味百選

〈千房〉 お好み焼３種

特製のお好み焼ミックス粉を使い、ふっくらと焼き上げたお好み焼。ミックス焼、豚玉、チーズねぎ焼の３種セット。

〈たん熊北店〉豆大福

もっちりとした大福生地に赤えんどう豆をゴロゴロと加えた豆大福です。やさしい甘さの餡と豆とのハーモニーをお楽しみいただけます。

国産どりの鶏もも炭火焼

醤油だれに漬け込み、炭の直火でじっくりと焼き上げた国産どりの鶏もも肉。しっとりとした舌ざわりです。

三陸海宝漬（セパレート）

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質なイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

一本数の子松前漬

一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

本家留蔵ごま漬け・プレミアムオイルサーディン・ホタルイカのオイルコンフィの3種詰合せ

九十九里のカタクチイワシに黒ごまや生姜、蜜柑の皮を合わせた、六代にわたり受け継ぐ「ごま漬け」。本家留蔵自家製ハーブが香る「プレミアムオイルサーディン」と、富山県滑川産の「ホタルイカのオイルコンフィ」を詰め合わせました。素材の旨みを楽しむ三つの味わいが、年末の食卓や晩酌を彩り、大切な方への感謝を届けます。

極はまぐり冬グラタン・イワシのポルペッティーニグラタン詰合せ（各2個）

九十九里産ハマグリの旨みを生かした濃厚なクリームソースに、ほうれん草を合わせた冬限定の「極はまぐり冬グラタン」。ふっくらとしたイワシのつみれに本家留蔵自家製の完熟トマトソースとハーブが香る「イワシのポルペッティーニグラタン」。各2個、計4個を詰め合わせました。海の幸を楽しむ二つの味わいが、冬の食卓を彩ります。

料亭の味 福袋Aセット

ちりめん山椒：国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で丁寧に炊き上げました。炊きたてのご飯と一緒にいただけば、ちりめんじゃこのふんわりとした食感と山椒のぴりりとした爽やかな辛みが口の中に広がります。下鴨昆布：北海道産の真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させました。特に卵かけご飯との相性は抜群。葉山椒茶漬：ほたて貝の耳に山椒の葉と、しその葉を加え香り豊かな山椒の実で炊き上げました。山椒の香りと貝耳の旨みが口の中いっぱいに広がります。椎茸昆布：椎茸と北海道産の昆布を贅沢に使用し、塩分を控えめに、じっくりと炊き上げました。昆布と椎茸の程よい食感をお愉しみください。料亭の粉しょうゆ：料亭の調理人が試作を重ね、絶妙な調和で完成した、柚子、一味がほのかに香る粉末状のお醤油です。

料亭の味 福袋Bセット

しば漬けちりめん：上品に炊き上げたちりめんにしば漬けの爽やかな酸味と食感が、絶妙なハーモニーを奏でます。昆布ふりかけ：塩昆布と香ばしいごま、爽やかな山椒の香りが調和した極上のふりかけです。明太子なめ茸：歯ごたえを残しつつ柔らかく炊き上げた国産えのき茸とプチプチとした食感と程よい辛味の明太子が調和。下鴨昆布：北海道産の真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させました。特に卵かけご飯との相性は抜群。きんぴらまぐろ：ふんわり柔らかなまぐろと、しゃきしゃき食感の牛蒡を丁寧に炊き合わせた逸品。あめ色に染まった具材が、旨みを引き立て合います。料亭の昆布のお吸いもの：がごめ昆布の粘りと旨み、九条ねぎやゆばをはじめとする10種類の具材が調和した贅沢なお吸いものです。ちりめんナッツ：香ばしいナッツを、醤油と蜂蜜などで仕立てた飴で艶やかに包み込み、ちりめんじゃことドライフルーツを合わせました。噛むほどに甘みと塩味、ナッツの香ばしさと山椒の香りがゆっくりと広がる、和洋折衷の新しい美味しさです。

