グルメのための味百選

自慢の味噌をフリーズドライにしてふやきに包み、豆腐、なめこ、油揚げなど、それぞれの味噌に合う具材を入れました。「ありがとう」の言葉が心を伝えます。

自慢の味噌をフリーズドライにしてふやきに包み、豆腐、なめこ、油揚げなど、それぞれの味噌に合う具材を入れました。「ありがとう」の言葉が心を伝えます。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて真空調理。やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

きゅうりや茄子、茗荷などを赤紫蘇でさっぱりと漬け込んだ「しば漬」など、それぞれの野菜の持ち味をいかした漬物6種の詰め合わせです。

本格的な味と香りを手軽に楽しめる「煎茶 日月」のポット用ティーバッグと、香ばしくすっきりとした味わいの「極上ほうじ茶」のセット。

北海道産真昆布を炊きあげた「小松こんぶ」、〈かつおの天ぱく〉の本鰹節を使った「御所ふりかけ」、梅を昆布と合わせた「梅びしお」をセットに。

脂を焼き落とし、出汁醤油で煮浸しにしました。やさしい風味に仕上げた合鴨ロース煮です。

鮎をやわらかく炊きあげた「あゆ姿煮」と、琵琶湖産小鮎を使用した「小あゆ煮」「小あゆ煮山椒入」を詰め合わせました。

国産の蟹や鯛、牛肉、鶏肉と石川県産コシヒカリを使用。4種の味を個別包装した、高島屋限定の人気商品です。

有明海産の一番摘み海苔に昆布、かき煮汁、干えび、鰹節などから作っただしでコクのある味付けに仕上げました。

創業300年を数える京の老舗、〈一保堂茶舖〉を代表する玉露と煎茶。いずれも甘みと渋みのバランスが良く、幅広く使いやすい詰め合わせです。

宮崎県産むぎみそに赤みそ白みその合わせみそで仕上げた出汁入りとろろ「みそとろろ」は、ごはんや野菜スティックにといろいろお使いいただけます。国産大和芋100％の「とろろ刺身」は、お箸でもつかめる粘りの強さが特徴で、わさび醤油でお召し上がりいただくのがおすすめです。食後のデザートには、やまいも入りオリジナル抹茶アイスをぜひ。

細切りにした昆布を丁寧に炊いた口当たりやわらかな「小松こんぶ」と、梅を練った「梅びしお」の詰め合わせです。この2つの瓶を桐箱に入れ茶道具のように紐で結んだ体裁は、ご進物にも最適です。お母様への日頃の感謝の気持ちを込め「お母さんありがとう」とメッセージの入った掛け紙を掛けてお届けします。

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。

魚介の旨みを引き出す製法で漬け込んでいます。上品なお味は、ご飯にはもちろん酒の肴としても相性が良く、好まれております。毎日の食卓に添える、母の日の贈りものとしていかがでしょうか。

雲月の懐石料理の中から生まれた名品「小松こんぶ」、やわらかく上品に炊き上げた「じゃこ山椒」、伊勢波切「かつおの天ぱく」の本枯節と小松こんぶ、ごまを合わせた「御所ふりかけ」の詰め合わせです。

雲月の懐石料理の中から生まれた名品「小松こんぶ」、伊勢波切＜かつおの天ぱく＞の本枯節と小松こんぶ、ごまを合わせた「御所ふりかけ」の詰め合わせです。

ひとり気ままなブランチや、もう一品プラスしたいとき、温めるだけでお召し上がりいただけます。海鮮と彩り野菜のスープカレー、鮭と帆立のまろやかデミソース、海老ときのこのクリームソース、サーモンのトマトクリームソースの4種類を詰め合わせました。

ひとり気ままなブランチや、もう一品プラスしたいとき、温めるだけでお召し上がりいただけます。海鮮と彩り野菜のスープカレー、鮭と帆立のまろやかデミソース、海老ときのこのクリームソース、鮭とグリル野菜のトマト煮、サーモンのトマトクリームソースの5種類を詰め合わせました。

