プロのシェフたちも利用する中華食材の専門店「古樹軒」より、ふかひれと鮑の姿煮を詰め合わせてお届けいたします。箱を開けた途端に目に入るふかひれは、貫禄の大きさ。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。ふかひれ、鮑ともに詰め合わせの紅焼醤で煮込むだけでも美味しくお召しあがりいただけます。鮑は、バターでステーキにしたり、細かく刻んでお粥にしたりと、多様にお楽しみいただけます。

近江牛の中でも認定近江牛の最高級部位であるヒレだけを西京味噌に漬け込みました。

プロのシェフたちも利用する中華食材の専門店「古樹軒」より、ふかひれと鮑の姿煮を詰め合わせてお届けいたします。ふかひれは、2名様でお召しあがりいただくのにちょうどよい大きさ。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。ふかひれ、鮑ともに詰め合わせの紅焼醤で煮込むだけでも美味しくお召しあがりいただけます。鮑は、バターでステーキにしたり、細かく刻んでお粥にしたりと、多様にお楽しみいただけます。

近江牛の中でも認定近江牛の最高級部位であるヒレだけをビフカツにしました。

国内産の活鰻を厳選産地より仕入れ、紀州備長炭でふっくらと焼きあげました。創業から受け継がれた秘伝のたれが旨さの鍵です。

近江牛の中でも認定近江牛の最高級部位であるヒレだけを西京味噌に漬け込みました。

最高格付け専門のうし源本店だから手に入る希少部位を肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。「こんなお肉でローストビーフを作りたい」そんな想いではじまったプレミアムローストビーフとプレミアム雅ステーキは食通の方も唸らせています。素材に合わせた火入れをし、その特徴を活かした極上品は、各種ご贈答用としても大好評です。お祝い事にもらって嬉しいお重に入れてお届けします。

九州の腕利きの養鰻家と提携し、徹底した養殖管理のもと、丹念に育てられた国産うなぎを使用しています。

二名様でお召し上がりいただくのにちょうどよい大きさで、肉厚でボリュームがあり、金糸もプリプリのふかひれは「これぞ姿煮」といった貫禄十分。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。

永年受け継がれてきたたれを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。また、白焼したうなぎを本醸造醤油や滋賀県産の実山椒、近江の地酒などで炊きあげた山椒炊きは、酒の肴やお茶漬けとしてどうぞ。

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。酸味と塩分を抑えた梅肉をちりめんに淡く馴染ませた梅ちりめん。良質のしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろは、ご飯や酒の肴としても十分お楽しみいただけます。丹念にほぐした鮪の身に針海苔、山椒を添えてふんわり炊き上げた鯛そぼろの詰め合わせです。

具沢山の作りたて。そんな美味しさを手軽にお楽しみいただける人気商品です。素材の力を最大限にいかしたホテルオークラの自信作をご家庭にもご贈答用にもぜひ。

国内産の活鰻を厳選産地より仕入れ、紀州備長炭でふっくらと焼きあげました。創業から受け継がれた秘伝のたれが旨さの鍵です。

鰻専門店ての字、自信の白焼・たれ蒲焼セットです。

長年愛され続ける看板商品「さけ茶漬」、北海道産を使用した「いくら醤油漬」、えぞばふんうににで作った塩うに「粒うに」、するめ・昆布・数の子の風味豊かな味わいの「松前漬」、大根・きゅうり・数の子の山と海の幸を酒粕に漬け込んだ「山海漬」、北海道産の帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」。人気の6種詰合せです。

厳選した国内産の活鰻を使用した真空パックです。

贈りものに最適な、あっさりと上品な味わいの純国産すっぽんスープ定番4種類10本入りの豪華詰め合わせセットです。村上スッポン本舗は明治初頭から東京は上野に店を構え、すっぽん一筋で今日に至っています。村上のすっぽんは、すべて国産（長崎県）で自然成育リズムに合わせた飼育管理を代々受け継いでおります。そのすっぽんを一から炊き上げた上品であっさり味仕立てのスープは村上の伝統の味です。温めてそのままでも美味しくお飲みいただけますが、さまざまなお料理の出汁代わりに隠し味としても便利にご利用いただけます。代表的なメニューとしましては、お吸物・雑炊・寄せ鍋・温麺・茶碗蒸し等です。

