・シャ・アソートMボックス

【よりどり】おからクッキー米粉プレーン

岡山県産の米粉と生のおからを使用した、小麦・乳不使用のクッキーです。

サブレコレクション

スイス・フランス・オーストリア・ベルギーなど修業地の素晴らしい銘菓にToshi独自のアレンジを加えたお薦めサブレ缶です。サブレアマンドやガレットブルトンヌ・ブールドネージュなど伝統的なお菓子を詰め合わせました。

＜コペンハーゲン＞ダニッシュミニクッキー

サクッとした食感でおいしさ広がるひとくちサイズのクッキーです。ロイヤルコペンハーゲンが唯一認めたブルーフルーテッドの缶入りです。

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

ガレット オ ブール

発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。全てにフランス イズニー社の発酵バターを使用し、風味や食感が多彩な焼き菓子に仕立てました。フランスの伝統的な焼菓子の「ガレット ブルトンヌ」や「ガレット ナンテ」、A.O.P.認定の発酵バターを使用した「ガレット ブルトンヌ（A.O.P.）」と、食感が異なる4種類の味わいの「ガレット オリジナル」をお楽しみください。

フールセック・大缶N

赤と白が目を惹く甘酸っぱいクッキーや、バニラの香りが贅沢に広がる三日月型のクッキー、カリッと歯ごたえのあるパイなど、たっぷり16種類入ったクッキーの詰め合わせです。

フールセック・サレ缶

シャンパンやワインに合うようにと作り上げた、甘みを抑えた塩気のあるクッキー。お酒に合うフィンガーフードをイメージしました。クッキーの素材には珍しいトマトやオニオン、旬の野菜にスパイスをブレンド。口に運ぶとふわりと香りたつスパイス。ご自宅はもちろん、ちょっとしたパーティーの手土産や、甘いものが苦手な方への贈りものにもおすすめです。

プティ・フール・サレ

レ・ザンジュで一番人気のオリジナル塩味クッキー缶。塩と砂糖のバランスに気を使い、フランス産ゲランド塩を加えた強すぎない上品な塩気と、ハーブやトマト、チーズなどの素材がソフトな食感とマッチして後を引きます。ワインやシングルモルトなどのお酒と合わせればおつまみとしても最適です。「トマト＆オレガノ」：セミドライのトマトを味の中心にし、香りを豊かにするためドライのオレガノを加えました。「バジル」：ドライのバジルとバジルソースをブレンドすることにより、香りと味を両立させました。「レッドチェダーチーズ」：ナッツを思わせる風味と軽い酸味が特徴のチェダーチーズパウダーを練り込み、風味豊かに仕上げました。「ゴーダチーズ」：穏やかでクセのないマイルドな味わいのゴーダチーズパウダーを練り込み、チーズに馴染みのない方でも食べやすく仕上げました。

＜大阪高島屋限定＞大阪ショコラ焼菓子セットS

いちじくとくるみを贅沢に詰め込んだ濃厚なチョコレートのブラウニーと、いちじくとくるみをたっぷり練り込んだサブレの詰合せです。お気に入りのお飲み物をお供に、ちょっと贅沢なお茶の時間をお楽しみください。

カドー ドゥ ロートンヌ（YCLA-B）

キンモクセイの花言葉は「気高い人」。小さなオレンジ色の花をたくさん咲かせ、ふわりと甘い香りを漂わせるキンモクセイ。お世話になった大切な方へ、秋の日差しに輝くように咲く花姿を日比谷花壇のフローリストが描き、デザインしました。

ガレット オ ブール＆ガレット オ ブール カリテ エキストラ 2缶セット（各1缶計2缶）

ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」や、さわやかで奥行きのある発酵バターの味わいが特長の「ガレット ブルトンヌ」を詰め合わせた「ガレット オ ブール」。A.O.P.認定の発酵バターを使用し、バターの香りと味わいがしっかりと感じられる「ガレット オ ブール カリテ エキストラ」。全てにフランスイズニー社の発酵バターを使用し、風味や食感が多彩な焼き菓子に仕立てました。バターの持つ様々な表情をお楽しみください。

アーモンドマイスター18個入

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。

フィナンシェ＆サブレ 8個入

ガトーショコラのような濃厚な味わいのフィナンシェショコラ、アーモンドプードルの風味豊かなフィナンシェナチュールの2種類のフィナンシェと、濃厚なショコラの味わいのサブレショコラ、ゲランド塩を利かせたサブレゲランドの2種類のサブレの詰め合わせ。

