鰻・鰻加工品 ランキング

ての字

厳選した国内産の活鰻を使用した真空パックです。

レビュー4件

ての字

ふっくらとした焼き上がりにこだわった職人の技が活きています。今回、母の日ご贈答用として、ての字伝承の「100mlボトルタレ」をセットにしました。煮魚などの調味料として大活躍と評判の逸品です。保存料・着色料は一切使わない安心・安全の味わいです。

ての字

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性（固さや、やわらかさ）を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。＜ての字＞の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

レビュー3件

京都・鰻割烹まえはら

「旨い」その一言のために、心を尽くし、技を極める「京都鰻割烹まえはら」。純国産の「愛知三河一色産うなぎ」にこだわり、熟練の職人が、全て手作業でうなぎを捌き、串打ち、しっかりと蒸しを入れ柔らかくした後、炭火直火手焼きで香ばしく焼き上げました。そんなうなぎ蒲焼きと白焼きを「小分けうなぎおこわ」に仕立てました。レンジで温めるだけで、お手軽にお召し上がりいただける2種類の小分けサイズのおこわを「母の日限定」の熨斗をつけて出荷元より直送します。

静岡県湖西市の指定養殖池で大切に育て、旨みが豊かな鰻を串打ちにし、備長炭で余分な脂を落としながら職人が手焼きし、身を柔らかく仕上げました。やまつ辻田の「石臼挽山椒」とともにどうぞ。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

せいろで蒸しあげた「もちもち」おこわを、食べ切りサイズの木製わっぱに盛り付けて、仕上げました。蒲焼きは本醸造醤油、本みりんを使用した焼きタレを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼きあげました。

ての字

創業文政10年（1827年）の老舗〈ての字〉が国産鰻を自慢のたれで焼きあげた蒲焼。100gの大きめサイズを木箱入りでご用意しました。

ての字

ふっくらとした焼き上がりにこだわった職人の技が活きています。保存料・着色料は一切使わない安心・安全の味わいです。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

鰻卸問屋の＜うなぎ工房＞が専門店用に仕入れた国産うなぎを加工前に選別、活きじめにしたうなぎを本醸造醤油と本みりんで作った焼だれを4度付けして、炙り焼きしました。生肝を加工した「肝吸い」もセット。ご家庭でうな重セットがお楽しみいただけます。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。※「お母さんありがとう」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

うなぎ四代目菊川

『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版』で紹介された90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。歴史に裏打ちされた自慢の「うなぎ蒲焼」丸ごと一本をお届けします。「正直に実直に焼き上げ、ありのままの姿で味わっていただきたい。」という想いそのまま「一本鰻」で勝負しています。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

国産うなぎの2大産地、静岡県・熊本県（阿蘓夢鰻）で育てたうなぎを本醸造醤油と本みりんで作った焼だれを4度付けして、炙り焼きしました。

つきじ宮川本廛

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼です。

三代目むら上

国産鰻を使用し、職人の手で一枚一枚、炭火で丁寧に焼き上げました。やわらかく仕上がった風味豊かな鰻蒲焼6枚セットです。

国産養殖うなぎの蒲焼を食べやすく刻み、真空パックに詰めました。タレと山椒が付いています。ひつまぶしやうなぎ茶漬などでお召し上がりください。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

ての字

大きめの身の厚い鰻を使用し、ての字自慢の江戸前仕立てのふわとろな蒲焼パックとお吸い物の詰合せ。

つきじ宮川本廛

明治26年創業の老舗が国産活鰻を厳選。職人が備長炭で丁寧に焼き上げた、食べ応えのある大判120gの鰻蒲焼をお届けします。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻をさらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた鰻と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせしました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。※「お父さんありがとう」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

レビュー2件

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

うなぎのあじわいを左右するのが、育った水質、餌、環境です。地下100mから汲み上げた天然水と白身魚を主体とした独自調合の餌、そして、ストレスの少ない環境で育てたブランドうなぎ「ひむか山道うなぎ」を使用。

