蕪村菴
蕪村あられ春秋 大缶
税込3,240円
日本の風雅を代表する三つの景物を詠い込んだ蕪村の俳句に寄せて、四季の彩りをお菓子に表現しました。梅・紅葉・満月・四角の愛らしいひと口サイズの形で、あおさのり・ざらめ・昆布・黒豆・サラダ・えび・ごま・甘醤油の八趣の味わいをご用意いたしました。8ヶのあられを1つの袋に入れた個包装が16袋入った缶入りの商品です。
蕪村菴
税込3,240円
日本の風雅を代表する三つの景物を詠い込んだ蕪村の俳句に寄せて、四季の彩りをお菓子に表現しました。梅・紅葉・満月・四角の愛らしいひと口サイズの形で、あおさのり・ざらめ・昆布・黒豆・サラダ・えび・ごま・甘醤油の八趣の味わいをご用意いたしました。8ヶのあられを1つの袋に入れた個包装が16袋入った缶入りの商品です。
京都ワイナリー四条河原町醸造
税込3,800円
食用ブドウとしてもおなじみの「デラウェア」を使ってオレンジワインに仕上げました。オレンジワインとは、白ブドウを使って赤ワインの製法で仕込むタイプのワインで、皮や種をしっかり漬け込むことで色素が抽出され、世にも珍しいオレンジ色のワインになります。ブドウは山梨県韮崎市の栽培農家、名取さんのデラウェア90%に、同じ地域の栽培農家、渡部さんの甲州を10%ブレンド。びわや黄桃などの果実味に、適度な苦みと渋みが余韻に残ります。野生酵母による自然発酵を行い、補酸なし、清澄剤不使用、酸化防止剤不使用のまま無濾過でボトリング。アルコール度数11.5%。
京都ワイナリー四条河原町醸造
税込6,000円
千曲川ワインバレーとしても有名な、長野県長野市の古里地区にある歴史あるぶどう園「古里ヴィンヤード」のシャルドネを100%使用し初めて醸造しました。ぶどうのポテンシャルを最大限引き出すために果皮や種子を漬け込みながら醸し、金柑のような柑橘の風味とともに繊細な渋みや苦味を感じるバランスの良いオレンジワインに仕上げています。野生酵母による自然発酵を行い、補糖なし、補酸なし、清澄剤不使用で無濾過でボトリング。アルコール度数10%。
cheesecake lab seed(チーズケーキラボシード)
税込5,979円
涼感あるゼリーとチーズクリームのバランスが楽しめる、瓶入りチーズケーキ。「生産者が愛情を込めて育てたフルーツを使い切りたい」「食品ロス削減にも取り組みたい」という南美春氏の思いから、アップサイクルの取り組みを行っています。市場に出回らない規格外のサイズや、傷の入ったフルーツを生産者から直接仕入れて丸ごとコンフィチュールにするなど、素材を大切に使用。山梨シャインマスカット×ラズベリーチーズは、山梨県「大雅園」のシャインマスカットのゼリーを、ラズベリーの酸味とチーズクリームのまろやかさで味わっていただけます。和歌山みかん×アールグレイチーズは、和歌山県「八つ葉農園」のみかんの自然な甘みと爽やかな香りに、上品なアールグレイの風味とクリームチーズを重ね、柑橘の甘酸っぱさと紅茶の芳醇な香りが調和した、上品な味わいのデザートに仕上げました。
八恵堂
税込5,400円
酸味を抑え、だしのきいた日本人が好む旨辛の和キムチを開発。3種の鰹節や国産黒にんにく、ヒマラヤの紫岩塩などでヤンニョムを作り、絶妙なバランスに。人気の白菜をはじめ、サクサク食感の山芋、柚子香るふぐ皮などの食べ比べを。
浜松・うなぎの佳川
税込5,940円
浜松・うなぎの佳川の店舗で活鰻を捌き、職人が手焼きしたこだわりの蒲焼です。国産天然溶岩を使って焼きあげることで、外はカリッ、中はふんわり。鰻の旨みが堪能できます。100gサイズでお届けします。
大分・京屋本店
税込7,449円
料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。
黒門市場 新魚栄
税込10,800円
静岡県立焼津水産高等学校の生徒たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、大切に育てた鰻を使用。活鰻を白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼きあげました。
門崎熟成肉 格之進×Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)
税込5,940円
岩手県の〈格之進〉と、山形県鶴岡市のイタリア料理店〈アル・ケッチァーノ〉のオーナーシェフ奥田政行氏のコラボレート企画品を、高島屋限定で。〈格之進〉の看板商品であるハンバーグに、4種のチーズを使用した夏のスタミナハンバーグのグラタン。加えて、ハンバーグをミンチにしてペンネと4種のチーズソースで仕上げたミートグラタンのセット。あふれる肉汁とクワトロチーズソースが絶妙にマッチします。
PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)
税込5,400円
ピエール・エルメ氏が提案する、夏の陽光を思わせるアントルメ。パッションフルーツを贅沢に使ったとろりとしたクリームに、豊かな味わいのビスキュイ、爽快感あふれるジュレが酸味のアクセントを加えています。芳醇な香りと甘酸っぱい風味が織りなすとっておきのひとときを。
Baton d'or(バトンドール)
税込3,834円
澄ましバターの黄金スティックはバターをたっぷり練り込んだ生地をじっくりと焼き上げたあと、澄ましバターとシュガーのシャワーをくぐらせて創り上げたバターリッチなプレッツェル。バター&シュガーの芳醇な香りと豊かな甘みの新しいおいしさが生まれました。ティータイムやワインのおともにぜひお楽しみください。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込8,424円