料亭の味 福袋Cセット

ちりめん山椒：国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で丁寧に炊き上げました。炊きたてのご飯と一緒にいただけば、ちりめんじゃこのふんわりとした食感と山椒のぴりりとした爽やかな辛みが口の中に広がります。ごまちりめん：ふんわりと香るごまと、甘めの味付けが魅力のごまちりめん。焼き鯖ひじき：直火で香ばしく焼きあげた鯖にひじきと海苔を加え、甘辛く炊き上げました。下鴨昆布：北海道産真昆布を粒状に裁断し、醤油でじっくり炊き上げ、3日以上かけて丁寧に乾燥させた、料亭仕込みのふりかけです。料亭のお出汁：かつお節をベースにいわし煮干し・焼きあごを使用し、昆布・椎茸をバランスよく配合しています。ちりめんナッツ：香ばしいナッツを、醤油と蜂蜜などで仕立てた飴で艶やかに包み込み、ちりめんじゃことドライフルーツを合わせました。噛むほどに甘みと塩味、ナッツの香ばしさと山椒の香りがゆっくりと広がる、和洋折衷の新しい美味しさです。鮑と松茸のぜいたく煮：松茸と鮑をやわらかく煮含めました。ご飯に添えても、酒肴としても格別です。京のぜいたく牛しぐれ：国産牛を生姜の香りとともにじっくり炊き上げました。ご飯にのせて、またお弁当のおかずにも。料亭の昆布のお吸いもの：がごめ昆布の粘りと旨み、九条ねぎやゆばをはじめとする10種類の具材が調和した贅沢なお吸いものです。料亭の粉しょうゆ：料亭の調理人が試作を重ね、絶妙な調和で完成した、柚子、一味がほのかに香る粉末状のお醤油です。

2027福袋ペアお食事券

「浅草むぎとろ」は、昭和四年創業のとろろ懐石料理店です。浅草むぎとろ本店でお召し上がりいただけるお得なペアお食事メニューを用意しました。

魚久 新春福袋2027

京都・伏見の酒粕を主にした酒粕が魚の旨みと絶妙に調和。手作りの製法と素材の鮮度にこだわる「魚久の美味」をお届けいたします。ぎんだらや銀鮭など魚久で人気の粕漬をお買得価格でご用意いたしました。

福袋 西京漬 切落しセット

通常の切り身より小さなサイズの切り落としとなります。お弁当や箸休めにもオススメです。丸赤の西京漬は少し甘めで上品な仕上がりのため、お子様からご年配の方まで幅広く美味しくお召上がりいただけます。

煎茶「日月」・ほうじ茶・玄米茶 中缶詰合せ

甘みと渋みのバランスを楽しむ煎茶。日々の暮らしでも使いやすい番茶。ゆったりと流れる時間の中でいただく、特別なお茶。穏やかな口当たりとそっと消えていく余韻、やさしい印象の煎茶「日月」、香ばしい香りとさっぱりとした味わいの「ほうじ茶」と、炒ったお米の香ばしさ、あと口のほのかな渋みとすっきり感が持ち味「玄米茶」の詰合せです。

ぶた角煮

国産豚のバラ肉を、箸で切れるほどやわらかく煮込みました。ご飯にもお酒の肴にもよく合います。

フルーツゼリー寄せ（FJ-5B）

京都吉兆の会席料理にも度々登場する「フルーツゼリー寄せ」をイメージしたギフトセットをご用意いたしました。味はもちろん、見た目の美しさにもこだわっております。ミルクソースをお好みで少量かけていただくと、一味違った味わいに。アルコール不使用で、お子様やアルコールの苦手な方にも安心してお召し上がりいただけます。

【よりどり】徳用ゆば

製造工程におきまして割れた湯葉や端を集めたお徳用商品です。気がねなくお使いいただけるよう大容量にてご用意いたいました。具材が足りない時にお味噌汁やたまごとじ、またお鍋や炊き込みご飯など様々なお料理にお使いいただけます。

黒毛和牛ひつまぶしセット

黒毛和牛とごぼうを甘辛く炊き上げ、風味豊かなひつまぶしに仕立てました。やわらかな黒毛和牛の旨みと、ごぼうの香り・食感が調和した、贅沢な味わいの一品です。まずはそのまま、黒毛和牛の深い旨味と甘辛い味付けをお楽しみください。添付の茶出汁をかければ、お茶漬け風のさらりとした味わいに変わり、最後まで飽きずにお召しあがりいただけます。ご自宅での少し贅沢なお食事にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめのセットです。

