日本酒・焼酎

〈獺祭〉磨き二割三分・磨き三割九分詰合せ

‘山田錦’を23％まで磨き、華やかな上立ち香と、口に含むとはちみつのような甘みを感じる「磨き二割三分」。‘山田錦’を39％まで磨いた「磨き三割九分」と飲み比べが楽しめます。

〈NOTO〉純米大吟醸中取り2026

中取りならではの、クリアでメロンを彷彿とさせる香り。芳醇でキレのある辛口が印象的。1本ずつ直汲みした特別な無濾過生原酒です。

京都五蔵の純米吟醸＆純米大吟醸酒 詰め合わせ〈TK-33〉

京都市内で酒造りを続ける5つの蔵元、招徳酒造・玉乃光酒造・佐々木酒造・齋藤酒造・北川本家より、醸造アルコールを使わない純米酒、中でも精米歩合の高い純米吟醸酒と純米大吟醸酒に限って詰め合わせました。京都の日本酒の特徴である、酸の穏やかで柔らかな味わいが繊細な和食との相性も良く、京都の銘酒の香りと旨味をじっくり感じていただけます。

獺祭　おためしセット

獺祭のフラッグシップ、「磨き二割三分」を中心に3種類を飲み比べられるお試しセットです。

〈越後雪紅梅〉中取り原酒natural

原酒のコクのある味わい。キリッと冷やしてどうぞ。

〈越後雪紅梅〉純米大吟醸雫しぼり生原酒

新潟県産の酒造好適米‘越淡麗’を100％使用。低温醸造で仕込んだ雫だけを瓶詰めにしました。

一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓

酒米の最高峰山田錦を、自家精米で35％までに磨き上げ、小仕込み・低温醗酵させ丁寧に醸しました。口中にフルーツのような甘さが広がり、旨味と甘味、そして酸味がよく調和した気品ある味わいと、華やかな吟醸香をお楽しみください。

極聖　純米大吟醸「高島雄町」雄町米3割5分磨き　720ml

華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが、「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県の奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石などの酒造好適米のルーツであるとされています。

獺祭　磨き三割九分　DXカートン入り　720ml

華やかな上立ち香と口に含んだときに感じるはちみつのようなきれいな甘み。スッキリとした後味。

純米大吟醸 八海山・大吟醸 八海山セット（720ml×2本セット）

八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の水」で醸しました。上品な甘やかさが料理を引き立てる食中酒です。

久保田　萬寿

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒です。麹から生まれるふくらみの柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉まで続き、上質な時を彩ります。

久保田　萬寿

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒です。麹から生まれるふくらみの柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉まで続き、上質な時を彩ります。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離

通常の獺祭は、ヤブタ式と言われる加圧式で搾られたお酒を使用しております。より綺麗な味わいの獺祭を目指し、獺祭では2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が遠心分離機を導入。無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できた、華やかで繊細な味わい。

大七 生もと梅酒

味わいはどこまでも限りなく芳醇で、最も自然な醸造酒ならではのビロードのような極上のなめらかさです。

〈越の誉〉純米大吟醸「一煌」

〈花の舞〉純米吟醸・吟醸生貯蔵酒詰合せ

蒸し米と柑橘系の果実の香り、甘さ控えめでキレの良い酸が心地よい純米吟醸がセットになった、遠州地酒の柔らかな旨味をご堪能頂けるパフォーマンス豊かな詰合せです。

〈櫻室町〉受賞酒詰合せ

「能鷹」詰合せ

〈龍力〉大吟醸・純米吟醸詰合せ

龍力を代表する大吟醸酒「米のささやき」と純米吟醸「山田錦」の飲み比べをお楽しみください。

〈天狗舞〉加賀純米大吟醸

米の旨味を十分に引き出す、天狗舞独自の製法で醸す芳醇でさばけの良い「美しき旨し酒」の純米大吟醸。特A山田錦を使用した優雅でふくよかな純米大吟醸。高島屋限定品。

〈越後雪紅梅〉大吟醸詰合せ

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の大吟醸「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

〈加賀鶴〉加賀鶴 飲み比べセット

本格芋焼酎「仁右衛門 道」

南九州産さつまいも「コガネセンガン」と新品種のさつまいも「ミチシズク」を使用。ふっくらとした甘みと香りに、コクとキレが調和した、口あたりの柔らかい、すっきりとした味わいです。

