鶏肉専門店がお届けする厳選ギフト。豊かな旨みと歯切れの良い弾力のある肉質「はかた一番どり」と鶏ガラだしたっぷりのスープをセットに。

柔らかくて深みのある味と肉質を追求し、丹波で生育しているブランド鴨「京鴨」のだしをすっきりとした味わいで仕上げた「こくすっきり」に、京鴨ロース、特製麺を合わせて。

たん熊北店の「一番だし」を使用し、素材の風味を引き立たせた寄せ鍋。すき焼き風に仕上げたコクのある牛鍋、醤油ベースのさっぱりとしたスープに蟹のうまみが溶け出した一品の蟹鍋。レンジ調理可能な食べきりサイズで、簡便性・保存性に優れたセットです。たん熊北店の名物であるすっぽん鍋、すっぽん雑炊など、たん熊北店の味を詰め合せました。

しゃぶしゃぶ用に殻を剥いたずわいがにと、ボイルしてありそのまま食べられるたらばがにの詰合せ。タレ付きで手軽に召し上がれます。

合鴨肉を使った一湖房の合鴨鍋セットです。

蔵王あい鴨は、蔵王連峰のふもと宮城県にて70日以上の肥育日数で丹念に育てております。コクのある甘さと豊かな香りが絶妙で、癖になる美味しさです。蔵王の大自然が育んだ芳醇な味わいを特製ストレートスープで頂く蔵王あい鴨鍋セットをぜひご賞味ください。

ズワイガニをかに鍋用にセット。ズワイガニの脚をカットし、簡単に鍋ができるようにだし付で詰め合わせました。

鮮度の良い状態で急速冷凍しています。カニ鍋、カニしゃぶ、カニ雑炊などさまざまな料理でお楽しみいただけます。おなかいっぱいカニ料理をお楽しみください。

ズワイガニを簡単に食べられるように殻を剥いてポーションにしました。鮮度の良い状態で急速冷凍しています。カニ鍋、カニしゃぶ、カニ雑炊などさまざまな料理でお楽しみいただけます。

ふぐちりは新鮮なまま急速冷凍にしてありますので、解凍後お好みの野菜などと一緒に鍋にしていただき、鍋のあとは雑炊にしてお召しあがりください。とらふぐの焼ひれは熱燗のお酒に入れていただくだけで、香ばしいひれ酒をお楽しみいただけます。

丁寧な処理と瞬間凍結を行った鮮度のよいお肉、コラーゲンたっぷりのだし汁をセットにしました。若狭すっぽんのうま味あふれるおいしい鍋を手軽に楽しめます。

丁寧な処理と瞬間凍結を行った鮮度のよいお肉、コラーゲンたっぷりのだし汁をセットにしました。若狭すっぽんのうま味あふれるおいしい鍋を手軽に楽しめます。

自然飼育の但馬鴨肉と山芋をいれた絶品鴨つくねを、鴨ガラ仕立ての特製ダシで上品な鴨鍋がお楽しみいただけます。鍋のシメは、なめらかな杵つき餅を入れてお召し上がりください。（5～6人前）

自然飼育の但馬鴨肉と山芋をいれた鴨つくねを、鴨ガラ仕立ての特製ダシで上品な鴨鍋がお楽しみいただけます。鍋のシメは、なめらかな杵つき餅を入れてお召し上がりください。（3～4人前）

あきたこまち米100％使用のモチモチ食感のきりたんぽと、秋田の鶏・比内地鶏、比内地鶏ガラを使用したつゆ、季節の野菜でお召しあがりいただける秋田のきりたんぽ鍋のセットです。

比叡ゆばと京生麩の豆乳仕立ての鍋セットです。お好みの野菜を足しておいしくお召しあがりいただけます。

水郷地域で飼育された自慢の「水郷どり」と、その水郷どりの鶏がらからとったこだわりの鶏がらスープを一緒にお届けします。スープはガラを強火で5時間以上かけて煮込んだ「水郷のとりやさん」オリジナル白湯（パイタン）です。

