atelier UKAI(アトリエうかい)
フールセック・小缶
税込3,200円
誕生日プレゼント
洋菓子
サブレミシェル
税込5,559円
フリーズドライの苺と、ホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター&苺のシンプルな型抜きサブレの3種組み合わせた愛らしい見た目のケーキサブレと、ミシェルが「イタリア」を旅して集めた美しい花や景色を可愛らしいサブレに表現いたしました。
サブレミシェル
税込5,559円
フリーズドライの苺と、ホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター&苺のシンプルな型抜きサブレの3種組み合わせた愛らしい見た目のケーキサブレと、ミシェルが「ウィーン」を旅して集めた美しい花や景色を可愛らしいサブレに表現いたしました。
サブレミシェル
税込5,559円
フリーズドライの苺と、ホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター&苺のシンプルな型抜きサブレの3種組み合わせた愛らしい見た目のケーキサブレと、ミシェルが「パリ」を旅して集めた美しい花や景色を可愛らしいサブレに表現いたしました。
サブレミシェル
税込5,559円
フリーズドライの苺と、ホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター&苺のシンプルな型抜きサブレの3種組み合わせた愛らしい見た目のケーキサブレと、ミシェルが「ロンドン」を旅して集めた美しい花や景色を可愛らしいサブレに表現いたしました。
サブレミシェル
税込5,559円
フリーズドライの苺と、ホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター&苺のシンプルな型抜きサブレの3種組み合わせた愛らしい見た目のケーキサブレと、ミシェルが「日本」を旅して集めた美しい花や景色を可愛らしいサブレに表現いたしました。
LADUREE(ラデュレ)
税込4,968円
お菓子屋さんになるという将来の夢に向かい、ラデュレでパティシエールとして活躍するマイメロディが、できたてのパティスリーを大切そうに抱え、ふと誰かの呼びかけに振り返る、愛らしいワンシーンを描いた缶ボックス。缶の中には、やさしい笑みを浮かべるマイメロディのチョコレートが目を引くアーモンドパウンドケーキ。バターの豊かな香りとアーモンドの芳醇なコクに、ほのかなバニラがやさしく重なり、香ばしく焼き上げたアーモンドスライスが心地よいアクセントを添えます。マイメロディの大好きなアーモンドパウンドケーキとともに、甘く幸せなティータイムを。
YOKUMOKU(ヨックモック)
税込5,400円
ヨックモック定番の焼き菓子「シガール」をはじめとする人気クッキーの数々を詰め合わせた商品をご用意。毎年デザインが変わるクリスマス時期限定で、絵柄には年号入り。
PISTA&TOKYO(ピスタ アンド トーキョー)
税込2,538円
ピスタチオクッキーとチョコレートを交互に5層仕立てにした2種類の「ピスタチオサンド」とピスタチオケイク生地にピスタチオチョコレートを流し入れた「ピステーヌ」を詰め合わせました。ピスタチオイメージの丸い箱に入ったギフトです。
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)
税込3,200円
オータム・メープルクッキー:ウガンダ産カカオニブを混ぜたほろほろ食感のクッキーに、香り高いメープルシュガーをまぶしました。カカオの風味とやさしいメープルの甘さが広がります。 チョコレートチップクッキー:シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70%を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお愉しみください。 チョコレートクッキー:ドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。
atelier mitten(アトリエ ミトン)
税込4,104円
メルシーマドレーヌは、発酵バター、ドイツ製ローマジパンなどこだわりの材料を使用した芳醇な香りのマドレーヌにちょっぴりレトロなドレンチェリーをひと粒入れたマドレーヌ、おやつクッキーは、毎日食べても飽きないようにシンプルだけどこだわりの材料で作ったまっすぐな美味しさです。アクセントに使用したフランス産のお塩が発酵バターの香りを引き立てます 人気の焼菓子が2種類入ったギフトです。