脂ののった鯖を1本丸焼きにし、余分な脂を落としてから醤油で調味しました。焼き鯖の香ばしさをお楽しみください。

RF1人気の煮込み料理3品セットです。デミグラスソースで煮込んだ牛100％のハンバーグ、ベーコンを巻いて柔らかく煮込んだロールキャベツ、きのこの香りがとけ込んだコクのあるソースが美味しい桜島どりのクリーム煮込みを詰め合わせました。

ほど良い塩気の「小松こんぶ」と〈かつおの天ぱく〉の本鰹節を使った「御所ふりかけ」を詰め合わせに。

お届け時期は、桜の開花時期に。ご家庭で、お花見気分を味わい楽しんでいただけるよう、季節の食材を使ったお料理30品を盛り込んで、お届けいたします。

土佐高知伝統のかつお藁焼きたたき。1本1本丁寧に手焼きいたしました。わら焼きの香ばしさをお楽しみください。

京の食材を取り入れた洋惣菜と開晴亭北山本店人気メニューのオニオングラタンスープの詰合せ。京の老舗レストランの味を冷凍でお届けいたします。

近海魚を自社工場で加工、良質なすり身を石臼で練り合わせました。創業明治32年より受け継がれた伝統の技を生かした本場のさつま揚げです。

茨城県産ローズポークを使ったアイスバイン。じっくり煮込んだスネ肉の赤身肉と、とろとろのコラーゲンの絶妙なバランスをご堪能ください。おすすめのレシピとしてはポトフです。アイスバインをポトフに入れれば、ホロホロの食感と深みのある味わい、野菜の自然な甘さも合わさって、ほっこりした気分になります。

ハム・ベーコンはローズポークを使い、ソーセージはローズポークとつくば豚をあわせた茨城県産。スモークササミは国産の鶏肉を使用。ゆっくりと低温で熟成させる独自の製法と、直火で炭火乾燥、桜の薪を使った燻製と昔ながらの手間ひまをかけた作り方をしております。熟成された良質な豚肉の旨味と、桜の薪でスモークしたやさしい薫りをご堪能ください。

筑波ハム自慢のハム詰め合わせです。茨城県産ローズポークをしっかりと熟成させ直火の炭火乾燥、桜の薪でじっくりと燻したハムです。豚肉の味わいをしっかりとハムにした、まさしくこれぞ「ハム」の味わいに仕上げています。

100有余年続く蒲鉾屋がお届けする、かにつめを使ったかにつめ天やたこの足をまるまる使ったたこ足天など、変わり種入りの練天のセットです。

100有余年続く蒲鉾屋がお届けする舌触りのいいふわふわしんじょうです。しんじょうの上に鰻、うに、キャビアをトッピング、スプーンでお召し上がりください。

新潟・村上 千年鮭きっかわの鮭の焼漬は、ご注文をいただいてから鮭を焼き上げ、冷たいかえし醤油に一晩漬けこみ、出来立ての風味でお届け致します。保存料・添加物を使用しない昔ながらの手作りの美味しさをご賞味ください。

塩引き鮭は新潟県村上市を代表する鮭料理です。冬の冷たい風を受け、鮭がアミノ酸発酵により熟成し、独特の味わいとなります。焼きたては香り高く、皮もパリッと香ばしくお召し上がりいただけます。

松浦漬は細かく刻んだかぶら骨（鯨の上あごの軟骨）を、秘伝の味付けで甘く調味した酒粕に漬込んで作っています。ごはんと一緒に、またお酒の肴に佐賀県呼子の名産品をご賞味ください。海鮮しゅうまいは新鮮なヤリイカのすり身と上質なスケソウダラのすり身を混ぜ合わせてまろやかな味に仕上げました。

秘伝の粕床に漬け込んだ銘酒粕漬は、酒粕が魚の脂を吸収し、身がしまりサッパリとした味わいが特長です。焼きあげた時にほのかに香る酒粕が食欲をそそります。甘く熟成のきいた西京みそ漬は、みそが魚の脂と身を柔らかく包み込むのが特長。まろやかでやさしいみその香りと味わいは、小さなお子様からご年配の方まで幅広く愛されています。