ラング・ド・シャ・アソートＳＳボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

銀座クッキー詰合せ

色とりどりの一口サイズのフルーツクッキー。さっくりとした食感とほんのり上品に香るフルーツの香りをお楽しみください。

ガレット クラシック

フランス産バターの風味を楽しめる、フランスの伝統的なガレットを3種類詰め合わせました。「ガレット ブルトンヌ」は、発酵バターの奥行きのある味わい、香りを楽しめる、厚焼きタイプのガレット。「ガレット ナンテ」はシンプルな原料と発酵バターで、さくっと食べやすい優しい味わいに仕立てました。「ガレット オ フリュイ（レザン）」は発酵バターと相性の良いレーズンを入れて仕上げたガレットで、レーズンのみずみずしさを楽しめるよう、柔らかな食感に焼きあげました。

プレシャス8種

素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーの詰め合わせ。さくさくっ、ほろほろっとした食感のアップルティーやほうじ茶味のメレンゲなど、ほかでは味わえない味が楽しめます。ペールトーンのカラフルな色でデザインされた缶の中に、クッキーをぎっしり詰めました。ご自宅でのティータイムにはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適です。

クッキーアソートメント（ゴールド缶）

「大切なひと時に柔らかい気持ちになれるようなクッキーを」という想いを込めて、ホロホロとした優しい食感にこだわって作りました。製造方法や道具、厚みやサイズなど、なんども試食を重ね、シンプルながらも飽きのこない3種に仕上がっています。いずれもドミニカ共和国産カカオを使用していますが、使用形状や方法、素材の組み合わせによって生じる味わいの変化を楽しむことができます。香料、保存料、着色料を一切使用しておりません。 チョコレートチップクッキー（7枚入り）シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70％を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお愉しみください。ブールドネージュ（9個入り）ドミニカ共和国産のカカオニブを混ぜ込んだ、ほろほろとした食感の生地に、きめ細かなカカオニブシュガーをまぶしました。口の中に軽やかなカカオの風味が広がります。チョコレートクッキー（7枚入り）ドミニカ共和国産カカオ70％のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。

桜とうさぎ缶

「桜とうさぎ缶」佐渡島の固有種のサドノウサギと桜をデザインした缶に、愛らしいうさぎのクッキー・桜クッキー・メレンゲ菓子・ブールドネージュ入り。

桜とうさぎ＆ミモザクッキー缶

「桜とうさぎ缶」佐渡島の固有種のサドノウサギと桜をデザインした缶に、愛らしいうさぎのクッキー・桜クッキー・メレンゲ菓子・ブールドネージュ入り。「ミモザクッキー缶」やさしい甘さと、ほのかな酸味が特徴の佐渡産りんごのジャムクッキー入り。春の訪れを感じる桜とミモザのクッキー缶のセットです。

バターサンド（5個入）×3箱セット

サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟み込んだバターサンドクッキーです。フレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。また「スモールバッヂ」をテーマに、小ロットだからこそなせる和菓子の製法「はさみ焼き」を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスすることでよりサクサクの食感を生み出しています。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

ガレット オ ブール

フランスイズニー社の発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ、4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。クラシックシリーズでは、フランスの伝統的なガレットを詰め合わせました。形状や製法により、バターの風味をしっかりと感じたり、優しく感じたり、バターが持つさまざまな表情をお楽しみいただけます。オリジナルシリーズでは、ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」の4種類の味わいを詰め合せました。クラシックシリーズとは違ったバターの味わいと食感をお楽しみください。

プティ・フール・セック M

絶妙な焼き加減によりバターやアーモンド、小麦粉の美味しさを最大限に引き出すのが当店の自慢です。それぞれの素材の味と食感、風味がお楽しみいただけます。日経新聞お取り寄せランキングでも1位に選ばれました。

鎌倉の小石

＜鎌倉の風景と時間を閉じ込めたクッキー缶＞鎌倉の街を歩けば、観光地の賑わいから一歩入るごとに、ゆったりとした時間の流れを感じます。そんな鎌倉の独特な時間の流れ「鎌倉時間」をテーマに、鎌倉レ・ザンジュで長年愛されてきたクッキー缶です。湘南の太陽に照らされて輝く、鎌倉の海岸への道に敷き詰められた石畳。その道をイメージした四角いクッキーを中心に、鎌倉の風景をイメージした味わいのクッキーを詰め合わせました。

