本場讃岐の手打ちうどんのほどよいコシをお楽しみいただける半生うどんです。本場四国讃岐のぶっかけうどんをご賞味ください。食べ応えのコシのある食感が楽しめます。うどんによく合う「しょうゆ豆」を付けました。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけで、お召し上がり頂けます。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけで、お召し上がり頂けます。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめんより、鯛、松茸など人気の5種と鶏塩スープ麺を詰め合わせました。特殊乾燥によってできた生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。※鶏塩スープ麺には具が入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

優しいお味で人気の「湯葉にゅうめん」やさっぱりしたラーメン風味が楽しめる「鶏塩スープ麺」と、ご飯にぴったりの「ちりめん山椒」などを詰め合わせました。※鶏塩スープ麺は麺とスープのみです。具材は入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただける人気のにゅうめんより、梅干が入った「梅にゅうめん」や、優しい風味が人気の「湯葉にゅうめん」など4種類、合計12袋をセットにいたしました。

お湯をそそぐだけで料理屋の味をご家庭でお楽しみいただけます。

【敬老の日届け専用】葛そうめん・葛うどんは、国産小麦に本葛を加え、ゆっくりとした熟成を待ったのち丁寧に手延べ致しました。葛入りならではの、ツルツルシコシコの喉越しです。また、鎌倉時代より続く吉野の旧家に伝わる本葛をしっかりと練って作る葛餅の味を、餅職人が再現しました。本葛ならではのプルプルとしたツヤとコシのある歯ごたえです。

【敬老の日届け専用】ポリフェノールの一種であるルチンを豊富に含んだ韃靼そば粉を使用しております。熟練の職人が何度も縒りと熟成を重ねながら丹精込めて仕上げました。手延べならではの滑らかな喉越しとコシの強さをお楽しみください。

北海道産の天然昆布と九州産のさば節・うるめ節を使い、コクと旨みを合わせ持つ自慢のお出しに、肉厚のおあげを楽しんでいただけるきつねうどんと、あっさりときざみあげでお楽しみ頂けるきざみうどん、えびや蒲鉾入りのしっぽくうどん。道頓堀今井の味をぜひご家庭でお楽しみください。

人気のにゅうめん二種に新登場の「とろみ湯葉にゅうめん」を加え、すっぽんのお肉が入ったスープと、甘さをおさえたくず餅を詰め合わせました。

麺は旨みのある国内産の小麦を100％使った即席ノンフライ素麺、鰹節と昆布だしのきいたあっさり上品な京風つゆに、加薬もついたちょっと贅沢な本物の一杯です。

もちもち食感の半生きしめんと、愛知県産のたまりしょうゆで仕込んだめんつゆに、鶏肉・椎茸・油揚げの入ったレトルト具材と、かつおの削り節、乾燥ねぎをセットしました。愛知の味をご自宅で再現していただける詰め合わせです。

伝統製法により4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さはそのままに、おめでたい紅白うどんに仕上げました。

細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴の稲庭うどんとお湯を注ぎ手軽にお召し上がりいただける麺がゆの詰め合わせです。

半生うどんならではの滑らかな舌触り、コシの強さを比内地鶏つゆでお召し上がりください。

北海道産昆布と粒選りの椎茸をじっくりやわらかく炊き上げた昆布旨煮と、おかか・胡麻など素朴な美味しさのふりかけ、お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん2種類を詰め合わせました。

スッキリとしたのど越しの、吉野葛をブレンドした三輪素麺と、宇治抹茶を使用した三輪素麺とゼリー、プリンの詰合せ。宇治抹茶ならではの深いコクと旨味、芳醇な香りをお楽しみいただけます。

9種類の具材を全部で212gも使用。たっぷりの国産野菜とスープの深いコクが自慢です。専用の生姜ドレッシング付き。

北海道産小麦100％使用の稲庭そうめん。ツルツルとした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

北海道産小麦100％使用の稲庭そうめん。ツルツルとした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

北海道産小麦を100％使用し4日間かけて作り上げた小川の稲庭うどん・素麺の詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

