和菓子

【出産内祝専用商品】「内祝」と記されたカステラにお子様のお名前を入れて。新しい家族誕生の喜びを分かち合える一品です。

ドーナツ形の皮に餡をはさんで楽しむ「くう」4種と、粒あんを餅粉入りの生地で包み焼きあげた「本之木餅」のセット。

寛永元年（1624年）の創業から変わらない伝統の古法で焼きあげました。手づくりならではの、しっとりとしたやさしい味わいをお楽しみください。

今も昔も「みすゞ飴」は、国産果実だけを使用し、無香料・無着色。あんず・梅・三宝柑・ぶどう・もも・りんごのセットです。

ほろりとくずれる瞬間のおいしさを追求したこだわりの寒天。みずみずしく上品な甘さに仕上げた餡とともに。

奥出雲葡萄園の100％ぶどうジュースに島根県多伎町産の干しいちじくを浮かせ、ラムレーズン入りの「朝汐羊羹」と2層に。

大納言小豆や柚子、黒糖、抹茶などを使用し、一口サイズに仕上げた新感覚の和スウィーツ。

広島県産の大長レモンの生搾り果汁を使ったレモン羹を、ふんわりギモーブではさんだレモン香る爽やかなお菓子です。

国産大納言小豆を丹念に炊きあげたつぶ餡入りと、こし餡入りの詰め合わせをご用意しました。

とろけるような、なめらかな口どけの「のどごし一番本生水羊羹」と瑞々しい寒天に上品な甘さの餡を添えていただく「たねや寒天」。たねやの夏を代表する2つの涼菓の詰め合わせです。

北海道産小豆の風味をそのままに、たねや独自の「本生製法」でお作りした、さらりとなめらかな口あたりの水羊羮です。

蜜に漬け込んだ大納言小豆を丁寧に炊き上げ錦玉（きんぎょく）を流し込みじっくり窯で乾燥させた桂月堂の代表銘菓です。

お慶びにふさわしい、密漬けの梅を求肥で包んだ「かこい梅」。桂月堂代表銘菓「薄小倉」、珈琲や紅茶にもよくあう「松江からころ橋」をセットしました。

京都に因んだ原材料を使った京都限定小形羊羹2種と、季節限定小形羊羹の詰め合わせ。西京味噌のまろやかな風味が特徴の『白味噌』、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい『黒豆黄粉』、いちごのやさしい風味が春を感じさせる『いちご』をお楽しみいただけます。

粒々の生地をサクサクパリッと香ばしく焼き上げました。濃口醤油で仕上げた「醤油」、ごまの風味が楽しめる「胡麻」、サラダ仕立ての「海老」、たまり醤油の甘みと旨味、海苔の風味が楽しめる「刻み海苔」の4種類。後引く美味しさをお楽しみください。

埼玉県深谷産の甘い生ねぎと味噌だれを絡めて仕上げた「ねぎみそ煎餅」や粒々食感がたまらない「こげめし」等バラエティーに富んだお煎餅の詰め合わせです。

あごだし醤油、しお、海老、青のり、梅ざらめ、ちりめん山椒の6種はそれぞれに豊かな味わいと、素材の香りが生きた、飽きのこないおせんべいです。

沖縄県産の黒糖がコクと風味をプラス。サクッとした歯応えの棒状ドーナツです。

「青海苔」「きざみ海苔」「海老」の3種類のおとぼけ豆、ほんのりと梅の香りが後引く梅落花、和三盆糖で上品な甘さの抹茶の3種類の豆菓子のお詰め合せ。

「青海苔」「きざみ海苔」「海老」の3種類のおとぼけ豆、和三盆糖で上品な甘さの抹茶の2種類の豆菓子のお詰め合せ。

選び抜かれた大粒の栗を特殊製法で香ばしく焼き上げました。ふっくらほくほくしていて従来の甘栗とは違った食感。食べやすくカットしていますので簡単に栗の実が取れてお召し上がりしやすくなっています。

130年以上前から愛されている善哉で、今は、夫婦円満・恋愛成就の縁起物として人気の商品です。丹波大納言などを使用し、上品な味に仕上げています。

寒天ゼリー、京じゅれ、ともに黒豆にはアントシアニンやポリフェノールなど体に良いと言われる栄養成分がたくさん含まれています。柚子はさわやかな酸味が美味しく、のどごしがとても良いです。京じゅれ甘酒に使用している甘酒は自社工場で発酵させた麹を使って添加物を使わずに仕上げています。どれも原料にこだわり、職人がひとつずつ丁寧に手作りしています。健康志向の方へのギフトにもおすすめです。

