昆布・練り物・お吸物

長崎井上のかんぼこ（かまぼこ）は職人が一本一本、手付け＆手握りで仕上げています。近年、手付け作りの達人が減っていく中、この職人技を維持していることが美味しさの理由です。長崎県品評会の受賞商品セットです。

魚肉をブレンドし旨味を引き出し、ソフトな食感には豆腐と山芋、風味豊かな甘みに欠かせない灰持酒を使用。小田口屋独自の製造法です。また、練り物に相性の良い色鮮やかな種ものを用い、バラエティー豊かに仕上げました。ガス充填包装することにより揚げたての風味を損なわずお届けいたします。

風味豊かなえのきと椎茸、たっぷりの卵が入った「きのこのお吸物 ひき雲仕立」。ごぼうや人参の根菜の甘味と豚肉の旨味が楽しめる「とん汁」。わかめと油あげが入った風味豊かな「わかめと油あげの味噌汁」。ふっくらとした鯛の旨味と椎茸の上品な出汁に三つ葉と柚子がほんのり香る風味豊かな「真鯛のお吸物」。貝柱の甘味と三つ葉の風味が相性のよい「貝柱と三つ葉の雑炊」。わさび風味が食欲をそそる鶏肉・椎茸・三つ葉入りの「とりわさ雑炊」。6種類が16食入ったギフトです。お湯を注ぐだけで、ご家庭で簡単にお召上がりいただけます。

ふかひれとふんわりとした卵を楽しめる「ふかひれスープ」。ふっくらとした鯛の旨味と椎茸の上品な出汁に三つ葉と柚子がほんのり香る風味豊かな「真鯛のお吸物」。ごぼうや人参の根菜の甘味と豚肉の旨味が楽しめる「とん汁」。わかめと油あげが入った風味豊かな「わかめと油あげの味噌汁」。4種類が各5食ずつ入った20食入のギフトです。お湯を注ぐだけで、ご家庭で簡単にお召上がりいただけます。化学調味料、合成保存料、合成着色料は使用しておりません。

和風だしの効いた「たまごスープ」に、米みそと豆みそを合わせバランスのよい風味で具沢山に仕上げた「きのこ味噌汁」、2種類の米みその風味と数種のだしを合わせた味わい深い「油あげ味噌汁」、柚子胡椒のアクセントが特徴の「ほうれん草味噌汁」の4種のバラエティーセットです。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティー豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品です。是非お楽しみください。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティー豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品を是非ご賞味ください。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティー豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品を是非ご賞味ください。

ごはんやお酒の一品に料亭の味をお楽しみください。

口当たりがやわらかく、炊きたての白ご飯と相性がぴったりのお昆布です。

京都　吉兆自慢のさざ波茶漬と食感も楽しい切り身のままのますのすけ茶漬、貝柱茶漬のセットです。

胡麻豆腐は中国から禅僧によって日本に伝えられ、今日寺院の精進料理として広く使われています。胡麻と葛粉を使い、時間をかけてじっくり練り上げました。胡麻の風味豊かな香りと本葛の滑らかな舌触りをご賞味ください。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

紅鮭・鱈子・帆立、こだわりのだし汁と厳選具材の本格和風だし茶漬の詰め合わせです。惜しみなく手間をかけただしの旨味と選び抜いた具材でお手軽に本格だし茶漬がお楽しみいただけます。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

魚の切身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼きあげ、素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもごだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がって頂け、個食パックになっていますので贈り物におすすめです。

魚の切り身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼き上げ素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもこだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がっていただけます。個食パックになっていますので贈り物におすすめです。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を詰め合わせました。