北海道産小麦を100％使用し4日間かけて作り上げた小川の稲庭うどん・素麺の詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

伝統製法により4日間かけて作り上げました。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

伝統製法により4日間かけて作り上げました。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

麺は、蒸錬製法により強い弾力となめらかさがあり、コシと小麦の旨みがあるオリジナル冷麺。あっさりで甘みとコクがあるスープ、香辛料の効いたピリ辛の辛味だれとの相性が抜群です。

伝統の「手延べ製法」で熟成を繰り返しながら作られたそうめんを、特殊乾燥技術で即席ノンフライ麺に仕上げました。あっさり京風和風だしと、ほどよい辛さにしっかりとダシのきいたカレースープ、コクのある味わい深い鴨つゆと3種類の味が楽しめます。お湯をかけて[約3分]。または電子レンジで[約1分30秒]温めるだけで、ご家庭で手早く簡単に本場のにゅうめんを味わえる、簡単便利な具材付き即席手延べにゅうめんです。

350年守り継がれてきた「手綯製法」により、職人が丹精込めて作った稲庭うどんです。

国産小麦を100％使用し、土蔵造りの蔵で2年間熟成させた古（ひね）です。コシの強い食感が特長。

にしんそば（2人前）とおそうざいの詰め合わせでございます。松葉ならではの自家製めん汁（ストレート）で、風味豊かなにしんそばがお楽しみいただけます。

良質の麺の産地として知られる播州・揖保川地域で、ゆっくり熟成させました。

焼津加工鰹節を使用した風味豊かなつゆに、柚子の風味をほんのりきかせた、醤油味のおいしいおそばです。【こちらはよりどりで2セット以上ご購入いただくよりどり JAL SELECTION 商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、よりどり JAL SELECTION より、お好きな商品を2セット以上お選びください】

昆布だしをきかせた関西風のつゆに、油揚げをのせて。【こちらはよりどりで2セット以上ご購入いただくよりどり JAL SELECTION 商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、よりどり JAL SELECTION より、お好きな商品を2セット以上お選びください】

鰹だしと鶏ガラをきかせた、すっきりとした醤油スープ。【こちらはよりどりで2セット以上ご購入いただくよりどり JAL SELECTION 商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、よりどり JAL SELECTION より、お好きな商品を2セット以上お選びください】

海鮮の旨味をきかせた、コクのあるスープの野菜ちゃんぽん。【こちらはよりどりで2セット以上ご購入いただくよりどり JAL SELECTION 商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、よりどり JAL SELECTION より、お好きな商品を2セット以上お選びください】

油を一切使用せずに作り上げた稲庭そうめん。ツルツルとした食感・豊かな小麦の風味・細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

油を一切使用せずに作り上げた稲庭そうめん。ツルツルとした食感・豊かな小麦の風味・細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さ、のど越しの良さが特徴です。

昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さ、のど越しの良さが特徴です。

伝統製法を用い4日間かけて作り上げた小川の稲庭ひやむぎ。細麺ながらもコシが強く、ツルツルとした喉越しが特徴です。冷麺・温麺どちらも美味しくお召し上がりいただけます。

伝統製法を用い4日間かけて作り上げた小川の稲庭ひやむぎ。細麺ながらもコシが強く、ツルツルとした喉越しが特徴です。冷麺・温麺どちらも美味しくお召し上がりいただけます。

ノンオイル製法で作り上げた本葛粉入りそうめんです。たん熊北店のだしとセットでお届けいたします。

ノンオイル製法で作り上げた本葛粉入りそうめんです。

稲庭うどんは、日本三銘うどんのひとつといわれており、「稲庭城下うどん」は、三百年余り前、当地に興った伝統製法をそのまま受け継いできたもので、捏ねて、手綯いし、延ばす「手綯い手延べ製法」にこだわっております。手間暇惜しまず手造りされた稲庭うどんと、稲庭うどんの製法を取り入れて造ったそうめんに、鰹節から抽出しただしを使用しためんつゆをセットにいたしました。お好みのやくみでお召し上がりください。先様にも喜ばれる御贈答好適品です。