デメルセレクション

ケックスサンドウィッチをはじめ、豊かな香りのアソートクッキー、塩味系の個性的なサワークッキー、味わい深いクライネクーヘンといったデメルの人気商品を色々とお愉しみいただける贅沢な詰め合わせです。

〈プレスバターサンド〉バターサンド2種詰合せ（チョコレート）

プティ･タ･プティ Mボックス

＜プティ・タ・プティ＞（フロマージュ）練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。（ショコラ・ノワール）とろけるスイートチョコレートを練り込みました。（ショコラ・ブラン）ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。（フレーズ）甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。（サブレ・バニーユ）バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。（プラリネ）プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。（フランボワーズ）木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。（ガレット・ブルトンヌ）ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。（スペキュロス）シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。

プティ･タ･プティ･アソート Sボックス

＜プティ・タ・プティ＞（フロマージュ）練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。（ショコラ・ノワール）とろけるスイートチョコレートを練り込みました。（ショコラ・ブラン）ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。（フレーズ）甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。（サブレ・バニーユ）バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。（プラリネ）プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。（フランボワーズ）木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。（ガレット・ブルトンヌ）ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。（スペキュロス）シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。＜フィナンシェ＞しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。＜マドレーヌ＞ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。＜プティ・ガトー・アソルティ＞8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。

〈ロイスダール〉ロンジェ

秋のふきよせ＜楓＞ 小缶

楓や栗をモチーフにしたクッキー、シナモンの香りが上品なサブレ、甘酸っぱいカシスのメレンゲ、キャラメルチョコをコーティングしたピーカンナッツなど、秋の味わいが広がるお菓子を詰め合わせました。

＜京都限定掛け紙付＞秋の紋様缶

胡麻やお茶の和素材や果実の味わいを生かしたクッキー詰め合わせ。儚い食感とバターの風味が魅力のサブレと、秋が旬の紫芋や南瓜などほっこりとした味わいの焼き菓子を詰め合わせました。京都をイメージした限定の掛け紙を付けてお届けいたします。

北欧の森クッキー缶

北欧の森をイメージした缶の中には、琥珀糖でオーロラをイメージ、ミモザの首飾りをした白い鹿はアイシングクッキーで。缶を開けた瞬間にかわいい花や鹿さんに癒されてください。

クッキーアソート26個入

バターの香りが際立つ、サクサクの食感のクッキー、ホワイトチョコクリームと洋酒漬けレーズンをダックワーズ生地でサンドした「レーズンサンド」、焦がしバターの香ばしさが広がる「フィナンシェ」を詰め合わせました。

ヨーグルトクッキー缶

発酵バターとヨーグルトを使用したガレットや、可愛らしい うしの形をかたどったサブレなど、バラエティー豊かな9種のヨーグルトクッキー詰合せです。

クッキー S

素材の風味を引き出すよう丁寧に作られ、軽い口どけのラングドシャーや上新粉を使ったバニラ風味のオスティなどを詰合せました。300年以上の歴史を持つ老舗料亭「葉山 日影茶屋」の洋菓子部門として、1972年「田園の暮らし」をテーマにオープン。クラシカルな雰囲気の店内で、スイーツや焼き菓子を楽しめます。

ガトー･キュイ･アソート Mボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■プティ・ガトー・アソルティ　カラフルな8種類の味わいを小さな焼き菓子にしました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。＜フィナンシェ＞しっとりした口どけに、アーモンドと発酵バターの豊かな風味。＜マドレーヌ＞蜂蜜のほのかな甘さと、レモンとラム酒が香るやさしい味。＜キャラメル＞バターとアーモンド香るフィナンシェ生地にキャラメルがマッチ。＜ミルクチョコ＞まろやかに広がるミルクチョコレートの甘み。＜フランボワーズ＞木いちごの鮮やかな色合いとさわやかな風味。＜ピスターシュ＞風味豊かなマドレーヌ生地にピスタチオをたっぷりと。＜抹茶＞香り高い上質な抹茶と白こしあんを用いてしっとりと。＜フレーズ＞お口の中で豊かに広がる、いちごの自然な甘みと酸味。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

フールセック・アソルティ缶（30個入）

封を開けた瞬間から漂う、芳醇な香り。バターの豊かな風味に、みずみずしいジャムの果実感。 それぞれのクッキーが持つ魅力を細部まで感じ取っていただけるよう、一枚一枚を個包装で大切に包みました。エレガントなあしらいを施したパッケージも魅力の、幅広いシーンでご利用いただける詰め合わせです。

