八ヶ岳南麓の山梨県で採れた非加熱の蜂蜜です。

八ヶ岳南麗の山梨県で採れた非加熱の蜂蜜です。

八ヶ岳南麗の山梨県で採れた非加熱の蜂蜜です。

岐阜県産のトマトを使用し、大鍋で5時間かけてじっくり煮込んで仕上げました。完熟トマトならではの深みがあり、添加物を一切使用していないためトマトの風味がそのまま伝わってきます。

いぶるが追求する技法は「低温燻製」。独自の燻製法により低温の煙で燻すことで、加工中に風味が損なわれてしまう「しょうゆ」や「オリーブオイル」といった、デリケートな素材の燻製まで可能にしました。調味料は、普段通りにいつものお料理に使っていただくことで手軽にお楽しみになれます（レシピ付き）。燻製のおつまみは、素材の旨みを残すようにおだやかに燻製してありますので、チーズが持つミルク本来の旨み、ナッツが持つ本来の甘みをお楽しみいただけます。燻製チーズは軽く焼いてお召し上がりいただくのがお勧めです。

「京都・丹波やさいおいる」は京都府産の新鮮な野菜の栄養素やうま味・風味が詰まった香味食用油です。原料の野菜産地に工場を置き、農家から届く新鮮なやさいを調理しています。さまざまな料理と相性が良く、いつものお料理にひとさじ加えるとワンランクアップの仕上がりに。

「京都・丹波やさいおいる」は京都府産の新鮮な野菜の栄養素やうま味・風味が詰まった香味食用油です。原料の野菜産地に工場を置き、農家から届く新鮮なやさいを調理しています。さまざまな料理と相性が良く、いつものお料理にひとさじ加えるとワンランクアップの仕上がりに。

ふじの花のはちみつは、ふじの香りがほのかに漂う上品な味わいです。みかんの花のはちみつは、さわやかな酸味がパンや紅茶によくあいます。さくらの花のはちみつは、香り高く乳製品によくあう春一番のはちみつです。

創業百年の老舗養蜂家が国内のさまざまな花から採蜜。まろやかな味で食べやすく、料理にも幅広く活躍します。

味と香りを厳選し、アルゼンチン、国産、ミャンマーの蜂蜜をブレンド。多種類の花から採れた人気の百花蜜です。まろやかな甘さでコクのある蜂蜜をたっぷりと。

国産レモンをスライスし蜂蜜に漬けました。そのままでも、炭酸水で割ってレモネードにも。

和歌山県・有田のみかんの花から採れた、希少価値の高いはちみつ。フルーティーで香り高く、すっきりとした甘さです。

ハンガリーに咲くアカシアの花から採蜜したはちみつ。すっきりとした気品ある甘さは、日本人好みの味です。

自社農園で育ったゆずを使用したこだわり商品を詰め合わせました。ゆずのさわやかな香りと酸味を様々なお料理と共にお楽しみください。

自社農園で育ったかぼす、ゆずを使用したこだわり商品を詰め合わせました。豊かな香りと酸味を様々なお料理と共にお楽しみください。

たん熊北店三代目主人の栗栖正博氏、オテル・ドゥ・ミクニの三國清三氏、トゥーランドット臥龍居の脇屋友詞氏。日本料理、フランス料理、中国料理の3巨匠が工夫を凝らした魅惑のドレッシングをご堪能ください。

人参約6.5本の旨みと栄養を、コールドプレス製法で丁寧に搾り出し、1瓶に詰め込みました。その贅沢な一滴は、まるで宝石。ひと皿の中に輝かしいい彩りを添え、美しく健やかな時間を味わっていただきたい。そんな思いで作った、とっておきの濃厚デザートソースです。使っている人参は、信頼する契約農家さんが栽培期間中農薬不使用で育てた、安心で安全な人参です。パンやヨーグルト、アイスクリームはもちろん、レアチーズケーキにかけてもお楽しみいただけます。

スペイン産の岩塩3本セット。ヨーロッパの三ツ星レストランでも使用されている、プロの料理人御用達の岩塩です。オリーブオイル等と組み合わせて野菜にかけたり、隠し味に活用したり、と定番の塩だからこそ活躍の幅が広がります。一番プレーンな「ミネラル」と、最も人気の高い「ブラック・オリーブ」、使いやすい「ガーリック」の3種を詰め合わせました。ブランドオリジナルの特製ギフトボックスにお入れしてお届けいたします。

