味百選

ぶた角煮

国産豚のバラ肉を、箸で切れるほどやわらかく煮込みました。ご飯にもお酒の肴にもよく合います。

フルーツゼリー寄せ（FJ-5B）

京都吉兆の会席料理にも度々登場する「フルーツゼリー寄せ」をイメージしたギフトセットをご用意いたしました。味はもちろん、見た目の美しさにもこだわっております。ミルクソースをお好みで少量かけていただくと、一味違った味わいに。アルコール不使用で、お子様やアルコールの苦手な方にも安心してお召し上がりいただけます。

【よりどり】徳用ゆば

製造工程におきまして割れた湯葉や端を集めたお徳用商品です。気がねなくお使いいただけるよう大容量にてご用意いたいました。具材が足りない時にお味噌汁やたまごとじ、またお鍋や炊き込みご飯など様々なお料理にお使いいただけます。

黒毛和牛ひつまぶしセット

黒毛和牛とごぼうを甘辛く炊き上げ、風味豊かなひつまぶしに仕立てました。やわらかな黒毛和牛の旨みと、ごぼうの香り・食感が調和した、贅沢な味わいの一品です。まずはそのまま、黒毛和牛の深い旨味と甘辛い味付けをお楽しみください。添付の茶出汁をかければ、お茶漬け風のさらりとした味わいに変わり、最後まで飽きずにお召しあがりいただけます。ご自宅での少し贅沢なお食事にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめのセットです。

佃煮セット　牡丹

京料理の繊細な味わいをご家庭でお楽しみいただける、たん熊北店の佃煮詰合せです。昆布有馬山椒煮、桜えび佃煮、鶏そぼろ、椎茸つくだ煮、くるみちりめん、柚子入りちりめん山椒の6種類を詰め合わせました。山椒の香りが上品に広がる昆布、桜えびの旨みを活かした佃煮、ふっくらと味わい深い鶏そぼろ、椎茸の風味豊かなつくだ煮、くるみの食感が楽しいちりめん、柚子の爽やかな香りを添えたちりめん山椒など、素材ごとの持ち味を大切に仕上げています。炊きたてのご飯のお供にはもちろん、お弁当、お酒の肴にもおすすめです。少しずつ多彩な味を楽しめる詰合せは、ご自宅用だけでなく、大切な方への贈りものにも喜ばれる一品です。

明宝ハムとソーセージ、トマトケチャップSPの詰合せ

国産の生の豚もも肉だけを厳選し、シンプルな原料と製法で作っている為、豚肉の味がそのままハムの味になります。トマトケチャップもお付けしました。

2027 くらま辻井福袋

くらまの名産「木の芽煮」、山椒の実と葉を仕上げに混ぜた「山椒じゃこ」、国産うなぎを使用した「うなぎの山椒煮」、あさりと生姜のうま味たっぷりの「あさり生姜煮」、北海道産の角切りこぶと椎茸を炊きあげた「椎茸こぶ」。いずれも白ご飯のお供に、お酒の肴によく合う品々を詰め合わせました。

土井の福箱TFO35W

志ば漬きざみ、すぐききざみ、里のごぼうなど土井志ば漬本舗で人気のお漬物をお手頃な価格で詰め合わせました。

料亭の味 福袋Dセット

料亭の昆布〆「漁味」：新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味（いさりみ）」。真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。料亭の鴨まんじゅう：国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡とかりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。

