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THE PENINSULA BOUTIQUE & CAFE(ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ)

マンゴープリン9個入

税込6,480

ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のペストリーチームがオリジナルレシピを考案した日持ちがするタイプのマンゴープリンです。ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェで人気のフレッシュのマンゴープリンの賞味期限が当日であるため、贈りものとしてなかなか難しいというお客様のお声を受け誕生しました。フレッシュのアルフォンソマンゴーをピューレにしたなめらかな食感で、マンゴーの濃厚な味と、爽やかな香りを、そのままでも冷やしてもお楽しみいただけます。

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愛媛県産ブラッドオレンジのジュース2024
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MERCATO PICCOLO(メルカート ピッコロ)

愛媛県産ブラッドオレンジのジュース2024

税込6,966

愛媛県の中でも、とてもおいしい柑橘が採れる地域、宇和島市吉田町。そこで、じっくり時間をかけて栽培したブラッドオレンジ。今年収穫したブラッドオレンジを搾りました。濃厚な味わいと、甘酸っぱさがとってもおいしいです。

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Liquidコーヒー4本セット
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CafeSucre(カフェシュクレ)

Liquidコーヒー4本セット

税込6,696

スペシャルティコーヒーのみを使用したSUCRE BLEND/Liquid Coffee&DECAFです。リキッド化するにあたりアイスだけでなく、温めてホットでも飲んでいただけるコーヒーですので1年を通してお召し上がれるよう味も工夫しております。

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京都・本くず氷 京都の味堪能セット
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京都・本くず氷

京都・本くず氷 京都の味堪能セット

税込6,480

「京都・本くず氷」は奈良で400年の歴史と伝統を誇る「吉野葛本舗 黒川本家」の吉野本葛を使用した体に優しいアイスキャンディー。京都御所の近くで、1本1本丹念に手作りで作っています。吉野本葛が作り出す豊かな風味に、アガベシロップや和三盆でやさしい甘みを加えました。全国の自然素材の中から、京都産の素材を中心に高島屋限定セットをセレクトしました。

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京都お茶ジェラート8個セット
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ともみジェラーto

京都お茶ジェラート8個セット

税込6,588

素材の味をしっかり味わってほしいから原材料は4つ、無添加無香料無着色は当たり前。お砂糖はミネラル豊富な粗糖を使用しています。イタリアで修業したからこそ日本の美味しい食材を日本のジェラートとして生産者さんとのつながりを大切におつくりしています。

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ジョエル・ロブション ワインセット byアラン・ブリュモン

税込6,050

白ワイン「ジョエル・ロブション・ブラン シュームジュール byアラン・ブリュモン」は、白い花、洋梨、パイナップル、パパイヤのアロマ。アタックは滑らかで甘みと酸とのバランスの良い味わいが広がります。香りから受ける印象と同様に心地よく、清涼感のある味わいのワインです。赤ワイン「ジョエル・ロブション・ルージュ シュームジュール byアラン・ブリュモン」は、フレッシュなフランボワーズやブラックベリーなど果実の凝縮した香りと、ブラックペッパーやメンソールのニュアンスも感じられます。味わいは滑らかで、優しく穏やかなタンニンとともに、長い余韻を感じるエレガントなワインです。

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NEW 高島屋限定 送料無料
The BEST GIFT WSコース+果汁100%ジュース
高島屋限定 送料無料

高島屋ローズセレクション×高島屋(タカシマヤ)

The BEST GIFT WSコース+果汁100%ジュース

税込6,930

国内外の有名ブランド雑貨やファッショングッズや選りすぐりの食材やスイーツなどさまざまなギフトシーンに対応できるカタログギフトと果実を惜しみなく搾ったストレートジュースのセットです。コクがあり清涼感あふれる「りんご」や、甘みと酸味のバランスがとれた「ぶどう」など、自然な美味しさにこだわった味わいを詰め合わせました。「カタログギフトだけでは味気ない」そんなお悩みのお客様におすすめのセットです。

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〈食のかけはしカンパニー〉やんばる若鶏のカレーガーリック ローストチキン
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食のかけはしカンパニー

〈食のかけはしカンパニー〉やんばる若鶏のカレーガーリック ローストチキン

税込6,480

飼料にハーブを使い、臭みがなくジューシーなやんばる若鶏を香ばしいローストチキンに。カレーガーリックを詰め、スパイシーな味わいに仕上げました。

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〈ピエール マルコリーニ〉フォンダン ショコラ&グラス ア ラ ヴァニーユ
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PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)

〈ピエール マルコリーニ〉フォンダン ショコラ&グラス ア ラ ヴァニーユ

税込6,480

温めるとガナッシュが溶け出すフォンダンショコラにバニラアイスを添えて。

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〈鰻割烹・まえはら×うなぎの中庄〉関東風蒸し焼・関西風直火焼炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼食べ比べ
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京都・鰻割烹まえはら×愛知・うなぎの中庄