ご贈答、お見舞など贈りものに最適な、村上の定番4種類のすっぽんスープをお楽しみいただける計10缶入詰め合わせセットです。「村上すっぽん」は、すべて長崎県産の飼養池で吟味育成したすっぽんを使用しています。あっさりと上品な味わいは、吸物・寄せ鍋・雑炊・うどん等、さまざまなお料理のベース、隠し味としてお楽しみいただけます。お好みで、きざみネギや生姜のしぼり汁を少々加えていただきますと、より一層風味豊かにお召し上がりいただけます。

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性（固さや、やわらかさ）を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。＜ての字＞の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

秘伝のたれでふっくらと炊きあげたうなぎの佃煮。山椒で仕上げた味自鰻と、甘だれ風味の自信鰻々の詰め合わせです。

リブロースの霜降り肉に、広島・府中の生味噌を使って調合したオリジナル味噌を練りこみました。生きた味噌の酵母作用でお肉がやわらかく、味噌の風味がしみこんだ一品です。国産の豚肉を炭火焼きした焼き豚、粗挽きの自家製ソーセージもぜひご賞味ください。

鵜舞屋の代表商品の「鮎」と「牛肉」を使った商品を箔押しした木箱に入れお届けします。

鉄之助の鮎は姿麗しく美味なりと京の料亭をはじめ、宮中にも献上栄誉を賜るほどとなりました。清冽な安曇川の伏流水を汲み上げた地で、自然と同じようにゆったりと泳ぎ育った鮎は優美な姿です。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂をおとしてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二、三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮、卵を抱いた子持ち鮎をやさしく昆布で巻いた昆布巻きをセットにしました。

永年受け継がれてきたたれを使い、炭火で香ばしく焼き上げた関西風の「うなぎ蒲焼」です。鰹の風味をきかせた「きも吸」とともにお召しあがりください。

牛たんはしお味、切り落としはみそ味がついております。自然解凍後フライパンやホットプレート等で焼いてお召上がりください。スライス2種は自然解凍後そのままお召上がりください。シチューとテールスープはレトルト品ですので、湯煎で温めてお召上がりください。

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。酸味と塩分を抑えた梅肉をちりめんに淡く馴染ませた梅ちりめん。良質のしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろは、ご飯や酒の肴としても十分お楽しみいただけます。丹念にほぐした鮪の身に針海苔、山椒を添えてふんわり炊き上げた鯛そぼろの詰め合わせです。

明治20年創業　岐阜長良川の伝統の味を楽しめる「泉屋物産店」。長良川河畔にある鮎料理専門店「川原町泉屋」では、一年中鮎料理を楽しんでいただけます。その「泉屋物産店」から、「鮎」商品の詰め合わせです。若鮎、昆布巻、紅梅煮に飛騨和牛しぐれを加えました。

最高格付けされた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いでその特徴を活かした極上品は、各種ご贈答用としても大好評です。お祝い事にも嬉しいお重に入れてお届けします。