佃煮セット　牡丹

京料理の繊細な味わいをご家庭でお楽しみいただける、たん熊北店の佃煮詰合せです。昆布有馬山椒煮、桜えび佃煮、鶏そぼろ、椎茸つくだ煮、くるみちりめん、柚子入りちりめん山椒の6種類を詰め合わせました。山椒の香りが上品に広がる昆布、桜えびの旨みを活かした佃煮、ふっくらと味わい深い鶏そぼろ、椎茸の風味豊かなつくだ煮、くるみの食感が楽しいちりめん、柚子の爽やかな香りを添えたちりめん山椒など、素材ごとの持ち味を大切に仕上げています。炊きたてのご飯のお供にはもちろん、お弁当、お酒の肴にもおすすめです。少しずつ多彩な味を楽しめる詰合せは、ご自宅用だけでなく、大切な方への贈りものにも喜ばれる一品です。

明宝ハムとソーセージ、トマトケチャップSPの詰合せ

国産の生の豚もも肉だけを厳選し、シンプルな原料と製法で作っている為、豚肉の味がそのままハムの味になります。トマトケチャップもお付けしました。

2027 くらま辻井福袋

くらまの名産「木の芽煮」、山椒の実と葉を仕上げに混ぜた「山椒じゃこ」、国産うなぎを使用した「うなぎの山椒煮」、あさりと生姜のうま味たっぷりの「あさり生姜煮」、北海道産の角切りこぶと椎茸を炊きあげた「椎茸こぶ」。いずれも白ご飯のお供に、お酒の肴によく合う品々を詰め合わせました。

土井の福箱TFO35W

志ば漬きざみ、すぐききざみ、里のごぼうなど土井志ば漬本舗で人気のお漬物をお手頃な価格で詰め合わせました。

料亭の味 福袋Dセット

料亭の昆布〆「漁味」：新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味（いさりみ）」。真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。料亭の鴨まんじゅう：国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡とかりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。

〈京都雲月〉炊き込みご飯の素詰合せ

〈味の牛たん喜助〉牛たん切落し（不揃い）

〈土井志ば漬本舗〉赤紫蘇ドリンク6本（ストレートタイプ）

〈近江　大吉商店〉近江牛花咲モモステーキ

〈近江　大吉商店〉近江牛切落し

〈大吉商店〉近江牛　すき焼用（滋賀県産）

脂肪がとりわけ入りやすい霜ふりの柔らかいお肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。あっさりとした中にも霜降りの甘みが噛むほどに口いっぱいに広がります。