本格麦焼酎 甕壺黒麹仕込「松の蔵」

上品に洗練された麦は、シャープで香りが深く豊かにコクがあります。黒麹の深い味わいと甘みを贅沢に感じられる一品です。

麦焼酎・米焼酎詰合せ

本格米焼酎をシェリー樽でじっくりと熟成させ、さらに甕詰すること（遠赤外線効果）により、より一層まろやかにした初代亀蔵と、麦どころ岡山県産の二条大麦を使用し、麦の風味がしっかりとしながらも、後味がすっきりで飲みやすい大道無門のセット。

球磨焼酎「特別限定 遊木28度」

創業以来の石蔵の麹室でつくった麹で仕込んだ原酒を、5種類の樽で長期貯蔵。その5種の原酒をブレンドした長期熟成米焼酎です。

本格麦焼酎「麹屋伝兵衛 円熟大古酒」

昭和57年産の原酒を主体に、数種類の原酒をブレンドしました。上品な樽の香と柔らかで芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

芋・麦焼酎詰合せ

芋焼酎は甕貯蔵、麦焼酎は樽貯蔵「熟貯」にて熟成貯蔵させた飲み比べセット。芋焼酎白麹は柔らかくすっきりとした味わい、芋焼酎黒麹はコクがありまろやかな味わい、麦焼酎は樽の香りがほのかにする甘く上品な味わいです。

本格芋焼酎「蔵座幸一 極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが楽しめます。

よろしゅうおあがり京の酒

はんなりとした中にも凛とした力強さ。やや辛口で香り高い京都高島屋限定の日本酒です。

＜八海山＞本格粕取り焼酎「宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）」

八海山の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。

吟香　鳥飼（2本セット）

酒造好適米の五百万石を用いて、400年の歴史ある技で仕上げました。ソフトな味わいで切れ味も上品です。冷やしてストレートかロックでお楽しみください。

大吟醸 720ml

菊姫を代表する吟醸酒。吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒。充分に熟成された秘蔵吟醸酒のみが持ち得る、上品な「吟ヒネ」の香りと味を存分にお楽しみください。

醸し人九平次　純米大吟醸 human　ヒューマン

梨やピンクグレープフルーツの香り、アニスの香りが調和しています。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変わり、そのまま軽快で切れのいいフィニッシュを向かえます。はっきりとした輪郭と爽やかさが共存するため舌も疲れず、1本を長時間にわたって楽しむことができます。

純米大吟醸　延寿千年

酒米の最高峰「山田錦」を45％まで磨き、低温でじっくり醸した純米大吟醸です。華やかで上品な香り、まるみのある柔らかでフルーティーな味わいが特徴です。日本酒を極めるため、技と贅を尽くして造られた杜氏自慢の逸品です。

銀座のすずめ　KBW-2

3タイプの美味しさが楽しめる「銀座のすずめ」白麹・琥珀・黒麹の詰め合わせです。スッキリとなめらかな飲み口の「白麹」と、樫樽で熟成したまろやかな口当たりの「琥珀」、香ばしく麦本来の旨味が際立つ「黒麹」。多彩な美味しさと上品なボトルは、贈りものに最適です。※「銀座のすずめ琥珀」は2007年以降、モンドセレクション蒸留酒部門において、最高金賞を15年連続受賞いたしました。

＜八海山＞本格米焼酎オーク樽貯蔵 風媒花

清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。繊細で奥深い香りをどうぞお楽しみください。「風媒花」とは、風の力だけで受粉する花のこと。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りず命を伝承させていく力強さをもった花たちです。風媒花のその命の力強さに、日本古来の酒造りの技を百年も千年も伝承していきたいという思いを重ね合わせ、命名いたしました。ラベルは篆刻藝術の開拓者、古川悟氏の「花ばな」という作品で、対になった華という字が風になびく自然な姿が、美しく表現されています。

獺祭　磨き二割三分　木箱入り　1800ml

23％まで磨いた山田錦を使った「磨き二割三分」は、華やかな香りと上品な甘み、余韻が魅力。

越乃寒梅　大吟醸　超特撰

精米歩合30％まで磨いた山田錦をふんだんに使い、蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた大吟醸酒。室温1℃の環境で約2年間熟成させることで、旨味と深みを十分に引き出しています。品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」をお楽しみいただけるのが特徴。冷やはもちろん、大吟醸ながら「ぬる燗」もおすすめです。

雁木　純米大吟醸「鶺鴒」720ml

日本三大名橋の1つ「錦帯橋」のほど近くに立つ酒蔵「八百新酒造」の純米大吟醸酒。優雅な香味で満たされた後にきれいな余韻が一筋に続く1本。味わいの調和が絶妙で、食中酒としてもその真価を発揮します。