丹波黒大豆のきなこと蜜煮、きなこペーストを贅沢に使用した濃厚な味わいのアイスです。

丹波大納言小豆をたっぷり練り込んだ贅沢で豊潤な味わいのアイスです。

昔ながらの天日干しにこだわりちりめん本来の甘みを引き出しています。

黒毛和牛を使用し、特製デミグラスソースに赤ワインを加え大きくカットした牛肉を柔らかくなるまでじっくり煮込み、牛肉の旨み、ソースのコクを引き出しまろやかな味わいに仕上げました。凍った袋のままお湯に入れ12分間温めてお召しあがりください。

鹿児島県内で飼育された、黒豚のロース肉を使用。白味噌をベースに仕上げた黒豚の味噌漬は、肉の旨みと味噌の奥行きのある味わいが融合した一品です。

昆布の旨み薄味仕立て。ふわふわの車麩、こりこりの梅貝、ぷりぷりのたこぶつなど特有のおでん種が「かなざわ」らしいおでんです。

スケトウダラの卵を黒薬味に漬け込み真昆布でひとつひとつ丁寧に巻き上げ、昆布〆にしました。菊乃井ならではの京都らしい上品な辛味と高い香り、深い旨みをお楽しみ下さい。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召しあがりいただけます。

大豆そのものの甘みを生かした豆腐を中心に、湯豆腐をお楽しみいただくセット。柔らかくて甘い「おぼろ豆腐」、湯豆腐用の絹ごし「なべ豆腐」、抹茶でマーブル模様を入れた「緑雨（りょくう）豆腐」と湯豆腐におすすめの豆腐を揃えました。「豆腐のつゆ」や九条葱・鰹節とともにお楽しみください。人気商品「京揚げ」や「飛龍頭」、モチモチの「あわ麩」も入ります。おうち時間を楽しくにぎやかに楽しむセットです。

日本海の脂ののった天然寒鰤を使用し、京野菜と共に薬味の入ったポン酢でお召し上がりいただきます。乾麺をご用意しておりますので、〆にはにゅう麺にしてお召し上がりいただけます。

たん熊と言えば「まる鍋」と言われる程、たん熊北店の名物になっている一品です。初代が一人鍋を考案し、創業以来80年の変わらぬ味をご堪能ください。

大容量ティーバッグ「三角茶袋」シリーズは、急須に対して1つ入れるだけで茶殻の始末にとても便利。水出しも簡単です。茎の甘みと華やかな香りの「くき煎茶」、香ばしい香りと茎のコクが持ち味の「くきほうじ茶」、ノンカフェインで水出ししても温かくしてもどちらも楽しめる「むぎ茶」の詰め合わせです。

京都伏見の酒粕を主にした製法酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。手作りの製法と素材の鮮度にこだわる名店の美味です。銀鱈・キングサーモンなど、魚久で人気の粕漬をお買得価格でご用意いたしました。

「くきほうじ茶」は通常の茶葉のほうじ茶とは異なり、茶の茎だけを集め焙じたお茶です。香ばしい焙煎の香りと茎のもつコクが持ち味です。ほうじ茶ラテなどの飲み方アレンジにもおすすめです。

難波・千日前にて創業の「自由軒」、新世界の名物串かつ「だるま」、「福之神ビリケン」、「炭火焼肉　たむら」のカレーを「大阪ご当地カレーセット」にしました。大阪ならではの味を食べ比べてください。

トロトロに柔らかくなったお肉がたっぷり入った焼肉屋ならではのビーフカレーです。ギフトはもちろんご自宅の常備品にもぜひ。

千枚漬と赤かぶら、おめでたい紅白の組み合わせを贈りものに。

旬の千枚漬に加え、人気の味すぐきに山里の香り等、あったかいご飯に合うお漬物を是非ご賞味ください。

ラブレ乳酸菌を簡単に摂れる乳酸菌ラブレ20gパックの20日間セットです。毎日20gを手軽に続けて健康的な食生活を。

五辻の昆布がお勧めする人気商品の詰め合わせで、塩昆布「朱雀」や汐吹昆布「きりさめ」、甘辛く炊いた定番のちりめん山椒「味しぐれ」などを詰め合わせました。温かいご飯やおにぎりの具材等ご飯との相性は抜群で、お弁当やお酒のおつまみにも最適です。

