とよとみ牛乳から作られる芳醇フレッシュバターと北海道の厳選素材を合わせたフレーバーバターです。パンはもちろん、鮭ぶしや山わさびは熱々ごはんやお料理、お魚、お肉に乗せてお召し上がりください。ブルーベリーとはちみつは紅茶の甘味やバニラアイスと混ぜてバターアイスにしたり、ハードリカーの「あて」に。ソルトバターは塩分控えめで何にでもお使いいただけます。

放牧牛から搾った牛乳を2本セットでお届けします。

「水がきれい、草がきれい、母仔が幸せ」のなかほら牧場がお届けする、希少な自然放牧のグラスフェッドバターです。

構想から6年。今回、北海道ならではの海藻バターが完成しました。発酵バターに、松前町の真昆布や岩海苔、ダルスなど、北海道産の海藻5種類を配合。「まずは、スプーンですくって、そのまま味わってください」と山中さん。海藻の香りがふわりと広がり、バターの旨みとともに心地よい余韻に包まれます。魚介類だけでなく、ステーキなどの肉料理に合わせても良し、バゲットに塗ったり、お好みのパンに塗ってトーストするのもおすすめです。そして2020年に経済新聞誌で「国産発酵バター10選」の1位として紹介されたプレミアム発酵バター。2種のバターの食べ比べセットです。

日本に国産の有機乳製品はほぼ0％。長い年月をかけて誕生した、有機酪農のパイオニアが生み出す希少な国産オーガニックバターです。ほどけるようにすっと溶ける滑らかさ、広がる芳醇な味と香りは、生クリームをも凌駕するバターとは思えぬ清らかさです。「食べるバター」として、そのまま味わっていただきたい非日常を楽しむラグジュアリーバター。1トンの生乳からわずか3％しか作れない乳製品のオートクチュールです。

北海道の牧草や穀物を食べてのびのびと育ったジャージー牛の安心・安全なヨーグルト。酸味が少なく、濃厚な飲み口が特徴。

2013年に根室にオープンしたチーズ工房。チーズ作りに使用している牛乳は、北海道根室で牧場を営むこだわりの牛乳。放牧を中心とした牛に負担をかけない酪農スタイルで、季節によって風味の違いが楽しめる、とても美味しい牛乳です。そんな牛乳を使用した味わい深いチーズを様々な人たちに楽しんでもらいたい。そんな思いで北海道根室からお届けします。ハードタイプの「シマフクロウ」はそのままで、セミハードタイプの「アカゲラ」はパンに乗せトースターで焼くのがおすすめ。白カビタイプの「シマエナガ」はクリーミーな味わいが特徴。フレッシュタイプの「シッポのオイル漬け」はスパイスとオリーブオイルに漬けたチーズ。様々な味わいをお楽しみいただけます。

100年以上続く〈町村農場〉でもっとも伝統があるバター。牧場産の牛乳から分離した生クリームを加工しています。トーストやお料理などに幅広くお使いいただける自慢の一品です。

飲み水には火山地帯のミネラルが豊富な阿蘇の地下水を飲んで育った牛のミルク「ASO MILK」を使用。生乳と洗双糖のみで仕上げた飲むヨーグルトです。

ストレスなくのびのび暮らす牛たちの、美味しい生乳と、蔗糖だけで作った凍らせて食べるヨーグルト。生クリームや卵黄を一切使用せず、独自の技術で作り上げるチーズを原料にしているので、しっかりした味わいでも爽やかな味わいです。