試行錯誤を繰り返し、トマト一筋40年。フルーツのように甘く酸味とのバランスの良い「デリシャストマト」をたっぷり使った、農園で人気商品の詰め合わせセットです。

自社農園で丁寧に手摘み収穫した希少な香川県小豆島産の熟したオリーブ果実を自社工場で手際よく採油したフレッシュなオリーブオイル。パンやサラダはもちろんお料理の仕上げにひとかけするだけで贅沢な味わいに。

東洋オリーブのオリーブ鑑定士がブレンドした味わいの違う2種類のエキストラバージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルを贅沢に精製した加熱調理におすすめのクリアオリーブオイル、ガーリックの風味が食欲をそそる風味オイル3種類を贅沢に詰め合わせたオリーブオイル味比べ堪能セットをご用意しました。

西京白味噌、白味噌でんがくをはじめ、6種類の京味噌の詰め合わせです。

ヨルダン王室ご用達のオーガニックエキストラバージンオイルです。フレッシュなオリーブ果実の青々しい香りと後口がピリっとスパイシーな二段構えの味わい。一粒ずつ手摘みされ伝統的な手法でコールドプレスされた、ノンフィルターの稀少限定の逸品です。

原料の丸大豆、小麦、塩のすべてを国産の厳選されたものだけを使用し、伝統ある木桶で熟成させました。

フルーティーでコクのある有機栽培エキストラバージンオリーブオイルはパンやサラダなど生食用に。マイルドな風味のピュアオリーブオイルは肉・魚などの調理用に。ピュアオリーブオイルを100％使用、にんにくと唐辛子の旨みを引き出したガーリックオリーブオイルは、パスタや韓国料理など料理の隠し味としてお使いいただけます。

厳選された国産のもち豚を炭の直火でじっくりと吊るし焼きした「炭焼の焼き豚」、味噌で有名な広島・府中のもろみ味噌と豚のひき肉を時間をかけて火入れした「肉みそ」、国産のもち豚（ロース）と生きた生味噌を使用、オリジナル調合味噌で漬け込んだ「豚の味噌漬」など「もりせん」人気の味を詰め合わせました。

白扇酒造の「福来純三年熟成本みりん」は江戸時代から伝わる製法を頑なに守り、つくられています。ゆっくりと絞ったみりんを、さらに三年間、じっくりと蔵の中で熟成させることにより、一層芳醇でふくらみのある甘み、旨みとなっています。使い勝手の良い500mlを6本セットにしました。

スペインの有機栽培畑で大切に育てられ、丁寧に収穫・搾油されました。フルーティーさが強く、りんごやバナナなどのニュアンスの豊富な香りを持っています。野菜サラダのドレッシングやトースト等に。お豆腐や納豆や玉子焼など和食にも合います。

そのままジャムとして、お湯で割って、紅茶やヨーグルトにプラスしても。天然はちみつの味わいと果実の風味をお楽しみください。

厳選された白ゴマの香りを損ねることなく丁寧に焙煎し、江戸時代より続く秘伝製法と熟練した職人の技により低圧搾した香りほのかな一番絞りのみを使用した「関根の胡麻油」。コレステロール成分0％、サラダオイルやオリーブオイル感覚で使える胡麻油です。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。くせのないさっぱりとした味わいと結晶化しにくく使いやすいという特徴で、はちみつの中でも特に人気があり愛用されているのが、この「国産あかしや蜜」です。お砂糖の替わりとしてご使用いただくにも最適で、お料理の隠し味としてもよく使われています。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。

平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール「農林大臣賞受賞」の塩糀ドレッシングと柚子果汁の風味豊かなみそポン酢のセットです。野菜やお肉、素材と一緒に新たな美味しさをお楽しみください。

梅エキスは、アルカリ性健康食品です。この中には血液をサラサラにする作用があると言われている「ムメフラール」が含まれています。それは、青梅の果汁を搾り出し、長時間ゆっくりと煮詰めることでクエン酸と一部の糖が結合して出来る成分です。（1kgの青梅からほんの20g（2％）しかできません。）

NEW ZEA+J 自由が丘店（東京都目黒区）は、ニュージーランドの美しい自然の中から生まれた素材を生かし、日本の「匠」の心と技でつくりあげた逸品を揃えたお店です。世界のオリーブオイルを評価するガイドブック「FLOS OLEI」で3000種類の中からベスト20に選ばれ、世界的に認められた上質で新鮮なエクストラバージンオリーブオイルです。