なまこの卵巣を細縄にかけ三角形状に干した珍味です。

通常の合鴨ロースと比べて一回り大きく育った肉厚の合鴨肉を使用して作りました。ジューシーな肉の旨みがお楽しみいただけます。使用する調味料にもこだわって作っています。

霧島連山の麓、自社農場でじっくり時間をかけて育てた黒豚をこだわりのタレに漬け込み備長炭でじっくりと焼き上げました。チャーシュー、ボロニアソーセージも素材をいかした製法で仕上げております。3種類の味をお楽しみください。

北海道で夏にとれる時不知を甘塩加工しています。若い鮭のため、脂のりがよくなっています。焼いてご賞味ください。一切れずつの個包装となっております。

創業延宝三年（1675年）の高野屋から、国産原卵を使用した大きめのからすみです。そのまま薄く切ってお好みで軽くあぶっても美味しくお召あがりいただけます。

創業延宝三年（1675年）の高野屋から、国産原卵を使用した大きめのスライスからすみです。1枚ずつ真空パックにしてあり、お手軽にお召し上がりいただけます。お好みで軽くあぶっても美味しくお召あがりいただけます。

天然青竹入りのこのわたは、竹肌がほどよく塩分を吸いまろやかな味が楽しめます。くちこの塩漬はナマコの味わいを楽しめるよう、うす塩のみを加え仕上げました。このわたいくら醤油漬けは北海道産いくらを加え、絶妙な食感が楽しめます。

国産の小鯛を京都の千鳥酢を使った寿司飯で蒸し寿司にしました。急速冷凍機で出来立てを冷凍してありますのでご家庭でお好きなときにお好きなだけ出来立てのお味をお楽しみいただけます。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。贈りものに喜ばれるお詰合せです。※季節のおすましは、時期により商品が入れ替えとなります。

国産大豆を使用したくみあげ湯葉をはじめとした生ゆばの詰め合わせです。生小巻ゆばはお刺身などで、ゆば衣は煮物・揚物などでお召し上がりください。

富山県氷見市でとれた魚を使ったそうざいの詰め合わせです。袋から出してそのままお召し上がりいただけます。

富山県氷見市でとれた魚を使ったドレッシング、ひみドレの詰め合わせです。野菜にかけてサラダにするほか、パスタと合せてもおいしくお召し上がりいただけます。香味バジル味が2種類と旨味トマト味が1種類の詰め合わせとなります。

1本1本手作りで丁寧に仕上げました。シャキシャキの蓮根とからし味噌のコンビネーションをご賞味ください。

有機JAS認証を取得した自家農場、加工施設でもち米の栽培から餅つきまでを行っております。

有機JAS認証を取得した自家農場、加工施設でもち米の栽培から餅つきまで行っております。

国産豚のスネ肉と数種類の野菜を煮込んだポトフや、爽やかな酸味と野菜の甘みがおいしいミネストローネなどの人気商品をセットにしました。温めるだけでご家庭で簡単にお召上がりいただけます。

