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冷蔵便

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)

レモン畑の発酵バターサブレ

商品番号:0002406656-001-1-01

税込 2,592 (税率:軽減8%)

送料:税込990円(クール便)

瀬戸内海に浮かぶ小さな島で、のびのびゆっくり実る「瀬戸内レモン」。あたたかな陽射しと潮風に包まれ、降水量は少なく寒暖差も穏やか。恵まれた環境から、やわらかな酸味とふくよかな香りが育まれます。 そんなレモンの魅力をまるごと味わい尽くす、発酵バターサブレの第2弾『レモン畑の発酵バターサブレ』が誕生しました。収穫した果実の皮部分を極極うすく削ぎ取り、グラニュー糖とすり合わせて。するとレモンが持つ精油「リモネン」が糖と溶け合い、フレッシュな香りが引き出されます。生地には発酵バターをたっぷり練り込み、レモンと抜群の相性を誇るヘーゼルナッツを散りばめて。オーブンにならべて焼き上がったら、瀬戸内レモン果汁のグラスをひと塗り。表面には艶が宿り、さらに一段と香気が広がる仕掛けに。お口にふくむと、まず現れるのはレモンの爽やかさ。さっくり、ほろり、ほどける食感とともに発酵バターの深い旨みが滲み出て、噛み締めるほどにヘーゼルナッツのコクが重なり――味わいの奥行きを愉しんだあとには、そっとまろやかな余韻を残します。

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商品番号

0002406656-001-1-01

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商品の詳細

数・内容

32枚

賞味期限

製造日より冷暗所で31日以上
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

特定原材料8品目

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

仕様

缶のサイズ(約):縦16×横7×高さ3cm

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)について