NEW ZEA＋J自由が丘店は「美と健康」をテーマに厳選した商品を取り揃えたセレクトショップです。特別な成分をもったニュージーランド産のUMFマヌカハニー10＋です。品質管理、トレーサビリティなどの5つの保証書をお付けしています。

5万本の木のたった5％の完璧な実のみを選びとり、3時間以内に搾油した貴重なフレッシュオイル。土着の品種マンサニージャ・カセレーニャとフルーティーで香り高きアルベキーナの融合。青りんごの香りやバナナの香りと味わい。ブレンドの比率を変えるだけで味わいが変わります。ブラックはスパイシーエレガント、ホワイトは、フルーティー・マイルドビター。極上のオイルの食べ比べ！サラダに、パンに、魚やお肉に、チーズやフルーツ・アイスクリームにも。

＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティな香りと、ほのかな酸味が味わえます。

角缶1200g入り1本・卓上ビン180g入り1本厳選された白胡麻を、風味をそこなわないように低温浅煎りし、低圧搾りをして作った、クセのないさらりとした口当たりとほのかな香りが特徴の高級胡麻油です。揚げ物、天ぷら料理、ドレッシングなど、オリーブオイル代わりにも使え、パスタなどの洋食にもぴったりです。卓上ビンはテーブルに置いて、味噌汁や冷奴にかけたりと、手軽にお料理をグレードアップできます。缶タイプはビンよりも賞味期限が長いのでゆっくりお使いいただけます。

〈国産アカシア〉可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。〈栃みつ〉真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜は、お口の肥えた方に人気。〈国産フラワーブーケ〉一年を通して日本中で咲き乱れたお花から採取したはちみつ。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で、人気No.1のはちみつです。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつ。＜オレンジ＞オレンジから採蜜したはちみつです。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜ローズ＞世界最大のバラの産地より採蜜。＜栃みつ＞真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲きみだれた花々より採蜜したはちみつです。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜フワラーブーケ＞1年を通して日本中で咲いた花々より採蜜したはちみつです。

味噌の味わい方はいろいろ。さまざまなお料理にひと彩そえる京の味噌をとりどりに詰合せました。お料理のアイデアも広がります。

＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティーな香りと、ほのかな酸味が味わえます。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつです。＜ラベンダー＞毎日のリラックスタイムにぴったりなはちみつです。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲いた花々より採蜜したはちみつです。＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。

おなじみの「紅こうじ味噌」と日本の味“醤油”に紅麹を加え醸造した「紅こうじしょうゆ」のギフトセットです。

醸造蔵天然酵母の力で醸造された、醤油舗「かめびし屋」の濃厚な醤油を贅沢に使用した粉しょうゆは、ごはんに、卵料理に、天ぷらに、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で、人気No.1のはちみつです。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜フラワーブーケ＞一年を通して日本中で咲き乱れたお花から採取したはちみつ。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつ。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティーな香りと、ほのかな酸味が味わえます。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲きみだれた花々より採密したはちみつです。＜栃みつ＞真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜は、お口の肥えた方に人気。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティな香りと、ほのかな酸味が味わえます。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。

厳選されたスペイン産有機栽培エキストラバージンオリーブオイルをバルク輸入（原料としてドラム缶で輸入）し、日本で製品化。スペインで認証をうけ、日本の有機JASで認められました。（有機JAS認証番号：NB-08120907）フルーティーなオリジナルブレンド品です。

醸造蔵天然酵母の力で醸造された、醤油舗「かめびし屋」の濃厚な醤油を贅沢に使用した粉しょうゆは、ごはんに、卵料理に、天ぷらに、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。1回使い切りタイプを12袋と、特製陶器、携帯用巾着をお付けしたお詰め合わせです。