創業明治17年、熟練した点心厨師が腕を振るう〈聘珍樓〉から、広東料理の心が息づく味を。

資生堂パーラーのメニューをご家庭でお楽しみいただける大好評のレトルトシリーズを、ギフト用に詰め合わせました。

ブランド牛のルーツと言われる「島根和牛」を銘酒「李白」の酒粕を配合した皆美館自家製味噌に漬け込んだ松江老舗饗宴の逸品。

具沢山の作りたて。そんな美味しさを手軽にお楽しみいただける人気商品です。素材の力を最大限にいかしたホテルオークラの自信作をご家庭にもご贈答用にもぜひ。

香りとコクのある特製たれが鰻と好相性。愛知県の郷土料理ひつまぶしもお楽しみいただけるセットです。

信州・湯の丸高原の麓にあるチーズ工房から。3種のピザや焼きチーズケーキなど自信作を詰合せました。

鳥取の純米酒粕、京都の白味噌を使用。専用の熟成庫でじっくり熟成させ、コクと旨みを引き出しました。

神戸牛をじっくりと煮込んで仕上げたカレーと、創業110余年の歴史に培われた伝統の味のカレー。全6種をセットに。

参宮あわび：一子相伝の「たれ」をたっぷりと使い、手間を掛けてふっくらと柔らかく、煮込んだあわび「参宮あわび」。出汁も炊き込みご飯や茶わん蒸しや煮物にご利用いただけます。ほたて貝柱脹煮：北海道で獲れる大ぶりの帆立貝柱。とても柔らかく、そのままでも、他のお料理と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。とこぶし脹煮：とこぶしのことを伊勢では福多味（ふくだめ）と呼びます。その福多き味を、ふっくら柔らかく煮込みました。つぼやき：新鮮で自然の潤いをたっぷりと湛えた赤にし貝を、伊勢の郷土料理「つぼやき」にちなみ、独自の調味汁と脹煮の技でふっくら柔らかく謹製いたしました。磯の香りと貝の旨味がご堪能いただけます。また、出汁は1袋で二合分の炊き込みごはんとして喜ばれております。

オリーブ牛・あわび・車海老・コウイカに人気の海の幸とオリーブ赤鶏を贅沢に詰合せた本格的アヒージョです。オリーブ樹木で燻製にしたオリーブオイルを使い、深みとコクが増した美味さに。オリーブオイルには素材の出汁が移り旨味たっぷり！パンに付けたり、別の料理に使ったりと、最後まで楽しめます。冷凍のまま中身を付属のスキレットに移し、IHヒーターまたはガスコンロで温めるだけで本格的なアヒージョが簡単に作れます。

鯛出汁で炊き上げた旨味と風味豊かな御飯の上に、炙りオリーブ牛赤ワインソース仕立て・あわびバターソテー・車海老生姜煮を中心に、人気の海の幸イクラ・サザエ・ホタテ貝を贅沢に盛り付けた「ちらし御飯」です。それぞれの素材の旨味を活かした上品な薄味に仕立てています。調理は簡単、器ごと冷凍のまま電子レンジで温めるだけで出来上がり。真空パック冷凍保管で、いつでも手軽に贅沢なちらし御飯が食べられます。

伝統漁法の「鵜飼」でも有名な世界農業遺産に認定されている清流長良川の天然鮎。長良川の川漁師が皇室に献上される鮎の御漁場の付近で採った天然鮎を塩焼きにしました。日本名水100撰にも選ばれている長良川の清らかな水で育った鮎は、ほのかな甘みも感じられ、シンプルに塩焼きで食すのが1番です。川を泳いでいるかのような踊り串で焼き上げました。

チーズ工房「酪楽館」のナチュラルチーズと、鮭や帆立、かぼちゃなどの北海道産素材を使ったグラタンをお届けいたします。

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼きです。

ステーキカットした黒毛和牛肉を西京味噌で漬け込み、真空包装しました。

お肉の専門店スギモトが自信を持って贈る、本格的なビーフシチューです。原材料、ブイヨン、製法に至るまでこだわり、レシピもオリジナル。妥協をすることなく、本物の味を求め生まれた逸品です。お肉本来のおいしさを伝えたいとの思いで選択した赤身肉をブロックのまま柔らかくなるまでじっくり煮込み、ステーキカットにすることでお肉の美味しさをしっかり味わっていただけます。

永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。鰹の風味をきかせた「きも吸」とともにお召し上がりください。

姿形の麗しい鮎の塩焼きと炭火で焼き上げた吉本自慢の鰻の蒲焼のセットです。

大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召し上がっていただきたい素焼をセットで。

代々受け継がれている秘伝のたれで、お召し上がりいただく鰻の蒲焼（真空）や、肝しぐれ煮、お茶漬にもご利用いただける「ぶぶ漬」をお詰めしました。

和牛を刻み生姜と甘辛く焚きあげた「和牛赤ワイン煮」、極上の大玉丹波産黒豆をふっくらと色つややかに焚きあげた「丹波くろまめ」、北海道真昆布と肉厚な冬茹椎茸を佃煮にした「やわらかこんぶ」の大瓶詰め合わせです。

