フード

麺類

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 三神 一年熟成

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 二年熟成

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」麺つゆ詰合せ

〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み

〈池利〉手延べ三輪素麺

〈喜多村〉北海道産小麦「揖保乃糸」縒つむぎ

三大産地手延素麺・めんつゆ詰合せ

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み

〈池利〉麺づくし詰合せ「秋篠夏膳」

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈島善〉小豆島手延素麺（北海道産小麦100％）

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈池利〉三輪素麺 熟成二年物

〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物

三大産地手延素麺・めんつゆ詰合せ

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・稲庭干素麺

佐藤養助の伝統の稲庭干うどんと、明治初頭に製造されていた稲庭干そうめんを復刻した、二つの味わいをお楽しみいただける詰め合わせです。

〈茅乃舎〉茅乃舎だし・素麺ギフト

定番の茅乃舎だしに、島原手延べ素麺、素麺つゆ、冷やしつけだれを合わせました。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉三輪素麺・麺つゆ詰合せ

〈池利〉5種の味わい「一膳仕立」三輪素麺詰合せ

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 三神 一年熟成

三大産地手延素麺詰合せ

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

伝統の稲庭干うどんと、稲庭の地に在る直営飲食店「養助総本店」の味、醤油つゆとの詰め合わせです。

〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三涼麺

群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一に輝いた「鬼ひも川」を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。

〈池利〉夏野菜を使った三輪素麺

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」麺つゆ詰合せ

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

献上　日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ）セット

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆのセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

〈銀座ろくさん亭〉みちばの夏のうどん2種

〈池利〉三輪素麺 熟成二年物

〈池利〉三輪素麺 熟成二年物

奈良県・三輪の里はそうめんのふる里。この地で〈池利〉は代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年。研鑽を重ね、磨き続けた技でそうめんを一筋に作り続けています。

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 色麺詰合せ

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 播州小麦

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 二年熟成

三大産地手延素麺・かに・魚介缶詰詰合せ

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈米山そば〉日光山麓 初夏の新そば

5代目・米山慎太郎氏のもと、土壌作りから収穫まで丹精込めて育て、新そばならではの青みのきれいな蕎麦の実を石臼挽き。細切りののどごしを国産生わさびとお楽しみください。

菊乃井にゅうめん6種詰合せ（鯛・梅・湯葉・しじみ・刻みきつね・潮の香）各1

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん6種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み

〈池利〉5種の味わい「一膳仕立」三輪素麺詰合せ

〈池利〉三輪素麺「金帯の白糸」国産小麦使用

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 播州小麦

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

伝統の稲庭干うどんと、直営飲食店「養助総本店」の味、醤油つゆとの詰め合わせです。

〈京都・菊乃井〉にゅうめん詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥で生麺に近い食感に。お湯をかけるだけで召しあがれます。

〈新潟・小嶋屋総本店〉手繰りへぎそば詰合せ

そば粉は新潟・魚沼産のみを自家製粉。伝承製法‘フノリ（海藻）つなぎ’で打ちあげた自慢のそばです。

〈薬師庵〉京の鴨せいろ

国産鴨肉と、石臼挽国産そば粉で作ったそばに、ネギと山椒を添えて。本格的な鴨せいろをどうぞ。

〈祇園かまぼこ いづ萬〉ハモそうめんとかまぼこ詰合せ

昔ながらの製法を守り、新鮮な魚をさばいてから練り、すり身にして仕上げます。蒲鉾や練り天に、「ハモそうめん」をセット。

信州寒ざらし石臼挽き生（なま）そば

【父の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。6月22日（月）以降にお届けいたします。※ご注文より8日後以降でのお届けとなります。】寒晒し生そばは、そば処信州産の新そばを、信州の厳寒な気候と雪中で晒し、アクを抜き、甘み・旨みを凝縮させた香り高いそばを低温保存し、石臼で丹念に挽いた挽きたてのそば粉で打ちました。その昔、将軍家への献上品とされた「寒晒しそば」の味を再現。こだわりの材料を使用した贅沢な逸品。そば通はもちろんこだわりのそばをお探しの方に、深い味わいをお届けいたします。包丁切り仕立てにより、1本1本そばの断面に角（カド）が立つキリリとしたシャッキリ感のある歯切れとのど越しに仕上げました。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が、原料の選別から製麺までを一手に担い、素材の持つ自然の味わいを引き出しております。そばと相性の良い、ストレートつゆは、だしが効いたまろやかな味わい。信州名物の七味唐辛子、安曇野産の生芋わさびをはじめ、きざみ海苔もセットされていますので、そのままご家庭で本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。※賞味期限が短いお品物となります。必ずご在宅日時を確認のうえご注文ください。

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。