Minimal - Bean to Bar Chocolate -(ミニマル ビーン トゥ バー チョコレート)
税込5,479円
「黄金比」が実現する、上質なカカオの味わいと香り。ガトーショコラの構成要素である「味わい」「香り」「食感」において、それぞれを追究し、「黄金比」と呼べるようなバランスとなることを目指したガトーショコラ。ガトーショコラでイメージされる味わい部分を踏襲しながらも、厳選したカカオ豆の上品な香りや、火入れが生み出す食感のコントラストを加え、王道でありながらも新しい、Minimalのガトーショコラと呼べる一品です。「濃厚なのに軽やか」矛盾するふたつの魅力を両立。ひとくち食べた時のおいしさだけではなく、一本食べ終わった時の体験が「気づいたら一本食べ終わっていた」となることを目指しました。軽さと満足感のバランスを成立させるために、軽ろやかな甘味を持つカカオと、深みのある甘味を持つカカオを7対3でブレンドし、カカオの特徴に合わせた2種類の砂糖を使用。さらに隠し味としてマスカルポーネを投入することで、口当たりのなめらかさのバランスを取り、「濃厚なのに軽やか」に仕上げました。食べた時の満足感と余韻の軽さをぜひご体験ください。
パティスリーGIN NO MORI(ギンノモリ)
税込5,022円
国産のどんぐり粉をはじめ、森で採れる食材にこだわりました。上品な甘みと軽やかな歯触りにこだわり、繊細な味わいに仕立てたクッキーをオリジナル缶に詰め合わせました。
パティスリーGIN NO MORI(ギンノモリ)
税込9,940円
人気の森の恵みクッキーボックス「プティボワ」と、プティボワに合わせて紅茶のプロが選出した特別な紅茶のセット。高級感のあるシルバーの箱に入れてお届けいたします。
GALETTE au BEURRE(ガレット オ ブール)
税込3,240円
フランス産バターの風味を楽しめる、フランスの伝統的なガレットを3種類詰め合わせました。「ガレット ブルトンヌ」は、発酵バターの奥行きのある味わい、香りを楽しめる、厚焼きタイプのガレット。「ガレット ナンテ」はシンプルな原料と発酵バターで、さくっと食べやすい優しい味わいに仕立てました。「ガレット オ フリュイ(レザン)」は発酵バターと相性の良いレーズンを入れて仕上げたガレットで、レーズンのみずみずしさを楽しめるよう、柔らかな食感に焼きあげました。
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)
税込3,200円
「大切なひと時に柔らかい気持ちになれるようなクッキーを」という想いを込めて、ホロホロとした優しい食感にこだわって作りました。製造方法や道具、厚みやサイズなど、なんども試食を重ね、シンプルながらも飽きのこない3種に仕上がっています。いずれもドミニカ共和国産カカオを使用していますが、使用形状や方法、素材の組み合わせによって生じる味わいの変化を楽しむことができます。香料、保存料、着色料を一切使用しておりません。チョコレートチップクッキー(7枚入り)シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70%を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお愉しみください。ブールドネージュ(9個入り)ドミニカ共和国産のカカオニブを混ぜ込んだ、ほろほろとした食感の生地に、きめ細かなカカオニブシュガーをまぶしました。口の中に軽やかなカカオの風味が広がります。チョコレートクッキー(7枚入り)ドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込2,700円
フランスの人気絵本シリーズ「リサとガスパール」とのコラボレーションによる、限定スイーツコレクション。愛らしいハート形の「クール アンフィニマン ローズ」やレモン尽くしの「アンフィニマン シトロン」など、ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言える心弾む4種のマカロンを詰め合わせました。好奇心いっぱいのふたりとパリを一緒に旅するように、ぜひお楽しみください。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込3,348円