二名様でお召し上がりいただくのにちょうどよい大きさで、肉厚でボリュームがあり、金糸もプリプリのふかひれは「これぞ姿煮」といった貫禄十分。ゼラチン質の多い先端部分は、とろけるような舌触り、中央部分はプリッとした歯ごたえが実感できる金糸が詰まっています。

炭火焼風遠赤外線焼きで焼き上げているので、魚の芳醇な香りとふっくら、しっとりとした食感を楽しんでいただけます。湯せんやレンジで簡単に焼魚が召し上がれます。

「稲取キンメ」とは稲取漁港から日戻り操業で水揚げされた一本釣りの金目鯛の事です。伊豆では祝い魚として食卓に並ぶ縁起の良い姿煮です。金目鯛の鮮やかな赤色と姿一尾が食卓を豪華にいろどります。調理済みなので温めるだけでお召し上がりいただけます。

北海道で定番の「ジンギスカン」を小分け・少量パックにしました。1人からの少人数でも美味しくお召し上がりいただけます。肉自体のクセが少なく柔らかい食用種である「ニュージーランド産」のラム肉のみを使用し、保存料を使用せずに昔ながらの味付けで仕上げました。「もやし」「玉ねぎ」「人参」などお好みの野菜を加えてお楽しみください。仲間を集めてのパーティーに。食卓の主役に。キンキンに冷えたビールが欲しくなる一品です。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

熟成させた黒毛和牛を中心に、牛の旨みを凝縮した黒格ハンバーグ、黒毛和牛と白金豚のおいしさをかけあわせた白格ハンバーグ、国産牛と白金豚の合い挽きである金格ハンバーグの3種をセットにしました。大人数の集まるパーティーにもおススメです。※冷凍した状態でお届けします。冷蔵庫で12時間、または、お急ぎの場合は流水解凍し、フライパンで焼いてお召し上がりください。なお、美味しい焼き方のご案内を商品に同封しています。

永年受け継がれてきたたれを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。鰹の風味をきかせた「きも吸」とともにお召し上がりください。

具材には5種の魚介を使用。魚介エキスたっぷりのスープに、ポロ葱とトマトを加えサフランで仕上げました。

行列の絶えない人気のうなぎ屋たむろが通販用のうなぎを本気で開発、お店で食べるうなぎの蒲焼きの美味しさそのままご自宅でも召し上がっていただけます。岐阜県各務原市の店舗近くに研究管理施設を建設し特殊な水を使用した質の良いうなぎの管理に成功しました。水槽や厨房で使用する特殊な水の秘密は「高い洗浄力で除菌を確実にするミネラル水」このミネラル水は水温など細部にもこだわり水質管理もたむろ独自の手法でおこなっています。そして紀州備長炭を使い職人の手で丁寧に焼き上げています。食材に徹底してこだわりお店と同じ味を実現しました。

行列の絶えない人気のうなぎ屋たむろが通販用のうなぎを本気で開発、お店で食べるうなぎの蒲焼きの美味しさそのままご自宅でも召し上がっていただけます。白焼きもご用意いたしました。岐阜県各務原市の店舗近くに研究管理施設を建設し特殊な水を使用した質の良いうなぎの管理に成功しました。水槽や厨房で使用する特殊な水の秘密は「高い洗浄力で除菌を確実にするミネラル水」このミネラル水は水温など細部にもこだわり水質管理もたむろ独自の手法でおこなっています。そして紀州備長炭を使い職人の手で丁寧に焼き上げています。食材に徹底してこだわりお店と同じ味を実現しました。

