和菓子

和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

京都限定　小形羊羹10本入

伝統の味をそのままに、携帯に便利なサイズでご用意しました。西京白味噌のまろやかな味わいをお楽しみいただける「白味噌」、きな粉の香ばしい風味が特徴の「黒豆黄粉」と、定番の小形羊羹3種を詰め合わせた京都地区限定の商品です。

京都限定 羊羹 ゆるるか詰合せ

＜ゆるるか＞は、水羊羹よりもやわらかく仕上げた羊羹で、餡の風味がしっかりと感じられる「御膳（こし餡）」と、豊かな香りと旨みのある抹茶を使用した「抹茶」の2種類をご用意。携帯にも便利なサイズの小形羊羹は、とらやを代表する小倉羊羹「夜の梅」や、京都限定の味わいである「白味噌」「黒豆黄粉」を詰め合わせました。＜ゆるるか＞は、ユニバーサルデザインフードです。

ふくみ天平8個・たねや最中黒糖8個 詰合せ

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでいただく「たねや最中　黒糖」の詰め合わせです。

栗饅頭詰合せ10ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

ふくみ天平10個・たねや最中黒糖10個 詰合せ

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでいただく「たねや最中　黒糖」の詰め合わせです。

京都限定　雲居のみち9個入　（こし・抹茶）

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

ふくみ天平（5個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

求肥入りの餡を米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰め合わせです。

カステラ・オランダ0.6号詰め合わせ3本入り

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

銘菓撰詰合せ　MKS-216

バター風味豊かなヴァッフェルに、なめらかな口どけのシュガークリームをはさんだ「プレミアム千寿せんべい」。バニラの香りが豊かな黄身餡の焼き饅頭「華」の人気の詰め合わせです。

京都限定　雲居のみち12個入

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

紡ぎ詩　20個入

鶴屋吉信が歴史を歩んできた地の伝統工芸「西陣織」にちなみ繭をかたどったひとくちサイズの可愛いお饅頭です。きざみ栗入りこしあんとピスタチオあんの2種類がございます。

栗づくし詰合せ3種

ホロホロした食感の桃山生地に栗餡を入れ焼き上げた栗の風味が満喫できる「山みやげ」、じっくり炊き上げた小豆に栗を浮かべた「栗ぜんざい」、栗をまるごと一粒包み込み焼き上げた栗饅頭「栗ひとつぶ」の詰め合わせです。季節により山みやげの青楓が紅葉になります。

季寄せ

やわらかな羽二重餅を手炊きの丹波大納言小豆で包んだ代表銘菓「あも」を中心に、自家梅蔵で熟成された甘い香りを放つ「城州白梅」に、赤色が鮮やかな「露茜」を加えた梅ゼリー「標野」や、風味豊かなこし餡の羊羹生地に、栗の甘露煮を丸ごと一粒入れた「栗山家」など、叶匠壽庵の代表銘菓の詰合せです。

あも・栗山家詰合せ

[あも]味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。[栗山家]もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

〈とらや〉竹皮包羊羹1本入

〈とらや〉竹皮包羊羹4本入

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

柚餅

柚子の香り高い求肥製のつまみ菓子です。純国産の和三盆をまぶしています。富岡鉄斎は柚子の絵に「益精養気」の賛を寄せています。

阿闍梨餅・京納言詰合せ

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

丹波みくまり（12缶入）

国産氷砂糖で炊き上げた琥珀寒天や羊羹に小豆・黒豆・抹茶など、材料の良さや風味をそのまま缶に閉じ込めました。

福渡せんべい・織部錦詰合せ（大）

きざみ栗入りの風味豊かな芋あんときめ細やかなこしあんを、しっとりとした生地で包んだ「織部錦」、香ばしく焼き上げた波型の洋風せんべいにクリームを挟んだ「福渡せんべい」。

名菓撰　TM－29

能楽発祥ゆかりの観世水にちなむ代表銘菓「京観世」と求肥に柚子の香りを込めた和三盆糖をまぶしたつまみ菓子「柚餅」との銘菓詰め合わせです。

ふくみ天平　16個入

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

たねや最中　16個入

小豆皮粉末を入れた芳ばしい最中種で、風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。お召し上がりの直前に餡と最中種を合わせることで、作りたての美味しさがお楽しみいただけます。

志ほせ饅頭・最中詰合せ

大和芋と米粉の皮でこし餡を包んだ薯蕷饅頭は、一口サイズで食べやすいお饅頭です。袖ヶ浦最中は別名「団十郎最中」とも言い、九代目市川団十郎丈が考案・命名された最中です。お召し上がりの直前に最中皮に餡を挟んで。パリッとした食感が心地よいです。