フランスの人気絵本シリーズ「リサとガスパール」とのコラボレーションによる、限定スイーツコレクション。クランベリーとメープルの「フィナンシェ キャレ ブラン」や優しいバニラの「マドレーヌ ヴァニーユ」など、ふたりと旅した思い出のようにブック型ボックスにギュッと詰まった甘美な焼き菓子を、ぜひお楽しみください。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込4,212円
フランスの人気絵本シリーズ「リサとガスパール」とのコラボレーションによる、限定スイーツコレクション。ピスタチオとオレンジフラワーの「サブレ アーリア」や歯ごたえあるチョコレートの「パール イスパハン」など、独創的な5種入りです。エッフェル塔の見えるテラスでのティータイムのように、ぜひお楽しみください。
GALETTE au BEURRE(ガレット オ ブール)
税込5,400円
フランスイズニー社の発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ、4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。クラシックシリーズでは、フランスの伝統的なガレットを詰め合わせました。形状や製法により、バターの風味をしっかりと感じたり、優しく感じたり、バターが持つさまざまな表情をお楽しみいただけます。オリジナルシリーズでは、ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」の4種類の味わいを詰め合せました。クラシックシリーズとは違ったバターの味わいと食感をお楽しみください。
GALETTE au BEURRE(ガレット オ ブール)
税込3,240円
発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。全てにフランス イズニー社の発酵バターを使用し、風味や食感が多彩な焼き菓子に仕立てました。フランスの伝統的な焼菓子の「ガレット ブルトンヌ」や「ガレット ナンテ」、A.O.P.認定の発酵バターを使用した「ガレット ブルトンヌ(A.O.P.)」と、食感が異なる4種類の味わいの「ガレット オリジナル」をお楽しみください。
BLVCK PARIS(ブラックパリ)
税込5,400円
漆黒の世界観を一台に閉じ込めた「BLVCK ROSE THORN CAKE」。黒薔薇と黒荊が静かに絡み合う佇まいは、ケーキでありながら彫刻作品のような存在感を放ちます。仕上げの薔薇は職人がバタークリームを一輪ずつ丁寧に絞り、花びらの重なり、蔓の流れ、棘のニュアンスまで緻密に造形。モノトーンの陰影が生む立体感は、光の当たり方で表情を変え、写真映えだけで終わらない“本物の迫力”を感じさせます。スポンジは二層仕立てで、軽やかな口どけとほどよいしっとり感を両立。各層に芳醇なローズシロップを染み込ませることで、ひと口目から優雅な香りがふわりと立ち上がり、黒のビジュアルとの鮮烈なギャップを演出します。クリームのコクとローズの余韻が重なるところへ、中心に忍ばせたフランボワーズのブリゼが甘酸っぱいアクセントとして輪郭を与え、味わいに奥行きとリズムをプラス。香り、甘味、酸味が三位一体となって広がり、後味はすっと上品にほどけていきます。おすすめは、冷やして香りの輪郭を整え、カットしてから少しだけ温度を戻してクリームの口どけを楽しむ食べ方。温めたナイフで切ると断面が美しく整い、黒の層が際立ちます。お飲み物には、華やかな香りを受け止めるダージリンやアールグレイがおすすめ。また、果実味のあるロゼワインやシャンパーニュとも美しく調和します。誕生日や記念日、サプライズ演出の主役としてはもちろん、特別な時間を丁寧に味わいたい日の一台としてもおすすめです。BLVCK PARISならではの黒と香りのコントラストを、余韻までお楽しみください。
サブレミシェル
税込3,888円
ひとくち食べると、ピスタチオの豊かな風味が口いっぱいに広がります。焼き菓子がお好きな方はもちろん、ピスタチオ好きな方や、ケーキサブレがお好きな方にもぜひおすすめしたい一品です。
35MM(サンジュウゴミリ)
税込2,120円
定番フレーバー(プレーン、アールグレイ) のクッキー缶の詰め合わせセットをギフトボックスに入れてお届けします。毎日食べたくなるような味わいを目指し、フランス産の小麦とベルギー産の発酵バターを使って一枚ずつ手作りしています。食べたときの「心地よさ」を考え、大きさ・厚み・硬さにこだわって焼き上げました。プレゼントやお手土産などにもおすすめです。
35MM(サンジュウゴミリ)
税込3,040円
