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叶匠壽庵

雅撰二段(夏)

商品番号:0002300785-001-1-05

税込 5,486 (税率:軽減8%)

送料:税込715円

まるで菓子の玉手箱。いろいろな化粧をした個包装菓子がぎっしりと詰められた重箱形式の詰合せ。

<水羊羹>手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。叶匠壽庵、夏一番の涼菓です。<抹茶水羊羹>香りに優れた宇治抹茶を使用。口溶けなめらかな水羊羹に、抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。すっきりとした味わいです。<郷の氷室(梅)>梅の実、ひとつ。やさしい甘みとすっきりとした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。<あも>ほろほろとほどけるような小豆。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。<夏の玉露地>やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉(きんぎょく)でとどめました。夏の暑さをやわらげ、場を清めるとされる打ち水。そんな水を打った露地を模しています。<栗山家>丁寧につくったこし餡の羊羹生地は小豆の煮汁を加え、風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

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商品番号

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商品の詳細

数・内容

水羊羹・抹茶水羊羹・郷の氷室(梅)・夏の玉露地 各2、栗山家×3、あも×1

賞味期限

製造日より常温で26日間
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

仕様

箱のサイズ(約):縦22×横16×高さ12cm

叶匠壽庵について

叶匠壽庵
新鮮素材と伝統の技が、かつてない味の美味しさを創り出す 叶匠壽庵は、「和菓子は、日本の美しい自然と共にある」と考え、滋賀県六万三千坪の美自然庭園を拓き、美味心で美しい創作和菓子の心を伝えています。
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