つきじ宮川本廛

養鰻場の中から厳選した活鰻（国産）を選び抜いて、熟練の職人が炭火で一枚一枚丁寧に焼きあげた一品です。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。※「お母さんありがとう」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

浜名湖山吹

良質な国産活鰻を使用。深蒸しにして余分な脂を落とし、創業以来のたれで香ばしく焼いた、ふっくらとやわらかい蒲焼です。

うなぎや源内

厳選された国産うなぎをコクのあるタレでじっくりと焼き上げました。ふっくらと風味豊かな味わいをお楽しみください。

三代目むら上

国産鰻を丁寧に蒲焼に仕上げました。ふっくらとしたやわらかな身、風味豊かな味わいが楽しめます。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

レビュー1件

ての字

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性（固さや、やわらかさ）を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。＜ての字＞の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

レビュー3件

浜名湖山吹

脂ののった良質な国産活鰻を、深蒸しして余分な脂を落とし、旨味を十分に引き出しました。ふっくらやわらかく、食べ応えのある大きめサイズです。

レビュー3件

うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産のうなぎを芳ばしく焼き上げました。袋のまま4～5分程の湯煎でお手軽にお楽しみいただけます。また、魚焼きグリルやオーブンで焼いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。関東風の調理法で一度蒸してから焼き上げていますのでふっくらやわらか。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。お吸物付でお届けします。

魚輝

愛知県三河一色産の活ウナギを仕入れ、一本一本丁寧に焼き上げています。皮が薄くて身も柔らかく、とても脂乗りの良いウナギです。一度も冷凍をせず、冷蔵便でお届けいたします。柔らかくふっくらとした身をお楽しみいただけます。

薩摩 雅咲亭 鹿児島本店

鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭（直火）で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

レビュー3件

つきじ宮川本廛

職人が備長炭を使用し、国産鰻を丁寧に焼き上げた鰻蒲焼です。ふっくらと焼きあがった鰻蒲焼をどうぞお楽しみください。

つきじ宮川本廛

厳選した活鰻を一枚一枚丁寧に串打ちし、ふっくらと焼き上げました。連綿と受け継がれた職人の技が旨味と香りを引き立てます。

近江今津 西友

永年受け継がれてきたタレを使い、炭火で香ばしく焼きあげた関西風の蒲焼です。白焼は岩塩やわさび醤油などで召しあがると、またひと味違ううなぎの美味しさをお楽しみいただけます。

京料理 美濃吉

懐石料理の〆のご飯ものでご提供させていただいている、国産うなぎを使った「うなぎご飯」と和牛の旨味をいかした「和牛の飯蒸し」の詰め合わせです。ご自宅で電子レンジで簡単に温め、出来立てのお味をお楽しみいただけます。

日本橋鰻伊勢定

美味しいお召し上がり方 ：蒸し器をご使用の場合、蒲焼をお皿に重ねないように並べラップに包み、充分に温まった蒸し器に入れ3～4分蒸してください。蒸らす際に、鰻の表面に日本酒を少量（小さじ半分以下）たらして蒸すと風味が増します。電子レンジをご使用の場合、温め過ぎにご注意ください。蒲焼をお皿に載せラップに包み、家庭用電子レンジ（500W）で1枚あたり30秒程度を目安として、軽く温めてください。タレ・山椒は最後にお好みでおかけください。※生ものですので、必ず冷蔵保存にて早急にお召し上がりください。※システム上、月曜日のお届けを選択できますが、毎週日曜日が定休日のため、月曜日はお届けできません。

レビュー3件

三代目むら上

静岡県 浜名湖産活鰻を使用し、一枚一枚丁寧に焼きあげた鰻蒲焼です。柔らかな身と風味豊かな味わいをお楽しみください。

レビュー1件

うなぎ処 山美世

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召しあがっていただきたい素焼の詰合せ。湯煎による簡単調理でお召上がりいただけます。

