上質なすり身で素材の味を最大限に活かす味付け。農林水産大臣賞受賞「明太小丸」、鹿児島県知事賞受賞「やきもろこし」、鹿児島産の姫甘えびを使用した「甘えび」、食べ応えのある大判丸天、シャキシャキ食感の「れんこん」等14種類の味をお楽しみ頂けます。

ひとつのみそまるに3種類のこだわりのみそを使用し、それぞれのみその味わいが絶妙に調和した美味しさです。更に具材には、和風味に、福井・奥井海生堂の昆布、洋風味に京都・半兵衛麩のやき麩、中華味に京都・山田製油の金ごま油を使用したプレミアムみそまるです。ミソガールの藤本智子氏と共同開発いたしました。

何もつけずとも美味しい木綿豆腐と絹ごし豆腐。揚げ物全般は国産の菜種油で揚げているので油抜きなしで召し上がられます。料理全般で使えて、醤油よりも塩分が抑えられたしょうゆ麹もセットに。

京なま麸と生ゆば、ぽん酢とおだしを詰め合わせました。寒い冬の定番のお鍋にオススメの詰め合わせです。また、お鍋以外にお正月お節料理やお雑煮の材料としてもオススメです。京都高島屋限定の詰め合わせです。

鍋物や炊き合わせ等、食卓の一品にご利用ください。

鍋物や炊き合わせ等、食卓の一品にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

定番のなま麸や笹巻麸、季節限定のなま麸を詰め合わせました。なま麸が初めての方にもオススメです。お鍋に田楽にそしてお正月のお節料理に、笹巻麸はお茶菓子にてどうぞ。

北海道道南産の昆布と鹿児島県産のかつおを詰め合わせました。昆布の旨味成分グルタミン酸・かつおの旨味成分イノシン酸。出汁を取る時にこれらが合わさると「旨味の相乗効果により」片方で出汁を取るときよりも、美味しさが増すとされています。

あたたかいご飯にのせ、熱々のほうじ茶をかけてお召し上がりください。お酒の肴としてもおすすめです。

創業以来伝統の技と味を守り続けた製法で、魚の旨味を引出し、「香り、つや、歯ごたえ、旨味」が際立つ「阿部の笹かまぼこ」とぷりぷりとしたえびがたっぷり入った冬季限定商品「えび焼」も入った阿部かま自慢の商品を詰め合わせました。

創業以来伝統の技と味を守り続けた製法で魚の旨味を引出し、「香り、つや、歯ごたえ、旨味」が際立つ「阿部の笹かまぼこ」とぷりぷりとしたえびがたっぷり入った冬季限定商品「えび焼」も入った阿部かま自慢の商品を詰め合わせました。

ぐちを使用した特上蒲鉾は、しなやかできめ細かな食感と魚の風味が楽しめます。しっとりした上品な甘さの伊達巻とセットで。

胡麻豆腐は中国から禅僧によって日本に伝えられ、今日寺院の精進料理として広く使われています。胡麻と葛粉を使い、時間をかけてじっくり練り上げました。胡麻の風味豊かな香りと本葛の滑らかな舌触りをご賞味ください。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

松の葉のように細かく刻んだ昆布をすっぽんのだしで炊き上げた上品でふくよかな一品を、角切り昆布の梅干入りのうめのかこんぶとセットにいたしました。

厳選した良質のすり身を一枚一枚職人が心込めて手形成し、仕上げた逸品です。保存料を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

香り豊かなごまと吉野本葛を使用して丹念に練り上げ、独特のもっちりした食感を生み出した一品です。地元京都の料亭、旅館、有名寺院でも使用される「ごま豆腐」のその風味、食感、濃厚なコクとあっさりした後味をぜひご賞味ください。

濃厚なごまの風味と葛のなめらかな口当たりが楽しめる滋味豊かな精進料理。

鹿児島県産の胡麻を皮も実も粒ごと石臼ですりつぶし、吉野葛と練り上げた贅沢な胡麻豆腐です。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

