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NEW
高島屋限定
冷凍便
製造元・納入元からの直送
税込 10,800 円 (税率:軽減8%)
送料込み
加島屋が常に大切にしているのが妥協しない素材選び。お客様に美味しいと満足していただける素材を求め、北海道やカナダなどに赴き、自分たちの目で確かめ商品作りに最も適した品を選び抜きます。選んだ素材から、熟練の手技で美味しさを引き出します。丁寧にコツコツと当たり前をしっかりと。それが創業以来、加島屋の変わらぬ姿勢です。
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手作業で風味を引き出したさけと北海道産いくら
<「特別仕立て」と謳える、さけ茶漬>基準の厳しいカナダのオーガニック認証を取得している加島屋養殖場で、卵から大切に育てたキングサーモン。旨みに富み、脂のりの良い胴肉だけを選び、焼き加減にこだわり、手でほぐすことで、ふわっとした食感に仕上げました。<漬け加減に技、手もみいくら醤油漬>手でやさしくほぐしたいくらの風味と旨みを生かす醤油漬。素材そのものの味を引き立て、皮が溶けるように淡い味付けで漬けるのは、熟練のいくら職人ならではの技です。<ダイレクトな旨み、手もみいくら塩漬>塩漬けにすることで水分が抜け、旨みが凝縮。プリッとした食感も楽しめます。いくらの風味を引き出す塩加減を職人が見極めました。
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商品番号
0002452662-001-464023-1-01
メーカー品番
KTS1000
出荷店
新宿-0021(02883-2865-11201)
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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
フルートジェリー15個入りバターサ15個
税込999,999円
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商品の詳細
数・内容
特別仕立て厳選さけ茶漬130g、特別仕立て手もみいくら醤油漬160g、手もみいくら塩漬140g
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賞味期限
-
出荷日より冷凍で90日間
保存方法:冷凍で保存
特定原材料8品目
-
卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ
原料原産地
-
鮭卵(北海道)・キングサーモン(カナダ)
※原料原産地は予告なく変更になる場合がございます。
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