「豆おかき」や大判の「醤油おかき」など本格おかきを詰め合わせた食べ応えたっぷりの「穂宝」。「アーモンドチーズ」や「バジルソルト」、「コーンポタージュ」、「ポテト」、「焦がしチーズ」、「ブラウンシュガー」の6種類の食感、味をお楽しみいただける「あられりえ」。和＆洋風米菓の食べ比べでお楽しみください。

あられとよすを代表する商品を1つのギフトに詰め合わせた商品「豊楽撰」です。バラエティー豊かに詰め合わせたあられとよすのアソートギフト。人気の「お八つ」や「ほうろく」に「穂宝」の「えび」「青のり」おかきなどを詰め合わせました。

丹波大納言小豆を丹念に練り上げ、和三盆の上品な甘みをいかした「極上羊羹」。コクがあり、しかも上品な味わいの羊羹に仕上げました。「花御堂」は福壽堂秀信人気の定番商品。やわらかい玉子煎餅に小豆こしあんをはさんだ、どなたにも好まれる一品です。

粒あんをカステラで半月形に包みました。甘さを控えた粒あんとしっとりしたカステラの風味が絶妙です。

粒あんをカステラで半月形に包みました。甘さを控えた粒あんとしっとりしたカステラの風味が絶妙です。

丹波素材のおいしさを引き出した焼菓子をバリエーション豊かに詰め合わせたアソートセットです。

丹波素材のおいしさを引き出した焼菓子をバリエーション豊かに詰め合わせたアソートセットです。

丁寧に裏ごしした「丹波栗」と、甘みのある「鳴門金時芋」の繊細な風味。吟味した素材の良さをお楽しみください。

福壽堂秀信＜創業昭和23年　宗右衛門町＞と丸福珈琲店＜創業昭和9年　大阪千日前＞の自慢の一品をコラボさせて作り上げた「大阪ストロング珈琲饅頭」。大阪土産としてもおすすめです

缶入りの甘納豆（大納言・うぐいす・大福豆・虎豆）、ぜんざい（栗ぜんざい・白小豆ぜんざい）、栗かのこ、7種類のいろいろ楽しめる詰合せです。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

上質な国内産黒糖を使用した「麻布かりんと」をはじめ、黒蜜や砂糖を使用した昔ながらのお味7種類を集めた、かりんと好きのためのギフトセットです。

従来のかりんとのイメージを覆すピリ辛なお味や、お酒のおつまみに合うかりんとを詰め合わせました。お酒好きな方への贈りものにぴったりなギフトセットです。

伝統の技によって焼き上げ、きめが細かくしっとり感があるカステラです。定番「カステラ」と香り豊かな「おまっ茶かすてら」を詰め合わせました。

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

えび・青のり・しそ・バター・唐がらし・チーズ・カレーの7つの味を、七福神に見立てたあられです。化粧缶入りの徳用サイズ。サクサクとした歯ごたえ、口当たりはソフトでお子様からご年配の方まで幅広い方がたに喜ばれています。

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

胡麻や醤油味など一口サイズのおかきを小袋に詰めました。1袋で4種類のお味がお楽しみいただけます。

極上の材料を吟味して作り上げた伝統の逸品。「小倉羊羹」「練羊羹」「挽茶羊羹」の3種類の詰め合わせです。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

「ふくみ天平」は、北海道産小豆を使用したふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のお米を使った芳ばしい最中種にはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。また、最中の原点を伝える「たねや最中」は、近江のお米を使った最中種で、北海道産小豆の餡をはさんでいただきます。

割って熱湯を注いでいただくと簡単にお召し上がりいただける即席しるこです。外の皮はふやきで焼き目がついた香ばしいおしるこです。

落花生・黒大豆・えんどう・そら豆の4種類の豆をそれぞれにたっぷりと使用した香ばしい風味の豆煎餅の詰め合わせです。

香ばしく焼きあげた波型の洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームを挟みました。クリームとせんべいのまろやかな味わいの調和をお楽しみください。

甘いものから、辛いものまでさまざまな味を取り揃えました。お酒のおつまみやお茶受けに良く合いますので、御贈答品、おみやげにぜひ一度ご賞味ください。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

吟味された素材と熟練職人の技によって作られたこだわりの逸品。五三カステラはしっとりとして食べ応えがある長崎本来のカステラに近いカステラです。吟匠カステラはきめ細かく、口どけの良い、やわらかいカステラです。（五三カステラはスライスされております。吟匠カステラはスライスされておりません。）