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

〈帝国ホテル〉で代々受け継がれてきた製法で風味豊かに作り上げた、コーンの香りと甘みを引き出したスープ。

温暖な気候で育った柔らかい鹿児島黒豚を白味噌をベースに仕立てた特製味噌に漬け込みました。

人気のエビチリソース煮、黒酢酢豚、麻婆茄子、黒豚餃子、フカヒレ入スープとお手軽サイズに仕上げたブタまんを詰め合わせました。

百貨店専用商品で大きさの揃った『天然小鮎のやわらか煮』と飛騨牛使用の『飛騨牛と牛蒡』を高級感あふれる竹スダレ、桐箱、箔押し箱に詰め合わせています。干瓢も栃木県産を使用しており素材にもこだわった商品です。

食べ切りサイズの炊き込みご飯セットです。バラエティー豊かに9種類の椀めしです。冷凍便でお届けいたします。＜解凍方法＞帯をはずし、蓋をつけたまま500Wで約2分レンジアップしてお召し上がりください。

江戸清のブタまんと人気の中華惣菜の詰め合わせです。ご家庭で横浜中華街の味が堪能できるボリューム感溢れるギフトです。

岐阜名産の鮎を紅色に煮上げた紅梅煮と昆布巻と、飛騨和牛しぐれの詰め合わせです。

憧れの名店でも紹介された銀座割烹里仙の監修で開発された鰻蒲焼、白焼の食べ比べセットです。愛知県三河一色産の鰻を使用しており、ひと串ひと串備長炭で丁寧に焼き上げています。直火焼きなので関東の蒸し焼きとは違う香ばしい味わいが楽しめます。電子レンジで簡単調理ができます。

伊勢海老を尾鷲の海洋深層水で炊きあげた、祝いの膳にふさわしい一品。添付の雲丹ソースをつけながら焼いてお召しあがりください。

鹿児島県指宿市の湧き出る温泉水のみで育った鰻を、一部炭火焼きを導入したラインでじっくり焼きこんだ鰻蒲焼です。

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に炊き上げた大ぶりの蒲焼きは、自慢の一品です。

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼と素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

人形町今半自慢の黒毛和牛と吟味豚ロース肉を風味豊かな西京白味噌で漬けた味の名品。デリケートな味わいを逃がさないよう、それぞれの切り身を1枚づつ和紙で包み込みました。

贈りものに最適な、あっさりと上品な味わいの純国産すっぽんスープ10本入りの詰め合わせセットです。村上スッポン本舗は明治初頭から東京は上野に店を構え、すっぽん一筋で今日に至っています。村上のすっぽんは、すべて国産（長崎県）で自然成育リズムに合わせた飼育管理を代々受け継いでおります。そのすっぽんを一から炊き上げた上品であっさり味仕立てのスープは村上の伝統の味です。温めてそのままでも美味しくお飲みいただけますが、さまざまなお料理の出汁代わりに隠し味としても便利にご利用いただけます。代表的なメニューとしましては、お吸物・雑炊・寄せ鍋・温麺・茶碗蒸し等です。

発酵熟成肉とは、フードイズム（株）と明治大学が共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分（ドリップ）は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで、4つの特徴「テンダネス（やわらかさ）」「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」「ジューシー（本来の水分）」が味わえ、従来のドライエイジングよりさらに深化しています。肉バルのお店で味わえるメニューをセットにしました。

憧れの名店でも紹介された銀座割烹里仙の監修で開発された鰻のひつまぶしです。愛知県三河一色産の鰻を使用しており、味付きご飯に混ぜた葉山葵との相性が抜群です。ひつまぶしセットは出汁をかけずに温めた状態でも十分美味しくお召し上がりいただけますが、同梱されている出汁をかけることで出汁の旨味と鰻の風味をより一層愉しむことができます。

天然醸造の醤油を使ってこだわりのタレを仕上げ、自慢の宮崎県産のうなぎを焼きあげました。

国産のうなぎ蒲焼と、とらふぐの刺身の贅沢なセットです。土用の丑の日にぜひあわせてお楽しみください。

国産のうなぎ蒲焼と、3種のふぐ刺身のセットです。滅多にできない贅沢味比べを土用の丑の日にぜひお楽しみください。

大阪府堺市の老舗うなぎ店の商品です。手焼き手法と蒸しのいれない焼きが人気の商品です。

創業慶応元年、江戸の頃より味づくり一筋。鈴廣かまぼこがおつくりする蒲鉾、伊達巻と、職人手づくりのおーどぶるの詰め合わせです。もちろん化学調味料・保存料・合成着色料は一切不使用です。