〈京都雲月〉炊き込みご飯の素詰合せ

〈味の牛たん喜助〉牛たん切落し（不揃い）

〈土井志ば漬本舗〉赤紫蘇ドリンク6本（ストレートタイプ）

〈近江　大吉商店〉近江牛花咲モモステーキ

〈近江　大吉商店〉近江牛切落し

〈大吉商店〉近江牛　すき焼用（滋賀県産）

〈土井志ば漬本舗〉京のはんなり漬

〈京都・本田味噌本店〉木樽詰紅白詰合せ

上質な米麹を使用した「西京白味噌」は、お雑煮に。大豆の旨みが香る「手しを造り」は、お味噌汁に。

〈京都・半兵衛麸〉京の迎春なま麸詰合せ

創業元禄2年（1689年）。伝統の技で仕上げた「あわ麸」や「迎春なま麸」、「うめ麸」などを詰め合わせ。

〈大阪・神宗〉佃煮詰合せ

創業以来、素材と味にこだわり続ける老舗。看板商品「塩昆布山椒入り」など、人気の味わいを詰め合わせ。

〈大阪・神宗〉鯛にゅうめん・佃煮詰合せ

素材にこだわる名店の「塩昆布 山椒入り」や「鰹昆布」、「神宗の鯛にゅうめん」などの詰め合わせ。

〈柳桜園茶舗〉煎茶・ほうじ茶詰合せ

宇治茶本来の味にこだわり、伝統の技で製茶した煎茶と、独自の焙煎で香ばしく仕上げたほうじ茶をセット。

〈福井・田村長〉小鯛ささ漬とひらめの昆布〆詰合せ

日本海で獲れた連子鯛と国産ひらめを、薄塩仕立てにして低温熟成。1枚1枚手作業で木樽に詰めました。

〈三重・伊勢せきや〉参宮あわび脹煮　慶寿

〈三重・伊勢せきや〉美しくに　扇

「参宮あわび脹煮」と「つぼやき」の詰め合わせ。鮑と赤にし貝を独自の脹煮製法で、ふっくらやわらかく仕上げました。

〈京都・和久傳〉米味噌糀漬け　京地どり鍋

米味噌糀に漬けた地鶏をお好みの具材とともに特製だしで煮て、糀が引き出す美味しさをお楽しみください。

〈京都・和久傳〉れんこん菓子　西湖

和三盆の甘みと、ほのかな笹の香りが上品。もっちりとした食感と滑り込むようなのどごしを。

〈京都・和久傳〉醤　合鴨ロース

熱の入り方を丁寧に調整。上質な合鴨ロースを蒸し煮込みにしました。風味豊かな特製「実山椒醤」でどうぞ。

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

国産穴子の山椒煮、山海煮など、食卓に美味しさを添えるこだわりのお惣菜の詰め合わせ

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

黒毛和牛の洋酒焚きや国産穴子の山椒煮、山海煮など、食卓に美味しさを添えるこだわりのお惣菜の詰め合わせ。

〈京都吉兆〉御鯛茶

そのままでも美味しい天然鯛を、かつお出汁でお茶漬に。創業時から継承される、特別感あふれるひと品です。

〈京都吉兆〉鰻おこわ

もっちりとしたおこわに、国産鰻の蒲焼と白焼をのせて。電子レンジで温めるだけで料亭の味に。

〈京都吉兆〉栗・黒豆詰合せ

丹波産黒大豆の甘露煮と国内産栗をセットで。〈吉兆〉ならではの上品な甘さが、祝いの席をおいしく彩ります。

〈京都・下鴨茶寮〉料亭のぶりしゃぶ鍋

上質な脂の甘みと濃厚なコクと旨み、ぶりの魅力をそのままに。〈下鴨茶寮〉の特製出汁とあわせて、ご堪能ください。

〈千房〉お好み焼セレクトセット

ふわっと食感に焼きあげた〈千房〉自慢のお好み焼。「黒豚玉」や「もちチーズ」など、人気の5種をセット。

〈大吉商店〉近江牛味噌漬け（反本丸）ステーキ

創業明治29年の近江牛専門店が、柔らかなロース肉ステーキを、手づくり白粒味噌に丁寧に漬け込みました。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈京料理　たん熊北店〉黒毛和牛の牛そぼろ