味噌の味わい方はいろいろ。さまざまなお料理にひと彩そえる京の味噌を、とりどりに詰め合わせました。お料理のアイデアも広がります。

金山寺みそは、おかず味噌になります。ご飯やお茶漬け、きゅうりやレタス等の生野菜に添えて、そのままお召し上がりください。ちりめん、焼き魚にも良く合います。

金山寺みそは、おかず味噌になります。ご飯やお茶漬け、きゅうりやレタス等の生野菜に添えて、そのままお召し上がりください。ちりめん、焼き魚にも良く合います。

5万本の木のたった5％の完璧な実のみを選びとり、3時間以内に搾油。酸度0.1のどこまでもフレッシュなオイルセット。土着の品種マンサニージャ・カセレーニャとフルーティーで香り高きアルベキーナの融合。青りんごの香りやバナナの香りと味わい。スラットは古木からの収穫低温圧搾。香りも味わいも軽やかで、サラダやグリルした肉や魚にもぴったり。品質と味わいに拘った上品だが力強いオイルです。

近年注目を集めるアマニは、オメガ3（n－3系脂肪酸）であるα－リノレン酸が豊富な油分のほか、アマニリグナン、食物繊維が含まれています。

紅茶とはちみつの相性は抜群。ミツバチたちが花から集めた、鹿児島県の神之門養蜂場のはちみつ、べにふうきをベースにブレンドしまろやかな旨みに仕上げた「薩摩紅茶」、低温乾燥した風味豊かなしょうがと紅茶のバランスの取れた「しょうが紅茶」をセットにしました。紅茶にはちみつを入れて、鹿児島の香りのティータイムはいかがでしょうか。

くせのない優しい香りと上品な味わい。

定番薬味三種を木筒でご用意いたしました。ご進物に、ご自宅用に、お料理がワンランクアップする薬味の詰め合わせです。

あご入だしは、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加え小分けにしたティーバッグタイプ。「減塩＝薄味」を一新した減塩タイプのだしと、昆布と鰹のだしが利いたごめんつゆをセットに詰め合わせました。味の兵四郎人気商品の詰め合わせです。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

小豆島産オリーブ樹木で燻製材を作り、小豆島特産の醤油とオリーブオイルを燻製にした新感覚の調味料です。　燻製醤油　小豆島「極」は小豆島産そら豆と塩で作り、小麦と大豆アレルギーの方も安心してご使用できる燻製醤油です。　お寿司・お刺身・冷奴等に相性良く、まろやかで優しい風味が特徴です。燻製オリーブオイル　小豆島「煌」は小豆島産エクストラバージンオイルを冷燻製にした燻製オリーブオイルです。

小豆島産オリーブ樹木で燻製材を作り、小豆島特産の醤油とオリーブオイルを燻製にした新感覚の調味料です。　燻製二年熟成醤油はお寿司・お刺身・冷奴に相性良く、燻製黒豆醤油は焼き物・煮物などのお料理に。　燻製オリーブオイルはパスタ・ピラフ・サラダになど普段の料理に加えるだけで、オリーブの優しい燻製の香りが全体を包み、風味と一緒にコクが増し料理をグレードアップさせます。

ニュージーランドの大自然が育んだフレッシュで上質な“そのまま飲めるオリーブ果汁（オリーブオイル）”と、話題の蜂蜜「マヌカハニーUMF15＋」をセットにしたニュージーランドギフトセットです。

ニュージーランドの大自然が育んだフレッシュで上質な“そのまま飲めるオリーブ果汁（オリーブオイル）”と、話題の蜂蜜「マヌカハニーUMF10＋」をセットにしたニュージーランドギフトセットです。

アカシアの花から採蜜した国産蜂蜜。果糖分が多いため結晶しにくく、透明感と淡く美しい色合い、優しい香りと上品な甘さが特長です。

蜂蜜専門店ミール・ミィが、数ある花の中から四季をイメージして選んだ国産蜂蜜の詰め合わせです。それぞれの味わいの違いを食べ比べてお楽しみいただけます。

江戸時代から受け継がれた秘伝製法で造るさらりとした口当たりで、香りほのかな一番搾りの胡麻油。厳選された白胡麻を風味を損なわぬように低温で煎り、低圧搾し、ゆっくりゆっくりろ過を繰り返し純度を高めます。素材のもつ旨み、甘みを引き出し、揚げ物や炒め物としてだけでなく、和洋中を問わず活躍し、お料理をより一層引き立たせます。丸ビン入り、卓上ビン入りの2本セットでお届けします。