京都限定　小形羊羹24本入

京都に因んだ原材料を使った京都限定小形羊羹2種と定番羊羹の詰め合わせ。西京味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられた黄粉が香ばしい「黒豆黄粉」、「夜の梅」（小倉）・「おもかげ」（黒砂糖入）・「新緑」（抹茶入）をお楽しみいただけます。

京都限定　羊羹詰合せ1号

とらやを代表する羊羹の詰め合わせをご用意しました。小倉羊羹「夜の梅」を1本、黒砂糖入羊羹「おもかげ」と抹茶入羊羹「新緑」、京都限定小形羊羹「白味噌」と「黒豆黄粉」を2本ずつ詰め合わせました。

たねや京饅頭 20個入

香ばしいほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ、天焼きで仕上げたたねや京饅頭。京都限定の味わいをお楽しみください。

あめんぼ堂 バラエティ6袋詰合せ

当店人気NO,1の「やさいかりんとう」に定番のお味二種、そして京都ならではの人気のお味＜プレミアムかりんとう＞三種をお詰め合わせいたしました。

〈叶　匠壽庵〉匠壽庵大石最中10個入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ5個入

〈京菓子處　鼓月〉プレミアム千寿せんべい

〈赤坂柿山〉ななこ

〈えくぼ屋〉やわらか焼

志ほせ饅頭30個入り

「塩瀬」自慢の一口薯蕷饅頭です。素材を吟味し、甘さを抑えました。職人の技が造りだす、味わい深い老舗の銘菓。ご贈答、お土産にご利用ください。

雲龍詰合せ UN－38

俵屋吉富代表銘菓。国産大粒小豆を用い、1本1本ていねいに手巻きし雲にのる龍を表現しました。

京観世

能楽発祥にゆかりを持つ観世水を村雨と小倉羹で表現した鶴屋吉信の代表銘菓です。

阿月・栗阿月詰合せ　15個入

大納言のつぶあんをふんわり柔らかなカステラ生地で包んだ「粒あん」、大手亡（白いんげん）のさっぱりとした甘さがうれしい「白あん」、大粒の栗を小豆あんにしのばせた贅沢な味わいの「栗」の3種類のおいしさを詰合せました。京都で人気の三笠です。

松風48枚入

白味噌の上品な風味と、もっちりした生地が特徴。噛み締めるほど味わい深く、本願寺とともに歩んだ歴史あるお菓子です。

白松がモナカ小型24個入

モナカの皮は自社の田畑でつくられた糯米を原料とし、餡は北海道の十勝と洞爺湖産。原料選びから仕上げまで、ひとつひとつ丁寧に真心こめてつくっております。

やま苞

独特の製法のつぶしあんにアーモンドを加えた風味豊かな生地に、栗をトッピングした焼菓子です。ひとつひとつ丁寧にすべて手造り。アーモンドの香ばしさ、甘すぎないつぶしあんが、幅広い年齢層の方に人気。食べきりサイズの個包装で、岡山銘菓として進物にもおすすめです。

京銘菓 月しろ

味わい深い北海道産小豆をまろやかな琥珀寒天でつつんだソフトでやわらかい豆板です。

カステラ・オランダ1号詰め合わせ3本入り

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

清浄歓喜団　10個入

こしあんと、清めの意味のある七種のお香を練り混ぜ、米粉と小麦粉で作った皮で金袋型に包み、純正のごま油で20分揚げています。

大手まんぢゅう（35個）

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して発酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。岡山のお土産として人気の菓子です。

ふくみ天平・たねや最中詰合せ

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、小豆皮入りの最中種で風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中「たねや最中」の詰合せです。

お好きに召しませご存じ最中2セット（18個分）

氷砂糖で炊きあげた丹波大納言小豆の粒あんを缶封いたしました。あんと種が別々になった、ご自身でお詰めいただく「ご存じ最中」の詰め合わせです。

丸竹えびす詰合せ　20枚入

小麦粉にこだわり、さくっとした食感に焼き上げました。バニラ、抹茶の2種類のクリームの詰合せです。幅広くどなたにでも親しまれている味わいです。

京ごのみ 豆づくし

甘いものから、辛いものまでさまざまな味を取り揃えました。お酒のおつまみやお茶受けに良く合いますので、御贈答品、おみやげにぜひ一度ご賞味ください。