新感覚の「辛くなくても美味しく食べれる冷麺」は麺に味わいを出すために、蜂蜜、純米料理酒、甘茶を使っております。甘酸っぱいスープは暑い夏をのりきるにはぴったりです。わかめの太茎を甘茶、海塩で優しく味付け。冷麺との相性もぴったりです。

地元で人気ラーメン店、3店の詰め合わせです。喜多方「さくら亭」、米澤「山大前やまとや」、仙台「みそ伝」の店主監修・お店自慢の味を食べ比べ、便利な小分け・食べ切りサイズでお楽しみいただけます。

とろとろになるまで、じっくり牛すじを煮込んだ優しい味わいのスープカレーうどん。口溶けのよい良質な脂と牛肉の旨みが溶け込んだ、さらさらとしたコクのあるスープに和風の出汁を合わせ、うどんに合うカレースープに仕上げております。稲庭うどんの繊細な麺に良く絡み、さらにおいしさを引き立てます。

とろとろになるまで、じっくり牛すじを煮込んだ優しい味わいのスープカレーうどん。口溶けのよい良質な脂と牛肉の旨みが溶け込んだ、さらさらとしたコクのあるスープに和風の出汁を合わせ、うどんに合うカレースープに仕上げております。稲庭うどんの繊細な麺に良く絡み、さらにおいしさを引き立てます。

厳寒に雪中で晒し、旨味を凝縮させた長野県産そばを石臼で丹念に挽いた生そばです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】香ばしくサクサクした食感が味わえる極細麺。強火で炒めてから冷凍した具は、素材の旨みとシャキシャキ感が楽しめます。

昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さ、のど越しの良さが特徴です。

昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さ、のど越しの良さが特徴です。

伝統製法により4日間かけて作り上げました。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。小さなお子様からご高齢の方までお召しあがりやすい麺の長さです。

国産小麦を100％使用し、伝統製法により4日間かけて作り上げた稲庭うどんと白つゆの詰合せ。滑らかな食感・のど越しの良さが特徴です。

国産小麦を100％使用し、伝統製法により4日間かけて作り上げた稲庭うどんと白つゆの詰合せ。滑らかな食感・のど越しの良さが特徴です。

伝統製法により4日間かけて作り上げました。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

伝統製法により4日間かけて作り上げました。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

独自の小麦粉を使ったパリッとした揚げ麺。7種の具材が入った餡を熱湯で温め、麺にかけるだけで、本場の長崎皿うどんが楽しめます。

侘家自慢のスープ「とろまったり」をベースに、まろやかでこっくりとしたコクのある担々つけ麺をご用意しました。ほんのり感じる辛味と豊かに香る花椒の風味が、夏の食卓を華やかに彩ります。

高島屋京都店限定の詰め合わせ。2018年春夏の新商品おばんざい冷やし中華と九条ねぎと甘狐の香りカレーそばのセット。夏の食卓にぴったりの麺達です。

良質なそばの産地、信州から石臼挽きのそば粉・小麦粉を使用した、生蕎麦の詰合せです。「生蕎麦」は打ち立ての生蕎麦の風味と食感が味わえます。「太切り生蕎麦」は香りよいそば粉を5割配合、黒めで食べ応えのある蕎麦です。「とろろ蕎麦」はつなぎにとろろ芋を使ったのど越しの良さと独特の食感があります。香り高い3種の生蕎麦とめんつゆ、刻み海苔を詰合せました。生そばならではの風味と味わいをお楽しみいただけます。

秋田稲庭の工場作り立ての「いなにわ生うどん」を冷凍個食のセットでお届けします。調理は電子レンジを使った簡単便利な加熱のみで本場秋田の味を再現できます。比内地鶏の肉とつくね入りスープにふわふわの卵餡が盛込んだ生うどんをお楽しみ下さいませ。

収穫された玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそば。つなぎに布のり（海藻）を使用し、風味豊かで滑らかな舌触りが特徴です。

収穫された玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそば。つなぎに布のり（海藻）を使用し、風味豊かで滑らかな舌触りが特徴です。