お料理の基本調味料「油」。圧搾搾りだけを瓶詰めいたしました。炒め物に最適のなたね油と風味豊かな胡麻油。普段使いの一般的なオイルです。

それぞれのオイルが、バージンオイル。オイルにこだわりの方もご満足いただける風味豊かなオメガ-9をお詰め合わせいたしました。

あご入だしは、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加え小分けにしたティーバッグタイプ。野菜の旨みだしは、高温で一気に焼き上げた玉葱と人参にセロリ、にんにくを塩コショウで味付けました。だし素材は、すべて国産を使用しています。昆布と鰹のだしが利いたごめんつゆをセットに詰め合わせました。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

高温で一気に焼き上げた玉葱と人参にセロリ、にんにくを塩コショウで味付けた野菜だしと、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加えたあご入だし、そして、減塩タイプのだしと3種類のだしに加え、手延べならではの弾力となめらかさがクセになる細うどんと昆布と鰹のだしが利いためんつゆをセットに詰め合わせました。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

品質と美味しさを第一に、昔から変わる事なく最も良いと思われる仕上げ方法を取り入れ、選りすぐりの素材を使用しています。醸造工程で一番大事な「火入れ」では、大釜で下からゆっくりと薪を焚き、その工程で浮いてくる「あく」をとることによって、さらに品質と旨さが向上すると考えられています。

味わい深い本醸造濃口しょうゆと、濃厚な再仕込しょうゆ、原産地を特定した風味あるだししょうゆ、香り高い塩ポン酢、岡山特産の黄ニラを使用しただししょうゆを詰め合わせたこだわりの調味料セットです。

特別な成分をもったニュージーランド産のマヌカハニー（UMF15＋、UMF10＋）を100％で固形化した持ち運びに便利なハニードロップレットです。UMF15＋、UMF10＋をそれぞれ4箱ずつ詰め合わせたニュージーランドギフトセットです。

醤油（芳寿）：芳醇な香りと濃厚でやわらかな味わいの醤油です。香り高い醤油は、かけ醤油としてはもちろん、焼き物、炒飯などの仕上げに使うと美味しく仕上がります。復刻版石孫味噌：大豆の旨みと栄養を生かした昔懐かしい田舎味噌です。秋田県産の米と地元湯沢産の大豆で仕込まれています。五号蔵味噌：文化財の蔵で熟成させた味噌です。米は秋田県産米、大豆も地元湯沢産。塩は「沖縄の塩シママース」を使用。柔らかな甘みとまろやかな味わいは、お子様にも喜ばれております。

丸大豆天然醸造醤油「百寿」：大豆・小麦・塩のみ、食材の味を引き立てます。米麹仕込天然醸造「招寿」：キレと芳香はそのままに、優しい自然な甘みを加えた醤油です。天然醸造再仕込醤油「芳寿」：丸大豆本醸造醤油を水代わりに再仕込し、二年がかりで蔵出しする醤油です。芳醇な香り、まろやかな味わいが特徴です。再仕込天然醸造「みそたまり」：天然醸造の味噌をもとにコクのある上品な味に仕上げた再仕込醤油です。醤油よりも味馴染みが良いので手早く本格的な味付けができます。「籾発芽玄米仕込 孫左エ門味噌」：地元産のあきたこまちの籾発芽（籾発芽）玄米に国内産大豆、天日塩を再結晶させた塩を使用した玄米味噌です。

金の蔵：金のいぶきとは、玄米食用として開発された品種で胚芽が通常の玄米の3倍あり、GABA、オリザノールなどが豊富な高機能玄米です。玄米のプチプチとした食感、そして甘み豊かな味噌のため、野菜スティック、クラッカー、チーズなどと一緒に、ディップソースのように「食べる味噌」として使うのがおすすめです。塩麹：手造り麹の自然の甘みと、強すぎない塩加減です。漬物の素としてはもちろん、お肉・お魚を漬けておくとやわらかく仕上がります。鍋物や、鶏の唐揚げ、ドレッシングなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

国産大豆、国産小麦、塩の原料を使用。醸造菌の発酵を最大限に生かすために日本唯一の「塩吊り」製法など、今も古式製法に則り、職人の手技と勘を頼りに納得する味に仕上げた醤油です。濃い旨みとまろやかな味わい、そして芳醇な香りが特徴です。

トリュフの人工栽培に成功した新潟市内のブルワリーが、自社栽培した白トリュフと黒トリュフをそれぞれトリュフエキスにして練り込んで仕上げたトリュフの香りたっぷりのバター。パンに塗ってそのままはもちろん、パスタや卵料理、ステーキにも相性抜群です。