精進料理で有名な京都大徳寺内にある「泉仙」の冬の名物料理、すりおろしたかぶらを白雪に見立てた風流なお鍋です。京都らしい生麸、胡麻豆腐や湯葉を加えてお召しあがりください。

赤城和牛のロース肉、殿様葱「下仁田葱」、こんにゃく全国生産量97％「生芋しらたき」、三夜沢きのこ園「黒舞茸」、老舗有田屋＆奥利根ワイナリーのコラボ商品「特製割り下」。すべて群馬の旨いものをセットにいたしました。

老舗料理屋「亀戸升本本店」の看板メニュー「亀戸大根あさり鍋」をギフトにしました。江戸時代から下町の郷土料理としてよく食べられていたあさり鍋。江戸伝統野菜の亀戸大根と相性の良いあさりと味噌仕立てのつゆがほど良く溶けあった絶品の鍋をお楽しみください。

華味鳥のハラミと牛もつを組み合わせたもつ鍋をお楽しみください。

瀬戸内の穏やかできれいな海域が広がる広島県安芸津で育った牡蠣を、創業1897年の老舗牡蠣専門店が旬・鮮度・身入りを選りすぐりました。その牡蠣をオリジナルの牡蠣の土手鍋みそを使用し、広島の郷土料理「牡蠣の土手鍋」としてお召しあがりください。

この小鍋は、色々な素材を少しずつ味わいたい方のために作りました。電子レンジで温めて簡単に鍋が楽しめます。

鶏が快適に生活できる環境で大切に飼育、肉に締りが出て旨味が増し、地鶏ならではの歯ごたえとコクを存分に味わっていただけます。だしも、鶏の旨味が凝縮、〆のちゃんぽん麺との相性も良く、最後まで楽しんでお召し上がりいただけます。

鍋の王様「ふくちり」に、とらふく皮とまふく身の「しゃぶしゃぶ」、旨味たっぷりとらふく入り「つみれ」、とらふくの皮が入った「うどん」と、本格的なふく鍋のフルコースをご自宅でお召し上がりいただけるセットです。ふくの旨味を引き出すオリジナルのふく鍋だしでどうぞ。馥郁たる香りのとらふく「ひれ酒」もお楽しみください。最後の「ふく雑炊」もまた絶品です。

前菜に鴨スモーク、それからたっぷり容量の鴨鍋。鴨ガラ仕立てのだしに豪華大皿の鴨肉スライス、鴨つくね、上品な味わいと鴨肉の旨みをしっかり味わってください。最後は玄米うどんでうどんすき。農家がお届けする鴨鍋セットのパーティーバージョンです。

たん熊と言えば「まる鍋」と言われる程、たん熊北店で名物になっている一品です。創業以来九十年の変わらぬ味をご堪能ください。

素材と味付けを吟味し、京風だしでそれぞれ旨味豊かに仕上げた4種の鍋。レンジ加熱で手軽に味わえます。

レンジで温めるだけですぐに食べられる、本格海鮮鍋の詰め合わせです。出汁の風味を味わえる塩味仕立の鮭うしお汁、ふわふわの食感と各具材の出汁がしみ込んだつみれが入ったお醤油味のつみれ鍋。一人分なのでいつでもお手軽にお楽しみいただけます。

身の柔らかな国産鴨肉と鴨つみれにお好みの野菜を加え、特製つゆで味わう鴨鍋セット。締めのそばは、そばの実の中心部から甘皮までを挽きこんだ「挽きぐるみ粉」を使い、冷風熟成法で仕上げた蕎麦の香りを楽しめる出雲そばです。

九州産・銘柄鶏「華味鳥」（はなみどり）は、専用飼料を与えて育てた鶏肉です。博多中洲に本店を構え、銀座・梅田・京都・名古屋・広島にも店舗展開する水たき料亭「博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭で楽しめるようセットいたしました。

