北海道産の鮭といくらの醤油漬の「鮭ルイベ漬」と、オリーブオイルに漬けてスモーク風味にした「サーモンオリーブ」の詰め合わせ。

ふっくらと蒸すことで旨みを引き出した蒸しうには、うにならではの濃厚で芳醇なコクが深く、温かいご飯に乗せてうに丼はもちろん、おにぎりやパスタ、茶碗蒸しなどさまざまな料理に使えます。味付けいくらは北海道産の秋鮭の卵をまろやかでコクのあるやさしい味わいに仕上げました。いくら丼やカナッペ、お料理のトッピングにもおすすめ。蒸しうにといくらで贅沢にうにいくら丼にするのもおすすめ。

水揚げした新鮮なしらすの風味を大切にして、サッとゆで上げました。ほのかに海の香が漂う、上品な味わいに仕上がっています。

全国有数のしらす漁場愛媛県佐田岬で早朝に水揚げされたしらすをすぐに洗浄、選別、蒸しを経て急速冷凍。釜揚げよりもしっかり濃い風味が残ります。