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土谷 豪氏

※画像はイメージです。

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高島屋限定

パティスリーショコラトリーラル奥沢

【店頭受取/横浜店】Very Berry Tay Berry[E-18]【12月24日(水)・25日(木)】

商品番号:0002417720-001-361275-1-01

税込 6,480 (税率:軽減8%)

中心は、煮詰めた苺ピューレで仕立てたムースリーヌやガナッシュ、スポンジが重なる濃厚な苺の層。外側は、香り高い“タイベリー”のムースで包みました。この品種ならではの、華やかな香りもお楽しみください。

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商品番号

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商品の詳細

数・内容

直径約15cm

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特定原材料8品目

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仕様

お酒の使用なし

備考

土谷 豪氏:16歳から都内洋菓子店で修業し、20歳で渡仏。パリ12区の人気パティスリー、8区の高級ホテルなどで活躍。帰国後は〈ヒルトン東京お台場〉のシェフパティシエを務めるなどを経て、2023年、〈パティスリー ショコラトリー ラル奥沢〉を開店。

パティスリーショコラトリーラル奥沢について

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