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![〈叶 匠壽庵〉あも歌留多詰合せ](https://www.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/8024/0002308024-001e.jpg)
叶匠壽庵
〈叶 匠壽庵〉あも歌留多詰合せ
税込 2,592 円
叶匠壽庵
税込5,486円
<水羊羹>手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。叶匠寿庵、夏一番の涼菓です。<抹茶水羊羹>香りに優れた宇治抹茶を使用。口溶けなめらかな水羊羹に、抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。すっきりとした味わいです。<郷の氷室(梅)>梅の実、ひとつ。やさしい甘みとすっきりとした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。<あも>ほろほろと ほどけるような小豆。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。<夏の玉露地>やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉(きんぎょく)でとどめました。夏の暑さをやわらげ、場を清めるとされる打ち水。そんな水を打った露地を模しています。<栗山家>丁寧につくったこし餡の羊羹生地は小豆の煮汁を加え、風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。
叶匠壽庵
税込2,862円
[栗山家]もっちりとした栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。[深山守]柚子風味の道明寺羹。北海道産小豆のこし餡を、柚子の香りが広がる道明寺羹で包みました。
叶匠壽庵
税込2,916円
あも:味と香りがよく皮が薄い「丹波大納言小豆」を使用し、こだわりの餡に。羽二重餅はとろけるようなやわらかさです。あも栗:「ゲランドの塩」をまぶして焙煎した「栗」を羽二重餅に練り込んだ季節限定のあも。小豆と栗の食感をお楽しみいただけます。
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