純国産鶏の“もみじ”という鶏の卵です。緑豊かな場所に建つ開放型鶏舎では、太陽の光を浴びて、毛づくろいや砂浴びをする元気な鶏たちの姿が見られます。食べものは、地元産の玄米、米糠、海藻、納豆菌、酵母など厳選した15種類以上の飼料を独自にブレンド。そして、旬の野草や牧草もたっぷりと与えています。お米をたくさん与えることで、やさしい黄色の色をした卵がうまれました。