蒲焼・白焼き

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国産うなぎ串蒲焼(125g×3串)
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浜名湖山吹

国産うなぎ串蒲焼(125g×3串)

税込9,180

脂ののった良質な国産活鰻を、深蒸しして余分な脂を落とし、旨味を十分に引き出しました。ふっくらやわらかく、食べ応えのある大きめサイズです。

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4.2

(4件)

レビュー4件

三大産地うなぎの蒲焼き食べ比べ

税込8,964

浜名湖鰻は、身質は柔らかくふっくらとした仕上がり。三河一色鰻は、三河湾の温暖な気候と矢作川水系の清流水で育て、皮・身質とも国内産うなぎの中でも人気です。九州鰻は、厚みのある蒲焼でお箸でサクッと割り口に運ぶと、ほろりとほどけた身が柔らかく溶け、品よく甘い香りに仕上がっています。三大産地のうなぎの特徴を知ることもできるギフトです。

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野田岩/味百選

冷凍鰻蒲焼詰合せ(2枚入)

税込5,400

寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

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4.0

(4件)

レビュー4件

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炭火焼きうなぎ個食セット
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炭焼きうなぎの魚伊

炭火焼きうなぎ個食セット

税込8,100

良質の国内産うなぎを、備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。魚伊特製の肝吸いも付いていますので、簡単にうな丼を召し上がっていただけます。

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5.0

(1件)

レビュー1件

うなぎ処 山美世

うなぎ蒲焼詰合せ(真空パック)

税込10,400

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

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3.8

(7件)

レビュー7件

野田岩/味百選

冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ(各2枚)

税込11,534

寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

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5.0

(1件)

レビュー1件

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うなぎ蒲焼・おこわ詰合せ
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つきじ宮川本廛

うなぎ蒲焼・おこわ詰合せ

税込8,100

国産鰻を炭火で焼き上げた蒲焼と、独自のタレでふっくら炊き上げたおこわの上に鰻と錦糸たまごをのせ笹の葉に包んだうなぎおこわを詰め合わせました。

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5.0

(1件)

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国内産鰻真空パック3人前
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ての字

国内産鰻真空パック3人前

税込10,422

一枚一枚丁寧に串打ちして蒲焼にした鰻を、串を抜いてから真空パックにいたしました。「串打ち蒲焼」ならではの香ばしさと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

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5.0

(1件)

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国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前
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ての字

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前

税込8,262

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

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5.0

(3件)

レビュー3件

ての字

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット4人前

税込14,472

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

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3.0

(4件)

レビュー4件

花遊小路 江戸川

真空鰻長焼2パック入

税込9,482

「江戸川」の蒲焼き製法は、創業以来一貫して江戸焼きを貫いております。最初に備長炭の強火でしっかり皮目を焼くことで、身の旨みをしっかり閉じ込め、その後蒸しにかけ、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレで漬け焼きし、仕上げます。鰻独特のしつこい臭みはなく、舌の上でトロリととろけるような旨みを感じていただけます。

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浜松・浜名湖うなぎ贅沢6人前セット

税込14,250

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」、そして贅沢な鰻のお茶漬け3種類をお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きもおすすめです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

浜松・浜名湖うなぎ蒲焼うな茶漬4人前

税込9,450

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」と一味違ううな茶漬をお楽しみいただけるセットです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

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国産うなぎの白焼き3匹セット(松)
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六代目 戸村川魚店

国産うなぎの白焼き3匹セット(松)

税込10,250

千葉県香取市で創業明治30年の川魚専門店です。普段は高級和食店や老舗うなぎ店に卸されるうなぎを、ご家庭で気軽に味わえます。発送の日の朝に活鰻から丁寧に捌き焼き上げた、真空パックではない、鰻本来の味をお楽しみください。鮮度の違いは脂にあらわれます。今回はうなぎのタレを付属しておりませんので、是非白焼きのままご賞味ください。付属の説明書通りに調理していただき、わさび醤油や、ゆず胡椒でのお召し上がりいただくのがおすすめです。

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鰻素焼 1尾
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近江高島 鮎池元 吉本

鰻素焼 1尾

税込5,400

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

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鰻素焼 2尾
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近江高島 鮎池元 吉本

鰻素焼 2尾

税込8,404

吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。

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