愛知県産地鶏・名古屋コーチンのジューシーなつみれ肉がおいしさを倍増。鍋のしめは雑炊でお楽しみください。3-4人前セット。

長い時間をかけて飼育し、脂と赤身に旨みが増した合鴨肉。良質の脂がスープをコク深く仕上げます。

肉質やわらかな牛タンは、生姜を利かせた酒粕入りスープと相性抜群。

侘家鶏と「とろまったりスープ」で仕上げる水炊き鍋。

甘めの味噌スープで引き立つ、牡蠣の磯の香りと濃厚さ。

餌にかぼすを加えて育てた鰤。臭みがなく、味わいさっぱり。

香住名産のかにと、脂まで甘く香ばしい八鹿豚を食べ比べ。

合鴨肉と合鴨つくねのだしが絶妙。京野菜と湯葉、うどんも添えた料亭の味。

濃厚な旨みの鶏だしに、つくねを加えて味わい深く。

白味噌仕立ての鍋つゆが、合鴨の旨みを際立たせます。

魚介と野菜の旨みが溶け合う、具だくさんの小鍋3種セット。

花咲がに、ずわいがにをメインに、醤油と味噌味を食べ比べ。

仙台せり、あんこう、真鱈みぞれ鍋の3種。

石狩鍋、かに鍋、たらちり鍋、すき焼、水炊きの鍋料理5種を、電子レンジで温めるだけの小分け鍋に。

瀬戸内海の鯛とナシフグを具材にしたうどん鍋。鍋で温めるだけで簡単に食べられる小分けセット。

寄せ鍋（醤油）、海鮮鍋（みそ）、鶏つくね鍋（醤油）の小分け鍋3種。鍋で温めるだけで本格的な味わいに。

やわらかな肉質と旨みを持つ牛肉。鰹・昆布のあっさりしただしつゆで、肉の旨みを際立たせました。

瀬戸内で水揚げされた天然真鯛を使用。上品な旨みを引き立てるよう、生姜の風味を加えました。

旬のとらふぐの旨みを存分に味わえるよう、厚めにカット。あっさりしながら滋味豊かなおいしさは、関西の冬のご馳走です。

天然の真ふぐを、下関名産の安岡ねぎとともに味噌で香ばしく焼き、さらにコラーゲン豊富なふぐの皮を練り込んだ麺を〆に。ふぐ料理公許第一号、春帆楼が創案した一品。

伝統的な発酵文化をさらに進化させた新たなスタイル“ヌーベル ハッコー”をコンセプトにした発酵デリカテッセン。発酵学の第一人者、小泉武夫博士の監修による発酵食品が生みだすおいしさをお届けします。オリジナルの麹に漬け込み、旨みを引き出した比内地鶏を鍋仕立てに。お好みの野菜を入れてどうぞ。

彩り豊かな個食タイプの鍋を3種の味で。電子レンジで温めるだけで簡単に料亭の味を楽しめます。

たん熊北店主人とトゥーランドット臥龍居 オーナーシェフ脇屋友詞氏が、だしやスープにこだわった1食分の小鍋セット。

丹波あじわいどりと、京野菜をふんだんに使用。すっぽんスープ仕立ての料亭のだしで召しあがれます。

京料理の老舗による鍋料理。美濃吉特製の太うどんと具材、自慢のだしを1食ずつパックにしました。

冬の秋田を代表する郷土料理、きりたんぽ鍋。日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の旨みを堪能できる鍋料理です。