国産原料で手作りの三之助豆腐。やわらかな木綿豆腐の「只管豆腐」。国産菜種油で揚げた「油あげ」、「ひら茸がんも」を詰め合わせました。

雲月の懐石料理の中から生まれた口当たりやわらかな「小松こんぶ」、国産ちりめんじゃこをふっくらと炊き上げた「じゃこ」、そして「八味仙（七味唐辛子）」をお詰め合わせしました。「八味仙」は、御所出入りの薬御用人であった雲月に残された漢方録より再現した薬味です。現在の料理にも良く合う香り高い味わいに仕上げております。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、お酒のおつまみやご飯のお供におすすめの「松前漬」「いかの赤作り」を袋詰でご用意いたしました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした、加島屋一番人気の「さけ茶漬」、焼たらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」など、お酒のおつまみやご飯のお供におすすめのご進物に喜ばれる袋詰7点をギフト箱にお詰めいたしました。

旬のトラフグ刺身をはじめ皮刺し、ちり、ヒレ酒用ひれとお気軽に本場のとらふぐ料理をご堪能ください。

下関産のどぐろを使用し定番の干物をはじめしゃぶしゃぶ・炙り刺しとさまざまなのどぐろをご堪能いただけます。添付ののどぐろ出汁は弊社オリジナルでのどぐろの旨味が詰まっています。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。贈りものに喜ばれるお詰め合わせです。時期により、「季節のおすまし」を入れ替えてお届けします。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物とお味噌汁。お料理の彩りにお使いいただける美しい彩り麩や伝統の焼き麩の詰め合わせ。

京都鷹峯に店を構える料亭「雲月」の人気のギフト商品の掛紙は、日本最古の漫画「鳥獣戯画」を現代風に。お馴染みの兎がスポーツを楽しんでいるデザインはグルーヴィジョンズならでは。

新商品の京揚げカレーは、大豆の旨味とまろやかな辛さが自慢です。定番人気の油揚げや、きぬ豆腐も入った、この夏オススメの詰め合わせをお届けいたします。

「彩」をテーマにした、焼通し蒲鉾・鉄板焼・天ぷらなど、多彩な味が一口サイズでお楽しみいただけます。

おでんの定番のごぼう天などに加え、京都らしい七味天、山椒天を入れました。

素材の味を活かした彩り鮮やかなさつま揚げ。人気商品の「やきもろこし」は1つ1つ手間ひまかけた大人気の手作り商品です。「甘えび」「明太小丸」「野菜丸」などバラエティー豊かな13種類のお味をお楽しみいただけます。

なにわ随一、老舗の味和田八の天ぷらと蒲鉾の詰合せです。白ぐちやいとよりだいなどのすり身を熟練の技で丁寧に仕上げた天ぷら・蒲鉾。ぜひお召し上がりください。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」、「ちりめん山椒」、生姜の佃煮「神宗の生姜　昆布入り」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹昆布」、生姜の佃煮「神宗の生姜　昆布入り」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」は昆布の旨みとまろやかな風味が特徴です。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。「塩昆布」は北海道道南産天然真昆布を使用し、山椒と共にふっくら炊き上げた昆布の佃煮で、お茶請けにも酒の肴にもぴったりです。

松の葉のように細かく刻んだ昆布をすっぽんのだしで炊き上げた上品でふくよかな一品を、角切り昆布の梅干入りのうめのかこんぶとセットにいたしました。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

種類ごとに味やすり身の量を調整した、上品な風味のさつま揚げです。クリーミィな明太子味のチーズソースが人気の「明太小丸」や、1つずつ職人が手作りした1番人気の「やきもろこし」入り。さっぱりとした味の「紅しょうが」、新鮮な野菜を使用した「野菜丸」「ごぼう」「れんこん」等、さまざまなお味をお楽しみいただけます。召し上がりたいときに食べられる小分けのパックです。

半兵衛麸の職人が手づくりで作ったなま麸とお出汁入の白味噌を詰め合わせたセットです。彩り華やかな京都ならではの白味噌のお雑煮がご家庭でお楽しみいただけます。お祝生麸はおもちの代わりに、手まり麸やうめ麸、竹麸などの迎春用なま麸はお雑煮の彩りとしてお使いいただけます。