明治20年創業の＜七條鮒定＞から。国産鰻を清酒とたまり醤油で5時間じっくりと炊き上げたしぐれ煮は、お茶漬けにぴったりなさっぱりとした味わい。あられやわさびを添えて、京風の上品なお茶漬けをどうぞ。

山陰沖で漁獲された「飛魚」を主原料に、一本一本手作りで焼き上げた「あご野焼」、じっくりと蒸し上げた「あごす巻」、松江の伝統的漬物「津田かぶ漬（糠漬）」をセットにしました。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

京都・河原町三条に本店を置く＜辻が花＞。梅の花をモチーフにした香ばしい最中種に入った、上品な味のお吸い物と生タイプの京風お茶漬。

他に類を見ない濃厚なごまとうふ。国産のでん粉、本葛、甜菜糖、日本名水百選のひとつである栃木県の出流原弁天池の伏流水だけで炊き上げました。ひとくちタイプで金ごま・白ごま・黒ごまの3種類をご堪能ください。

お祝い事に欠かせない鯛を、赤味噌と京都の白味噌で紅白のお茶漬けにしました。白味噌は柚子風味、赤味噌は山椒風味で炊き上げています。お正月の食卓にどうぞ。

滋味豊かな精進料理。ごまの風味と葛のなめらかな口あたりが楽しめます。

その昔、杵築藩のお殿様が大谷屋（現若栄屋）に伝わる鯛茶漬けを召しあがった際に「うれしいのう」と評したことから、当店の鯛茶漬けは「うれしの」と名付けられています。グルメ漫画にも取り上げられた老舗の味を、お楽しみいただけます。

まずはそのまま、〆はお茶漬けで

鯛や帆立や雲丹が踊る、絶品ごはん

「アコメヤの出汁」を手軽に味わう本格味噌汁。

昔ながらの技法で、一枚一枚職人が手焼き。牛タン入りの笹かまぼこは仙台ならでは。

北海道尾札部産天然真昆布は、くせがなく風味が良い昆布だしが取れます。

ふぐ、ふかひれなどの具材を、手焼き最中で包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

真心こめて、ありがとうを贈るふぐ、ふかひれなどの具材を入れ、手焼き最中に包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

真心こめて、ありがとうを贈るふぐ、ふかひれなどの具材を入れ、手焼き最中に包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

フリーズドライの鯛が入った鯛形の最中を割り、ジュレタイプのだしを加え、お湯を注げば贅沢なお茶漬に。

フリーズドライの鯛が入った鯛形の最中を割り、ジュレタイプのだしを加え、お湯を注げば贅沢なお茶漬に。

赤みそ・白みそ仕立ての京野菜のお吸物と、鯛・湯葉のお吸物。最中とともに味わえる上品な味。

京野菜とあわびやふぐなどの具材入り。みそ仕立てと昆布・鰹だしのお吸物を、香ばしい最中種とともに。

赤みそ・白みそ仕立ての京野菜のお吸物と、鯛・湯葉のお吸物。最中とともに味わえる上品な味。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深く、飽きのこない京風お茶漬セットです。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深く、飽きのこない京風お茶漬セットです。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深く、飽きのこない京風お茶漬セットです。

鰻や鮭など旨み豊かな国産の具材を、鰹節や昆布を使った白だし仕立てのだしで食べる本格的なお茶漬。

鰻や鮭など旨み豊かな国産の具材を、鰹節や昆布を使った白だし仕立てのだしで食べる本格的なお茶漬。

鰻や鮭など旨み豊かな国産の具材を、鰹節や昆布を使った白だし仕立てのだしで食べる本格的なお茶漬。

お湯を注ぐだけで作りたてのおいしさに。香りも旨みも栄養も、特殊技術でそのまま閉じ込めたおみそ汁です。

お湯を注ぐだけで作りたてのおいしさに。香りも旨みも栄養も、特殊技術でそのまま閉じ込めたおみそ汁です。

フリーズドライ製法のおみそ汁ギフトセット。お湯を注ぐだけで作りたての味わいに。香りも旨みも栄養も、特殊技術でそのまま閉じ込めています。バラエティ豊かな味わいをセットに。