〈土井志ば漬本舗〉京のはんなり漬

〈京都・本田味噌本店〉木樽詰紅白詰合せ

上質な米麹を使用した「西京白味噌」は、お雑煮に。大豆の旨みが香る「手しを造り」は、お味噌汁に。

〈京都・半兵衛麸〉京の迎春なま麸詰合せ

創業元禄2年（1689年）。伝統の技で仕上げた「あわ麸」や「迎春なま麸」、「うめ麸」などを詰め合わせ。

〈大阪・神宗〉佃煮詰合せ

創業以来、素材と味にこだわり続ける老舗。看板商品「塩昆布山椒入り」など、人気の味わいを詰め合わせ。

〈大阪・神宗〉鯛にゅうめん・佃煮詰合せ

素材にこだわる名店の「塩昆布 山椒入り」や「鰹昆布」、「神宗の鯛にゅうめん」などの詰め合わせ。

〈柳桜園茶舗〉煎茶・ほうじ茶詰合せ

宇治茶本来の味にこだわり、伝統の技で製茶した煎茶と、独自の焙煎で香ばしく仕上げたほうじ茶をセット。

〈福井・田村長〉小鯛ささ漬とひらめの昆布〆詰合せ

日本海で獲れた連子鯛と国産ひらめを、薄塩仕立てにして低温熟成。1枚1枚手作業で木樽に詰めました。

〈三重・伊勢せきや〉参宮あわび脹煮　慶寿

〈三重・伊勢せきや〉美しくに　扇

「参宮あわび脹煮」と「つぼやき」の詰め合わせ。鮑と赤にし貝を独自の脹煮製法で、ふっくらやわらかく仕上げました。

〈京都・和久傳〉米味噌糀漬け　京地どり鍋

米味噌糀に漬けた地鶏をお好みの具材とともに特製だしで煮て、糀が引き出す美味しさをお楽しみください。

〈京都・和久傳〉れんこん菓子　西湖

和三盆の甘みと、ほのかな笹の香りが上品。もっちりとした食感と滑り込むようなのどごしを。

〈京都・和久傳〉醤　合鴨ロース

熱の入り方を丁寧に調整。上質な合鴨ロースを蒸し煮込みにしました。風味豊かな特製「実山椒醤」でどうぞ。

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

国産穴子の山椒煮、山海煮など、食卓に美味しさを添えるこだわりのお惣菜の詰め合わせ

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

黒毛和牛の洋酒焚きや国産穴子の山椒煮、山海煮など、食卓に美味しさを添えるこだわりのお惣菜の詰め合わせ。

〈京都吉兆〉御鯛茶

そのままでも美味しい天然鯛を、かつお出汁でお茶漬に。創業時から継承される、特別感あふれるひと品です。

〈京都吉兆〉鰻おこわ

もっちりとしたおこわに、国産鰻の蒲焼と白焼をのせて。電子レンジで温めるだけで料亭の味に。

〈京都吉兆〉栗・黒豆詰合せ

丹波産黒大豆の甘露煮と国内産栗をセットで。〈吉兆〉ならではの上品な甘さが、祝いの席をおいしく彩ります。

〈京都・下鴨茶寮〉料亭のぶりしゃぶ鍋

上質な脂の甘みと濃厚なコクと旨み、ぶりの魅力をそのままに。〈下鴨茶寮〉の特製出汁とあわせて、ご堪能ください。

〈千房〉お好み焼セレクトセット

ふわっと食感に焼きあげた〈千房〉自慢のお好み焼。「黒豚玉」や「もちチーズ」など、人気の5種をセット。

〈大吉商店〉近江牛味噌漬け（反本丸）ステーキ

創業明治29年の近江牛専門店が、柔らかなロース肉ステーキを、手づくり白粒味噌に丁寧に漬け込みました。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈京料理　たん熊北店〉黒毛和牛の牛そぼろ

黒毛和牛に丁寧に下味を付け、甘辛いタレで仕上げた牛そぼろと錦糸卵をご飯の上にたっぷりと。

〈京都・下鴨茶寮〉京おでん

定番の大根、ゆで玉子に加え、京都らしい生ゆばや京ひろうす、合鴨つくねなどを料亭の特製出汁で楽しんで。

〈祇園やよい〉おじゃことからすみちりめん・京佃煮のお詰合せ

看板商品の「おじゃこ」に、国産からすみを使用した「からすみちりめん」、筍の惣菜と野菜昆布の佃煮をセット。

〈大吉商店〉近江牛しゃぶしゃぶ用（モモ）

脂肪が少ない赤身のモモ肉。あっさりとヘルシーでありながらも、しっかりと近江牛の味わいが満喫できます。

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

きめ細やかな肉質と濃厚な風味が、近江牛の真骨頂。その魅力をストレートに楽しめるステーキで。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「山椒」

ご要望が多かった少量サイズが登場。味付したなま麸と実山椒が温かいご飯とよく合う、京都らしい一品です。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「生姜」

ご要望が多かった少量サイズが登場。爽やかな風味がアクセントの生姜味は、ご飯のおとも以外にお料理にも使いやすく、炒飯や餃子の具、和風オムライスなど、幅広くお楽しみいただけます。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「ごま」

ご要望が多かった少量サイズが登場。なま麸を煮て味付したものにごまを加えており、お子様でもお召上がりいただける食べやすい風味で仕上げています。お肉や貝のようなやわらかい食感は温かいご飯ともよく合い、お酒のおつまみにもなりますので、年齢問わず人気の品です。

子持ち鮎茶漬け・和煮3種詰め合わせA

白焼きにした鮎を、頭から尾の先までやわらかく火を入れて、たっぷりと詰まった卵の中まで十分に味を含ませた、「子持ち鮎茶漬け」。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げた、細かい粒ぞろいの「ちりめん山椒」。ことこと5時間ほどかけて煮含めた、肉厚で大きな「どんこ椎茸」。北海道産の天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させた「塩昆布」。