定番フレーバー(プレーン、アールグレイ、チョコチップ) のクッキー缶の詰め合わせセットをギフトボックスに入れてお届けします。毎日食べたくなるような味わいを目指し、フランス産の小麦とベルギー産の発酵バターを使って一枚ずつ手作りしています。食べたときの「心地よさ」を考え、大きさ・厚み・硬さにこだわって焼き上げました。プレゼントやお手土産などにもおすすめです。
35MM(サンジュウゴミリ)
税込4,255円
定番フレーバー(プレーン、アールグレイ、チョコチップ)と限定フレーバー(メープル)のクッキー缶の詰め合わせセットをギフトボックスに入れてお届けします。毎日食べたくなるような味わいを目指し、フランス産の小麦とベルギー産の発酵バターを使って一枚ずつ手作りしています。食べたときの「心地よさ」を考え、大きさ・厚み・硬さにこだわって焼き上げました。プレゼントやお手土産などにもおすすめです。
35MM(サンジュウゴミリ)
税込5,745円
定番フレーバー(プレーン、アールグレイ、チョコチップ)と限定フレーバー(メープル)のクッキー缶をギフトボックスに詰め合わせ、35MMオリジナルコーヒーとともにお楽しみいただけるスペシャルセットをお届けします。毎日食べたくなるような味わいを目指し、フランス産の小麦とベルギー産の発酵バターを使って一枚ずつ手作りしています。食べたときの「心地よさ」を考え、大きさ・厚み・硬さにこだわって焼き上げました。プレゼントやお手土産などにもおすすめです。
HIBIKA(ひびか)
税込4,320円
楓や栗をモチーフにしたクッキー、シナモンの香りが上品なサブレ、甘酸っぱいカシスのメレンゲ、キャラメルチョコをコーティングしたピーカンナッツなど、秋の味わいが広がるお菓子を詰め合わせました。
HIBIKA(ひびか)
税込2,430円
栗をモチーフにしたクッキー、シナモンの香りが上品なサブレ、甘酸っぱいカシスのメレンゲ、キャラメルチョコをコーティングしたピーカンナッツなど、秋の味わいが広がるお菓子を詰め合わせました。
Hyde&Away(ハイドアンドアウェイ)
税込4,480円
La Stickはパティシエの手によって、一本一本繊細な飾り付けが施されています。それぞれのクッキーが紙に包まれており、あなたやあなたの大切な人がその包み紙を開けるとき、有機小麦やバターの豊かな香り、クッキーを彩るチョコレートとともに、そこには特別な瞬間が待っています。
Hyde&Away(ハイドアンドアウェイ)
税込3,780円
焦がしバターとアーモンドの香ばしい風味を閉じ込め、外はさっくり、中はしっとりと焼き上げたフィナンシェを全4種類各2本ずつお入れしました。濃厚なバター香る定番の<プレーン>、優雅な茶葉の香りを楽しめる<アールグレイ>、京都宇治抹茶を贅沢に使用した<抹茶>、カカオ香る<チョコレート>、4種のお味をあなたの大切な方とともにお楽しみください。
Hyde&Away(ハイドアンドアウェイ)
税込2,980円
-フィナンシェ4種とクッキー4種の詰め合わせ-濃厚なバター香る<プレーン>、優雅な茶葉の香りが楽しめる<アールグレイ>、京都宇治抹茶を使用した<抹茶>、カカオ香る<チョコレート>、4種のフィナンシェを一本ずつと、クッキーはピスタチオでアクセントを加えた繊細な甘みが特徴の<ホワイトチョコ>、三種類のクランチのザクザク食感が美味しい<ミルクチョコ>、宇治抹茶を贅沢に練りこんだ濃厚な<抹茶>、アーモンドを混ぜ込んだ香ばしいきなこチョコレート使用の<きなこ>の4種を一本ずつチョイスしました。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込3,240円
ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込4,563円
ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込6,750円
ピエール・エルメ・パリのマカロンは、小さいながらも私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。
醍醐桜
税込2,700円
岡山県真庭市の山間冷涼で斜面が多い富原地区の風土が育んださっぱりとした苦みのお茶が、ジャージー乳でまろやかに仕上がった「緑茶」。静岡県ひしだい製茶の職人による昔ながらの炭火引き出し焙煎方式により炒り上げたほうじ茶を使用した「炭火焙煎ほうじ茶」。2種のお茶ジェラートを詰め合わせました。
Flower Picnic Cafe(フラワーピクニックカフェ)
税込7,999円