白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ「西京漬」とじっくり漬け込んだ「昆布めんたい」二つの味わいをお楽しみください。

世界三大珍味の純正キャビアです。クラッシュした氷のうえにガラスの器に入れたキャビアを贅沢にそのままスプーンで食べるもよし、スパゲティに合わせてイタリアンでお楽しみいただくのもおすすめです。

清流四万十川河口で獲れた稚魚を、上流の清浄な伏流水と抗生物質等を使わない餌で自然に近い状態で育てました。加工の約1週間前には、四万十川伏流水の地下天然水で締め、余分な脂肪を取り除き、風味のある味わいに仕上げました。創業以来変わらぬ味のタレでいっそう香ばしい焼き上がりのボリューム感と「フワッ」とした鰻の食感をお楽しみいただけます。

創業明治17年、日本で最も古い歴史を持つ中国料理店「聘珍樓」本場香港から招聘した一流点心厨師のレシピをもとにつくりあげた点心のベストシリーズ。いずれも素材の持ち味を活かしたこだわりセットです。

滋賀の湖西・近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店。永年受け継がれてきたたれを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。

京都ではスッポンのことを「丸（まる）」と呼び、下鴨茶寮本店では、「鶴は千年、亀は万年」という言葉にもあるとおり、「丸」は長寿のお祝いでのご宴席にお祝いの意を込めてスッポンスープを供してきました。サービスで出されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、ご自宅でも手軽に愉しみたいというお客様の声に応え商品化いたしました。

ミモレ農園は、岡山市の森林公園と一級河川の旭川に面した自然豊かな1700坪の農場で、年間約100種類以上の野菜を栽培しています。農薬を使用せず有機肥料で育てたミモレ農園のお野菜をメイン食材に、バターでお野菜を炒め、調味料は基本的に塩・砂糖（三温糖）・胡椒で味付け、手作りのだしで仕上げました。スープの約半分はお野菜で、出来るだけ塩分も控えた「野菜を食べるスープ」です。暑い時期は、冷製スープとしてもさっぱりお召し上がりいただけます。

代々受け継がれる秘伝の鰻のたれは自慢の味です。真空にした蒲焼と、肝しぐれ煮をお詰めしました。

十和田湖と八幡平に囲まれた秋田県鹿角市。社会福祉法人花輪ふくし会によって愛情たっぷりに放し飼いで育てられた比内地鶏をローストチキンに仕上げました。ボリュームのある大きさと、脂の乗った比内地鶏の旨味が特徴です。※お召しあがり前の温め方：電子レンジ600Wで約15分-20分程度加熱いただくか、大きなお鍋で約50分間湯煎してください。

贈りものに最適な、あっさりと上品な味わいの純国産すっぽんスープ定番3種類8本入りの詰め合わせセットです。村上スッポン本舗は明治初頭から東京は上野に店を構え、すっぽん一筋で今日に至っています。村上のすっぽんは、すべて国産（長崎県）で自然成育リズムに合わせた飼育管理を代々受け継いでおります。そのすっぽんを一から炊き上げた上品であっさり味仕立てのスープは村上の伝統の味です。温めてそのままでも美味しくお飲みいただけますが、さまざまなお料理の出汁代わりに隠し味としても便利にご利用いただけます。代表的なメニューとしましては、お吸物・雑炊・寄せ鍋・温麺・茶碗蒸し等です。

福井の幸、紅ずわい蟹と越前甘海老をたっぷり贅沢にのせた海鮮丼。福井県内で最も水揚げ量が多い三国漁港の甘えびは、品質に対しての評価が高く絶品。船内で凍結した新鮮でとろける甘さの「甘えび」をたっぷり。