京都 三千院の里

国産の鰻を丁重に焼き、素材の旨みを引き出しました。長焼なのでお好みのサイズにカットしてお楽しみください。

ての字

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

美食良菜

レンジアップしてお召し上がりください。

三代目むら上

創業70余年の活鰻専門店〈三代目むら上〉。浜名湖産活鰻を職人が一枚一枚丁寧に焼き上げました。香ばしく旨味たっぷりの蒲焼をご賞味ください。

京料理 美濃吉

お祝いの席にもふさわしく、豪華な「鯛ご飯」、彩りもきれいな「ちらし寿司」、脂ののった鰻を使用した「鰻ご飯」をお詰合せいたしました。電子レンジで簡単に老舗の味をお楽しみいただけます。個食冷凍の為、必要な分だけ解凍しお召し上がりいただけます。

京都・鰻割烹まえはら

国内外で高く評価されている京都鰻割烹＜まえはら＞。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技で焼き上げ、小分けのうなぎおこわに仕立てました。

つきじ宮川本廛

養鰻場の中から厳選した活鰻（国産）を選び抜いて、熟練の職人が炭火で一枚一枚丁寧に焼きあげた一品です。

レビュー2件

日本橋鰻伊勢定

美味しいお召し上がり方 ：蒸し器をご使用の場合、蒲焼をお皿に重ねないように並べラップに包み、充分に温まった蒸し器に入れ3～4分蒸してください。蒸らす際に、鰻の表面に日本酒を少量（小さじ半分以下）たらして蒸すと風味が増します。電子レンジをご使用の場合、温め過ぎにご注意ください。蒲焼をお皿に載せラップに包み、家庭用電子レンジ（500W）で1枚あたり30秒程度を目安として、軽く温めてください。タレ・山椒は最後にお好みでおかけください。※生ものですので、必ず冷蔵保存にて早急にお召し上がりください。※システム上、月曜日のお届けを選択できますが、毎週日曜日が定休日のため、月曜日はお届けできません。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

九州の水がめと呼ばれる阿蘓山嶺水系の清れんな地下水を使用。専用に配合した餌で大切に育てました。熊本市南区富合町で丹精込めて育てあげたブランドうなぎ＜阿蘓夢鰻（アソロマン）＞を使用。父の日の贈りものに。

うなぎ割烹 一愼

もち米とうるち米を程よくブレンドしふっくらと仕上げたご飯に国産の鰻きざみを盛付けました。一愼特製のたれの風味と香り豊かな実山椒が食欲をそそります。冷凍のまま竹皮に包まれた状態で電子レンジにて温めてお召し上がりください。

うなぎ割烹 一愼

愛知県豊橋市の「うなぎ割烹一愼」の監修でつくりあげた「うなぎ蒲焼」。香りとコクのある「一愼特製」のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。

なかお

愛知県産の鰻をふっくらと焼き上げました。調理しやすい冷凍の真空パックです。形が不揃いですが食べ切りサイズになっているので便利です。

レビュー2件

ての字

ふっくらと焼き上げ、深みのある旨さをそのまま真空パックした蒲焼きと、タレと山椒の香りが染み込んだおこわに蒲焼をのせ竹皮で包んだ鰻めしの詰合せ。

うなぎ処 山美世

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召し上がっていただきたい素焼の詰合せ。

日本の鰻の有名産地である愛知県、静岡県の蒲焼をセットにしました。便利な小分けサイズでお届けいたします。

ての字

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

岐阜鰻 たむろ

岐阜県各務原にある鰻の人気店「岐阜鰻 たむろ」。職人が丹精を込め、お店と同様の調理方法、焼き方で製造した「極うなぎ」を2尾セットしました。外はパリッと中はふんわりとした食感・香ばしさを食卓でお楽しみいただけます。2017年・2018年・2019年と3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞した炭火焼鰻を出荷元から直送でお届けします。

あゆの店きむら/味百選

茶わんにごはんを入れ、「具材パック」「お茶漬けパック」の中身をのせて、お湯（またはお茶）を注ぐだけで、簡単にお召しあがりいただけます。

三代目むら上

浜名湖産活鰻を職人が丁寧に焼き上げました。ふっくらとしたやわらかな身と風味をお楽しみください。

レビュー1件

七條鮒定

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

ての字

創業文政十年の老舗　ての字が、自慢のタレを紀州備長炭で焼き上げた蒲焼を真空パックにしました。老舗の味をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