お花は特別なレシピのバタークリームで、濃厚なのにあっさりとクリーミー。スポンジはバタークリームとの相性を徹底研究し、北海道産の小麦を使用。しっとり口溶けが良くも、食べ応えのあるバタークリーム専用キャロットケーキに仕上げました。また隠し味のシナモンが味全体に統一感を与え、コーヒーや紅茶、お酒にもよく合います。上質なギフトBOXにお入れしてお届けするため、お誕生日、お祝い、結婚祝い、出産祝い、内祝い、記念日、お礼など、さまざまなギフトシーンにおすすめです。ご家族やご友人と囲むティータイムはもちろん、大切な人へ感謝や祝福の気持ちを伝える贈りものとしてもご利用いただけます。花束を贈るように。心に咲き続けるフラワーケーキです。
Flower Picnic Cafe(フラワーピクニックカフェ)
税込4,339円
函館発「お花のぼうろ」は、餡を使用した和洋折衷の花型焼菓子です。北海道で1949年創業の製餡所の上品な餡を使用し、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げました。サクッと軽やかな口あたりと、ほろりとほどけるやさしい甘さと食感をお楽しみいただけます。こちらの2缶ギフトには、甘酸っぱいいちご餡を包んだ「コスモス」と、北海道産白餡のやさしい甘さが広がる「マーガレット」を詰め合わせました。缶を開けた瞬間、まるで花が咲いたような華やかな彩りが広がり、目でも味わいでもお楽しみいただけます。花をモチーフにしたオリジナル缶と上質なギフトBOXは、大切な方への贈りものにふさわしい一品です。お中元、お歳暮、お祝い、内祝い、お礼、ご挨拶、手土産、お誕生日や記念日の贈りものなど、さまざまなギフトシーンでご利用いただけます。ご自宅でのティータイムにはもちろん、贈る方にも贈られる方にも笑顔を届ける、函館生まれの花菓子です。咲くのは、お花だけではありません。贈る人も、贈られる人も笑顔が咲く花菓子です
Flower Picnic Cafe(フラワーピクニックカフェ)
税込4,339円
函館発「お花のぼうろ」は、餡を使用した和洋折衷の花型焼菓子です。北海道で1949年創業の製餡所の上品な餡を使用し、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げました。サクッと軽やかな口あたりと、ほろりとほどけるやさしい甘さと食感をお楽しみいただけます。こちらの2缶ギフトには、甘酸っぱいいちご餡を包んだ「コスモス」と、爽やかなレモン餡を包んだ「ヒマワリ」を詰め合わせました。やさしい甘さの中にレモンの爽やかな香りが広がり、彩り豊かな味わいをお楽しみいただけます。缶を開けた瞬間、まるで花が咲いたような華やかな彩りが広がり、目でも味わいでもお楽しみいただけます。花をモチーフにしたオリジナル缶と上質なギフトBOXは、大切な方への贈りものにふさわしい一品です。お中元、お歳暮、お祝い、内祝い、お礼、ご挨拶、手土産、お誕生日や記念日の贈りものなど、さまざまなギフトシーンでご利用いただけます。ご自宅でのティータイムにはもちろん、贈る方にも贈られる方にも笑顔を届ける、函館生まれの花菓子です。咲くのは、お花だけではありません。贈る人も、贈られる人も笑顔が咲く花菓子です。
BLVCK PARIS(ブラックパリ)
税込3,780円
BLVCK PARISが贈る、ラグジュアリーで遊び心あふれるチョコレートクッキー缶。主役は、職人が一枚一枚丁寧に手描きしたテディベアのアイシングクッキー。まるでアニメのワンシーンのような愛らしさと、繊細な仕上げが目を惹く特別な一枚です。缶の中には、テディの世界観を引き立てる4種類のクッキーを詰め合わせました。なめらかなジャンドゥジャをサンドしたチョコサンドクッキーは、香ばしいナッツの風味と濃厚なチョコレートが重なり、奥行きのある味わいに。チーズ・バジル・胡椒・ココアを組み合わせたサブレは、甘さの中に程よい塩味とスパイス感が広がる大人の仕立て。さらに、チョコチップをたっぷり練り込んだザクザク食感のクッキーが、満足感のある食べ応えを添えます。可愛らしさと上質さを兼ね備えたラインナップを、BLVCK PARISのデザイナーが描き下ろしたオリジナルデザイン缶に。ご自宅での贅沢なおやつ時間にはもちろん、大切な方へのギフトにもふさわしい、特別感に満ちたクッキー缶をお楽しみください。
LADUREE(ラデュレ)
税込5,475円
アニバーサリーに、素敵におめかししたラデュレの犬のおともだち、チワワのフィフィとマルチーズのサンドが大はしゃぎ。サンドからのメッセージとともに、大きなマカロンタワーとカラフルなマカロンでお祝いしましょう。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込2,592円