焼菓子詰合せ 14個入

Toshi自慢の焼菓子が勢ぞろい。スペシャリテ「アマンド」をはじめとした焼菓子を味わっていただける贅沢なギフトです。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓うすやき」20枚入

お濃茶の甘みと苦味、そしてじんわりと広がるうま味。お濃茶のおいしさをストレートに届けたいという想いを込めて新たに生まれた「茶の菓うすやき」。香り立つお濃茶そのものを五感で楽しんでいただくためにたどり着いたのは限りなく薄く焼き上げたラングドシャ。パリッと軽やかな食感と、スッと広がるお濃茶の香りが際立ち、ついつい手がのびてしまう飽きないおいしさに。繊細に届くお濃茶のうま味が心地よい余韻となり、記憶に残る一枚に。

ファヤージュ限定缶×2箱セット

フランス語で「木の葉」を意味するクッキー。スライスナッツをしきつめてパリッと香ばしく焼き上げたクッキーにバランスよくチョコレートをサンドしました。チョコレートはナッツに合わせて相性のよいものをセレクト。クッキーとナッツとチョコレート、それぞれの味と食感が繊細に重なり合います。モロゾフエクラでのみお楽しみいただける「アーモンド＆抹茶チョコレート」をはじめ、「アーモンド＆ホワイトチョコレート」「ヘーゼルナッツ＆ミルクチョコレート」「ヘーゼルナッツ＆エキストラミルクチョコレート」の計4種を、日本橋高島屋限定デザインの缶に詰め合わせました。

プチフール・セック

フランスでアールヌーボーの時代から用いられるステンドグラスをモチーフにストーリー性のあるエンボスデザイン缶に、花をモチーフにした可愛らしい見た目のクッキーやバタークッキーなど親しみやすい焼菓子をアソートしました。「希望」を象徴するアヤメをモチーフにしたデザインパッケージです。

フローラルレイ・ボックス（L）

ハワイで昔から受け継がれるレイの伝統を讃え、ハラの葉や花を編み込んだハラ・レイ、パカラナ・レイ、プア・カラウヌ・レイ、ロケラニ・レイそしてプアケニケニ・レイをあしらいました。描かれたレイひとつひとつにアロハの思いが込められているので、どのような場にも華をもたらしてくれます。

パイナップル・ギフト缶（L）

ホノルルクッキーでもっとも人気のある商品の一つでもあるパイナップルギフト缶のLサイズ。ハワイのギフトやお土産としておすすめです。ブランドのロゴ入りリボンをあしらった缶の中に12種類の人気フレーバー全種類のショートブレッドクッキーを詰め合わせました

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

〈ヨックモック〉シガール

〈フーシェ〉アマンド・ロワ

〈モロゾフ〉アルカディア

レモンサブレ 2種36枚

1種類は、レモンゼスト（皮のすりおろし）入りのごく薄いサブレに、レモンリキュールを加えたほんのりと甘酸っぱいクリームをサンドしてホワイトチョコでコーティング。 もうひとつは、レモンゼスト入りの生地にココナッツを加え、フランスのゲランド塩をまぶして焼き上げた甘じょっぱいタイプ。どちらもサクサク軽い食感です。丸いクリアケースに詰め合わせました。

コーヒーのともだち クッキー缶

兵庫県産の小麦と北海道産生乳100％バター、国産の卵をふんだんに使用。おいしい素材にこだわり、コーヒーによく合う味に焼き上げました。大切な人に。自分へのプレゼントに。コーヒーと一緒にお楽しみください。

シュミネガトーセック詰合せ18個

アーモンドパウダー・バター・卵でつくる生地にフルーツを入れパイ生地で包んだシュミネと、ガトーセックの詰め合わせです。

レーズンサンド（15個入）

ブランデーに長時間浸したカリフォルニアレーズンと口あたりなめらかなクリームをホームメイドクッキーで挟みました。ブランデーとバターの香りが漂う贅沢な味わいです。

レーズンサンド・マロングラッセ

ブランデーに長時間浸したレーズンと、なめらかなクリームを、ホームメイドのクッキーではさみました。

レーズンサンド詰合せ

「かをり」の看板商品レーズンサンドの詰め合わせです。

京遊記2段（茶の菓・生茶の菓）風呂敷パッケージ

石臼碾き一番茶100％の宇治抹茶を使用したマールブランシュの看板商品「茶の菓」と、口溶けなめらか冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」の組み合わせでございます。