房総半島の豊かな自然環境の中で育った鶏から生まれた卵は美味しさも格別です。

自家配合のこだわった特別な飼料を使用した烏骨鶏卵。一般鶏卵と違い、卵の産む数が少ないため希少で、その分栄養価も高いと言われています。

純国産鶏の“もみじ”という鶏の卵です。緑豊かな場所に建つ開放型鶏舎では、太陽の光を浴びて、毛づくろいや砂浴びをする元気な鶏たちの姿が見られます。食べものは、地元産の玄米、米糠、海藻、納豆菌、酵母など厳選した15種類以上の飼料を独自にブレンド。そして、旬の野草や牧草もたっぷりと与えています。お米をたくさん与えることで、やさしい黄色の色をした卵がうまれました。