<Maison Ibabelle>Rustique Japonais Nougat

Name: Rustique Japonais Nougat
Price: 4212 JPY
Availability: InStock

商品番号：0002467088-001-873365-1-01

税込 4,212 円 (税率:軽減8%)

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春の北茨城から届く、4つの情景を写した「食べる芸術」。フランス伝統菓子「ヌガー・ド・モンテリマール」を軸に、日本を感じられる食材で試行錯誤しながら作り上げたメゾンイバベルオリジナルのヌガーです。最大のこだわりは、フレーバーごとに使い分けた希少な国産蜂蜜。アカシア、くり、みかん、そして春を彩るさくら。それぞれの蜂蜜が引き出す自然な甘みと、たっぷりのナッツが織りなす、素朴な味わいのヌガーです。

海と山に囲まれた、静かな芸術の町、北茨城。かつて岡倉天心が近代美術の拠点を築いたこの地から、フランス伝統のヌガーをベースに、日本各地の食材を重ね合わせた「食べる芸術」をお届けいたします。「メゾンイバベル」のヌガーは、国産蜂蜜を100％使用しています。フレーバーの個性を引き立てるため、贅沢に国産蜂蜜のみを使用。花ごとに異なる香りとコクを活かした、奥行きのある甘みが特徴です。お客様にこの地の豊かな文化を感じていただけるよう、それぞれの味に北茨城の風景と、最適な国産蜂蜜を組み合わせました。＜塩ヌガー×国産アカシア蜂蜜＞五浦の静寂と奥行き近代美術の源流、五浦海岸をイメージ。クセのない上品な国産アカシア蜂蜜を使用し、バニラの香りと塩のアクセントが、打ち寄せる波のような味わいの広がりを表現します。＜抹茶ヌガー×国産くり蜂蜜＞二つ島の調和茨城百景「二つ島」をイメージ。香り高い抹茶に、地元・茨城県産の香ばしい「きなこ」を合わせました。力強いコクを持つ国産くり蜂蜜が、和の素材の深みをさらに引き立てます。＜桜ヌガー×希少な国産さくら蜂蜜＞春の息吹花園川や大北川を彩る桜並木をイメージ。国産さくら蜂蜜を贅沢に使用しました。口に入れた瞬間、淡く美しい春の情景がふわりと広がります。＜ゆずヌガー×国産みかん蜂蜜＞渓谷の爽風秋には紅葉で知られる花園渓谷。その澄んだ空気感を、爽やかなゆずと、フルーティーな香りの国産みかん蜂蜜で表現しました。伝統を大切にしながら、日本の魅力そして北茨城市の風土を国内外の方に少しでもお伝えできればと思っております。

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