荒々しい北の海で鍛えられ、身が締まったたらばかにと多彩な具を、みそ仕立ての鍋で味わえるセット。

鮭、ずわいがに、帆立、海老、白子など、北海の幸をたっぷりセット。みそだれで味わう石狩鍋です。

のどごしが良い「いなにわうどん」と、程良い脂と歯応えが魅力の比内地鶏の鍋を楽しめるセット。

昔ながらの吊るし切りで丁寧に下処理。独自の焼みそでコクと風味を出したあんこう鍋専門店の味。

ひと手間加えた名古屋コーチン・三河赤鶏に、なだ万伝承のだしとバター味噌。料亭の鍋料理をご家庭で。

上品でコクのある甘みが特徴の「のどぐろ」を美しい菊盛りに。こだわりの魚すき割り下が旨みを引き立てます。

弾力がある肉質、濃厚な旨みが魅力の名古屋コーチン。赤みそベースのスープが味を引き立てます。

ふく料理公許第1号の老舗割烹旅館。冬の味覚・とらふくちり鍋を、橙の酸味がきいた特製ぽん酢で。

創業以来35年、本場・福岡で愛され続ける本格もつ鍋。あごだし醤油であっさりと召しあがれます。

京都の白味噌仕立てのだしに、鯛をはじめとした魚介やひと手間かけた野菜など、滋味豊かな鍋です。

愛南町で重宝されてきた高級魚。皮や身から出る脂と白身の淡白な味が調和するクエを、鍋でどうぞ。

瀬戸内の航路で名を馳せ、日本遺産にも登録された水軍にちなみ、魚介類をふんだんに使った鍋料理。

秋田名物の比内地鶏のつみれと根付きのせりを、クリーミーな白湯スープの鍋に仕立てました。

権太呂の看板料理の風味をそのままに。だし、具材、麺、薬味までフルセットを折り箱に盛り付けてお届けします。

奥飛騨温泉郷の源泉で育てたスッポンを使用。滋味豊かな味わいを、鍋料理で堪能できます。

丹波鶏や京野菜、豆腐、生麩など京都の具材に、柚子の酸味がきいただしがよく合う鍋セットです。

国産の鴨肉を使用した、さっぱりとしたおいしさ。京風だし、水菜、豆腐、うどんなどを添えて。

南禅寺名物の豆腐と京の野菜、京麩・京ゆばをセットにしました。順正のたれで京の湯豆腐を楽しめます。

湯葉や麩を濃厚な豆乳で煮込んで召しあがる一品。にがりを入れれば、おぼろ豆腐としても楽しめます。

定評ある自慢のだしをたっぷりと。多彩な具材を詰め合わせた、浪花風うどん寄せ鍋のセットです。

京都吉兆が吟味した「地鶏」を使用。もも肉やつくね、コクのあるスープの旨みが、おいしく体を温めます。

鹿児島の雄大な環境で育てられた黒豚と、屋久島で獲れたトビウオの燻製あごだしをセットに。

日本四大鶏料理で名高い、博多の水たき。銘柄鶏「華味鳥」をぽん酢でさっぱりとどうぞ。

ジューシーな味わいのロース肉を使用。煮込んでも柔らかい鴨つくねや、コシのある讃岐うどんも入った鍋セットです。

国産牛の小腸と酒粕風味の醤油スープが調和。締め用のちゃんぽん麺やゆず胡椒などの薬味も添えて。

冬の味覚、ずわいがにと甘み豊かなぼたん海老。湯にくぐらせ、プリッと身の締まった食感をお楽しみください。

大阪名物の鍋料理「うどんすき」発祥の老舗、美々卯がお届けするご家庭用のセット。

鮮度にこだわった活けふぐを、‘てっさ’で、そして‘てっちり’でと、存分にご堪能いただけるセットにしました。

プリプリの歯応えと甘みが自慢のずわいがには、食べやすく殻をカット。かにの旨みを引き出す専用だしでお楽しみください。

寒くなるにつれ旨みを湛えたあんこうを、あっさりとぽん酢ともみじおろしで。‘あん肝’とともにどうぞ。

鮮度抜群の生ずわいがにをお届け。生ならではの甘く、しっとりとしたおいしさをお楽しみください。

大山どりのプリッとしたもも肉とゆずの風味がきいたつみれ。その旨みを宍道湖産のしじみを使ったスープで存分に。

大豆の旨みがぎっしり詰まったざる豆腐をはじめ豆乳で味わう湯豆腐や、温奴など冬の味わいもご一緒に。

国産大豆使用の成分無調整・無添加の豆乳や木綿豆腐、京揚げ、湯葉が揃った豆乳鍋のセットです。

つくねの味わいがとろまったりスープにさらに深い旨みをプラス。締めの麺をセットにしたボリュームも魅力。

創業350有余年、京料理の老舗が贈る冬の風物詩。京都伝統の鴨肉と鴨つみれ、「出雲そば」をご家庭で。

【各回税込5,508円（送料含む）】全国各地の人気の鍋をラインアップ。にぎやかな具材が自慢です。お届け回数、お支払い総額については、お申し込み日により異なります。