〈鰻割烹・まえはら×うなぎの中庄〉関東風蒸し焼・関西風直火焼炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼食べ比べ

税込6,480

愛知県三河一色産のうなぎを、関東風蒸し焼と関西風の直火焼に。食べ比べが楽しめます。

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〈銀座 六雁〉海老と12種類の野菜冷製ゼリー寄せ&とうもろこしの冷製ジュレ
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銀座 六雁

〈銀座 六雁〉海老と12種類の野菜冷製ゼリー寄せ&とうもろこしの冷製ジュレ

税込6,480

繊細であったり、力強かったり、素材の持つ魅力を余すことなく昇華させていく。それが、料理という食の文化を咲かせる〈六雁〉のスタイルです。その思いを器のうえで表現した新たな一皿が、「野菜のメインディッシュ」。みずみずしく輝く野菜をひとつずつ丁寧に扱い、鰹だしの繊細な風味で調味しました。味わいはもちろん、野菜の重なりから生まれる盛り合わせの美しさまでこだわりを尽くしています。ひとつは、夏野菜を中心とした12種類の野菜に海老を合わせた冷製ゼリー寄せ。もうひとつは、甘み豊かなとうもろこしをふんだんに使用した冷製ジュレ。涼やかでありながらも華やかな、夏おすすめのメニューです。

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〈滋賀・あゆの店きむら〉鮎の塩焼き踊り串 3姿
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あゆの店きむら/味百選

〈滋賀・あゆの店きむら〉鮎の塩焼き踊り串 3姿

税込6,480

湖国と呼ばれる滋賀県の琵琶湖は、旨みの詰まった小鮎が生息することで有名です。「天然を超える鮎」を目指し、その稚魚を種苗に育て、加工まで一貫して取り組むのが〈あゆの店きむら〉。ミネラル豊富な伏流水を引き、餌にも工夫を凝らし、食味と食感のよい鮎に育てあげます。今回、その鮎の中から生育期間の異なる三種を塩焼きに。水揚げした鮎を氷で締め、職人が踊り串を打って焼きあげました。旨みを豊富に蓄えた「鮎」、柔らかで頭や骨まで味わえる「若鮎」、一口で丸ごと楽しめる「稚鮎」。三種三様の美味をどうぞ。

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〈高島屋ファーム×大多摩ハム〉無塩せきハム・ベーコンセット
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大多摩ハム/高島屋ファーム

〈高島屋ファーム×大多摩ハム〉無塩せきハム・ベーコンセット

税込6,264

「大切な人に大切な食を」を目指して。豚のもつ自然なおいしさをいかし、調味加工は極めてシンプルに、熟練の職人技でスモーク。ハムは肉の満足感が素晴らしく、ベーコンは様々なお料理で溢れる旨みを堪能して。■豚肉は「認定山形豚」:清らかな雪解け水の流れる山形県の指定農場で、大切に育てられた豚の肉を使用。柔らかくきめ細かで、澄んだ風味の脂も特徴です。■原材料はどこまでもシンプルに:豚肉のほかに使用しているのは、塩・砂糖・香辛料のみ。■豊かな芳香を纏わせて:本場ドイツ式製法で、天然ハーブを約6時間煮出した漬込液で肉の旨みを引き出し、国産山桜のおがとチップでスモーク。ベーコンは脂の旨みが格別で、ロースハムはしっとりとした質感にできあがります。

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〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション~乳牛別アイスクリーム~
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八王子・磯沼ミルクファーム

〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション~乳牛別アイスクリーム~

税込6,480

東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。ここでは多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、新鮮なミルクを原料にした乳製品をお届けしています。今回、4品種の牛のミルクの個性をいかしたアイスクリームを作りました。■牛の幸せにつながる牧場を東京で:二代目牧場主がオーストラリアにファームステイをしたときに学んだ、牛たちのための健やかな環境を東京で実現しました。■アニマルウェルフェアへの取り組み:いち早く「アニマルウェルフェア(動物福祉)」に着手。持続可能な「街の中の牧場」を目指し、開かれた牧場「オープンファーム」に取り組んでいます。■乳牛別の味わい豊かなアイスが完成:4品種のミルク、それぞれの味をいかしてアイスクリームにしました。おいしい食べ比べをお楽しみください。

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〈高島屋契約牛牧場×カイザーハム〉東北産黒毛和牛コンビーフ
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〈高島屋契約牛牧場×カイザーハム〉東北産黒毛和牛コンビーフ

税込6,264

高島屋契約牛牧場で育てた東北産黒毛和牛の旨み豊かな希少部位‘ネック’を使用。カイザーハム独自の製法で塩漬けし熟成させた、食卓の主役になれるコンビーフです。

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〈京都・菊乃井 無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ
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菊乃井 無碍山房Salon de Muge

〈京都・菊乃井 無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ

税込6,048

ピューレ状にした国産マンゴー、すいか、抹茶など4種のジュレに、国産のすいかや文旦など果物を盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しむ和のスウィーツです。

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