駿河湾で水揚げされた生しらす、生桜えびをお詰め合わせいたしました。

金谷ホテルベーカリー人気のパンの詰め合わせです。

創業300余年、京料理の伝統を受け継ぐ「美濃吉」がお届けする茶碗蒸し詰合せ。甘鯛と車海老を使用し、自慢の出汁で仕上げました。料亭のおもてなしをお届けします。

伝統の逸品である「えびすめ」と、小倉屋山本独自の製法により、素材の良さを生かし、一つ一つ丁寧にふっくらと柔らかく仕上げた「鮑」の詰合せです。

瑞々しい水茄子と、新鮮なきゅうりを「いりぬか床」で漬け込みました。補充用のぬかで季節の野菜をお楽しみください。

泉州水茄子をはじめとする、バラエティー豊かなお野菜を「いりぬか床」に漬けこみました。ごはんのお供に、お酒の肴にお楽しみください。

泉州水茄子をはじめとする、バラエティー豊かなお野菜を「いりぬか床」に漬けこみました。ごはんのお供に、お酒の肴にお楽しみください。

泉州水茄子をはじめとする、バラエティー豊かなお野菜を「いりぬか床」に漬けこみました。ごはんのお供に、お酒の肴にお楽しみください。

素材・味にこだわり続けている神宗。「天然真昆布」「天然利尻昆布」「促成（養殖）真昆布」の3種の昆布をブレンドした塩昆布です。ぜひお試しください。

北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。

丸赤では、お刺身でも食べられる鮮度を持った厳選された魚を独自製法と絶妙の塩加減で干物に仕上げています。保存料・酸化防止剤は一切使用していない丸赤自家製の逸品をご賞味ください。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と人気の「いくら醤油漬」、寿司ダネで定評のある「塩いくら」を詰め合わせました。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と寿司ダネで定評のある「塩いくら」、新鮮な助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせた「鱈の親子漬」を詰め合わせました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

魚久の選んだ魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、切干大根を数の子・昆布と和え醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」のセットです。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、新鮮な助宗鱈の卵を塩漬にし、香り豊かに焼き上げ味をととのえた「たらこ茶漬」のセットです。

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、田楽など味付けの素材にも使える「帆立貝柱味噌」、大根・きゅうりを細かく刻み数の子を和え純米酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰め合わせです。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしました人気の「さけ茶漬」とオホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

西京白味噌、白味噌でんがくをはじめ、6種類の京味噌の詰め合わせです。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

「ひものは保存食ではなく生鮮食品」という考えの元から原材料は国産・近海物にこだわり、産地も伊豆周辺を中心にその時期にもっとも良い漁場・地域のものを厳選し港近くの加工場で、熟練した職人が一枚一枚丁寧に開き、名水百選に数えられた富士柿田川の湧き水と、添加物や着色料を一切使用せず、赤穂の天塩のみの薄塩味付です。それを昔ながらの太陽の恵みたっぷりの天日干し手法を創業130年余り頑固に守り続けています。

「ひものは保存食ではなく生鮮食品」という考えの元から原材料は国産・近海物にこだわり、産地も伊豆周辺を中心にその時期にもっとも良い漁場・地域のものを厳選し港近くの加工場で、熟練した職人が一枚一枚丁寧に開き、名水百選に数えられた富士柿田川の湧き水と、添加物や着色料を一切使用せず、赤穂の天塩のみの薄塩味付けです。太陽の恵みたっぷりの昔ながらの天日干し手法を創業130年あまり頑固に守り続けています。

ドイツ仕込みの職人が厳選した素材と、こだわりの製法で保存料は使用せず、仕上げました。皮には本物の羊腸を使用し、パリッとした食感をお楽しみいただけます。

ごはんやお酒の一品に料亭の味をお楽しみください。

白扇酒造の「福来純伝統製法熟成本みりん」は江戸時代から伝わる製法を頑なに守り、つくられています。ゆっくりと絞ったみりんを、さらに三年間程、じっくりと蔵の中で熟成させることにより、一層芳醇でふくらみのある甘み、旨みとなっています。使い勝手の良い500mlを6本セットにしました。

玉露「甘露」は数滴含むだけで口いっぱいに広がる濃厚な旨み、一保堂最高級の煎茶「嘉木」は華やかな香りとしっかりした甘み・渋みが特長です。上質なお茶の時間を贈りものにいかがでしょうか。お茶好きの方に最適な詰め合わせです。

上品で穏やかな味わいが特徴の玉露鶴齢と煎茶薫風。日常使いはもちろんのこと、おもてなしのお茶としても最適です。