バラエティ豊かな減塩タイプのおみそ汁ギフトセット。お湯を注ぐだけで作りたての味わいに。香りも旨みも栄養も、特殊技術でそのまま閉じ込めています。塩分の気になる方へ嬉しい減塩ギフトです。

うれしいひんやり胡麻豆腐。胡麻の濃厚な味と香りが口いっぱいに広がり、なめらかな食感が楽しめます。

真心こめて、ありがとうを贈るふぐ、ふかひれなどの具材を入れ、手焼き最中に包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

最中とともに味わえる上品な味。

瓢亭15代目主人・高橋義弘さんによる、椀を進化させたスープ。鯛に生麩や九条ねぎ、牛肉に赤みそ、京野菜には白みそと、和素材を巧みに使いつつ類を見ない味わいが誕生しました。

伝統的な発酵文化をさらに進化させた新たなスタイル“ヌーベル ハッコー”をコンセプトにした発酵デリカテッセン。発酵学の第一人者、小泉武夫博士の監修による発酵食品が生みだすおいしさをお届けします。ミソガールの藤本智子氏と開発。みそに具材とだしを入れて丸めました。お湯を注ぐだけでみそ汁に。

定番の紅鮭と伊勢のりに、人気の「さざ波山椒煮」を加えたセット。料亭のお茶漬をご家庭でお手軽に。

お椀に割り入れ、お湯を注ぐだけ。京都の老舗みそ店の滋味豊かなみそ汁を手軽に味わえます。

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな加賀の味が楽しめる本格的なお吸物です。

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな加賀の味が楽しめる本格的なお吸物です。

大きなふやきから、花麩や野菜がお椀いっぱいに広がる、贅沢なおいしさをお楽しみください。

創業以来200余年、京ゆば一筋の老舗。昔ながらの製法による、まろやかで滋味豊かな生ゆばです。

大正元年創業、100余年にわたり笹かまぼこを作る老舗。魚の旨みとふわふわプリプリの食感が魅力。

創業以来80余年、昔ながらの手法にこだわり、魚本来の味をいかした蒲鉾を作り続ける鎌倉の名店の自信作。

素材と地酒にこだわった「吟撰笹」やクリームチーズを包んだ「チーズボール」など人気の味の詰め合わせ。

国産大豆を使用した手作り豆腐。使いやすい小分けサイズを揃えました。豆腐ハンバーグも加えたセットです。

創業1865年。厳選した魚を使用した紅白の蒲鉾と、職人の手焼きによる伊達巻の詰め合わせです。

魚肉に鹿児島県産の地酒などを練り込み、菜種油で揚げたバラエティー豊かなさつま揚げのセット。

天然鯛を鰹だしでいただく料亭の茶漬。胡麻の風味にお箸がすすむ、吉兆の代表的な一品です。

代表商品「塩昆布」や「鰹昆布」、「細切り昆布天然うまみ製法」による2種の味を詰め合わせた、タカシマヤ限定ギフト。

江戸時代後期創業の老舗から、京都のおいしい水で作った彩りも美しい生麩をお届けします。

約300年間の歴史を誇る、姿も味も上品な京都の名産、生麸と生ゆばをバラエティー豊かに。

「彩」をテーマにした、焼通し蒲鉾・鉄板焼・天ぷらなど、多彩な味が一口サイズでお楽しみいただけます。

無澱粉で仕上げた焼き抜き蒲鉾「焼通」。おせちに彩りを添える「円月」や、定番の練り天ぷらなどバラエティー豊かに。

鮮度の良い魚を骨ごとすり身にした「じゃこ天」と、太刀魚を竹の棒に巻き付け焼きあげた職人手づくりの美味を。

高島屋史料館が所蔵する「昭和8年 日本橋高島屋開店記念扇子」をパッケージにあしらいました。加賀麩の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸いものとお味噌汁を詰め合わせた限定商品です。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸いものです。大切な方への贈りものとして大変お薦めです。