つきじ宮川本廛

産地、備長炭焼き、大判サイズにこだわった老舗の蒲焼です。浜名湖産の活鰻を職人がすばやくさばき、備長炭でふっくら香ばしく焼き上げた鰻蒲焼。大判の130gサイズをお届けします。

野田岩/味百選

創業は江戸時代末期、鰻料理店〈野田岩〉が監修した蒲焼と志ら焼。老舗の味をいつでも手軽に楽しめる冷凍タイプでご用意しました。

うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産のうなぎを芳ばしく焼き上げました。袋のまま4～5分程の湯煎で手軽にお楽しみいただけます。また、魚焼きグリルやオーブンで焼いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。関東風の調理法で一度蒸してから焼き上げておりますのでふっくらやわらか。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。※「お母さんありがとう」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

野田岩/味百選

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

レビュー3件

神田 喜川

明治29年創業。煮切りのタレを使い、江戸伝統のさっぱりとした口当たりの蒲焼に仕上げました。鰻は選りすぐりの浜名湖産にこだわりました。

うなぎ処 山美世

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

レビュー7件

土佐・西岡養鰻

うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しています。こだわりのたれとともにお召しあがりください。※真空パック、湯煎調理です。

魚魚一

＜魚魚一＞のこだわりがつまった、浜名湖産うなぎのわっぱ飯と、手軽に食べられるうなむすびのセットです。うなぎは浜名湖産を使用。蒲焼とごぼう、静岡茶で炊き上げたおこわ飯は絶品。レンジで手軽に温められるため、お手軽にお召しあがりいただけます。父の日の贈りものに。

浜の院

じっくりしみこんだタレの味わいで、身もやわらかいうなぎのかば焼きを食べやすくカットしました。温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけます。うな茶漬、うなとろ丼、うざくなどお好みでお召し上がりください。

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」と一味違ううな茶漬をお楽しみいただけるセットです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

京都・鰻割烹まえはら

小分けのうなぎおこわに仕立てました。レンジなどで温め、お手軽にお召し上がりいただけます。

浜の院

ご自宅でお気軽に、うな丼と肝吸いをお召しあがりいただけるセットです。卵焼きの具材やうな茶漬けにも最適です。急速冷却で、焼き立ての美味しさ・香ばしさを逃しません（※ごはんは付属しておりません）。

蒲焼に使用するのはマッチ棒ほどの大きさの稚魚から、手塩にかけて育てられた浜名湖産のうなぎです。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味、優しく残る後味、絶妙なバランスが美味しさにつながっています。鰻の骨唐揚げは国産の骨を使用し、クセになる味わいとパリポリ食感がたまらない一品です。

うなぎや源内

厳選された国産うなぎをコクのあるタレでじっくりと焼き上げました。ふっくらと風味豊かな味わいをお楽しみください。

土佐・西岡養鰻

うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しています。こだわりのたれとともにお召しあがりください。※湯煎調理です。

レビュー1件

炭焼きうなぎの魚伊

備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西風の焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。

つきじ宮川本廛

明治26年創業以来、鰻一筋の老舗。厳選した国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた蒲焼です。風味豊かな味わいをお楽しみください。

炭火手焼き鰻　堀忠

愛知県産の活鰻を一尾ずつ丁寧に備長炭で焼き上げました。大阪地焼き製法で皮目はパリッと、身はふっくら。香ばしい炭の香りも楽しめます。2種類の美味しさをぜひ食べ比べてください。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

【出産内祝専用商品】宮崎県都農町の単一の養鰻場で大切に育てたうなぎを、独自の炙り焼き製法とオリジナルのたれで焼き上げたうなぎかば焼です。

京都・鰻割烹まえはら

〈京都・鰻割烹まえはら〉が、愛知三河一色産の鰻を職人の技で焼きあげ、小分けのうなぎおこわに仕立てました。

ての字

ちょっとした記念日や、大切な方へのご進物におすすめしたい蒲焼パック2枚セットです。電子レンジであたためるだけでお楽しみいただけます。

鰻楽

熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられた良質な鰻の中からさらに独自の試食検査で選び抜かれた鰻を使用。素材の味を十分に活かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。