＜祇園祭限定＞英勲　祇園祭セット

コンコンチキチン、コンチキチンの祇園囃子とともに、7月の京都は祇園祭一色に。祇園祭開催期間限定で、京都・齊藤酒造から、祇園祭ラベルのお酒を販売いたします。原酒でありながら、まろやかな味わいとフルーティーな香りが特長の美味しいお酒です。定番人気の「古都千年」と合わせた、限定セットをお届けいたします。

京都の日本酒一合缶飲み比べセット

京都の人気酒蔵と益やがコラボレーションしたオリジナル日本酒一合缶5銘柄をお届けします。日本有数の酒処「京都」の日本酒の飲み比べをお楽しみいただけます。

〈辯天〉純米大吟醸原酒

山形県オリジナルの酒造好適米‘出羽燦々’を30％まで磨いて醸した、上品で芳醇な香りとやわらかな口当たり。

本格芋焼酎「仁右衛門　道」

雲海 OLD SECRET（そば）30度

華やかでフルーティーなそば焼酎の原酒を、オーク樽での長期熟成を含め10年以上貯蔵しました。樽貯蔵酒由来の豊潤なバニラ香と華やかな「そば」のハーモニー、アルコール度数30度を感じさせないまろやかな甘みと厚み、深みのある余韻を楽しめます。

本格芋焼酎　西海の薫「黄金牡丹」

フルーティーな香りが特徴。橙芋を使用した珍しい酒質。「生」で飲むと最初はキレが良く辛口だがほどよい甘味。お湯割りでは、独特の香りが鼻腔をくすぐり、甘味が広がり、キレ、喉越しが良い高島屋限定品です。

〈加賀鳶〉純米大吟醸百万石詰合せ

酸味が少なくキレイで穏やかな味わい。心地よく甘みを感じるフルーティな吟醸香、口に含むとフレッシュで清々しく軽やか、 新酒らしいクリアで清涼感ある味わいをお楽しみいただける純米大吟醸の詰合せ。

〈沢の鶴〉山田錦 純米吟醸・特別純米セット

〈八重墻〉「淡麗」純米大吟醸詰合せ

爽やかな青りんご、粘りのある樹脂の皮の落ち着きある香り。ナチュラルな広がりに余韻の長いバランスの良いお酒。懐石などグレード感のある食事から家庭料理まで合う青乃無と、甘いアンズと熟れた黄色のリンゴの蜜の香りで調和のとれたミネラルの優しい純米大吟醸とのセット。

〈山本本家〉松の翠・鐡斎詰合せ

茶道表千家御用達の含み香のしっかりした味の「松の翠」とコクのある「神聖」の2本セットです。

〈黒松白鹿〉夏ざかりセット

落ち着いた紺の生地に大輪の朝顔が咲く、大人の浴衣をイメージしたラベルに、香り豊かな大吟醸を詰め合わせたセット。

全国日本酒飲み比べセット

〈辯天〉山形美酒詰合せ

本格芋焼酎味くらべ

宮崎県産さつまいも「ムラサキマサリ」のフルーティーな香りと甘み、宮崎県産新品種さつまいも「コガネマサリ」のすっきりとした甘く丸みのある味わいが楽しめる芋焼酎飲み比べセットです。

本格芋焼酎「紅龍ノ月」

紅芋仕込みの洗練されたフローラルな香り、上品な味わいが楽しめる逸品。「お湯割り、水割り、ロック」の様々な飲み方でお楽しみいただけます。

〈天盃〉本格麦焼酎 天盃いにしえ2015年蒸溜

髙島屋バイヤー自ら蔵元に足を運び、数ある長期貯蔵酒の大甕より厳選した渾身の2015年蒸溜原酒。麦本来の穀物由来の甘味が滑らかにさえ感じられます。

〈AGEO〉純米大吟醸・しずく斗瓶取り2026

埼玉県産の米‘彩のかがやき’、水、酵母を使用。「しずく斗瓶取り」のお酒はごくわずかな生産量で、クリアな味わいと、甘くフルーティーな香りが特徴。のどごしもスムーズ。

〈朝日酒造〉久保田 萬寿 自社酵母仕込

蔵人も栽培に携わった‘五百万石’を100％使用し、原形精米で磨き上げ、自社開発の酵母で仕込みました。重層的な香りで、深くまろやかな味。

〈聚楽第〉純米大吟醸「花聚楽」

京都・佐々木酒造と壁画絵師・木村英輝氏のコラボデザインをあしらった高島屋限定品。厳選した‘山田錦’と名水を使い、醸しあげました。

本格芋焼酎「別注 金山蔵」

希少な「黄金麹」仕込みの芋焼酎を「串木野金山」坑道内で熟成。紫芋原酒を加えて、華やかな香りを演出。