一年の寒暖差が60度もある北海道・下川町。暑さ寒さにめげず元気いっぱいに育った親鶏から生まれる卵も健康そのものです。黄身が濃ゆ～い自然な味わいのプリン。下川の森のチップでいぶした燻製卵。酵素や乳酸菌で育った自慢の卵をセットにしてお届けします。

自然豊かな神奈川県三浦市で、青木農園で採れた野菜や非遺伝子組み換えの飼料を食べて育つニワトリの卵は、白身が二段に盛り上がり、黄身がしっかり濃厚です。ニワトリにとって自然に近い環境で暮らすことにより、白身にしっかりと弾力があり、かき混ぜても崩れにくく色合いもツヤツヤした卵が産まれます。

房総半島の豊かな自然環境の中で育った鶏から生まれた卵は美味しさも格別です。

自家配合のこだわった特別な飼料を使用した烏骨鶏卵。一般鶏卵と違い、卵の産む数が少ないため希少で、その分栄養価も高いと言われています。

純国産鶏の“もみじ”という鶏の卵です。緑豊かな場所に建つ開放型鶏舎では、太陽の光を浴びて、毛づくろいや砂浴びをする元気な鶏たちの姿が見られます。食べものは、地元産の玄米、米糠、海藻、納豆菌、酵母など厳選した15種類以上の飼料を独自にブレンド。そして、旬の野草や牧草もたっぷりと与えています。お米をたくさん与えることで、やさしい黄色の色をした卵がうまれました。