厳選した国産のりを使った風味豊かなのりのお吸物や、鶏とねぎを加えたものなど、5種類のセット。

厳選した国産のりを使った風味豊かなのりのお吸物や、鶏とねぎを加えたものなど、5種類のセット。

かに、ふぐなどの具材を、手焼き最中で包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

あわび、鯛、ふぐ、気仙沼産のふかひれなどの具材を京野菜と合わせたお吸物。彩り豊かな最中とともに。

あわび、鯛、ふぐ、気仙沼産のふかひれなどの具材を京野菜と合わせたお吸物。彩り豊かな最中とともに。

お湯を注ぐだけで作りたてのおいしさに。人気のおみそ汁に、10品目入りおみそ汁3種を加えた詰め合わせ。

お湯を注ぐだけで作りたてのおいしさに。人気のおみそ汁に、10品目入りおみそ汁3種を加えた詰め合わせ。

海と山の幸の洋風蒲鉾にミニサイズの紅白蒲鉾、伊達巻。食卓を彩ります。

比叡山延暦寺御用達 比叡ゆばが作るゆばで、みそ汁のもとを包みました。5種の味わいを楽しめます。

大正元年創業、100余年にわたり笹かまぼこを作る老舗。魚の旨みとふわふわプリプリの食感が魅力。

お椀に割り入れ、お湯を注ぐだけ。京都の老舗味噌店のみそ汁を手軽に味わえます。

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな味が楽しめるお吸物です。

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな味が楽しめるお吸物です。

おすましやみそ汁を味わえる「宝の麩」と、自然や季節の風物をかたどった色とりどりの「匠の麩」。

創業80余年。魚本来の味をいかした蒲鉾を作り続ける鎌倉の名店の味を詰め合わせました。

素材と旨み、食感にこだわった笹かまぼこと、ぷりぷりのむきえびが入った冬季限定「えび焼」などのセット。

高島屋限定のほたて揚など、魚のおいしさを堪能できる人気の味7種をバランスよく詰め合わせました。

創業1865年。厳選した魚を使用した紅白の蒲鉾と、職人の手焼きによる伊達巻の詰め合わせです。

魚肉に鹿児島県産の地酒などを練り込み、菜種油で揚げたバラエティー豊かなさつま揚げのセット。

鯛の姿の最中に、上質な鰹節と鯛の旨みを包み込んだお吸物。松茸、竹の子、梅の3つの味わいとともに。

自慢の味噌をフリーズドライにしてふやきに包み、豆腐、なめこ、油揚げなど、それぞれの味噌に合う具材を入れました。「ありがとう」の言葉が心を伝えます。

日本橋の老舗〈山本海苔店〉と〈にんべん〉が、それぞれ海苔と鰹節作りの技をいかして開発したフリーズドライのお味噌汁。

専門店ならではの本格だしを、手焼きの香ばしい最中でくるんだ忙しいときでも簡単に贅沢気分を味わえる便利なセットです。

専門店ならではの本格だしを、手焼きの香ばしい最中でくるんだ忙しいときでも簡単に贅沢気分を味わえる便利なセットです。

専門店ならではの本格だしを、手焼きの香ばしい最中でくるんだ忙しいときでも簡単に贅沢気分を味わえる便利なセットです。

紅ずわいがにと松坂牛を使った贅沢なお吸物を専門店ならではの本格だしで仕上げた風味豊かなセットです。

紅ずわいがにと松坂牛を使った贅沢なお吸物と味噌汁の、専門店ならではの本格だしで仕上げた風味豊かなセットです。

賀茂茄子や聖護院大根など伝統の京野菜に、合わせ味噌で味付けを施したお味噌汁。お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がり頂けます。

専門店ならではの本格だしで仕上げた風味豊かなセットです。

老舗料亭がお届けする佃煮の詰合せ。お酒の肴やご飯のおともにぴったりです。