抹茶の風味を麺の中に閉じ込めるため、熟成・乾燥の工程を2昼夜かけて低温庫内で行いました。そのため風味豊かな茶そばになりました。

抹茶の風味を麺の中に閉じ込めるため、熟成・乾燥の工程を2昼夜かけて低温庫内で行いました。そのため風味豊かな茶そばになりました。

熟成・乾燥の工程を2昼夜かけて低温庫内で行いました。そのため山芋とそば本来の風味をしっかりと麺の中に閉じ込めることができました。

熟成・乾燥の工程を2昼夜かけて低温庫内で行いました。そのため山芋とそば本来の風味をしっかりと麺の中に閉じ込めることができました。

長いそばは、延命長寿の縁起物。日本三大そばである出雲そばは、そばの実を皮ごと挽くため、風味が深く香りも豊かで、上品な旨味のつゆとのバランスが絶妙です。そば湯ごと食べる釜揚げや、ざる蕎麦でも美味しく召し上がっていただけます。

国産小麦粉を原料に、熟成を繰り返しながら2日がかりで作られた素麺。モチモチとした強いコシと、小麦本来の甘みが特長です。

播州そうめん「揖保乃糸」の中でも歴史ある赤帯の手延そうめんです。コシと歯ざわりの良さをお楽しみください。

名産地・小豆島の手延素麺に梅、ほうれん草、にんじんの粉末を練り込みました。野菜の風味がいきる、彩りも楽しい素麺で、夏の食卓を涼やかに。

そばをそうめんの細さに仕上げました。そば粉の風味と舌触り、そうめんののどごしを楽しめます。

そば殻ごと挽いたそば粉で作った風味豊かなそばです。噛めば噛むほどそば本来の甘みが感じられます。味を引き立てるそばつゆを添えました。

原材料にこだわった銀四郎めんに、小豆島産100％のオリーブ果肉をふんだんに練り込んだオリーブ素麺。

国産小麦粉を使用した麺を特殊乾燥させ、和風だしときのこ具材をセットに。便利な食べきりサイズです。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

日本三大うどんの秋田稲庭うどんです。奥羽山脈の裾野に300年以上伝わる変わらぬ技法で職人が作っております。絹のようなつややかさとなめらかさをもちながら弾むコシの強さがあります。夏は冷たく、冬は温かくしてお召し上がりください。

「麺の国・讃岐」香川県で丹精こめて作りあげた口当たり良くなめらかなコシのあるうどんです。

北海道産小麦粉を使った、コシとのどごしが楽しめる稲庭うどんを、お湯を注ぐだけで簡単に。旨味たっぷりの比内地鶏つゆでどうぞ。

上質なセモリナ粉を使ったパスタ、イタリア料理には欠かせないオリーブオイルなど、イタリアの味をセットにしました。さまざまなお料理でお楽しみください。

小麦の中心部分を贅沢に使用した小麦粉と、その素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩で練る生地に、小豆島の老舗、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100％の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりの「オリーブ素麺」と、同じく「手延べ技法」で小豆島産オリーブ果実をたっぷり練り込み麺線を太めに仕上た、パスタ風や温かい麺料理にもぴったりな「オリーブめん」を詰め合わせました。

洋食や中華、和食までさまざまな料理に使える手延べ麺。美しいツヤと透明感のある「白」と、食べ応えにこだわった「赤」を。

ゆでたスパゲティにあえるだけで、バジルの香り豊かな本格的ジェノバ風スパゲティがお楽しみいただけます。野菜を煮出して作ったコンソメはさっぱりとしていて、野菜スープやリゾット、ピラフ、魚介類の煮込みなどにお使いいただけます。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

奇跡の復活を遂げた「10段ソフトクリーム」で有名な岩手老舗百貨店の食堂「マルカンビル大食堂」。100種類のメニューの中から、監修の元に味を忠実に再現したあんかけピリ辛ラーメンです。あん具材が250gとたっぷりサイズ。岩手のソウルフードをぜひご賞味ください。