<Royal Darjeeling FTGFOP1×French Earl Grey>インドティーの王様ダージリンと、薫り高いフレンチアールグレイを組み合わせた、贅沢なティーバッグセットです。Royal Darjeeling FTGFOP1はTWG Teaのファーストフラッシュブラックティーで、熟したアプリコットのような良質な香りと、刺激的な味わいが特徴です。French Earl Greyは柑橘系フルーツとブルーコーンフラワー(ヤグルマギク)をブレンドした、香り豊かな一品です。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込6,048円
紅茶に、熟したベリーが香り付けされています。香りは甘くまろやかめですが、口当たりはさっぱりしていて飲み易いブレンドティーです。ベリーの甘い香りが癒しの時間を与えてくれます。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込8,424円
ヤグルマギクを加えたフレンチアールグレイと、1837 ブラック ティーの人気のお茶を組み合わせた、癒しのひと時を与えてくれるティーバッグセットです。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込21,600円
世界のお茶がセットになった、TWG Tea自慢のワールドヴォヤージュティーセット。心を暖め、味覚には喜びを運びます。6つのミニ缶が豪華なボックスとスリーブに収められたお祝いのティーコレクションです。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込6,048円
とても貴重な黄金色のチップは、太陽の下で乾燥され自然に酸化発酵した新芽です。生産量が限られているため、見つけることが難しい希少なお茶です。厳選されたベルガモットとブレンドされたこのお茶は、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込12,096円
伝統的な英国の朝食に合わせてブレンドされたこのクラシックなお茶English Breakfast Teaとスリランカ紅茶に貴重な黄金色の新芽を加え、厳選されたベルガモットをブレンドしたGolden Earl Greyの2種のセット。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込11,340円
TWG Teaシルバーティースクープと、ふたつの美しいキャビアティーティンを豪華なギフトボックスに収めました。シンガポールをイメージし、洗練されたハーモニーを奏でるシンガポールブレックファーストティーと、ダージリンの茶葉を使用したアールグレイフォーチュンのティーセットです。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
TWG Tea人気のアソートティーセット。100%コットンの手縫いのティーバッグを使用し、English Breakfast Tea、French Earl Grey、Chamomileの伝統的なブレンド3種を豪華なギフトボックスに詰めました。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
TWG Tea人気のアソートティーセット。100%コットンの手縫いのティーバッグを使用し、1837Black Tea、Silver Moon Tea、White Sky Teaの代表的なブレンド3種を豪華なギフトボックスに詰めました。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込12,096円
TWG Tea の代表的なお茶として知られる1837Black Teaと、ベルガモットの香りをブレンドしたFrench Earl Greyのセット。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込6,048円
キャンディーのような甘いノートがアクセントになった、まろやかでコクのある黄金色の紅茶。お茶を使ったケーキやサンドイッチと共にお楽しみください。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
グラースの薔薇が咲き始める5月、プロバンス地方は格別に優雅な香りに包まれます。ダージリンの紅茶に、素晴らしい香りを放つ薔薇や、バニラのような甘い風味を合わせたTWG Teaの見事なブレンドです。特別な香りをお楽しみください。※1箱でのお届けとなります。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
TWG Teaの代表的なお茶として知られる1837Blackは、珍しいフルーツや花々をブレンドした紅茶です。熟したベリーやアニス、キャラメルなどの風味が余韻に残る、時を越えた不朽のブレンドです。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
香り豊かなブレンドティーの定番です。TWGの紅茶に柑橘類の果実の香りをブレンドし、美しいサファイア色のヤグルマギクを散りばめました。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
このクラシックなお茶は、もともと伝統的な英国の朝食に合わせてブレンドされました。力強く濃厚な風味の中に、軽やかな花のような香りが漂うTWG Teaのブロークンリーフの紅茶は、朝のトーストとマーマレードに良く合います。
TWG Tea(ティーダブリュージー ティー)
税込4,212円
インド紅茶の王様とも言われる。世界三大銘茶の一つ、ダージリンティー。熟したアプリコットを彷彿させる良質な香りと力強い鮮烈な味わいで、日中におすすめです。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込2,613円