三代目むら上

国産活鰻をふっくらとやわらかく焼き上げ、食べやすい大きさに刻みました。電子レンジで簡単に調理でき、様々な料理にご利用いただけます。お茶碗サイズでお手軽な鰻丼をどうぞ。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

活鰻問屋のうなぎ工房がうなぎ専門店用に仕入れたうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用した焼きだれを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。ご自宅で専門店の様な「うな重」が楽しめます。

土佐・西岡養鰻

うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しています。こだわりのたれとともにお召しあがりください。※湯煎調理です。

神田 喜川

明治29年創業。職人が串打ちしやわらかくもしっかりとした食感に蒸し上げ、丹念にタレをつけては焼いた手焼き蒲焼です。

うなぎ工房（ウナギコウボウ）

活鰻問屋うなぎ工房がうなぎ専門店用に仕入れた宮崎県産の厳選うなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにしました。蒲焼は本醸造醤油、本みりんを使用した焼きだれを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。

近江八幡ひさご寿し

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】関西風の腹開き・地焼きにした鰻の蒲焼を山椒の有馬煮の香りとともに関西寿しにしました。そして近江牛サーロインのローストビーフを使用した寿しはニンニクの香りとアボカドの香りがベストマッチ。寿しに最も適した希少な近江米「日本晴」を使用。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿し。【お召し上がり方】箱・袋から出して器の上で常温（20℃以上）で目安1-4時間で解凍してください。解凍後の消費期限1日。冷蔵庫に入れると固くなり、食感が損なわれます。再冷凍はできません。

うなぎ四代目菊川

『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版』で紹介された、90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。歴史に裏打ちされた自慢のうなぎだからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない。丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい。正直に実直に焼き上げ、そのまま「一本鰻」で勝負しています。

三代目むら上

創業70余年の活鰻専門店〈三代目むら上〉。国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた、香ばしく旨味たっぷりの蒲焼をご賞味ください。

京都・鰻割烹まえはら

2009年～2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、「旨い」その一言のために、心を尽くし、技を極める京都鰻割烹「まえはら」。「愛知三河一色産」にこだわり、熟練の職人が、全て手作業でうなぎを捌き、串打ちし、しっかりと蒸しを入れ柔らかくしたあと、炭火直火手焼きで香ばしく焼き上げました。レンジ・湯煎などで温め、お手軽にお召し上がりいただける小分けサイズのうなぎ蒲焼きを風呂敷包みにし、母の日専用の掛け紙を付けてお届けします。

七條鮒定

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

レビュー1件

大和養魚

明治40年の創業以来110余年歴史と伝統を受け継ぐ鰻人は浜名湖の恵みをたっぷり受けたうなぎをお届けします。熟練した職人たちが手際よく「手開き」し、片時も目を離さず1尾1尾丁寧に「手焼き」しています。蒲焼に使用するたれも自家製。うなぎ本来の旨味をお客様に召し上がっていただくために、大和養魚では蒸しの加工を行っておりません。

近江今津 西友

滋賀の湖西・近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店。永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。「お父さんありがとう」の掛け紙をかけてお届けいたします。

ての字

吟味された活鰻を使い、熟練された技で伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

レビュー12件

ての字

厳選した国内産の活鰻を使用した真空パックです。

大和養魚

明治40年の創業以来110余年歴史と伝統を受け継ぐ鰻人は浜名湖の恵みをたっぷり受けたうなぎをお届けします。熟練した職人たちが手際よく「手開き」し、片時も目を離さず1尾1尾丁寧に「手焼き」しています。蒲焼に使用するたれも自家製。うなぎ本来の旨味をお客様に召し上がっていただくために、大和養魚では蒸しの加工を行っておりません。