バラの上品な風味がフランボワーズのフルーティな酸味と香りを引き立てる「イスパハン」 のフレーバーを 、フランスの伝統菓子、マドレーヌ、フィナンシェ 、ケークにアレンジしました。フラワーアーティスト東信氏による「イスパハン」のアレンジメントを施した限定BOXは 、贈りものにもおすすめです。
an and an(アンアンドアン)
税込3,024円
和歌山老舗製餡所のan and anオリジナルのあんこと発酵バターを使用したan and anの看板商品小豆(つぶあん)3種セットと新商品小豆(こしあん)3種セットの6個セット。あんこたっぷりの『ひとり』あんこと発酵バターの二層の『わかれ』あんこと発酵バターを混ぜたバタークリーム『であい』を全粒粉と天然塩を使用したスコーンに挟みました。つぶあんはコクがあり小豆の味がしっかり、こしあんはなめらかでさっぱりとした仕上がり。小豆の違いをお楽しみいただけます。
パティスリーストラスブール
税込3,888円
味はプレーンとショコラの2種類。プレーンは、よりシンプルで軽い食感になるよう、バターの風味はあえて控えめにし、はちみつの甘さをプラス。ショコラは、ヴァローナ社のココアと自家製のチョコクリームを使用したこだわりの一品。
HAKUJUJI(ハクジュウジ)
税込1,750円
岡山県産小麦「ふくほのか」と岡山県産米粉をブレンドし、小麦粉の強い味わいと、心地よい口溶けを追求した、セミハードタイプのバウムクーヘン。砂糖の一部に島砂糖(きび砂糖)を使用することで、コクがありながらもやさしい甘さに仕上げました。
HAKUJUJI(ハクジュウジ)
税込1,580円
岡山県産小麦「ふくほのか」を石臼で丁寧に挽いた粉を使っています。香り高く、しっとりと水分を抱くやさしい粉。その分だけ扱いが難しく、数年にわたり試作を重ねました。たどり着いたのは、まるで上質な卵料理を食べているような、しっとりとなめらかな口どけ。素材と人の「てま」が出会うところに、あたらしいおいしさが生まれました。
HAKUJUJI(ハクジュウジ)
税込2,130円
しっとりほどける食感や軽やかな歯切れ、やわらかな余韻を楽しめる「小さな輪」と、小麦粉の強い味わいと、心地よい口溶けを追求した「いつもの峠」を詰め合わせました。
パティスリーGIN NO MORI(ギンノモリ)
税込7,560円
フランス語で「小さな森」の名の通り、びっしりと森の恵みが詰まった、宝石箱のようなクッキーボックス。国産のどんぐり粉を使い、森で採れる食材にこだわりました。上品な甘みと軽やかな歯触りにこだわり、繊細な味わいに仕立てたクッキーをオリジナル缶に詰め合わせました。
積奏
税込6,559円
雅と奏、それぞれに趣を異にする八つの味わい。ほのかな塩味といちごの甘酸っぱさが響きあう「苺と赤えんどう大納言」や、熟れた果実にラム酒が寄り添う「ラムレーズングラッセ」。心ほどける甘やかさとともに、記憶に寄り添う一箱です。異なる世界が静かに重なり合い、まるで八つの小さな楽器が、そっと調和を奏でるように。贈る人の想いと、受け取る人の余韻を結ぶ、高島屋オンライン限定の特別な詰め合わせです。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込2,613円
<プティ・タ・プティ>(フロマージュ)練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。(ショコラ・ノワール)とろけるスイートチョコレートを練り込みました。(ショコラ・ブラン)ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。(フレーズ)甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。(サブレ・バニーユ)バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。(プラリネ)プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。(フランボワーズ)木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。(ガレット・ブルトンヌ)ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。(スペキュロス)シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。
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