<プティ・タ・プティ>(フロマージュ)練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。(ショコラ・ノワール)とろけるスイートチョコレートを練り込みました。(ショコラ・ブラン)ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。(フレーズ)甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。(サブレ・バニーユ)バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。(プラリネ)プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。(フランボワーズ)木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。(ガレット・ブルトンヌ)ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。(スペキュロス)シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込3,240円
<プティ・タ・プティ>(フロマージュ)練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。(ショコラ・ノワール)とろけるスイートチョコレートを練り込みました。(ショコラ・ブラン)ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。(フレーズ)甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。(サブレ・バニーユ)バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。(プラリネ)プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。(フランボワーズ)木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。(ガレット・ブルトンヌ)ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。(スペキュロス)シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。<フィナンシェ>しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。<マドレーヌ>ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。<プティ・ガトー・アソルティ>8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
税込5,400円
<プティ・タ・プティ>(フロマージュ)練り込んだチーズが香る、軽やかな食感。(ショコラ・ノワール)とろけるスイートチョコレートを練り込みました。(ショコラ・ブラン)ホワイトチョコレートのミルキーな味わい。(フレーズ)甘い香りとともに味わう、いちごのサブレです。(サブレ・バニーユ)バター風味のサブレでチョコレートをサンドしました。(プラリネ)プラリネクリームを包んで、香ばしく仕上げました。(フランボワーズ)木いちごのジャムを包んでしっとり甘く。(ガレット・ブルトンヌ)ホロリとくずれる、香り高いバターの風味です。(スペキュロス)シナモンが豊かに広がるざっくり食感です。<フィナンシェ>しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。<マドレーヌ>ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。<プティ・ガトー・アソルティ>8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。
Maison Leroy(メゾン ルロワ)
税込11,000円
ルロワワインの美しい酸味がしっかりと味わえます。清涼感のある爽やかな味わいは、柑橘類を連想させる風味をもち、ほのかな苦みからは柑橘類の果皮までイメージが膨らみます。豊かな香りの中には、若々しいリンゴや白桃のニュアンスもあり、軽快な口当たりの中にも柔らかいフルーティーさも併せ持つ素晴らしいバランスです。
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)/高島屋ファーム
税込1,800円
バトン状で片手でも食べやすく、デスクワークの合間やリラックスタイムに特別なひとときをお届けします。また、コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワイン、ウイスキーなどのお酒、その他のさまざまなドリンクとのペアリングにも最適です。『5grams』に込められたカカオの魅力を、5種類のフレーバーでお楽しみください。<ソルサル・コミュニタリオ、ドミニカ共和国 70%>甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。<パリメ, トーゴ 70%>西アフリカ・トーゴ産カカオ豆を使用。カカオの魅力的な果実味を損なうことなく、酸味をやわらげ、ミルキーで食べやすい味わいに仕上げています。<アナマライ、インド 70%>南インドにあるアナマライ・ヒルズの農園で、農薬や化学肥料を使わない自然農法で育てたカカオ豆は、小粒で赤みがかった、香ばしい風味が特徴です。華やかな酸味を生かして、フルーティーなチョコレートバーに仕上げました。<ココア・カミリ、タンザニア 70%>酸味を活かし、明るく果実味のあるチョコレートに仕上げました。<セムリキ・フォレスト、ウガンダ 70%>カカオ豆の特徴的な果実味をほどよく引き出し、酸味とナッツ感のバランスが良いチョコレートに仕上げました。
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