落花生・大豆・青豌豆・そら豆…いろいろな豆にバラエティーに富んだ味付けをした、20種類の豆菓子詰合せ。たくさんの味を楽しんでいただくため、小袋でご用意しました。

たねやの代表銘菓、手づくり最中「ふくみ天平」と「栗饅頭」、「斗升最中」を詰め合わせました。

四季の花びらをイメージしました「ひとひら」。のり巻、昆布巻、胡麻、青のり、海老、醤油の6つの上品な味と香りのお煎餅を薄焼きに仕上げました。

一口サイズのお煎餅・おかき数種類を1袋に詰めました。

えび・青のり・しそ・バター・唐がらし・チーズ・カレーの7つの味を、七福神に見立てたあられです。化粧缶入りの徳用サイズ。サクサクとした歯ごたえ、口当たりはソフトでお子様からご年配の方まで幅広い方がたに喜ばれています。

国産氷砂糖で炊き上げた琥珀寒天や羊羹に小豆・黒豆・抹茶など、材料の良さや風味をそのまま缶に閉じ込めました。

（雪降るカステラ）雪の力で一層まろやかになった、厳選コーヒー豆を使用し新潟県産の卵をたっぷり使用した、ふわふわしっとりのカステラ。（雪室珈琲）雪室で豆を熟成する事により、酸味・苦味の角が取れたよりまろやかに、甘みを増したコーヒーです。

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中。たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓「ふくみ天平」と、小豆皮入りの最中種で風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中「たねや最中」との詰め合わせです。

小倉・抹茶・黒糖・白小豆・キャラメルと5つの風味をお召し上がりやすいサイズに仕上げました。新しい羊羹の形です。

熱湯を注ぐだけでおいしくお召し上がりいただける、即席のしること葛湯です。さらりとした「風流しるこ」。とろみのある「みつ豆葛湯」と「挽茶あられ」の3種でご用意いたしました。

丹精込めて焼き上げたおせんべいの間に3種の餡（小倉餡、柚子餡、栗餡）を挟んだしっとりとした生菓子「菜宝楽」、4種の豆をふんだんに使った豆入りせんべい「まめあわせ」、素材を活かしたうす焼きせんべい「花の妖精」の詰め合わせです。京煎堂人気の商品を取り揃えたバラエティーセットです。

創業70余年の草加煎餅のお店「ほりゐ」から、一口サイズのお煎餅をご用意いたしました。とまとおかき・梅ざらめ・わさびあられなどバラエティー豊かな味をお楽しみください。

金胡麻、黒胡麻を白川の流れに沈む白川砂の砂粒に見立て、唐草模様で川面の波紋を表しました。お口に広がる胡麻の芳ばしさと、素朴な味わいをお楽しみください。

肉桂（シナモン）の香りがかぐわしい肉桂のカステラ「肉桂楽」とお抹茶風味のカステラ「利休楽」のお詰め合わせです。

堺の伝統銘菓「肉桂餅（にっきもち）」。400年の歴史と共に堺の街で愛され続けてきました。シナモンの香りの柔らかな求肥と口の中でとろける餡は絶妙です。堺400年の歴史をお楽しみください。

堺の伝統銘菓「肉桂餅（にっきもち）」。400年の歴史と共に堺の街で愛され続けてきました。シナモンの香りの柔らかな求肥と口の中でとろける餡は絶妙です。堺400年の歴史をお楽しみください。

国産氷砂糖で炊き上げた琥珀寒天や羊羹に、小豆・黒豆・抹茶など材料の良さや風味をそのまま缶に閉じ込めた丹波みくまり3種と、丹波大納言小豆の粒あんと種が別々になった、ご自身でお詰めいただくご存じ最中の詰め合わせです。

アーモンドの風味が香ばしい「えび焼あーもんど」、さっぱりとした「えび松サラダ」、小海老の姿をそのまま煎餅に焼きあげた「小えび姿焼」など、彩り、風味、食感と美味しさとりどりの海老菓子7種類を小袋に詰め合わせました。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰め合わせです。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわりの「カステラ」と、北海道大納言小豆の風味を活かしながら炊き上げた粒あんを、ふんわりと焼き上げた皮で包み込んだ「三笠山」を詰め合わせました。

国産有機大豆を炒り豆にし、それぞれ梅としおみつの味わいに仕上げた縁起の良い「紅白豆」、黒豆おかきに黄な粉チョコを染み込ませた「しみみ黄な粉チョコ」です。これら豆菓子は、絵をすべて1つ1つ手描きした豆型の紙器「豆箱」にお入れしています。また、カステラの表面に金箔を貼った豪華絢爛な「金のかすてら」を一緒に詰め合わせました。カステラはプレーンと抹茶の2種類の味わいです。