とろけるような羽二重餅をふっくらと艶やかな餡で包んだ「あも」を中心に、吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の銘菓を詰め合わせました。

季節の味覚を羽二重餅に練りこむ限定のあも。秋は栗のお味をご用意いたします。栗は香ばしい焼き色がつくように焙煎し、風味を引き出すために「塩」をまぶしています。ほどけるような小豆と栗の食感です。とろけるような羽二重餅をふっくらと艶やかな餡で包んだ「あも」との詰め合わせです。

とろけるような羽二重餅をふっくらと艶やかな餡で包んだ「あも」と、こし餡の羊羹生地に栗の甘露煮を丸ごと一粒入れた「栗山家」との詰め合わせです。

夏を代表する和菓子・水羊羹・抹茶水羊羹と、さわやかな梅ゼリーに梅の実をひとつ閉じ込めた「郷の氷室（梅）」の詰合せ。

装いも一新した水羊羹は小豆の味を大切に濃厚に仕上げたこし餡と、合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用、なめらかな口当たりです。

代表銘菓「あも」の小豆は、味と香りがよく、皮が薄くて口当たりがよいのが特徴で、その小豆をじっくりと時間をかけて手炊きし、加減を計って作っています。そんな職人の技が生きる、数々の人気銘菓の詰合せです。

代表銘菓水羊羹は手間を惜しまず小豆の味を大切に濃厚に仕上げたこし餡と、合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。なめらかな口当たりの水羊羹を中心に、涼感あふれる詰合せです。

清涼感を漂わせる「水羊羹」が装い新たに。やわらかな餅羹の上に、粒よりの小豆を透き通った錦玉でとどめた「夏の玉露地」などと詰め合わせました。目にも涼しげな夏の和菓子です。

清涼感を漂わせる「水羊羹」が装い新たに。やわらかな餅羹の上に、粒よりの小豆を透き通った錦玉でとどめた「夏の玉露地」などと詰め合わせました。目にも涼しげな夏の和菓子です。

清涼感を漂わせる「水羊羹」が装い新たに。やわらかな餅羹の上に、粒よりの小豆を透き通った錦玉でとどめた「夏の玉露地」などと詰め合わせました。目にも涼しげな夏の和菓子です。

とろけるような羽二重餅を丹波大納言小豆で包んだ「あも」を中心としました、吟味した素材と菓匠の技が生きる代表銘菓を詰め合わせました。

とろけるような羽二重餅を丹波大納言小豆で包んだ「あも」を中心としました、吟味した素材と菓匠の技が生きる代表銘菓を詰め合わせました。

とろけるような羽二重餅を丹波大納言小豆で包んだ「あも」を中心としました、吟味した素材と菓匠の技が生きる代表銘菓を詰め合わせました。