旨味豊かでコクのあるホワイトソースが味の決め手。素材を見直し、よりおいしくなった本格的なマカロニグラタンです。

京の冬の風物詩、蒸し寿司を小分けにしました。車海老、小鯛、穴子の3種の味を、必要な分だけいつでも楽しめます。

良質の国内産うなぎを、備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。魚伊特製の肝吸いも付いていますので、簡単にうな丼を召し上がっていただけます。

厳選された銀だらを使用し、丸赤独自のブレンドの西京味噌を使い、丁寧な手作りで仕上げた深い味わいを持った逸品を是非ご賞味ください。

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

料理をリッチに盛り上げてくれるフォアグラを、使いやすいサイズにスライスしました。さっとソテーするだけで濃厚な味わいが楽しめます。

大葉とガリの相性が抜群な焼き鯖すし、国産鯖のみを使用したこだわりの鯖寿し、醤油漬けで仕上げた焼き鯖すしセット。魚醤のうまみが濃厚な魚醤油パウダーをかけて召しあがってください。

厳選した国内産の活鰻を使用した真空パックです。

創業慶應元年、江戸の頃より味づくり一筋。鈴廣かまぼこがおつくりする蒲鉾、伊達巻と、職人手づくりのおーどぶるの詰め合わせです。もちろん化学調味料・保存料・合成着色料は一切不使用です。

ほろほろとするほどに柔らかく炊いた牛肉と、こりこりとした歯ざわりの黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ぴりりと爽やかな香り広がる「山椒香油」「青胡椒香油」をかけてお召し上がりください。2種の香油をお楽しみいただける、ひと品です。

店頭で一番人気のわさび菜ひつまぶしを今回オンラインストア用に開発いたしました。わさび菜の食感と鰻の絶妙な味をお楽しみください。

尾島商店の人気の濱吟焼豚と、国産牛の大きな肉をじっくり煮込んでいるビーフシチューを詰め合わせました。ぜひ、ご賞味ください。

北海道産の鶏もも肉・豚バラ肉・チキンレッグ・ほたてをそれぞれ使用し、十数種類のスパイスを加えた和風スープカレーです。

できたてのうなぎ蒲焼をレトルトパックにし、常温で長期保存を可能にしました。海外へのお土産にもご利用いただけます。

発売開始から10年以上、現在も売れ続けているロングセラーのレトルトカレー。産地証明書でしっかりとトレース管理している国産肉（黒毛和牛・黒豚・黒鶏）を使用したこだわりカレーです。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

ふっくらと焼き上げ、深みのある旨さをそのまま真空パックした蒲焼きと、タレと山椒の香りが染み込んだおこわに蒲焼をのせ竹皮で包んだ鰻めしの詰合せ。

世界のVIPから愛される料理、くつろぎの空間、極上のひと時を提供するホテルオークラの、神戸牛の素材の良さを活かして仕上げたハンバーグを、自慢のデミグラスベースのソースでお召し上がりください。

世界のVIPから愛される料理を提供するホテルオークラの、神戸牛のみを使用したパテを低温調理した後、上質なパイ生地で包んで焼き上げて旨味を閉じ込めたビーフパイを、洋酒の効いたマディラソースで。

通常の合鴨ロースに使う合鴨肉よりも、（飼育日数は一緒ですが）ひとまわり大きく育った合鴨を使用します。皮が分厚い訳ではなく、赤身が肉厚で通常以上に合鴨の旨みをご堪能いただけます。

袋ごとレンジで温めるだけで、浅草今半のすき焼がお手軽にご家庭でお楽しみいただける「黒毛和牛一膳すき焼き」。そのままお惣菜としてはもちろん、ご飯の上に乗せてすき焼丼風にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

当社自家製の特製味噌で味付けしてありますので、ご家庭・ご自宅ですぐお召し上がりいただけます。軽く焦げ目がつくぐらいに焼いて、プルプル・コリコリの食感をお楽しみください。

牛肉の芸術品「松阪牛」の肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだコクのあるビーフカレーです。レンジ対応パックなのでそのまま電子レンジで温められます。

うなぎの焼きの後に蒸しを入れることでふっくらと仕上げたうなぎ蒲焼です。タレを2度漬けし香ばしく仕上げました。