黒毛和牛に丁寧に下味を付け、甘辛いタレで仕上げた牛そぼろと錦糸卵をご飯の上にたっぷりと。

〈京都・下鴨茶寮〉京おでん

定番の大根、ゆで玉子に加え、京都らしい生ゆばや京ひろうす、合鴨つくねなどを料亭の特製出汁で楽しんで。

〈祇園やよい〉おじゃことからすみちりめん・京佃煮のお詰合せ

看板商品の「おじゃこ」に、国産からすみを使用した「からすみちりめん」、筍の惣菜と野菜昆布の佃煮をセット。

〈大吉商店〉近江牛しゃぶしゃぶ用（モモ）

脂肪が少ない赤身のモモ肉。あっさりとヘルシーでありながらも、しっかりと近江牛の味わいが満喫できます。

〈大吉商店〉近江牛サーロインステーキ

きめ細やかな肉質と濃厚な風味が、近江牛の真骨頂。その魅力をストレートに楽しめるステーキで。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「山椒」

ご要望が多かった少量サイズが登場。味付したなま麸と実山椒が温かいご飯とよく合う、京都らしい一品です。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「生姜」

ご要望が多かった少量サイズが登場。爽やかな風味がアクセントの生姜味は、ご飯のおとも以外にお料理にも使いやすく、炒飯や餃子の具、和風オムライスなど、幅広くお楽しみいただけます。

【よりどり】お麸のしぐれ煮「ごま」

ご要望が多かった少量サイズが登場。なま麸を煮て味付したものにごまを加えており、お子様でもお召上がりいただける食べやすい風味で仕上げています。お肉や貝のようなやわらかい食感は温かいご飯ともよく合い、お酒のおつまみにもなりますので、年齢問わず人気の品です。

贅沢御飯 鰻

国産鰻を香ばしく白焼きにしてから、しっかりと蒸し、特製たれで焼き上げました。御飯は特定農家栽培の山形県「つや姫」。炊きあがりに鰻のたれを混ぜ合わせ、たっぷりの錦糸玉子、鰻蒲焼をのせた贅沢な鰻御飯です。

子持ち鮎茶漬け・和煮3種詰め合わせA

白焼きにした鮎を、頭から尾の先までやわらかく火を入れて、たっぷりと詰まった卵の中まで十分に味を含ませた、「子持ち鮎茶漬け」。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げた、細かい粒ぞろいの「ちりめん山椒」。ことこと5時間ほどかけて煮含めた、肉厚で大きな「どんこ椎茸」。北海道産の天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させた「塩昆布」。

実の里 柚香

日本で育った柚子を瑞々しさと香りを丁寧に煮含めた柚子ピールに仕立て、厳選したほろ苦いカカオのチョコレートで包みました。

大根の柚酢漬け・和久傳米3合詰め合わせ

和久傳では京丹後・市野々の山深い土地で、農薬や化学肥料を使わない米づくりに取り組んでいます。土づくりから始まり、苗づくり、田植え・稲刈りの時期の見きわめ、人力除草、脱穀、乾燥、籾摺りと、たくさんの温かな人の手をかりて育てられた「和久傳米」。京丹後の砂地にて、蟹殻を肥料として大切に育てた「青首大根」を使い料理屋ならではの漬け物に仕立てた「大根の柚酢漬け」。

二種詰合せ　折詰221g

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

小松こんぶ3袋入り

口当たりがやわらかく、炊きたての白ご飯と相性がぴったりのお昆布です。

三陸海宝漬650g

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、イクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

うに海宝漬

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、イクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。

チリメン山椒　折詰192g

上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒。サラサラ甘くないのが特徴です。

冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ（各2枚）

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

一わんみそ汁「おおきに」 15食入

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

中瓶詰合せ・2本入　SJC49

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、塩漬した「塩いくら」を詰め合わせました。

すぐき詰合せ B-5

300年前から変わることのない伝統の製法で、すぐき作りを続けております。京の名物をお楽しみください。

なだ万福袋 おせち5点詰合せ

黒豆、栗きんとん、伊達巻、田作り、紅白祝いなますの定番おせち5点を詰め合わせました。なだ万人気の商品です。それぞれのパックに入っております。お皿に盛りつけて、そのままお召しあがりいただけます。

宝の麩詰合せ 横山大観「蓬莱山」限定化粧箱TYT12

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。