とらふぐをちり鍋用に仕立ててご用意。すぐに召しあがれるよう、白菜やネギなど野菜とセットでご用意しました。

丹念に調味したつくねと、風味豊かな新だしと京の細うどんをセットした、八起庵自慢の味です。お野菜等の素材は、お好きなものを入れてください。お鍋の後は、細うどんを入れてお召し上がりください。風味豊かで美味しいつくね三昧をお楽しみください。

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。選りすぐった素材と、職人の業が調和したこだわりのほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、国産野菜、山梨ワイン豚のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。野菜・肉は3人前分、麺・味噌は5人前分が入っています。

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。選りすぐった素材と、職人の業が調和したこだわりのほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、国産野菜、信玄どりのセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。野菜・肉は3人前分、麺・味噌は5人前分が入っています。

「石狩鍋」：北海道の郷土料理「石狩鍋」と海鮮具材を詰め合わせにした海鮮鍋のセットです。シメには海鮮ダシの効いたスープに麺を入れてお召しあがりください。「海鮮えび鍋」：甘えびをメインに使用したつみれや、北海道日本海沿岸で漁獲された甘えびの魚醤を隠し味に造られた醤油ベースのたれでいただくえび尽くしの鍋です。

和歌山県串本町の美しい海で、南高梅からとれる梅酢エキスと地元地域で水揚げされる魚を与え成育した紀州の本くえ「紀州梅くえ」を鍋用にカットしました。10年以上の長い年月をかけて丹念に育てております。上質な脂がのった美しい白身は、上品で深みのある味に仕上がっております。県の優良推奨産品「プレミア和歌山」に認定された紀州を代表する味わいをお楽しみください。

日本の最北端・北海道稚内で水揚げされた「紅ズワイガニ」をまるごと1尾、さらに、北海道産の助宗鱈、するめいか、そして、えび・かに・とりごぼうの3種のつみれを詰め合わせました。お醤油ベースのたれは、北海道日本海沿岸で漁獲された甘えびに塩と米こうじを加え約100日ほど熟成させ搾られた魚醤油を隠し味に深いコクと旨味を出しております。お好みの季節のお野菜を加え、紅ズワイガニを調理ハサミ等で食べ易く切れ目を入れてお召しあがりください。締めには、海鮮だしのきいたお醤油たれにうどんを加え一煮立ちさせてお召しあがりください。

濃厚な豆味噌たれが、煮込む程に具材に絡みつき、純鶏名古屋コーチンの弾む肉質を一層引き立てます。赤味噌のコクのある甘口を鰹と昆布だしで美味しくまとめました。「名古屋コーチン」と「赤味噌」と言った「名古屋らしさ」にこだわった味噌鍋をぜひ、ご賞味ください。

白濁スープ「とろまったり」をベースに京都で愛される伝統食を、侘家ならではのおいしさの掛合わせによって、ここでしか味わえない水炊きに仕上げました。

柔らかくて深みのある味と肉質を追求し、丹波で生育しているブランド鴨「京鴨」のだしをすっきりとした味わいで仕上げた「こくすっきり」に、京鴨ロース、特製麺を合わせて。

高知県の「プライドフィッシュ」に認定された室戸の沖どれ金目鯛。水揚げ後すぐに切身加工し、急速冷凍しました。お好みのお野菜と共に、お鍋でお楽しみください。

大分県産の海鮮素材を贅沢に使った、あご出汁の効いた海鮮寄せ鍋セットです。ボリューム満点の温まる鍋セットです。

ふく料理宅配のパイオニアで北九州オンリーワン企業「ふく太郎本部」が地元北九州大学と産学連携で共同開発した「とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮」は、鍋に入れるとほかでは決して味わえないトロッとした感じになります。プリプリの身はフグの女王「天然マフグ」を使用し、食べやすい骨なしスライスに加工。コラーゲンたっぷりのふく皮を練り込んだ「ふぐべっぴんうどん」は、コシもありしっかりとした歯ごたえ。女性のために豆乳ベースに生姜を加えた、心も体も温まる絶品のふぐちりです。お好み野菜とご一緒にどうぞ。最後は残ったダシで作るフグのリゾットをお楽しみいただけます。