北海道網走産の大粒のヤマトシジミを使用。しじみのエキスが利いた調味味噌とともにお椀に入れてお湯を注ぐだけで、旨味豊かなしじみ汁が味わえます。

鯛の姿の最中に、上質な鰹節と鯛の旨みを包み込んだお吸物。松茸、竹の子、梅の3つの味わいとともに。

自慢の味噌をフリーズドライにしてふやきに包み、それぞれの味噌に合う具材を入れました。「ありがとう」の言葉に心が和みます。

伝統の加賀麩の風味をいかした麩料理を楽しめる「ひと手間」と、お吸物「宝の麩」の詰め合わせ。

お料理に使いやすい定番のなま麸に、秋期限定のなま麸を詰め合わせました。おだしを使って煮物にしたり、秋期限定のもみじ麸、いちょう麸、五穀麸を使ったお料理で季節感が楽しめ、食欲の秋にオススメです。

お料理に使いやすい定番のなま麸を詰め合わせました。みそを使って田楽にしたり、季節によって変化する花麸は、煮炊物やお鍋などの彩りにおすすめです。

かつおの風味に白胡麻と柚子の香りが旨味を引き立てる鯛や、かつおと昆布で上品に仕上げた風味豊かなほたてなど、お湯を注ぐだけで簡単に召し上がっていただけるお茶漬けの詰め合わせです。

国産のうなぎを使用し、たん熊北店のだしを使ったお茶漬けです。だしの風味とうなぎの絶妙な調和をお楽しみください。

ご飯をご用意いただくだけでご家庭で簡単に本格的なだし茶漬をお召し上がりいただけるお詰め合わせです。「紅鮭」「真鯛」「帆立」「鱈子」、4種の素材をご飯にのせて、付属のだし汁ときざみのりをかければ、だしのうまみの染み渡る絶品茶漬に。軽食にも、ランチにもおすすめです。

伝統製法を守り継ぐ独自の美味。バラエティー豊かな作りたての練りものの詰め合わせです。

厳選された魚のすり身を使って、徹底した低温の温度管理のもと、あしべ焼は白身を独特の形に板に盛り付け大釜で一気に蒸しあげます。その温度管理や時間は職人の技によるもの。あとは、表面をこんがり香ばしく焼きあげれば、魚本来の旨味が生きた、美味しくヘルシーな伝統の高級蒲鉾のできあがりです。

厳選された魚のすり身を使って、徹底した低温の温度管理のもと、あしべ焼は白身を独特の形に板に盛り付け大釜で一気に蒸しあげます。その温度管理や時間は職人の技によるもの。あとは、表面をこんがり香ばしく焼きあげれば、魚本来の旨味が生きた、美味しくヘルシーな伝統の高級蒲鉾のできあがりです。

あしべ焼色板の赤と白は、冴えた技で作り上げた＜丸濱＞の自信作です。松葉焼彩は魚のすり身に新鮮な卵黄を加え、魚と玉子のまろやかな風味に焼きあげた品です。

魚のすり身に新鮮な卵黄を加え、魚と玉子のまろやかな風味に焼きあげました。

麩焼の外包をお椀に割入れて、お湯を注ぐだけで、香り豊かな京のみそ汁をお楽しみいただけます。「おおきに」の文字が京都らしさを。

自慢の乾燥湯葉を丸ごと使用し、乾燥野菜をたっぷり入れた「食べるお吸物・味噌汁」はお湯を注ぐだけで本格的なお味が楽しめます。“もっと湯葉を食卓へ”の想いを込めた千丸屋の新定番。

多彩な揚げ物を賑やかに詰合せた、豪華なセットです。

人気の揚げ物を豪華に詰合せたセットです。