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国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前
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ての字

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前

税込8,262円

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

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高島屋限定
福袋 鰻めし詰合せ(4個)
高島屋限定

ての字

福袋 鰻めし詰合せ(4個)

税込3,974円

創業1827年(文政十年)の老舗「ての字」が国産の活鰻を1枚ずつ手作業でスライスし、ふっくらと炊きあげたおこわに、香り豊かな山椒とての字秘伝のタレを合わせ、上品でまろやかな風味に仕上げたこだわりのおこわをお吸物とセットにして特別価格でご用意いたしました。作りたての舌にとろけるような鰻の美味しさと、ふっくらおこわをそのまま冷凍しておりますので、急なお客様のおもてなしなど、春夏秋冬、季節を問わず簡単な調理でお手軽にお召し上がりいただけます。老舗ての字の鰻めしをどうぞお得にご堪能ください。

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国内産鰻真空パック3人前
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ての字

国内産鰻真空パック3人前

税込10,422円

一枚一枚丁寧に串打ちして蒲焼にした鰻を、串を抜いてから真空パックにいたしました。「串打ち蒲焼」ならではの香ばしさと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

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高島屋限定
福袋 鰻めし・鰻佃煮詰合せ(3個・1袋)
高島屋限定

ての字

福袋 鰻めし・鰻佃煮詰合せ(3個・1袋)

税込3,974円

創業1827年(文政十年)の老舗「ての字」が国産の活鰻を1枚ずつ手作業でスライスし、ふっくらと炊きあげたおこわに、香り豊かな山椒とての字秘伝のタレを合わせ、上品でまろやかな風味に仕上げたこだわりのおこわと、自慢の蒲焼をこちらも香り豊かな山椒の実とともに甘辛く煮た佃煮、ての字特製お吸物と豪華な3種セットにして特別価格でご用意いたしました。

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ての字

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット4人前

税込14,472円

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

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